WATERMARK

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⛵坐擁天星碼頭270度環海景觀的WATERMARK，以天星小輪碼頭為靈感打造獨特空間——船錨燈飾與波浪光影交織，落地玻璃將維港日夜景致化作流動畫布💙2025年1月9日起推出「Harbour Bliss下午茶」，收費Hk$498/兩位，每日15:00-17:00供應，套餐包含四款歐陸鹹點與五款精緻甜點，歐陸風鹹點以精緻手藝平衡海鮮與肉食韻味，五款甜點在維港天際線襯托下更顯誘人Tea set 坐享無敵景觀，適合追求儀式感與打卡體驗的都會食客。建議預約窗邊座位，讓維港兩岸的日與夜為你的下午茶鍍上鑽石級光芒💎🥙鹹點:-香煎北海道帶子-龍蝦撻-迷你法式鹹批-鵝肝意大利香草麵包三文治🍰甜點:-可麗露-英式鬆餅配鮮忌廉/無花果醬-馬卡龍-士多啤梨芝士蛋糕-芒果熱情果蛋糕🍹☕包咖啡或茶📍WATERMARK中環7號碼頭L號舖(港鐵香港站 B2 出口, 步行約7分鐘)

❀ WATERMARK #中環 ❀❗ 坐擁270度維港景色 全新假日早午餐超抵食❗——————————————————慶祝唔使再頭痕啦😆搵到位於中環碼頭，坐擁270度壯麗維港景色嘅餐廳💕近排仲推出一系列全新春日菜單，以及首度登場嘅「假日海畔早午餐」，10款精緻前菜全部都係任食，包括高質刺身及魷魚，另外仲有每人一款主菜及甜品拼盤。望住超靚景嘆豪華早午餐真係超級正❣️.逢星期六、日、及公眾假期，中午12時至下午3時期間供應，只需$598，另外亦可加錢享用多達150分鐘嘅無限暢飲🥂.前菜多達10款，仲要係任食🤩包括魷魚、油甘魚及帶子刺身等等！最吸引一定「烤一夜干魷魚」，爽彈又惹味，必定覆桌😋以紫蘇葉及辣椒烤製嘅「烤豬腩肉」同樣不能錯過，肥瘦半半特別香口😝另外混合金山寺味噌嘅「和牛他他」、「淺漬油甘魚」、「淺漬帶子」都非常吸引🥰仲有「布拉塔芝士」伴季節布冧、「炸粟米餅」及「酸種麵包」配特色紫菜牛油。亦有兩款蔬菜，「漬紅菜頭沙律」及「迷你羅馬生菜沙律」。.主菜方面挑選咗主廚推介嘅「墨汁燴飯」，用意大利陳年米口感特別煙靭，配以蟹肉及烤一夜干魷魚，墨汁味都幾突出👍🏻另外品嚐咗軟腍嘅「M7和牛後腰脊肉」

I recently visited WATERMARK at Central Pier for their **Weekend Harbour Brunch Bliss**, and it was fantastic! For $598+ per person we can enjoy this brunch.The menu features over ten delicious appetizers, including sourdough bread with seaweed butter and marinated yellowtail—both were standout dishes! I also loved the grilled dried squid. For the main course, I tried the M7 Wagyu Ribeye (+$120) and the Grilled Boston Lobster (+$220), which were both cooked to perfection.To finish off, we indulg

週末沒有特別事情做，約了朋友去試這個weekend brunch，前菜選擇相當多，有十多款，沒想到甜品都可以無限refill～～我們refill了幾次新鮮爽口的帶子、炸粟米餅和紅菜頭沙律😆 當中炸粟米餅新鮮炸好的時候吃真的好惹味，旁邊的炸羽衣甘藍好香脆，很適合配他們的一款Rose☺️前菜整體都屬於清新醒胃款色，不怕吃多會吃不下主食～主食我們選了🔸西班牙伊比利亞黑毛豬🔸三黃雞肉卷必須說三黃雞上桌的時候香氣濃得我們都忍不住「哪來的香氣？」😆雞肉外脆內嫩而且很多汁，旁邊的炒菇也很香，抱子甘藍很入味，好吃😋西班牙黑毛豬份量相對多，燒蘋果purée豐富了豬肉的味道，淋在肉上的醬汁很解膩呢。結尾的「甜品拼盤」小小的一件，吃完覺得那款好吃又可以refill☺️ macaron和朱古力蛋糕是我best pick❤️

下午茶好去處，朋友仔介紹中環7號碼頭上蓋的西餐廳「WATERMARK」，餐廳景觀一流，坐在任何一個位置都可以欣賞到海景，而且每日三點至下午五點，提供精緻下午茶，只需要 $ 498 兩位享用，非常適合任何聚會，悠悠閒閒渡過一個下午👍👍Harbour Bliss Afternoon Tea Tea Set 一共有九款精緻鹹甜美點及兩杯飲品，而且下午茶架賣相精緻，影相打卡都一流💖▪️甜點可麗露｜英式鬆餅（鮮忌廉｜無花果醬）⾺卡⿓｜⼠多啤梨芝⼠蛋糕｜芒果熱情果蛋糕▪️鹹點香煎北海道帶⼦｜⿓蝦撻迷你法式鹹批｜鵝肝意⼤利香草麵包三⽂治▪️咖啡或茶我哋仲特別點了兩杯靚到唔捨得飲嘅Mocktail，兩杯味道各有千秋，充滿夏日的感覺！▪️RICKSHAW $ 88Pu'er Tea、Orange Juice、Tangerine& Calamansi Syrup普洱茶、橙汁、橘子和金桔糖漿▪️AURORA $ 88Green Grape、Lemon Juice、Honey & Chrysanthemum Syrup青葡萄、檸檬汁、蜂蜜菊花糖漿+ $28每位 升級至無限量添飲各式咖啡或特色紅茶+ $68 可享精選紅、

對住靚靚維港海景嘆番個假日海鮮早午餐($598/pp)11道前菜無限量供應🤤主菜7選1，仲有甜點拼盤另加$280無限享用精選酒類🥂🥂11道招牌人氣前菜-酸種麵包-淺漬油甘魚•淺漬帶子-和牛他他·紅菜頭沙律-迷你羅馬生菜沙律-布拉塔芝士•烤一夜干魷魚-炸粟米餅•西蘭花苗•烤豬腩肉前菜賣相全部都好精緻🤤🥂炸粟米餅🌽特別推薦！咬落好多粒粒甜甜粟米蘸上醬汁，加埋炸紫菜更香口🥂烤一夜干魷魚上枱時熱辣辣魷魚生熟程度剛剛好完全唔乾柴，醬汁令味道昇華🥂紅菜頭沙律清新開胃之選份量的骰，試晒咁多款前菜以上三款都值得Encore幾轉😍🥂主菜-三黃雞肉卷-澳洲羊架主菜質素唔錯個人喜愛三黃雞肉卷食落有層次，亦唔膩🥂甜品拼盤食到好飽之際先發現仲有個甜品拼盤甜品愛好者朋友表示好幸福我就抖下先啦🤣🤣

🔹️朋友仔生日🎂 我選來中環碼頭 "Watermark" 慶祝👑 餐廳門口和通道充滿神秘感覺, 餐廳內優雅、富有情調, 食材講究、食物高質😋 店員有禮, 清晰介紹食物👨‍💼👩🏻‍💼 上菜時間較慢⏳️ 價錢合宜💰💫本來我們想點Lunch set ×1 和 Tasting Menu ×1, 但Tasting Menu 上的頭盤和甜品是二人份量, 最终點了兩份Delux Tasting🍽🔸️Oyster🦪(+$38/1隻)生蠔鮮甜肥美, 質感滑溜, 配上自家制墨西哥青瓜蓉, 令清新鮮味更加特出🤗🔸️種麵包🍞包包十分鬆軟, 塗上香草牛油Yummy 🧈🔸️季節布冧布拉塔芝士🥗以清香鮮甜紅菜頭和布冧, 鹹香惹味開心果碎、酸酸甜甜八珍醋, 味道多層次👍🔸️淺漬油甘魚🐠油甘魚鮮美細膩, 配清甜紅菜頭和酸酸哋柚子味噌, Wow.., 好味不得了😋🔸️龍蝦湯🦞🍵侍應先送上湯碟, 內有龍蝦肉, 然前把熱騰騰的龍蝦湯倒進湯碟上, 充滿的儀式感🥰 龍蝦湯味道香濃, 龍蝦肉爽口彈牙🦞🔸️深海白鱈魚🐟鱈魚肥美肉厚、細膩溫和、魚質鮮甜嫩滑, 配日本香甜南瓜、 爽脆蘆筍、大麥和配上多椒火腿泡沫,十分滋味😋🔸️M7和牛後腰脊肉🥩牛肉含豐

這間位於中環碼頭的海景西餐廳，坐擁三面環海的落地大玻璃，可以品嚐美食，同時欣賞270度醉人‭維港‬海景，好適合慶祝特別日子、情侶約會、朋友聚會👍🏻 而且餐廳佔地達3000呎，更適合舉辦各式大型活動、派對等。.餐廳最近推出了「Harbour Bliss 下午茶」，包括：四款鹹點、五款甜點，好適合打卡和享受一個休閑的☀️下午時光。.🍽️Harbour Bliss 下午茶$498 兩位用每日下午3時至5時期間供應.✨鹹點✨▪️香煎北海道帶子▪️龍蝦撻▪️迷你法式鹹批▪️鵝肝意大利香草麵包三文治.香煎北海道帶子厚身雪白，彈牙鮮嫩；龍蝦撻香脆惹味；迷你法式鹹批外脆內嫩富鹹香；鵝肝意大利香草麵包三文治感覺奢華。.✨甜點✨▪️可麗露▪️英式鬆餅（鮮忌廉、無花果醬）▪️馬卡龍▪️士多啤梨芝士蛋糕▪️芒果熱情果蛋糕.可麗露外層焦香，入口濕潤，充滿奶香；英式鬆餅搭配鮮忌廉、無花果醬，各有特色；馬卡龍外脆內軟，帶杏仁香氣；士多啤梨芝士蛋糕味道濃郁，搭上香甜士多啤梨更美味；芒果熱情果蛋糕輕盈又新鮮。.✨飲品✨可選配咖啡或茶，亦可加$28享無限添飲各式咖啡/特色紅茶，或加$68享精選紅/白/粉紅餐酒/氣泡酒。.🍹AURORA $88

星期六返工之前食咗個好正嘅靚景好味早午餐到而家都仲回味緊！每個星期六、日同埋假期都會有供應，遲啲可以再約朋友食多次就好喇哈哈。今次係去中環7號碼頭嘅WATERMARK食呢個早午餐，上次去咗樓上嗰間餐廳食晏已經覺得好正，今次樓下呢間又有唔同嘅感覺喎！不過同樣都係有個無敵大海景送飯好正。行入呢條神秘又美麗嘅通道後四周都係落地玻璃好通透嘅無敵大海景，加埋超高樓底環境真係勁舒服。食呢個早午餐可以加$290任飲150分鐘嘅雞尾酒、氣泡酒、紅白餐酒同埋啤酒，鍾意飲酒嘅朋友可以爽飲。唔飲酒嘅可以加$60同樣係無限任飲，礦泉水、雜果賓治、汽水、果汁同埋青檸梳打。早午餐收$580/位一開波侍應陸續送嚟11款好正斗嘅前菜！呢個酸種麵包包身好軟熟搽埋個香滑嘅紫菜味牛油係正㗎。迷你羅馬生菜沙律好鬼新鮮同脆口，面頭有啲日式嘅飯素食落再惹味啲。跟住係淺漬油甘魚同埋淺漬帶子！擺到靚靚仔咁睇見已經好想食。帶子用咗昆布油嚟輕輕醃漬！味道好清香加埋帶子本身鮮味濃口感又柔軟好食呀。油甘魚同樣係好柔滑！佢用嘅係柚子味噌嚟漬，除咗魚味之外仲有少少柚子清香兩個味好夾。和牛他他食落口好嫩滑！配咗好有日式風味嘅金山寺味噌，擺喺脆多士

中環7號碼頭有兩間我很喜歡的餐廳，一間是位於上層，環境舒適，室外露天座位可以看到無敵靚景的 Pier 7 Cafe & Bar，另一間則是位於下層，環境同樣絕佳的 WATERMARK，最近我就和幾位朋友在 WATERMARK吃了這餐廳剛推出不久的「假日海畔早午餐」（$598/位）。這早午餐每個星期六、日和公眾假期中午12時至下午3時供應，可以在一流的環境中享受三小時的時光，共嚐美食，共賞美景，著實令人高興。這早午餐中多達11款的前菜包括「柚子味噌淺漬油甘魚」、「昆布油淺漬帶子」、「醃蒲瓜燒一夜乾魷魚」、「金山寺味噌和牛他他」、「紫蘇葉辣椒烤豬腩肉」、「紫菜炸粟米餅」、「布拉塔芝士配季節布冧」、「八珍甜醋漬紅菜頭沙律」、「飯素迷你羅馬生菜沙律」、「甜椒醬西蘭花苗」和「酸種麵包配紫菜牛油」，有葷有素，全都甚有水準，味道甚佳。兩款淺漬刺身，無論油甘魚還是帶子，全都十分新鮮，輕淡的柚子味噌不會搶去油甘魚的鮮味，昆布油就讓帶子更加顯得更加油潤軟滑。「醃蒲瓜燒一夜乾魷魚」味道怡人；「金山寺味噌和牛他他」與附上的脆多士同吃，口感倍添；「紫蘇葉辣椒烤豬腩肉」的豬腩肉肉質甚好，瘦中帶肥，是11道前菜中其

上個禮拜約咗個小學aka中學同學食飯，太耐冇見，真係好需要一個坐得耐又舒服，食物質素又好嘅餐廳，佢帶咗我去中環碼頭嘅一間餐廳👉🏼 𝗪𝗔𝗧𝗘𝗥𝗠𝗔𝗥𝗞 🍽️整體環境氣氛感覺舒服別緻，近年翻新之後，有幾多Tiffany Blue嘅元素，同270度嘅海景相映成趣，環境真係滿分💯 (不過我嘅運氣就唔夠，當日陰天嘅🌥️ 影唔到無敵大海景俾大家睇) 呢度亦都係一個婚宴場地💍 唔擺酒店嘅新人可以考慮吓啊～/ 假日海畔早午餐 ($598) / free flow (+$290)包括11款前菜、一款主菜，同埋甜品拼盤😋11款前菜涵蓋刺身類、芝士、沙律類、炸物、熱葷、酸種麵包(詳見menu圖)我哋覺得好鍾意嘅菜式有👇🏼➿ 淺漬帶子 -調味簡潔，帶子鮮味飽滿😋➿ 漬紅菜頭沙律 -私心大愛營養滿滿的紅菜頭❤️ 八珍甜醋唔會蓋過紅菜頭嘅原味道，超開胃🤤➿ 布拉塔芝士🧀 -芝士比較light，加入爽甜微酸嘅布冧，更符合前菜嘅設定💁🏽‍♀️➿ 烤一夜干魷魚🦑 -魷魚嘅生熟程度真仰拿捏得好好👍🏼➿ 酸種麵包 -紫菜牛油是亮點✨🧈 真係好香紫菜味，坊間又未見過～主菜➿ 三黃雞肉卷啖啖肉之選🌟 皮脆而肉質細嫩有彈性～ 搭配油醋汁

大家好！今天要和大家分享一個讓人心動的美味體驗——WATERMARK新推出的「Harbour Bliss下午茶」！$498 兩位，可享受這美味下什茶，在這個海天一色的美麗環境中，讓我們一起享受愜意的午後時光吧！😍🥂 環境位於中環天星碼頭的WATERMARK，三面環海的落地玻璃設計讓你可以盡情欣賞270度的維多利亞港壯麗景色。陽光透過玻璃照進來，讓整個用餐環境都變得格外溫馨，真的是放鬆心情的最佳場所！✨🍽️ 鹹點這次的下午茶菜單包含四款歐陸風味的鹹點：🔸香煎北海道帶子：選用新鮮的帶子，表面稍微焦脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配天然調味，十分美味！🌊🔸龍蝦撻：撻的外皮香脆可口，搭配鮮嫩的龍蝦肉，口感層次豐富🦞🔸迷你法式鹹批：經典的法式鹹批，薄脆的外皮包裹著軟嫩的蛋奶餡和鹹香煙肉，口感豐富🥧🔸鵝肝意大利香草麵包三文治：香脆的麵包上搭配細滑的鵝肝，口感奢華🍞🍰 甜點接下來是五款精美的甜點，每一款都讓人心動不已：🔸可麗露：外層焦香，內裡濕潤帶奶香，咬一口就讓人感受到法式甜點的精髓✨🔸英式鬆餅：搭配軟滑的鮮忌廉和清新的無花果醬，鬆餅的香氣與果醬的甜美交織🧁🔸馬卡龍：這些小巧的馬卡龍色彩斑斕，外脆內軟

今次去咗WATERMARK享用佢嘅假日海畔Brunch，真係一個唔錯嘅選擇！呢度Brunch係由中午12點至下午3點供應，每位$598，仲可以享受到一杯咖啡或茶，性價比算係唔錯。坐喺海邊玻璃窗，就感受到環境好放鬆，真係好舒服。再講返食嘅部分，頭盤方面選擇多得令人眼花繚亂。老實講，啲前菜已經值回票價！我試咗淺漬油甘魚配柚子味噌，魚肉鮮美，柚子味噌又帶有一絲酸味，真係好提味。再加上酸種麵包配紫菜牛油，紫菜牛油嘅海味令到每一口都充滿驚喜，非常吸引！我個朋友選咗和牛他他，味道正！牛肉新鮮嫩滑，加上金山寺味增，味道層次豐富，非常精緻。而且一開始嗰陣，我仲試咗炸粟米餅配炸紫菜，都幾好味，外脆內嫩，不過對我嚟講，前菜方面淺漬帶子配昆布油都好吸引，味道清新，帶有海味，非常適合我嘅口味。主菜方面，每位可以選擇一款，選擇都幾多。我選咗烤三文魚，魚肉烤得剛剛好，外脆內嫩，配搭日本南瓜、蘆筍同埋西班牙辣椒，口感相當豐富。朋友選咗西班牙伊比利亞黑毛豬，豬肉脂肪適中，唔油膩，最後仲有燒蘋果和榛子做配搭，真係好特別！每一口都感受到肉質的Q彈，加上爽口的梗菜，搭配得非常好。最後，甜品拼盤更加完美，芒果蛋糕、朱古力蛋糕