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《台味的四重奏——從滷香到果香的暖心流動》
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等級3
2025-10-17
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踏入呢間台灣餐廳,空氣入面滲滿滷香同炸香。先試「台仔泡葉豆腐鍋配安格斯牛肉片」,湯底帶輕微藥香同豆味,滾得香氣四散。豆腐嫩滑吸滿湯精,牛肉片油香柔韌,薄切得啱啱好,一啖滑入口,暖意直上心頭。

「柚子蜜香雞排便當配滷肉飯」係另一種台式舒服。雞排炸得金黃,咬下去先係脆皮,再滲出淡淡柚子香氣同果甜;滷肉飯粒粒分明,肥瘦平衡,滷汁鹹甜得宜,拌飯一流。

「酥炸花枝丸」彈牙煙韌,咬落即爆汁,帶海鮮鮮甜,配少少胡椒粉更突出層次。最後用「(冰)有時候紅豆珍珠奶茶」收結——奶香圓滑,紅豆綿軟,珍珠煙韌帶甜,飲一口整個人都溫柔晒。

由鍋氣到炸香,由滷味到果香,呢餐展現出台味最迷人嘅地方——濃郁之中帶人情,樸實又耐咀嚼。
濃湯滑嫩,暖心順口  

#HKFoodie #邊爐
濃湯滑嫩,暖心順口 #HKFoodie #邊爐
$128
果香炸香,鹹甜平衡
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$79
外脆內彈,鮮味爆滿
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奶香柔滑,甜而不膩
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value
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