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冬蟲夏草(以下簡稱「蟲草」),近年被名為「中藥裏的軟黃金」,得益於其補而不燥及功效卓著。
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問:香港有大規模的單一葡萄酒品種活動嗎? 答:香港不乏大型的葡萄酒活動,包括一年一度的美酒佳餚巡禮(Taste Hong Kong)以及國家級活動如探索南非 (...
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問:我們經常聽到人們將葡萄酒描述為清新或有成熟果香,如何識別它們?
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問:有人說,可以通過觀察一款起泡酒的氣泡來判斷釀造這款酒的工藝是好是壞,這種說法正確嗎?如何判斷?
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生蛇,即帶狀疱彥,在中醫叫「蛇串瘡」,是由水痘-帶狀疱疹病毒感染後引起的同時累及皮膚和神經的常見皮膚病。特徵是沿着一定的神經區域出現紅斑和丘疱疹,並伴有發熱和神...
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問:我應該根據葡萄酒標籤設計去選擇葡萄酒嗎?
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柿子為柿科植物柿(Diospyros koki L.)的果實,原產中國南方,是中國四大水果之一,僅次於蘋果、梨和柑桔,栽培歷史已有三千多年。中國柿的品種有800...
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《本草圖經》:「凡食杮不可與蟹同,令人腹痛大瀉。」杮子的鞣酸和螃蟹豐富的蛋白質結合,凝固為硬塊,積聚於胃或腸中,會引起嘔吐或腹痛腹瀉等症,所以二者是配伍大忌。
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問:如何看懂葡萄酒標籤? 答:很多消費者對葡萄酒生畏的原因之一就是其標籤,特別是來自舊世界經典地區的葡萄酒,只有知識廣博的消費者才能分辨出標籤上哪個字句是酒莊名...
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問:波爾多可以說是多葡萄酒中最受認知的名字。究竟波爾多葡萄酒是怎樣?
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問:葡萄酒是否素食 (vegetarian) 或純素 (vegan)嗎? 答:朋友由於各種理由變為素食或純素者,我完全尊重他們的選擇。最近,有些葡萄酒被稱為「適合素食者或純素食者」,這確實讓我感到困惑,並且混淆和誤導消費者。 更多
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最近多間國內麻辣火鍋嚟香港開店,唔係Sell特別造型紅油就係Sell夠麻辣。灣仔呢間中菜館就換個角度:推出創新清啤麻辣湯底!麻同辣平衡有致,倒埋支啤酒落去香味「升呢」,話唔埋會係各位酒鬼嘅「醉」愛。 更多
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