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問:多飲紅酒好嗎?有人說紅酒有大量抗氧化物,多飲對心臟有益,這是真的嗎? 答:葡萄酒是不是健康?一些研究表明,紅酒含有的抗氧化劑,對身體健康有益……
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問:聽聞選購紅酒要注意年份。門外漢如何選擇洋酒?如何得知這方面的資訊? 答:葡萄是農產品,所以它們的採收質量如成熟和健康程度都是依賴天氣的。一般來說……
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問:哪種提子無咁容易令人飲醉? 答:葡萄酒含有酒精,所以過量會喝醉。葡萄酒酒精來自發酵的葡萄糖,葡萄的糖份愈高,酒精就自然會愈高。
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問:為什麼飲用酒時要搖杯? 答:飲葡萄酒搖杯的原因是釋放葡萄酒中的香氣。
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問:點樣揀餐前酒或餐後酒?
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問:葡萄酒是否放得愈耐愈好?
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問:我們大多數人知道 Cabernet Sauvignon (赤霞珠),波爾多紅酒,Chardonnay (霞多麗),新西蘭 Sauvignon Blanc (...
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問:旗艦酒:是禍還是福? 答:當提及法國,西班牙,阿根廷或新西蘭時,你會想起什麼葡萄酒或葡萄酒產區?Bordeaux(波爾多),Tempranillo,Mal...
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問:世界上有這麼多不同的美食和葡萄酒,它們有無盡的配對。但是,如果世界上只有一種葡萄品種,那麼最適合配搭食物是哪一種呢?
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問:誰說德國只得啤酒?你知道德國也是《Pinot皮諾天堂》嗎? 答:在上一期《品酒有問》“Riesling 雷司令”文章,我們知道德國有差不多一半世界Ries...
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問:有酒渣是代表酒不夠好嗎? 酒渣會否影響酒的品質? 答:在葡萄酒裝瓶之前,酒會經過澄清和過濾以除去懸浮和不良的物質,以免葡萄酒裝瓶後可能會變壞;所以大多數貨架上的葡萄酒是明亮清晰,賣相吸引 。 更多
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聞說,香港人總係愈邪惡嘅嘢,就愈鍾意食。而喺「邪惡食物榜」入面,西多士應該長期都佔一個席位。普普通通嘅麵包,淋上蛋漿再炸到金黃色,脆卜卜,一嚿牛油、一pat花生醬、一樽楓糖,加埋一齊就一啲都唔普通喇!講起又有啲想食,不過今次想同大家介紹9款另類口味嘅西多,係更加邪惡嘅!準備好接受挑戰未先? 更多
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