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2019-07-12
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風和日麗的週日下午，睡了個自然醒，是美好的一天。我倆架車到屯門一帶吹吹風，順便吃好西。在市區中心擾攘了一圈，吃過下午茶，消耗了幾個小時。我說趁黃昏未到，不如到海邊走走。 一場來到，不如就在海邊吃晚飯？我提議。這裏剛好有間美美的餐廳在沙灘旁。正好待應也探出頭來，帶我們到了個靠窗的位置。很喜歡這裏，旁邊就是沙灘，高身圓拱型玻璃窗的設計，把自然光都引進室內，藍天成了最佳的窗簾。 一邊看著沙灘上嬉水的大人小孩們，一邊喝著紅酒。夕陽斜照，金黃色的晚霞，帶着一種難以言語的，詳和的美！我們沒有點二人餐，反倒是一人點了一個自己想食的套餐，交換著吃，這是老朋友的習慣。 你說三文魚只吃一點點，就真的吃了一點點，然後把整碟三文魚蘋果他他都推到我面前。幸好我喜歡三文魚，更愛那蘋果酸甜帶來的清新。看著面前的香煎帶子那樣肥美，我忍不住也了切了一大塊送進口中，順道也把一旁甜甜地的啫喱也吃掉。 轉頭侍應送上來一隻鮑魚，正想跟他說送錯之際，他已先開口。原來每枱消費滿$500便會送一隻南非五頭鮑。我倆看到那肥美之物，嘴角不約而同上揚，露出一副為食樣。這個鮑魚不得之了，夠彈牙又夠嫩，點上那creamy帶奶香的香檳黑松露汁
一場來到，不如就在海邊吃晚飯？我提議。這裏剛好有間美美的餐廳在沙灘旁。正好待應也探出頭來，帶我們到了個靠窗的位置。很喜歡這裏，旁邊就是沙灘，高身圓拱型玻璃窗的設計，把自然光都引進室內，藍天成了最佳的窗簾。
一邊看著沙灘上嬉水的大人小孩們，一邊喝著紅酒。夕陽斜照，金黃色的晚霞，帶着一種難以言語的，詳和的美！我們沒有點二人餐，反倒是一人點了一個自己想食的套餐，交換著吃，這是老朋友的習慣。
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你說三文魚只吃一點點，就真的吃了一點點，然後把整碟三文魚蘋果他他都推到我面前。幸好我喜歡三文魚，更愛那蘋果酸甜帶來的清新。看著面前的香煎帶子那樣肥美，我忍不住也了切了一大塊送進口中，順道也把一旁甜甜地的啫喱也吃掉。
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轉頭侍應送上來一隻鮑魚，正想跟他說送錯之際，他已先開口。原來每枱消費滿$500便會送一隻南非五頭鮑。我倆看到那肥美之物，嘴角不約而同上揚，露出一副為食樣。這個鮑魚不得之了，夠彈牙又夠嫩，點上那creamy帶奶香的香檳黑松露汁，你會慨嘆為何只送一隻那麼少？因為食完仲想再食!
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喝一口南瓜忌廉湯，再試一口你的匈牙利牛肉湯，我發覺今天心情適合香甜幼滑的南瓜多一點。
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吃著脆口帶蒜香的麵包，看著映在紅酒杯上的夕陽餘暉，窗外橙黃的天漸漸換上了深藍，顯得更有情調了。
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你切著手上的美國板腱牛扒，我說這豬扒看起來吸引極了，記得留給我試試！你直接就將一大塊肥美的，帶點焦褐色的扒，放到我碟上。我也不甘示弱，切了一大塊西班牙伊比利亞黑豚肉扒回敬你。
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你的牛扒牛味濃郁，medium rare 的它配紅酒燒汁，帶點酒香更吸引。那扒邊上連著的薄薄肥肉，令扒吃起來更肥美，和紅酒是絕配。
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我的豬扒肉質較挺身，配蘋果燒汁則多了三分開胃。它的肥美看不到，但入口從那緩緩滲出的豬油香卻完全感受到，還有那微微的豬羶香，簡直是正中我這食肉獸下懷。
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你問我愛哪一款，我只能貪心的答你，我兼愛，這麼有水準的扒，怎能二揀一呢？
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夜色漸濃，餐廳已經坐無虛席。吃著Creme Brulee和Opera Cake，感覺時間過得太快。這麼悠閒又過了一天，這麼匆匆又相識了20年。
曾經說一起學整Creme Brulee，到現在仍是吃著眼前細緻的燉蛋，只能說，餐廳出品水準這麼高，何必辛苦自己呢？
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不太吃朱古力，但這opera cake也深得我們心。質感帶點結實層次分明，濃濃的朱古力味久久不散，朱古力香伴著最後一口紅酒，為這頓飯劃上完美的句號。
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在假日找到這份悠閒，確是難得。在海灘邊能遇上這麼漂亮的一家餐廳，在服務好、食物好、情調也好的環境過了愉快的一晚，為明日的工作天注滿了活力。
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