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2021-01-08
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你有冇聽過一句名言？「人生就好像一個雪糕筒，要在它融化前好好享受！亅「那我們今天去哪裏享受人生？亅今天我們去的地方，在中環一棟古蹟「藝穗會」的對面。為什麼要選在它對面， 而不直接在裏面吃？ 一來在裏面吃，就不可以欣賞到藝穗會獨特而美麗的外牆；另一個原因，就是我們今天要趁新年來點新嘗試。。。我 book 了一家新開的新派素食餐廳來吃新年大餐。。。 新年有點新意嘛！麻辣洪湖BB蓮藕BB 蓮藕其實即是蓮藕芯， 我應該是第一次吃這種蔬菜。這條白色細小的蓮藕芯。。。看似平平無奇， 其實在吸收了店家特製的麻辣味道後， 第一口咬下去非常爽口；但 在吃到清新的感受後， 再慢慢咀嚼時， 麻麻酥酥的辣味便會從蓮藕芯的細孔中走出來， 讓人感到一陣酥麻！ 吃時再配上鮮甜的鮮百合、爽口的雲耳和店家特別炮製的食用小菊花瓣後， 整體味覺層次感更得以進一步提升！！ 這個前菜我like ！！自家製烤菇沙律香草烤製的大蘑菇， 配上非常新鮮的沙律菜， 很 mouth watering的感覺。 兩個前菜：一個麻辣、一個輕口味， 這個配搭不錯！很balance ！！純素羅素湯這款湯質感比較一般有肉的羅素湯來得輕盈， 有一股小清
「那我們今天去哪裏享受人生？亅
今天我們去的地方，在中環一棟古蹟「藝穗會」的對面。
為什麼要選在它對面， 而不直接在裏面吃？
一來在裏面吃，就不可以欣賞到藝穗會獨特而美麗的外牆；另一個原因，就是我們今天要趁新年來點新嘗試。。。我 book 了一家新開的新派素食餐廳來吃新年大餐。。。 新年有點新意嘛！
麻辣洪湖BB蓮藕
BB 蓮藕其實即是蓮藕芯， 我應該是第一次吃這種蔬菜。
這條白色細小的蓮藕芯。。。看似平平無奇， 其實在吸收了店家特製的麻辣味道後， 第一口咬下去非常爽口；但 在吃到清新的感受後， 再慢慢咀嚼時， 麻麻酥酥的辣味便會從蓮藕芯的細孔中走出來， 讓人感到一陣酥麻！
吃時再配上鮮甜的鮮百合、爽口的雲耳和店家特別炮製的食用小菊花瓣後， 整體味覺層次感更得以進一步提升！！ 這個前菜我like ！！
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自家製烤菇沙律
香草烤製的大蘑菇， 配上非常新鮮的沙律菜， 很 mouth watering的感覺。
兩個前菜：一個麻辣、一個輕口味， 這個配搭不錯！很balance ！！
純素羅素湯
這款湯質感比較一般有肉的羅素湯來得輕盈， 有一股小清新的感覺， 女士應該很喜歡！
泰式惹味鮮蔬素冬陰功湯
這個的味道和羅宋湯剛好相反， 剛勁之中帶有濃烈感， 給人一種很man的感覺！！
雖然沒有了海鮮， 但香茅等泰式香料配上能顯示大廚刀工的茄子條、西蘭花粒、蕃茄等擁有獨特香氣的雄性蔬菜後， 炮製出來的冬蔭功湯，令我聯想起 Tony Jaa 的電影「拳霸」。。。剛 + 烈！
蒸素肉水餃配自家製醬油
我的朋友其實有些擔心 吃素不夠飽， 看到這碟jumbo size的水餃， 大家的疑慮立時一掃而空！ 這個餃子裏面加了新餐肉做餡料， 香口之餘食味濃郁， 吃下去時覺得餡料很扎實、很有份量， 而且有飽肚感 ！
這個水餃，每一尺的份量都很有看頭，吃完真的令人大滿足！ 男士必點！
👍
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招牌至尊猴頭菇
我的朋友最喜歡這個炸物！
脆花生的外層， 包裹著裡面一個玫瑰花醬汁層， 再入面就是盡顯師傅刀功的 剁猴頭菇「肉餅亅(冇肉的， 只是想不到用什麼更貼切的形容詞〉， 包裹成為一口丸子， 吃起來真的不會想到不是肉！ 味道濃淡適中 、又很香囗， 招牌菜果然是招牌菜， 神奇丸子。。。 好彩今日有點你燈！！ 推介！
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XO醬新餐肉雙色米(小米/白米)炒飯(配乾磨菇片)
混合小米和白米的炒飯， 配料有乾蘑菇菌和新餐肉等， 完全跟有肉的炒飯味道和口感一樣， 好厲害的大廚啊！！
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法式甜品雙拼： 純素芝士蛋糕 拼 薑汁牛油果露
這個牛油果露我想encore。。。 絕對是誠意和用心之作， 牛油果是帶甜味的， 不知大廚加了什麼神秘的配方。。。 我猜是豆漿，但是錯了！ 既然店家想保持神秘感。。。我也不再追問了！ 你自己嚟試下啦！
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薑汁泡泡。。。很有吃分子料理的感覺。。。superb！ 一泡值回票價， 而且作為今日午餐的句結，感覺完美！
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。。。🦉
「今天的午餐，你覺得滿足嗎？」
「你說得很對， 如果懷疑人生。。。 就真的要去吃好啲！！ 我現在飽到上心口， 絕對不會懷疑自己的存在價值啊！ 亅
「我吃！故我在！？亅
「 我好naive的，「哲學家亅的高帽就留返俾你 戴。。。亅
「好！食飽啦！？那我們現在就去動植物公園散散步， 享受一下新年假期的寧靜 ，順便等你消化一下美食， 和今天學懂的人生小道理吧！」
。。。🦉
正如文首所言：如果你去享受那個空間，那個空間便是屬於你； 新年的空間， 你又有沒有去好好享受下呢？ 如果沒有，今日就去食好啲吧！！
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