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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
39880088
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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豬腳薑配八珍甜醋泡沫、初生蛋、馬鈴薯蓉和糖薑
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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑳𝒖𝒎𝒂𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑠𝑖𝑚 𝑆ℎ𝑎 𝑇𝑠𝑢𝑖, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐹𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛🏛️ 𝗟𝘂𝗺𝗮尖沙咀百年歷史地標「1881 Heritage」精緻菜✨ 由國際品牌Mastercard同本地餐飲龍頭LUBUDS聯手打造🤝主打多道融合菜式🤏港式食材如宣威火腿、本地平原雞，融入精緻西式烹調手法✨⚜️裝潢方面LUMA 係由百年歷史前水警總部改建嘅地標📍一入門口先經過一條復古長廊，兩邊係海軍藍絲絨牆身襯黃銅壁燈💡地板鋪咗幾何圖案嘅手繪花磚，非常有古典味🔱室內以深木色為主調🪵擺放左復古唱片機🎼三角琴等等🎹 成個空間將維多利亞建築嘅古典魂，注入摩登線條同藝術感，同碟上既創意料理一脈相承🎭🍽️ 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙣 🍴$7881️⃣北海道海膽｜粟米凍湯・豆腐奶凍・爆谷🔹 海膽鮮甜Creamy！粟米凍湯🍄冰涼清新🤏微微酸度吊出海膽甜味🤌底層豆腐奶凍超順滑🫶最後可以配埋爆谷脆脆增加口感層次🍿整體配搭有心思2️⃣ 本地蕃薯丸子卡邦尼（甜薯・溫泉蛋・宣威火腿・巴馬臣芝士）🔹蕃薯Gnocchi煙韌帶甜✨切開溫泉蛋🍳蛋汁混合濃郁芝士醬配埋宣威火腿既鹹香🥓味道有小小似卡邦尼3️⃣鱈魚｜魚子醬・通菜・青口・黃酒汁🔹 鱈魚煎得皮脆肉嫩🤌黃酒汁帶淡淡酒香🍶巧妙呼應粵菜「醉鮮」風格🥢最後用左魚子醬點綴✨4️⃣火炙小龍蝦配小炒王堅果醬（+$180 追加）🔹 必加選項！小龍蝦肉厚彈牙🤏食落口感似原隻龍蝦🦞🤣食落好鮮甜👍醬汁方面堅果醬靈感來自「小炒王」✨腰果、蝦乾碎脆口惹味🤌中西合璧得嚟毫無違和5️⃣香烤平原雞配雜菌飯（+$380）🔹 繼Cafe Bau之後✨LUMA既平原雞都令小編念念不忘🥹原隻雞用蘋果木煙燻，上枱開蓋煙霧迷漫🌫️雞皮薄脆，肉質嫩滑唔柴（雞胸都好滑）🤌雜菌飯吸盡雞油香🤏第一次黎既話必試（✨份量好大🥹唔好食咁多餐前麵包🥖）6️⃣甜品｜提拉米蘇（黑朱古力慕絲・咖啡酒・手指餅）🔹外層Mascarpone忌廉🧴內餐係凍朱古力慕絲❄️咖啡酒味濃而唔苦🍫手指餅濕潤度岩岩好🫶味道唔會太甜
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之前都有來過食下午茶，餐外同室內都試過，覺得室外同室內嘅環境都幾好，今次同閨蜜慶祝生日，今日天氣唔太熱揀左坐室外，食物環境同服務態度都幾好，個人都係鍾意食鹹點咸點：1～龍蝦牛油果醬墨西哥餡餅2～芒果咖哩薯仔撻3～午餐肉鹹蛋撻4～冬陰功皇帝蟹糯米糍5～野菌菠菜燉蛋伴自家製素XO醬甜點：1～乳酪柑橘奶凍2～紫心番薯栗子撻3～馬卡龍4～草莓拿破崙5～原味及蔓越莓乾鬆餅 配特製忌廉•草莓玫瑰果醬依間餐廳都係我會重複再來嘅地方，食物質素一直都keep到水準，環境無論室外定室內都適合打卡🥳
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Birthday Dinner揀咗係1881食，可惜連續2年都book唔到"The Steak Room", 所以今次試食LUMA，入到餐廳要坐門口位置，又唔覺得餐廳好full, 唔知點解，不過無所謂，我哋坐邊都咁開心一早已經預訂了一個Tasting Menu, 8個Course。第一道-皇帝蟹配牛油果、番茄果凍、魚子醬（好味清新，牛油果好香，皇帝蟹味重)第二道-紅蝦千層酥番茄配蝦醬（千層酥好有蝦味，配搭出奇驚喜)第三度-北海道帶子配意大利燴飯、中式臘腸、瑤柱（ 意大利飯配臘腸口感怪怪的)第四度-海參配鮑魚、意大利餃子（不過不失吧)第五道-野生鱸魚配白腰豆、菠菜、法式海龍王湯、半乾蕃茄、茴香(鱸魚好滑，個湯好清甜)第六道-雪葩（雪葩酸酸的配雪耳糖水底超夾)第七道主食-牛腹肉配四川汁、萵筍、長柄西蘭花（牛比較韌，口感鞋， 西蘭花好食)第八道甜品-朱古力心太軟、焦糖味噌、九龍維記牛奶雪（沒太特別驚喜)成個menu中西合璧，食物擺設非常好，可惜味道口感沒有太大驚喜，唔可以用嘩嘩嘩嚟形容，不過服務就真的非常之好下次一定要試到"The Steak Room"
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🫖下午茶 ($568/2位)🔶咸點 Savoury🔹西瓜凍湯🍉🔹醃製三文魚沙律🥗🔹吞拿魚多士🥪🔹蘑菇🍄🟫🔹燉騸牯牛撻🥧🔹鹹魚魚餅🐟🔶甜點 Sweets🔹“LUMA”馬卡龍🥠🔹鹹檸檬泡芙🧇🔹水蜜桃慕斯🍑🔹林村「蜂」味撻🍯今次嚟到1881 Herritage食afternoon tea🫖 可以揀室內室外坐 嗰日有啲大風 所以入咗室內食😆 室內裝飾精緻 坐得好舒服😃 teaset嘅每件點心都幾好食☺️食個teaset之前先上咗個凍湯同沙律🥗 沙律係以咖啡 威士忌 乳酪 香草油醃製嘅三文魚沙律🥗 原來柑橘同三文魚都幾夾🍊 非常開胃😀 但個凍湯真係震驚到我嘅味蕾😂 有啲似食完嘅西瓜剩低嗰啲汁🍉 再加啲蕃茄酸酸同話梅鹹鹹嘅味 好奇怪😅 令我好擔心之後嘅teaset 但好彩teaset每一款都幾好食😆 每一款都有融入咗本地食材 好香港特色🇭🇰 鹹魚魚餅充滿鹹香🐟 係用咗本地馬友 薯蓉 香蔥🥔 有啲似炸馬介休球🧆 吞拿魚多士 面頭有吞拿魚蓉 再加上九龍醬園嘅醬油🧂 底下係多士 係西多士嗰種質地😆平時食嘅macaron都會勁甜 但呢到嘅唔會太甜 幾好食😌 水蜜桃慕斯比我想像中好食 口感輕盈 唔會有啲好假嘅水蜜桃味🍑 甜度適中👍🏻 林村「蜂」味撻加咗柑橘同烏龍茶🍵 當然唔少得經典英式鬆餅 有兩款口味 有蔓越莓乾同原味🍒 再配山楂醬 黑加侖子果醬或者特製忌廉🫐
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Love their outdoor terrace, specially at lunch time, perfect weather with the perfect environment.Last time we visit the restaurant was called Odea, menu and dishes were more fine dining style. Now they’ve changed menu and called a different name, surprisingly we found it more tasty than before.Cured salmon was the star of appetizers.Bacon salad, nicely done and plated.Beef tartare, a bit sour and chips were flavorless. Asian style twist prawn, best from the mains.Aldente seafood pasta.Catch of the day.Interesting 陳皮chocolate tart, both blends in well.Highlight of dessert, cream cheese pudding.
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