幼麵掛湯力強，彈牙有嚼勁，每口都吸晒湯精。叉燒脂香分明、唔油膩，配埋溏心蛋微甜流心，整體平衡感極佳。湯到尾段依然清香唔死咸，飲完口腔留住一陣清爽海韻。
「蟹柳蟹籽沙律」就係拉麵前嘅小前奏。沙律醬香滑，蟹籽啵啵彈咀，蟹柳帶少少甜味，整體清爽開胃。
成餐冇誇張味效應，但每樣都拿捏準繩。蝦香、鹽韻、滑麵同鮮味，拼湊出一碗靜靜有深度嘅拉麵——低調卻記得佢好耐。
#HKFOODIE
一幻拉麵一向以蝦湯見稱，一坐低就聞到濃郁蝦香。「原味蝦湯拉麵（鹽味湯底，幼麵）」一上枱，湯面泛著淡橙油光，未飲已經聞到海香。第一啖入口，鹽味湯底清爽但蝦湯味明確，香氣柔滑、層次漸進。蝦味唔係厚重那種，而係細膩帶甜，越飲越順。
幼麵掛湯力強，彈牙有嚼勁，每口都吸晒湯精。叉燒脂香分明、唔油膩，配埋溏心蛋微甜流心，整體平衡感極佳。湯到尾段依然清香唔死咸，飲完口腔留住一陣清爽海韻。
「蟹柳蟹籽沙律」就係拉麵前嘅小前奏。沙律醬香滑，蟹籽啵啵彈咀，蟹柳帶少少甜味，整體清爽開胃。
成餐冇誇張味效應，但每樣都拿捏準繩。蝦香、鹽韻、滑麵同鮮味，拼湊出一碗靜靜有深度嘅拉麵——低調卻記得佢好耐。
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幼麵掛湯力強，彈牙有嚼勁，每口都吸晒湯精。叉燒脂香分明、唔油膩，配埋溏心蛋微甜流心，整體平衡感極佳。湯到尾段依然清香唔死咸，飲完口腔留住一陣清爽海韻。
「蟹柳蟹籽沙律」就係拉麵前嘅小前奏。沙律醬香滑，蟹籽啵啵彈咀，蟹柳帶少少甜味，整體清爽開胃。
成餐冇誇張味效應，但每樣都拿捏準繩。蝦香、鹽韻、滑麵同鮮味，拼湊出一碗靜靜有深度嘅拉麵——低調卻記得佢好耐。
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以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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推介美食
原味蝦湯拉面 （鹽味湯底，幼麵）
$68
用餐日期
2025-11-26
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$70 (午餐)
