正顯示第 110 篇 (共 645 篇文章))
排序:
篩選條件
相片
問:葡萄酒如何命名?如何區分Pinot Grigio 及Pinot Gris? 答:葡萄酒對於不少消費者來說是複雜的,因為它們可以由許多不同的葡萄品種釀造,可...
399 0
相片
問:為什麼德國葡萄酒是最 cool 的葡萄酒? 答:德國是其中最偏北的葡萄種植國,在清涼氣候釀造的葡萄酒自然相對清爽,但除此之外,德國葡萄酒還有更多 cool ...
990 0
相片
小暑、大暑將至,天氣炎熱,稍有不慎,就容易感受暑氣。很多人都懂得食西瓜消暑,西瓜又名「天生白虎湯」,倘若食用得宜,消暑退熱功效的確神速,但有幾點要注意:
3827 0
相片
問:葡萄酒是否素食 (vegetarian) 或純素 (vegan)嗎? 答:朋友由於各種理由變為素食或純素者,我完全尊重他們的選擇。最近,有些葡萄酒被稱為「...
786 0
相片
繼上一篇關於美食和葡萄酒配對的文章後,讓我們來發掘更多搭配選擇。 大多數人認為氣泡酒是一種開胃酒,但實際上它與食物相得益彰,特別是較輕淡的粵菜,點心,或北方的開...
733 0
相片
「中和之質,必平淡無味」,雖說吃熱的無妨,食涼的亦無礙才比較理想。但當寒涼食物不能吃,溫熱食物又不可食的時候怎麼辦?唯有尋求屬性平和的食物吧!以往曾向大家介紹屬...
5694 0
相片
葡萄酒越來越受歡迎,但仍有許多關於葡萄酒與食物搭配的問題,食物和葡萄酒配對其實很簡單,我會在這兩期【品酒有問】分享心得,你可以與朋友盡情探索不同的組合。
1398 0
相片
魔芋,又名蒟蒻(音舉若),來源於天南星科植物魔芋的塊莖。塊莖成熟後切碎磨成漿,然後再用石灰水或鹼水煮成凍狀物後才能食用,故又稱作「磨芋」。
5738 0
相片
問:南非如何提升葡萄酒品質? 答:過去三個月,我在南非參與葡萄收成和釀酒,我當然欣賞南非葡萄酒的質素和多樣性,但令我大開眼界是酒莊對環境和人民可持續發展的承諾。
318 0
相片
問:如何在餐廳檢查葡萄酒? 答:在餐廳點葡萄酒,大多數侍應都會倒一點給你試試。目的是讓你檢查葡萄酒是否有問題,而不是讓你決定是否喜歡那瓶酒。
914 0
文章搜尋
更多
年份
推介文章
灣仔之名本因當年是小海灣地貌,也是居民捕魚的主要地方,但隨著城市的發展及填海工程,這灣仔已不是當年的「灣仔」。另外,人口流動非常大的關係,食肆也相繼增加,也帶動了不少素食餐廳在這區開業。上期的吃貨和純素食者在香港必去的vegan餐廳,介紹了一中一西,今次介紹一下在灣仔區云云眾多素食餐廳那幾家會食得開心和安心。 更多
過去熱門文章
夏天為大地帶嚟咗好多嘢,包括榴槤!6月正值榴槤當造嘅季節,一眾榴槤迷係時候約埋一班臭味相投嘅朋友仔,四出覓食喇! 更多
Top