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【品酒有問】酒迷朝聖！２間新開葡萄酒零售店推介

JUN 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 中環 / 西營盤

有危機，就有機會。雖然疫情期間很多商舖關門歇業，但也有新租戶看好市場。葡萄酒零售商就是其中之一，最近就有數間開業。

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香港首家德國葡萄酒體驗館柏林街頭藝術主題 Instagram 打卡熱點

JUN 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

上周提及過的VINOHTEK BERLIN 是香港首家德國葡萄酒體驗館，由專業侍酒師推介不同款式的德國酒，並有精美佐酒小食及限量禮品出售，即將要開幕啦。

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【品酒有問】Riesling Weeks新面貌

MAY 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

Riesling Weeks Hong Kong 是為期一個月的德國葡萄酒慶祝活動，在每年的6月舉行。今年第九屆將以更生動、更現代的標誌及網站迎接葡萄酒愛好者。

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【品酒有問】貴價葡萄酒味道更好？

MAY 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

最近我閲讀了一份由三間國際大學的心理學家進行，名為「價格信息影響葡萄酒的主觀體驗」研究，調查高價酒與感官評價之間的聯繫。邀請 140 名葡萄酒門外漢盲品三...

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【品酒有問】古老的酒莊Domaine de Baronaques

APR 21

分類: 開飯專欄

如果你有跟隨法國波爾多一級酒莊 Mouton Rothschild，你可能知道這家族還投資了法國以外的酒莊，最著名的是分別與Robert Mondavi 和Co...

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【品酒有問】如何識別壞了的葡萄酒？

APR 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

我們會遇到不喜歡的葡萄酒，有些是主觀的，但有些可能是已變質的酒。以下是最常見的葡萄酒毛病。

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【品酒有問】精彩南非活動

MAR 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

四月是一個受歡迎的月份，不僅是因為天氣轉晴，也是為期一個月、備受期待的 SPECTACULAR South Africa 活動。

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【品酒有問】銅鑼灣期間限定環球氣泡酒體驗館

MAR 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

在所有香檳語錄中，Lily Bollinger 的可能是最著名，「我在快樂和悲傷時都會喝香檳……」但這已是59年前。今天世界各地都釀造有各款氣泡酒，語錄中的香檳...

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【品酒有問】台灣Weightstone威石東酒莊

MAR 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

你可能聽聞甚至品嚐過亞洲國家如日本、泰國、印尼甚至印度的葡萄酒，那台灣呢？我最近就遇到了台中的 Weightstone (威石東) 酒莊，背後還有一個頗感動的故...

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【品酒有問】公益葡萄酒

FEB 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

葡萄牙 Douro ( 杜羅) 產區的 Symington 家族酒莊近日宣布推出 Altano Rewilding Edition 紅酒。葡萄酒的部份收入將捐給...

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