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2023-08-18
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話說友人生日，朋友介紹下嚟咗呢間日式串燒餐廳，食完之後大家都大讚，十級推薦。餐廳主要提供串燒Omakase Set，敞開大門，昏暗嘅燈光下，凸顯出明亮嘅Open Kitchen，L字型既木枱圍繞廚房，形成Bar枱格局。呢間餐廳係由日本師傅主打，喺場上會掛上師傅嘅名，可能因為咁，今晚嚟到見到好多日本食客。我哋揀選左10本串燒course ，$698/人，打頭陣一碗濃香雞湯配免治雞肉，上枱見到一碗清湯，配一片蘿蔔，以為冇乜特別，點知入口簡直係驚艷，雞湯非常濃郁，而且係鮮雞味，完全唔係罐頭嗰種，成碗湯一滴油都冇，每碗仲有一粒手打嘅免治雞肉。串燒包括雞柳、雞胸、雞頸、雞翼、雞腿雞尾、免治雞肉棒、生麩磯邊燒、西冷、冬菇等。食材全部都新鮮，但令我覺得無可取替嘅係，師傅唔需要落太多調味料，單靠佢哋嘅炭味，已經提升食材嘅味道，直望廚房，你見到師傅好用心機是每一串，新鮮滾熱辣就捧到你面前，整體感受好好。最後仲可以揀拉麵或者茶漬飯，拉麵出色，湯底超濃郁，上晒所有鹹食之後，最後送上一客甜品，可以揀布丁又可以揀雪糕，相當豐富。想喺平日沉悶嘅生活，獎勵吓自己，或者慶祝生日，呢間餐廳絕對會係一個好選擇！
餐廳主要提供串燒Omakase Set，敞開大門，昏暗嘅燈光下，凸顯出明亮嘅Open Kitchen，L字型既木枱圍繞廚房，形成Bar枱格局。
呢間餐廳係由日本師傅主打，喺場上會掛上師傅嘅名，可能因為咁，今晚嚟到見到好多日本食客。
我哋揀選左10本串燒course ，$698/人，
打頭陣一碗濃香雞湯配免治雞肉，上枱見到一碗清湯，配一片蘿蔔，以為冇乜特別，點知入口簡直係驚艷，雞湯非常濃郁，而且係鮮雞味，完全唔係罐頭嗰種，成碗湯一滴油都冇，每碗仲有一粒手打嘅免治雞肉。
串燒包括雞柳、雞胸、雞頸、雞翼、雞腿雞尾、免治雞肉棒、生麩磯邊燒、西冷、冬菇等。
食材全部都新鮮，但令我覺得無可取替嘅係，師傅唔需要落太多調味料，單靠佢哋嘅炭味，已經提升食材嘅味道，直望廚房，你見到師傅好用心機是每一串，新鮮滾熱辣就捧到你面前，整體感受好好。
最後仲可以揀拉麵或者茶漬飯，拉麵出色，湯底超濃郁，上晒所有鹹食之後，最後送上一客甜品，可以揀布丁又可以揀雪糕，相當豐富。
想喺平日沉悶嘅生活，獎勵吓自己，或者慶祝生日，呢間餐廳絕對會係一個好選擇！
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