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問:最近很多人追捧天然葡萄酒,年輕時尚人士經常光顧的天然葡萄酒酒吧正在世界各地湧現,究竟天然酒是什麼?
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天暑下迫,地濕上蒸,人處其中受其氣,故暑病多兼濕。暑為日光反射作用,六七月間地球與太陽相距最近,所以暑病以夏日為多,症見身熱汗出、心煩面赤、喉乾口渴等;濕,由日...
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問:為甚麼第一口葡萄酒時,感覺總是很酸?我們時不時地聽到人說酒太酸了。這是不是葡萄酒質量差?
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問:有機、生物動力及可持續葡萄酒,有甚麼分別嗎?
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「一粒荔枝三把火」,難道荔枝除了火,就一無是處?
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蘇軾的《惠州一絕》中有一名句:「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」荔枝真的能每日吃上300粒嗎?大概是東坡先生欲表達對荔枝的喜愛所以誇大其量而已,否則應該會患上...
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問:白色是夏日葡萄酒的顏色,哪有甚麼清爽推介?
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問:葡萄酒如何命名?如何區分Pinot Grigio 及Pinot Gris? 答:葡萄酒對於不少消費者來說是複雜的,因為它們可以由許多不同的葡萄品種釀造,可...
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問:為什麼德國葡萄酒是最 cool 的葡萄酒? 答:德國是其中最偏北的葡萄種植國,在清涼氣候釀造的葡萄酒自然相對清爽,但除此之外,德國葡萄酒還有更多 cool ...
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小暑、大暑將至,天氣炎熱,稍有不慎,就容易感受暑氣。很多人都懂得食西瓜消暑,西瓜又名「天生白虎湯」,倘若食用得宜,消暑退熱功效的確神速,但有幾點要注意:
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問:聽聞選購紅酒要注意年份。門外漢如何選擇洋酒?如何得知這方面的資訊? 答:葡萄是農產品,所以它們的採收質量如成熟和健康程度都是依賴天氣的。一般來說…… 更多
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社區園圃在歐美非常普遍,單在美國紐約市已超過600個社區園圃。其中在美國人口稠密的曼哈頓區的社區園圃以一位19世紀政治人物命名的Clinton Community Garden ,園圃有著特定的意義,既不是遊樂場也不是狗公園,它是由非政府組織管理,並由當地居民及義工們自力打理,園內繁衍眾多,除了種有菜蔬、鮮花、果樹、香草外,還飼養蜜蜂,為社區創造綠色生態也成為雀鳥理想的棲身地。 更多
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