影片
港鐵太子站 B2 出口, 步行約5分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23813688
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一
11:00 - 21:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 21:00
*最後落單時間:20:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
影片
相片
松露油忌廉大啡菇貓耳朵
+3.8K
+259
食家推介
相關文章
📍位於花園街後街小巷子，裝修以園藝植物及動物油畫壁紙作出點綴，帶出少許園林風🍀 坐位唔算多有點不通風，晚市套餐點選一款主食/沙律會送贈指定飲品/餐湯，味道不錯! 🌀 紅豆抹茶麻薯窩夫冇諗過個甜品咁大份👀窩夫貝殼造型討喜，麻糬部分佔近1/3好足料😚 窩夫綠茶味唔算濃，表面灑上大量黑糖醬、糖粉、爆谷脆米粒及抹茶粉，仲可以配合黑糖蜜紅豆、抹茶和雲呢拿雪糕一齊食，即刻多咗幾個層次🫶🏼🌀 合桃脆脆卡邦尼粗管通粉粗管通粉口感偏煙韌，醬汁芝士香味明顯又唔會太杰身! 意粉超級掛汁，配合微微煎香的厚切煙肉(略為煎得太燶有d鹹) 同合桃粒粒，味道大眾化🌀 松露油忌廉大啡菇貓耳朵呢個比卡邦尼更好吃🫣 松露味滲透整個菇菌醬汁，醬汁同樣偏水狀但味道完全唔會淡✅ 每啖都食到大啡菌同松子仁🌀 香蔥蒜蓉忌廉芝士包忍唔住追加咗🙉 牛油軟包塞滿蒜蓉芝士泥，味道好濃但質感唔夠幼滑，正常發揮! 🌀 焦糖脆脆咖啡 & Dirty Dirty 咖啡幾香，焦糖脆脆咖啡放咗好多蜜糖脆餅，配埋caramel latte 係double 咗個香味當日坐超過2個鐘都冇催我地離座😚
繼續閱讀
今次試咗 Tuned Coffee & Roastery 兩款主打——松露油忌廉大啡菇貓耳朵同Pineapple Long Black，整體有驚喜亦有改進空間！松露油忌廉大啡菇貓耳朵：香濃但口感可以更好大啡菇煮得恰到好處，保留到鮮嫩多汁嘅口感，松露油忌廉汁嘅香氣好突出，一上枱就聞到濃郁松露味，鍾意松露嘅朋友應該會鍾意。不過貓耳朵麵質偏軟，咬口唔夠，同濃醬搭配有啲「糊口」，如果改用更有嚼勁嘅手工貓耳朵可能會更好。整體味道偏重，食到一半會覺得膩，建議加啲清新配料（如火箭菜）平衡。Pineapple Long Black：酸甜清爽嘅咖啡變奏呢杯特調咖啡反而有驚喜！Pineapple 嘅酸甜同咖啡嘅苦香意外地夾，入口先係明亮果酸，之後咖啡回甘慢慢浮現，好適合夏天飲。不過個人覺得咖啡味可以再重啲（而家果甜搶咗少少），甜度亦可以減半，等咖啡嘅層次更突出。環境與咖啡專業度店內工業風裝修有格調，咖啡師手勢專業，單品咖啡選擇多，明顯係專注咖啡品質嘅店。如果貓耳朵能提升口感，同咖啡一樣有心思就完美啦！總結：咖啡黨必試佢哋嘅特調（尤其果酸愛好者），至於主食… 或許留肚試其他輕食更穩陣。下次會再嚟專攻手沖！
繼續閱讀
呢間太子chill chill cafe嘅好多菜式都好吸引🤩 ☕️ Creamy Portabello Mushrooms 🍄🟫松露油忌廉大啡菇貓耳朵🍄 $99 (8/10)我幾鍾意食貓耳朵意粉😻煙煙韌韌又掛汁😋松露油忌廉汁唔會好膩，加埋烤過嘅松子仁同芝士粉，真係好多層次又美味🤤☕️ Creamy Baby Scallops Risotto 🍛牛油忌廉汁帶子粒意大利飯 🧈 $103 (8.5/10)呢碗牛油味超足！意大利飯粒粒分明好有口感又掛汁🤤帶子粒烤得入味，因為有好多粒所以好滿足🥰但食多偏膩，建議同人share食🙌☕️Pineapple Juice🍹(8.5/10)套餐送免費飲品或餐湯👍菠蘿汁清爽解渴唔會過甜🫶🏻☕️Lobster Soup 🥣 (7/10)龍蝦湯超級濃稠🦞似淋落意粉嘅醬汁多過湯😆☕️ Deep Fried Potatoes with Cheesy Black Truffle Paste 🍟 芝士松露醬香炸薯角🥔 $73 (9.5/10)薯仔控一定會好鍾意❤️頗大份，係比較適合多人分享嘅sharing plate 🍽️ 薯角炸得好香脆，內裡係綿密嘅薯仔好好食😋仲有大量芝士同黑松露真係超級邪惡👿其實唔加醬都已經夠好食，唔想食醬的話可以叫純炸薯角架！💛🖤仲有其他菜色都好吸引，係絕對值得二訪嘅cafe🩷
繼續閱讀
之前食過好多次，雖然價錢小貴，但係食物有質素，所以經過太子都會嚟試吓，不過最鍾意都係佢個Carbonara 😍😍食咗好多次都係咁好味！！煙肉嘅鹹香味同個醬好夾，嗰醬好香蛋味但唔膩，超級好食😋可惜嘅係今次食比較稀身，再杰啲應該會濃郁啲更好食😌
繼續閱讀
跟朋友過嚟食，因為星期日同埋食飯時間，所以都要等一陣位。叫咗個煙肉&煙三文魚Benedict 同 pineapple long black ，咖啡冇太大驚喜，咖啡味唔係太重，但係Benedict 完全超出想像，賣相超靚，面包超脆，同個蛋黃醬同蛋好夹，食落去完全唔會太乾/太油，三文魚都好新鮮好嫩，有少少咸，但係配住面包啱啱好，唯一唔係咁滿意嘅就係個煙肉煎得有啲太硬，係好脆嘅，但係個人鐘意軟返少少會同成個benedict 夾多啲，依家會有啲太跳
繼續閱讀