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2022-10-19 4544 瀏覽
上司請食飯,來到Murray的Garden Lounge食Semi buffet。這家餐廳之前來過食Afternoon tea,環境服務都十分不錯,今次正好可以試試這裏晚餐的質素。晚上來食Buffet的人也絡繹不絕,我們七時多來到,餐廳己經全滿了。我們預約的是$728/位的Semi Buffet,另加$238可以free flow紅白酒、prosecco、啤酒等。我們當然不放過暢飲的機會,坐低先開了枝意大利的prosecco來送海鮮。自助區6款海鮮選擇,有我最愛的生蠔和鮑魚。生蠔refill的速度很快,雖然不算大隻,但好新鮮清甜。鮑魚是醃過的,好入味,爽口彈牙。不能錯過的還有蟹腳、大蝦,不會過咸,而且肥大又鮮甜。未食主菜,大家飲飲酒,傾下計,海鮮都encore了三轉。冷盤少不了有巴馬火腿、煙三文魚、西班牙辣肉腸、沙律及芝士等,,雖然不算多,但質素都好好,尤其鍾意蜜瓜火腿,因為蜜瓜很甜,夾著咸香的火腿同食,一流。熟食必食當然是即切牛肉和酥皮焗菠菜三文魚。酥皮做得酥脆,三文魚菠菜的配搭唔肥膩,烤牛肉是粉嫩多汁的,新鮮熱辣即切出來的就係好食。它們兩者的質素完全可以媲美主菜,多食2件也不為過。
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上司請食飯,來到Murray的Garden Lounge食Semi buffet。這家餐廳之前來過食Afternoon tea,環境服務都十分不錯,今次正好可以試試這裏晚餐的質素。
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晚上來食Buffet的人也絡繹不絕,我們七時多來到,餐廳己經全滿了。我們預約的是$728/位的Semi Buffet,另加$238可以free flow紅白酒、prosecco、啤酒等。我們當然不放過暢飲的機會,坐低先開了枝意大利的prosecco來送海鮮。
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自助區6款海鮮選擇,有我最愛的生蠔和鮑魚。生蠔refill的速度很快,雖然不算大隻,但好新鮮清甜。鮑魚是醃過的,好入味,爽口彈牙。不能錯過的還有蟹腳、大蝦,不會過咸,而且肥大又鮮甜。未食主菜,大家飲飲酒,傾下計,海鮮都encore了三轉。
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冷盤少不了有巴馬火腿、煙三文魚、西班牙辣肉腸、沙律及芝士等,,雖然不算多,但質素都好好,尤其鍾意蜜瓜火腿,因為蜜瓜很甜,夾著咸香的火腿同食,一流。
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熟食必食當然是即切牛肉和酥皮焗菠菜三文魚。酥皮做得酥脆,三文魚菠菜的配搭唔肥膩,烤牛肉是粉嫩多汁的,新鮮熱辣即切出來的就係好食。它們兩者的質素完全可以媲美主菜,多食2件也不為過。
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主菜有釀蟹蓋、牛面頰、意粉等,最後選了比目魚柳,這個魚的做法是用紙包的,將魚的肉叶鎖住,所以魚肉結實而不失嫩滑,簡單點上檸檬汁就是最佳的調味。雖然不是紅肉,但配上意大利的紅酒伴食,味道也合襯。
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到了最後的甜品,款式可算豐富,而且造型和味道都好。檸檬紅莓焦糖布甸蛋糕、開心果紅漿果蛋糕、朱古力幕絲、紅莓焦糖布甸蛋糕等都是我的心水,尤其朱古力和開心果,味道夠濃郁,食甜品再配白酒,適合不過。
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優雅的環境,星級的服務,有質素的食物,都是這個semi buffet的賣點,加上了free flow的助興,美食美酒,這晚我們的確盡興。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-10
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐