;
正顯示第 110 篇 (共 59 篇文章))
排序:
篩選條件
相片
問:誰說德國只得啤酒?你知道德國也是《Pinot皮諾天堂》嗎? 答:在上一期《品酒有問》“Riesling 雷司令”文章,我們知道德國有差不多一半世界Ries...
310 0
相片
問:炎炎夏日,應飲哪款酒最爽? 答:香港夏天又熱又濕,即使是葡萄酒愛好者,紅酒往往太重,啤酒雖然清涼,但很多人,特別是女性,不喜歡有啤酒肚,所以白葡萄酒是自然...
1052 0
相片
問:有酒渣是代表酒不夠好嗎? 酒渣會否影響酒的品質? 答:在葡萄酒裝瓶之前,酒會經過澄清和過濾以除去懸浮和不良的物質,以免葡萄酒裝瓶後可能會變壞;所以大多數貨...
740 0
相片
問:我不喜歡啤酒,可以用葡萄酒配咖喱嗎? 答:咖喱是東南亞一個很普及的菜式,馬來西亞,泰國,印尼和印度等咖喱都受香港人歡迎,吃咖喱時多數是飲用啤酒或汽水,但是...
341 0
相片
問:一年一度四月南非葡萄酒慶典,有甚麼推介或優惠? 答:南非有350年的釀酒歷史, 在新舊世界中間具有獨特的地位: 舊世界的風格中卻帶有新世界的成熟果香。南非...
480 0
相片
問:你最喜歡的日本飲品,可能是清酒或威士忌,但你知道日本也生產葡萄酒? 答:在日本種植葡萄超過 85% 是食用的。用來釀酒的葡萄產量很少,大多數葡萄酒亦都不出口...
725 0
相片
問:常說佳餚美酒,哪佳餚應該配甚麼美酒? 答:在世界上有很多葡萄酒品評比賽,但只有少數有美食與美酒配對項目,國泰航空香港國際美酒品評大賽(HKIWSC) 是其...
819 0
相片
問:是否常聽人說:「酒中的硫痠鹽 (Sulphites) 令我頭痛」又或者「新世界葡萄酒含有硫痠鹽,所以我只飲舊世界酒。」
4318 0
相片
問:我常聽別人說,「重瓶身」的酒就是好酒,真的是這樣嗎?
1420 0
相片
問:Taste 美食節香港站,今年有啲咩推介?
628 0
文章搜尋
更多
年份
推介文章
問:怎樣簡單容易認識意大利酒? 答:意大利釀酒歷史悠久,由北到南的20個省份都有葡萄園及生產葡萄酒,而每個省份都有不同的葡萄品種。已統計的就有近千種,還有更多未有正式記錄。意大利酒的名字可以是根據產區,如 Chianti, Barolo; 亦可以根據其葡萄品種: Nero d’Avola, Pinot Bianco; 又或是兩者混合, 如 Montepulciano d'Abruzzo, Moscato d’Asti 。作為一般消費者,難免會有摸不着頭腦的感覺。 更多
過去熱門文章
夏天就是要食凍嘢!雪糕雪條雪花冰沙冰乜乜乜,總之就係要凍冰冰、涼浸浸,咁先夠爽嘛。不過,泡菜國最近就同大家玩玩新意思,佢哋出咗隻沙冰,之但係隻沙冰係要沖熱水嚟飲㗎,簡直就係史上矛盾對決咁!究竟飲落去,係熱定凍嘅呢?媽呀我好亂。 更多
Top