Tuned Coffee & Roastery

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上周五跟家人在旺角做完facial後來到這家人氣cafe吃晚餐，沒想到對食很有要求的母親都大讚高質，主食和飲品都十分美味。日式燒雞腰果仁沙律 照燒雞粒、青瓜、牛油果蓉、腰果等配料，混在一起口感豐富，而且份量充足，適合兩個人一起享用。松露油忌廉大啡菇貓耳朵 香濃菇味，松露油忌廉分量恰好，不會讓人感覺肥膩，貓耳朵口感煙韌，讓我們一口接一口。泰式鮮蝦忌廉冬陰功扁意粉 鮮蝦肉質爽脆，冬陰公調味微酸辣，十分惹味開胃，特別適合現在炎熱的天氣。凍開心果鮮奶開心果味香濃，與鮮奶的乳香完美融合。熱波納香料奶茶加入了蜜糖和豆奶，口感非常順滑，香料味不會過份濃烈。伯爵茶焦糖布甸 布甸口感濃厚香滑，伯爵茶味減輕甜食的肥膩感，為這頓晚餐錦上添花。

餐廳氣氛悠閒舒適，難得喺鬧市搵到一間咁chill嘅cafe🌱佈置用心，播住輕快音樂，無論想享受me time定係朋友聚會同樣適合餐點有沙律、輕食、意粉、小食及甜品，基本上想食嘅都有齊，重點係每樣都好高質🫶🏼🔖無花果合桃石榴果黑醋沙律好少地方食到無花果沙律，配上石榴果、沙律菜、山羊乳酪🧀以黑醋調味，味道酸酸甜甜，清新又好味🌱最鍾意係加咗合桃，果仁嘅香脆令口感更有層次🔖煙三文魚配以酸包多士煙三文魚鋪滿整個多士，真心係用料十足🫶🏼煙三文魚味道鮮甜，配以橄欖油、火箭菜，味道微酸嘅酸包，整體配搭豐富，食落好有滿足感🔖合桃脆脆卡邦尼粗管通粉醬汁無加忌廉，以蛋黃同芝士🧀營造出creamy口感，粗管通粉中間收藏不少醬汁，更加食到濃濃蛋香同芝士奶香🍝配料有煙肉同合桃脆脆，味道更有層次🔖焦糖香蕉貝殼窩夫 🍮貝殻窩夫賣相好靚😍而且即叫即製，上枱時熱辣辣㗎🫶🏼外層微脆內裡軟綿，配以忌廉同雪糕，可以食到不同感覺，必點❤️🔖Chai Latte 波納香料奶茶 奶茶散發淡淡香料風味，茶味、蜂蜜同香料味好平衡，係一款容易入口嘅香料茶👍🏾🔖開心果LatteCafe嘅人氣飲品，質感好rich，好有心思地以開心果粒粒點綴，啱

❣︎ 旺角鬧市中別樹一格cafe☕️一入門口就被小清新風格環境吸引🌱同外面的污煙漳氣形成強烈對比即刻心情都變好❤️♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.8/5 ✨日式燒雞腰果仁沙律 $75推薦💕不但份量多 沙律菜夠新鮮唔洗講第一次食沙律🥗見到紅生姜🫚估唔到紅生姜同沙律咁夾 令味道更fresh🌱果仁好脆口 口感好豐富🫶🏼✨煙三文魚配以酸包多士 $90滿滿的煙三文魚🍣好滿足酸種麵包的微酸風味使麥香更突出麵包皮香脆內裏口感柔韌✨泰式鮮蝦忌廉冬陰功扁意粉 $98冬陰公味道恰到好處😍微微的香辣更惹味鮮蝦鮮嫩嫩的🦐🦐✨忌廉芝士焦糖餅乾布甸 $55表面有層焦糖脆片布甸滑溜溜有香濃蛋香✨Espresso Tonic $50✨開心果鮮奶 熱$45

終於的起心肝，黎到依間bookmark 咗勁耐嘅cafe😋 裡面裝修採用簡約工業風設計，牆上掛有多款特色海報和綠色植物作點綴，感覺幾特別值得打下卡👍 門外還設有室外座🌟 別有一番風味🥰 首先㨂咗一份色彩繽紛嘅日式燒雞腰果仁沙律😍 外觀擺盤搶眼又美觀，好啱打卡❤️ 食落燒雞好惹味好嫩滑🐥 腰果仁酥脆又香口，夾埋清新爽甜嘅沙律菜一齊食，真係好正👍 主食就㨂咗松露油忌廉大啡菇貓耳朵😋 忌廉汁煮得濃稠醇厚，填滿一粒粒煙韌又彈牙嘅貓耳朵粉，入口滋味無與倫比😋 奶油嘅香氣滿溢🤤 好高質👍再㨂咗一份慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯😋 牛面肉超大塊勁厚肉🤩🌟 食落軟嫩又腍身🤤 牛味又濃又香🐮🫶 配搭口味地道嘅意大利飯，口感一流好出色😘 甜品試咗餐廳新出嘅芝士口味布甸😋 造型好靚靚好別緻❤️ 食落口感柔滑細緻，每一啖都充滿雞蛋同埋芝士嘅香氣😚 甜度唔會太高太漏👍 好出色芝士迷不妨一試🥰 飲品分別㨂咗開心果鮮奶，同埋咖啡湯力👍 開心果鮮奶色澤嫩綠十分吸引，飲落滿滿嘅開心果滋味🤤 好濃郁極足料👍 咖啡湯力好清爽好醒神🌟 提神必飲🤭

二訪🌟朋友叫我帶佢去食好味的咖啡店☕️我第一時間就諗起以間🤘🏻1️⃣ 無花果合桃石榴果黑醋沙律🥗沙律菜好新鮮，而且材料份量頗多🤤這個組合搭配在一起是個健康美味的沙律，添加黑醋就變為一道清爽的開胃菜。2️⃣慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯慢煮牛肉肉質鮮嫩多汁、味道濃郁香甜，搭配上軟糯的意大利飯口感豐富及香氣四溢🤤3️⃣松露油忌廉大啡菇貓耳朵香濃濃郁嘅松露油忌廉汁，配上煙靭柔軟的貓耳朵，還有很多菇同芝士🧀味道一絕😋4️⃣忌廉芝士焦糖餅乾布甸焦糖的香甜、香滑的布甸再配上酥脆的餅乾，每一口都帶來不同的口感享受。5️⃣開心果鮮奶 & 抹茶鮮奶兩杯拉花都樂靚🤩開心果鮮奶面有開心果碎，飲落有淡淡的開心果味道😋而抹茶鮮奶則有濃郁的抹茶味。📍Tuned Coffee & Roastery地址: 太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖電話: 23813688#太子 #咖啡店

(*˘︶˘*).。.:Tuned Coffee & Roastery *♡*每次到Cafe都會看看Menu先點餐廳的Signature Dishes, 看到Tuned Coffee 有煙三文魚酸種麵包已經秒速落Order,酸三文魚的份量無！敵！慷！慨！加上新鮮帶微辣的火箭菜和酸忌廉超好匹配 ...朋友Order的手撕豬肉班尼迪蛋也讓人驚豔，手撕豬肉與Benedict 蛋叠得高高的手撕豬肉味道濃郁惹味，加上青蘋果絲增加清爽感，好吃好吃：）...另外也十分推薦日式燒雞腰果仁沙律燒雞帶微微燶邊，加上 牛油果/ 腰果和酸薑。...開胃之餘帶層次，不會滿口只有沙律醬。味道好豐富！好棒！順帶一提，餐廳新品忌廉芝士焦糖餅乾布甸也挺有心思的個人很喜愛布甸濃郁的蛋香焦糖脆脆和忌廉芝士也很匹配，用上銀色碟子去見盡心思，下次一定會再來Order布甸和Hand Drip 已經是很滿足的下午茶🥰🥰...Tuned Coffee & Roastery 太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖

Happy Friday想喺太子鬧市搵間就腳嘅Cafe，今次揀咗Tuned Coffee ，地理位置方便，喺旺角近MOKO 新世紀廣場附近。Cafe裝橫簡約清新，種滿咗好多綠色植物，有種好休閒嘅舒適感，係繁囂鬧市內嘅小綠洲。Prawn & Creamy Tom Yum Goong Strozzapreti泰式鮮蝦忌廉冬陰公扁意粉，扁意粉掛汁，味道酸辣開胃，同忌廉汁混合好惹味creamy，蝦肉新鮮彈牙，加上青檸更加提鮮，充滿泰式風味。Creamy Baby Scallops Risotto牛油忌廉汁帶子粒意大利飯，表面有煎香咗嘅帶子，口感彈牙，牛油忌廉汁入口順滑，意大利飯粒沾滿忌廉汁，充滿好香嘅牛油味，口感Creamy。Roasted Chicken And Cashew Nut Salad日式燒雞果仁沙律，沙律菜份量好多，顏色鮮豔吸引，有肉嫩惹味嘅燒雞、軟滑嘅牛油果蓉、清甜小蕃茄、青瓜、大量新鮮翠綠爽口嘅蔬菜、口感香脆嘅果仁、開胃嘅醃酸薑，加埋微辣薑黃芝麻醬撈埋一齊食，好開胃惹味，而且咁多蔬菜一齊食含有豐富嘅膳食纖維，好健康。Matcha Latte抹茶拿鐵拉花精緻，口感順滑，抹茶味道

之前星期六日經過太子既【Tuned Coffee & Roastery】都排曬長龍，所以打消左去食既念頭。最近平日經過見人都好多，但唔使排隊，就入去試左啦。裝修、臺凳都好特別同文青風、環境都算ok。無花果合桃石榴黑醋沙律：分量超級大、沙律菜好新鮮。加上大量甜甜既無花果、合桃同石榴再搭配酸酸既黑醋，仲有少量Feta cheese點綴、非常開胃同refreshing。全日早餐升級版：之前上網睇相就覺得好豐富，實際見到仲澎湃！Deluxe All Day Breakfast包括炒蛋、炸薯角、牛油果蓉、腸仔、煙肉、煙三文魚、車厘茄，再配上烘到好脆嘅everything bagel。最畫龍點睛係有aioli，令食物增添風味。炒蛋同牛油果蓉都above average。慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯：牛面肉經過慢煮、所以肉質非常軟霖而且好juicy。黑蒜味道其實唔係好食得到。燉意大利飯算有口感，唔會好似出面果D禁一達達、奶香十足。伯爵茶焦糖布甸：非常有驚喜，伯爵茶味非常突出、而且奶香十足、整體味道非常香濃。布甸口感非常幼滑同綿密。Espresso Tonic (nutty coffee)：咖啡既香濃再搭

同朋友聚會最怕餐廳有限時，傾得唔夠盡興呢😅呢間cafe 不但無限時，仲要食物質素高，咸點同甜品都唔錯，位置又方便👍🏻因為今次太晏布甸賣哂🙈下次再嚟會試吓出名嘅布甸🤤1. 松露油忌廉大啡菇貓耳朵 ($95)個汁好creamy好滑👍🏻但松露味都算突出，貓耳朵煮到好煙韌😋粒粒都掛到汁😬2. 迷迭香番茄醬菠菜芝士意大利雲吞 （$89)番茄醬好足料，食到好多番茄碎，酸酸地開胃，掃哂啲汁，完全解到芝士嘅漏😋3. 無花果合桃石榴果黑醋沙律 ($80)年紀大愈來愈鍾意黑醋，感覺健康啲😅😂酸酸甜甜咁，點沙律菜食好fresh，可以中和沙律菜嘅苦澀😋4. 香炸咸蛋黃單骨雞翼 （$68）呢個超邪惡，每口都食到咸蛋黃😂雖然略嫌單骨雞翼會少左好多肉汁，但都好香口😝5. 龍蝦湯 (跟餐）一上枱已聞到好香龍蝦味😚好滑好濃龍蝦味，一啲都唔會腥🤩6. 紅豆抹茶麻糬窩夫 ($90)本來想食布甸，可惜太晏賣哂🥹有藉口下次再嚟😎呢個麻糬窩夫好有驚喜，窩夫新鮮即整，熱辣辣，抹茶味好濃，中間仲有麻糬無得輸😍抹茶雪糕好香茉莉味，好清新😛紅豆溶唔會過甜😬

今次已經係第N次來，每次飯點都要排隊，今次就早少少食😉，好快有位！之前成日order 過手撕豬肉班尼蛋，今次試新菜款餐廳內外植物都有植物，食物都以輕食為主，沙律、主食、飲品及甜品都幾多選擇，性價比高～🥗日式燒雞腰果仁沙律$75沙律份量好多，健康開胃且新鮮。底層有有滿滿的沙律菜，而且有我最鍾意的火箭菜；表面佈滿了滿滿的牛油果蓉和燒雞粒，加上腰果，營養得來又好有口感同層次🍛慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯$118慢煮牛面肉肉質比想像中軟滑，Risotto飯配牛肉汁，加上芝士味香，是我食過性價比高的一道美食，值！🍄‍🟫黑松露油忌廉大啡菇貓耳朵主菜再叫了一份黑松露油忌廉大啡菇貓耳朵！完全是超出預期：份量超多，但因口感煙煙韌韌，不知不覺都食了好多🍮最後，用一份甜品來結尾！忌廉芝士焦糖餅乾布甸 $55布甸大大份，嫩滑的蛋同奶味配上忌廉芝士，再加上焦糖餅乾同脆卜卜，店主用了銀色碟裝，散發日式復古味，口感豐富且增加視覺的滿足感！🥛開心果鮮奶$45之前都想飲，今次點了一杯飲，開心果拉花，飲落有淡淡果仁味，表面撒了開心果碎，幾特別！

🍊 餐廳名稱：Tuned Coffee & Roastery (太子)🐝 味道：8/10環境：7.5/10整體分數：8/10💰人均：$250+———————————————————在鬧市中一條比較安靜的街道，天橋下的遺珠，有著一間特色cafe。之前都已經黎過一次食lunch，馬路邊嘅位置係有個半outdoor的，今次就推薦比朋友一齊試吓dinner。黑白芝麻溫泉蛋凱撒沙律💰75芝麻口味配沙律唔係太常見，但都幾夾，芝麻pop up左沙律嘅清爽，麵包粒增加咗成個口感。重點就係個溫泉蛋，完全將成個沙律提升到另一個層次。全日早餐升級版 💰120如果細食嘅話真係唔好叫，實再太大份了！呢個價錢呢個份量太抵食了。非常多元化嘅all day breakfast，有Bagel，煙三文魚，炒蛋，牛油果蓉，薯角，煙肉，腸仔&蕃茄仔。高水準發揮嘅食材，feel到每樣食物都有用心製作，絕對唔馬虎！慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯💰118慢煮牛面肉好淋身，同risotto味道好夾。飯粒比忌廉狠狠咁包圍住，真係太邪惡了。伯爵茶焦糖布甸💰50佢哋嘅甜品都非常出色，呢個布甸嘅口感拿捏得好好，唔會話好淋身，仲keep到個「動L」

✨日式燒雞腰果仁沙律🥗無諗到份量咁大～有腰果、牛油果蓉、車厘茄、青瓜、醃子薑、燒雞、火箭菜、沙律菜等等🤤色彩繽紛，賣相好吸引，雞肉醃咗日式燒肉汁，甜甜地好好味；腰果炒香過，最欣賞係用咗黃芥辣作為醬汁，芥辣嘅味道啱啱好，唔會太刺鼻👃🏻✨牛油忌廉汁帶子粒意大利飯牛油忌廉汁入口順滑，包裹住每一粒意大利飯，意大利飯煙韌有嚼勁；餐廳選用珍珠帶子，煎到表面香脆，每一啖飯都食到帶子🤤✨泰式冬陰功鮮蝦忌廉扁意粉🦐冬陰功微微酸辣，同忌廉汁混合又變得creamy🤤最欣賞餐廳用鮮蝦而唔係雪藏蝦，鮮蝦好新鮮彈牙，扁意粉都非常入味，好開胃✨伯爵茶焦糖布甸伯爵茶味道好突出，但仍然保持到奶香🤤布甸口感非常幼滑，加上鮮忌廉🤤🤤💯✨焦糖脆脆咖啡牛奶咖啡加入焦糖脆脆，口感上嘅層次瞬間提昇☺️焦糖脆脆會慢慢溶入咖啡，並latte多咗一種焦糖嘅香甜🧡✨抹茶鮮奶拉花好靚😆💚濃郁嘅抹茶加入鮮奶，茶香同奶香融合，口感好順滑

20240511嚟過好多次最初係比佢既焦糖香蕉貝殼窩夫打動左條脷個陣時已經覺得好味因為次次上枱個時都係熱，夾埋雪糕蛋黃醬，好好味而家出咗紅豆綠茶貝殼窩夫，比之前個焦糖香蕉更加好味。佢嘅綠茶窩夫係帶柑味，中和番紅豆嘅甜。而且每次出黎嘅味道都唔會相差得好遠，呢日食都一樣好味佢既pasta 就正常發揮，偏鹹同埋多芝士呢日叫咗番茄意大利雲吞。芝麻都係大量架，但有番茄嘅酸甜中和番個鹹味，都唔錯嘅其實佢地個布甸都係招牌不過比個貝殼窩夫搶晒鏡

📸 𝙏𝙪𝙣𝙚𝙙 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 & 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙧𝙮我諗中意去cafe既朋友仔都一定聽過佢平日Lunch time好多人排隊添架今日襯早收工就去試試佢🤍𝘍𝘪𝘨𝘴 & 𝘞𝘢𝘭𝘯𝘶𝘵𝘴 𝘗𝘰𝘮𝘦𝘨𝘳𝘢𝘯𝘢𝘵𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥大大兜好抵食無花果同石榴都夠曬新鮮撈埋黑醋不得了🤍𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘰𝘯 𝘚𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩第一次見到咁足料既Sourdough應該有成十塊煙三文魚Sourdough亦塗上cream cheese🤍𝘚𝘭𝘰𝘸 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 & 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘬 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰牛面肉夠曬淋又入味仲食到微微黑蒜架🤍𝘏𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦焙茶味香濃 飲落又夠滑身🤍𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺𝘤𝘰𝘮𝘣 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦如果中意食焦糖脆脆 一定要試啦🤍𝘊𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 & 𝘓𝘰𝘵𝘶𝘴 𝘉𝘪𝘴𝘤𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘗𝘶𝘥𝘥𝘪𝘯𝘨布丁用上Cream cheese 食落比平日既布丁挺身同埋更加香滑但整體上又唔會太甜太膩🟡 11-20:15叫沙律、Brunch、主食等仲會送飲品(湯/熱美式/Earl Grey/果汁)+$25可升級湯+飲品($45或以下)📍洗衣街163-163A

🐽松露油忌廉大啡菇貓耳朵 $95必叫之一🫣好少可會食到貓耳朵 果然冇失望🥹松露味勁香已經流曬口水🤤醬汁煮得啱啱好 松露味好濃郁 掛曬汁😋貓耳朵食落好煙韌好有咬口 切片既大啡菇都好唔錯🥰🐽手撕豬肉班尼迪蛋 $89好澎湃既一道菜😳成座山咁高 好誇張🤣滿滿既手撕豬肉放左上sourdough到🍞上面有海量既青蘋果絲同醬仲有班尼迪蛋 勁邪惡😈好好食 成件事唔會太heavy😋🐽香炸鹹蛋黃單骨雞翼 $68熱辣辣既鹹蛋黃單骨雞翼🤤即叫即炸絕不馬虎🫣炸到超金黃好吸引✨單骨所以食落好方便 入口勁香脆🥹同脆香雞翼有得fight🤣好香鹹蛋黃味 雞肉好嫩好juicy😋推薦‼️仲有少少沙律菜🥗比你解一解膩🙊🐽髒髒提拉米蘇 $78好鍾意食tiramisu既我🫣黎到緊係唔可以錯過佢地既dirty版tiramisu啦🤤同平時食既唔同 個底全部都係朱古力碎 好正😳成件事好有層次感 咖啡同酒balance得啱啱好 手指餅充滿住香濃既咖啡味同酒味 配埋個cream同朱古力碎一齊 好滿足🥹而家都幾大份下😍一定會再encore😋