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不少國際影星都在法國南部Provence(普羅旺斯)釀造rosé(桃紅酒),而最受歡迎的可以說是Château Miraval。酒莊主人Brad Pitt(畢彼...
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波爾多紅酒是最多人熟悉的酒,法定允許混釀六種葡萄品種,分別是 Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)、Cabernet Franc...
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豆漿不寒涼,但有些人飲豆漿後會胃脹、噯氣、放屁,甚至嘔吐、腹瀉而對豆漿有所誤解,所以有必要在此釐清事實,弄明真相,還豆漿一個清白!
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眾所周知,豆漿營養豐富,功效良多。但部分市民礙於「豆漿涼」的誤解而卻步,亦有因為飲用豆漿後出現腸胃不適症狀而不敢再喝豆漿者,以致在日常生活中失去了豆漿的滋養,實...
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雖然美國許多州份都有生產葡萄酒,但進口到香港的美國葡萄酒大部分都來自加州,因為加州酒佔全國產量 85% ,亦是世界第四大葡萄酒生產區,出產量僅次於意大利、西班牙...
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有危機,就有機會。雖然疫情期間很多商舖關門歇業,但也有新租戶看好市場。葡萄酒零售商就是其中之一,最近就有數間開業。
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上周提及過的VINOHTEK BERLIN 是香港首家德國葡萄酒體驗館,由專業侍酒師推介不同款式的德國酒,並有精美佐酒小食及限量禮品出售,即將要開幕啦。
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之前煮完KFC的白汁雞皇飯,不少朋友都問會唔會都可以自製埋蘑菇飯?答案當然係冇問題,蘑菇飯所需材料更簡單,只要蘑菇和清湯,如果想味濃,可以用牛清湯,但普通超市清...
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炎炎夏日,吹冷氣、風扇降溫屬人之常情,誰不知長時間直吹面部原來隨時會引發面癱! 其實不少知名人士如安祖蓮娜祖莉、蔡康永、官恩娜等都曾經面癱,嚴重影響外觀美容、心...
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Riesling Weeks Hong Kong 是為期一個月的德國葡萄酒慶祝活動,在每年的6月舉行。今年第九屆將以更生動、更現代的標誌及網站迎接葡萄酒愛好者。
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近日看到不少朋友都大手大手的入貨魚肉或豬肉燒賣,放到雪櫃都不夠位。這兩種香港最流行的燒賣的確是很多人的心頭好,不過要自製卻不容易,單是那黃色燒賣皮便已經不容易買。如果想試試自製燒賣,可以試試以餃子皮製作的糯米燒賣。 更多
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牛油果跟吞拿魚是黃金組合,夾三文治或夾法包都是美味的選擇,想增加新鮮感,可以試試牛油果吞拿魚跟冷烏冬的組合。因為烏冬味道較淡,調味汁方面還是要加點冷麵汁去跟蛋黃醬作調和,吃起來口感會更順滑。 更多
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