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MAY 05
《前言》 都一段時間沒有參加Openrice 的聚會,對上一次「擺兩圍」,應已是月前的事。所以今次辦蓮香聚會,是少有的有後補名單,當然如果不能補上的,請下次早...
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牛油果﹝屋主﹞ 入廚經驗約七年,即搬出黎住起;師承家母大人、各式食譜及自己條,嗜好係旅行時食倒好野就回港用本地食材重現類似菜式,並強迫老友們試食‧‧‧;較擅長...
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前言 上 一次的甜品局已差不多是半年前的事,在尖沙咀凱悅酒店Nathans吃甜品buffet;食友們雖然饞吃,但要甜品當飯食,也不是人人可以,今次甜品局選了有...
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是晚十八人圍坐一檯開飯,足見大家身材仍有quota可以全力以赴,食到都多~而菜式方面,當然是由「無時無刻都在開會但又似沒有離過留言版的他」來發板啦~ 為了使當...
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"天地遼闊, 相遇多難得, 都是有故事的人, 才聽懂心裡的歌......" 很窩心的一句話, 本是一群不同背景, 不同工作性質的人, 因為兩個字——「愛吃」;...
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前言:Slippage Of The First Milestone! 在美食焚化爐兄的呼籲下,我們又在聚會了,今次是下午茶局,地點是在中環的出名老店~ 蓮香...
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前言:六人成局 早在兩週前車品品之聚,各食友已經相約去試娥姐私房菜,日子也訂好了在八月廿日。誰不知等來等去,也湊不夠十二人,無奈之下唯有取消了。但有食友又有...
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NOV 00
關鍵字: 中菜
「嘩!咁削o架!」 「咦?乜您都讚削呀?」 「係呀,真係好削好得意喔……」 以上對話,來自兩個正在灣仔雲來居吃麵的小伙子。而「削」則是指他們所吃的「山東...
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「秋風起,食臘味,三蛇肥」,又到吃蛇羹的旺季了。位於深水埗和旺角的這間開業超過半世紀的蛇舖老字號,時至今日傳承至第二代,依然沿用古法方式炮製真材實料蛇羹,高峰期更日賣過千碗! 更多
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夏日炎炎,一碗沁凉的刨冰絕對是消暑良品。近年的刨冰款式愈發新穎,單純的冰品未必滿足到大家,而這位咖啡師正正受日式刨冰啟發,為了把當地的味道帶到香港,除了堅持使用日本直送冰磚外,當中的配料和淋醬都堅持自家製作和融入香港元素,譜寫出港日刨冰變奏曲。 更多
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