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食家推介
疫情底下要解決兩餐傷盡好多香港市民的腦筋。不過於元朗二三缐街道上卻讓我遇上一家百吃不厭的食肆，其叉燒水準之高可用「令人驚喜」四個字去形容，比起同區甚至外區好些標榜「叉燒王」又或「叉燒專門店」的燒臘名店之水準實有過之而無不及。其實查看資料，這家叫「名門讌客」的中式酒樓也有一定的規模，有數家分店分布於港九新界各區，立足香港應該也已經有一定時間。這個叉燒飯只賣廿三蚊，好多大款或者會嗤之以鼻。但我一直堅持傳統又家傳戶曉的食物，就算平宜都有質素高低之分，都可以做得好美味好吸引。記得好多年前，我食完了一個好味的豬仔包，就感動到在此平台特意寫了一篇食評去記錄，有興趣的大家不妨可以翻查一下我已往的食評去看一看。我覺得這個叉燒優秀的地方在於有豬肉味，而且肉香不會被醃料香料所掩蓋。這正是很多所謂叉燒名店所做不到的兩個重點。當然師傅給你不同的部位會有不同的口感，但總的來說也十分淋滑鬆軟，水準穩定。
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之前黎飲茶見到單張，$1200唔使有半席仲要包埋茶芥加一，岩哂我地一家，於是過黎試試佢。之前食過其他酒樓既一席菜，有兩道平餸擺明係拉番個food cost，例如清湯牛三寶。今次呢半席完全冇咁情況，道道餸都正路，份量又夠，連個炒飯都係瑤柱蛋白炒飯，仲要有壽包同糖水，真係冇得彈。最有驚喜係個拔絲黑豚肉，真係成碟都冇骨，啖啖肉又好味。除左野食好味，服務都唔差，佢個湯係二選一，因為媽咪唔食得蝦，所以問問部長(咁岩係佢幫手落單)邊個湯冇蝦，點知佢好好人話叫廚房唔落蝦，俾多少少竹笙我地，今時今日，呢個價錢，咁既服務同食物質素，絕對稱得上平，靚，正!
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今晚同家人出街吃晚飯，試下裝修後嘅名門食中餐。裝修後整體環境都很優雅，光猛潔淨，地毯也换上喜慶嘅紅色，燈光也超級明亮，部長待應都殷勤有禮。海皇冬瓜盅$118賣相幾靚，材料有蝦、帶子、蓮子、瘦肉、草菇、蟹柳、金华火腿，D湯超級熱，啖湯又清又甜，Very good清蒸沙巴龍躉仔$68目測都有一斤，D魚肉蒸到好嫩滑，配埋魚豉油，係街市買一條都差唔多價錢蒜蓉炒娃娃菜油多左D，下次可以叫少油或白灼會好D仲有糖水，有紅豆沙同綠豆沙，埋單$330
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今日星期六，老公提議去飲早茶，都好喎，午茶、下午茶就飲得多，早茶真係好耐未試過😪😴去咗名門讌客，9點幾直入唔駛等位👏🏻👏🏻酒樓裝修前，因老爸原固，久不久都會來食晚飯，半圍、一圍餐頗抵食，裝修後今日係第一次。環境光猛，覺得比較以前衛生得多。最明顯嘅分別就係侍應的態度，E家d姐姐行動快速，面部笑容多咗，helpful咗👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻食嘢方便就比之前貴咗少少😅，今日揀咗兩個不同價錢嘅孖寶及早飯一盅。🔸咸魚肉餅飯🔸皮蛋瘦肉粥🔸山竹牛肉～～果皮味香，大粒又爽口，腐竹也不少🔸蟹籽燒賣～～蟹籽唔少👌🏻🔸雞飽仔～～中規中矩埋單$83👌🏻
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Wealth Banquet, at first, I feel the name is too over for Cha Lui, but when I got into the room, I understand why it is called "banquet", the room is surrounded by western classic canvas, and you feel like you are really in a banquet, quite nice the decoration.The food is quite good here. Rice roll with BBQ pork flavor is quite soft. You can see how transparent the rice roll is.Fried Carrot cake is fine too, not so salty. Ham Sui Gok is a bit thick and a bit old too.I like steamed pork ribs rice most, soft rice and lovely ribs.Siu Mai is always my favorite, haaaa, taste so yummyPork Knuckle is lovely tooThough Duck leg is just so-so with taroMenu:Like the decoration here, yummy food too
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