Today's Food Lab (已結業)

最近太多同朋友嘅聚會，唔覺意就肥咗一節，唯有LUNCH食得清淡啲啦。所以今日就嚟到係上環站嘅Today's Food Lab，一睇就知佢哋主打健康飲食啦。店內座位唔多，相信大多數客人都係外賣的。MENU簡單易明，先揀飯底，再揀餸。最貴嘅都係$78，係呢區嚟講都算係合理價錢。我就揀咗15穀飯+汁煮梅頭配黑蒜茄子醬。配的是木製即棄餐具，似乎會對大自然好少少（相比起塑膠）。後來追加咗一杯蘋果雪梨薄荷茶，老闆同我講係自己煲的，味道清新，非常岩呢啲咁熱嘅天氣飲，消暑解熱。份量好夠，而且好多配菜，口感十足。本嚟諗住自己會食唔哂，但黑蒜茄子醬異常地開胃，唔錯。最後打包咗碗南瓜湯返公司飲。

今日去上環接女友人放工，途中見到呢間裝修幾特別，食健康食物既餐廳。咁接完友人就去試下啦！門口裝修好有健康既感覺電子餐牌 簡約精晰 一目了然雖然地方細細，不過坐得幾舒服仲有點文青感覺我同友人分別嗌左：慢煮牛腩配南瓜咖哩 $78 配 15殼飯汁煮梅頭配黑蒜茄子醬 $68 配 15穀飯汁煮梅頭配黑蒜茄子醬賣相已經相當吸引，梅頭好好食 唔肥膩 直接食到肉既味道而唔係其他醬汁同醃料，份量又足。配菜，甘旬，青瓜，四季豆，好清新！個醬汁 真係有茄子係入面，黑蒜又夾茄子，送飯一流！慢煮牛腩配南瓜咖哩牛腩鬆化 配上南瓜咖哩 感覺好新鮮！（溫馨提示 有點辣既都，如果唔太食得辣就要注意啦）總結，未試之前 我一直以為健康食物味道會好一般，清清淡淡。不過試完之後，感覺即刻唔同哂！又健康又美味，必試之選！

今日收工經過上環，發現有間新間既餐廳，就順便買個外賣反屋企食。店內裝修都好清新，簡樸得來感覺夠舒服。而且餐廳選用環保木餐具，紙製既飯盒同紙袋，認真夠環保。慢煮牛腩配南瓜咖喱飯盒入面有青瓜，紅蘿蔔等配料，望落色彩都夠哂鮮豔吸引😛牛腩肥瘦都適中，而且煮完肉質都唔會好乾身，咬落有肉汁。咖喱味都相當唔錯，好夠味。慢煮雞胸配香滑南瓜醬雞胸相當大件，慢煮雞肉完全唔老，雞肉仲好嫩滑。雖然係飯盒但絕對唔頹，唔係頹飯，因為除左主菜外，配料都相當多，而且15殻飯食落有味，唔似食白飯咁單調，感覺仲好健康有營養。經過上環既朋友不妨試試👍🏻

Stylish little green shop Today 'a food lab 🔬 At Sheung WanA friend introduced me today soup A very hot flower cream soupplain slow cook beef brisket Low profile Gentle style modern healthy cooking 🍳 my friend has a chicken breast She loved itBecause it's totally not greasy But the meat is tender and delicious 😋 had to appreciate the Cinnamon orange ginger iced teaSweet and full of good ginger taste Healthy dining in the hot afternoon

With the plenty of options for salad bar in Sheung Wan, Today's food lab is definitely one of my favourite! I really liked their combinations of salad. There were three choices and I got the pumpkin quinoa salad.It was really nice!! The ingredients were fresh and the amount was just right! It also came with a warm pumpkin soup, which went very well with the salad.Currently two kinds of drinks were on promotion.I got this apple and mint tea that came with the salad set.Other options of drinksApar

今日喺上環收工，無意中經過呢一間餐廳，外面望落光線幾光猛而且幾靚咁，於是就行咗入去試吓佢。原來呢一間餐廳主打健康食品，真係啱晒我呢啲成日話要減肥嘅港女，哈哈。雖然話就話係減肥食品，但係佢啲嘢食望落去超靚，顏色豐富，色彩繽紛，感覺好似好好味！我要左一份肉鬆拌黑蒜茄子泥，佢送埋湯同埋有一杯果汁。呢一個餐顏色好鮮艷，望落去好吸引！佢整體溫度唔係好熱，食落去啱啱好，原本以為會全部都係齋，但我呢份就有啲肉鬆，食落去有啲口感，唔會太dry。尤其是佢嘅茄子泥，感覺好特別，容易入口得黎又幾過癮，小小鹹味嘅凍食，感覺有少少似肉醬，味道又唔會太濃烈，係幾健康嘅。蔬菜同肉嘅份量分配得好好，食材好新鮮，青瓜，蘿蔔都食得出係鮮甜，幾好味㗎！佢附送嘅南瓜湯係超甜，而且好濃郁，鍾意食南瓜嘅朋友一定會喜歡，一定要試！果汁我就要左一杯蘋果汁，飲得出佢係冇落糖，新鮮果汁。其實間唔中食下呢啲健康有營嘅食物做晚餐真係幾唔錯，清清淡淡得黎又幾好味，而且又幾靚，可以影吓相打下卡添！

成日都出去食，雖然有好多種類既選擇，但有時想減肥，但又想食好啲又可以有咩選擇呢？今日尼到上環，尼到一間新開左兩個月既綠色外賣餐廳。係上環文咸東街地鐵站出口行兩分鐘就到。呢間野有咩咁特別？所有係尼到既菜式都係店主自製架，連拌菜既醬都係，所以可以確保尼到既食物絕對健康，完全冇味精。由於尼到係新開，所以呢到既主菜式選擇唔多，只有6 款。每個套餐都有菜，肉同穀類，再加送一杯季節限定飲品，同南瓜湯。 素食（lacto- vegetarian)都可以選擇南瓜藜麥沙律。店其實不大，裝潢簡約，只有一張長檯同幾張椅子，對住街邊。 今日食左個南瓜藜麥沙律，碎肉拌黑蒜茄子泥同埋碎牛肉拌豆蓉辣茄醬。同朋友點左三個套餐，其實三個都好好味。仲有其他款既健康飲品，都唔係好貴，不過最抵飲緊係homemade seasonal drink la.先講講套餐既兩杯seasonal飲料，分別係蘋果雪梨薄荷茶同肉桂薑香橙茶，個人比較鐘意薄荷茶。所有既茶都係店主自己煲既，所以飲得出係真材實料，我諗起之前係摩洛哥自己煲既薄荷茶都係咁香。香港夏天咁悶熱，杯茶相當清新解渴！ 連埋個南瓜湯飲落去絕對試得出係真材實料，冇味精唔會好稀，非

Discovered this joint a while ago but it was closed on Sunday so went back on a weekday.The menu is simplistic with six choices.C2 with slow cooked chicken was definitely the choice for me.It has Broccoli puree, cauliflower puree, chicken breast, celeriac, leek core, chia seeds and mixed grain rice with complementary cinnamon and ginger orange tea.I chose this because I love cauliflower and broccoli and they were both pureed which is comforting as it tastes like baby food which I eat as well. I

向上環Grand Millennium Plaza同朋友傾完嘢，都已經過哂食晏時間，但朋友之後再有約會要快食，一落樓下行入文咸東街，見間小店有位坐，就入去望望，全店乾淨企理，無任何多餘物品，只見櫈四至五張，配bar 枱，面向馬路，好有忙𥚃偷閒嘅感覺，另一邊係凍櫃及熱櫃，兩邊之間有一大個垃圾桶，俾自律嘅香港人處理食完嘅餐盒。呢間小店款色唔多，得六款，全部都係健康食材，價錢$68/$78/$88，各餐都配餐湯及指定飲品；朋友要左肉鬆拌黑蒜茄子泥，有帶醋酸嘅黑蒜茄子蓉，主食係15穀飯上面鋪滿五顏六色嘅豬肉碎、茄子粒、青豆角粒、青瓜粒、紅燈籠椒粒、甘筍粒及少許苜蓿苗，全部都極少油及鹽，只有原材料的豐富味道，撈混後食用，互相配合得宜；朋友要左肉桂薑橙茶，好香肉桂味👍🏼我就揀左慢煮雞胸配雙色花醬，盒飯好重分量，15穀米飯上左右兩邊分別係綠色嘅西蘭花蓉及白色嘅椰菜花蓉，配上芹菜頭蒜心粒及奇亞籽，中間有一大片雞胸，啱哂唔鍾意鹹又食到原汁原味嘅我；飲品我要左蘋果雪梨茶，同樣係原味，飲到蘋果味帶點雪梨香；個湯係南瓜濃湯，分量小小地，味道甜甜地，配合個15穀飯，啱啱好。P.S.見間鋪頭好有環保意識，食物盒、

最近發現上環開了家主打健康餐的外帶店，剛好現在我又回到減肥控制飲食的階段（母親大人看到這裡肯定又在揶揄我說減肥這話我從小說到大哈哈），所以試試這邊的食物看看好不好吃。這家店還在試營業，雖然是賣外賣但是店裡也有3，4個凳子可以坐著吃。座位對著繁忙的街道，看著來回匆忙的人群慢慢吃也蠻爽的。小店現在有A/B/C餐各兩款可供選擇。我覺得A和B餐的款式是比較輕食類的，適合中午不想吃太飽的朋友們吃。C餐有飯所以比較有飽腹感，因為我不想吃冷的沙律所以我選的是南瓜蓉咖喱雞飯（$88）。真的沒想到有被這個咖哩雞飯驚豔到！！飯用的是五穀米，煮得時間剛剛好軟硬適中粒粒分明。飯上面有放紅蘿蔔，秋葵兩根還有切成小塊的茄子。我喜歡這種切成小小塊的食物，比較容易吃也可以吃得比較慢。茄子很軟好味。秋葵和茄子都是我的愛所以我很喜歡這個搭配。紅蘿蔔對於我來說有點太硬，煮久點會更好。咖喱雞汁是很結的那種，味道蠻重，像東南亞那種，不辣不會鹹但送飯一流！！雞肉有蠻多塊的蠻嫩滑。我覺得這個咖喱雞飯很好吃而且相比起來比較健康。餐裡還包括一碗湯還有一杯免費飲品。飲品我選了肉桂生薑茶，因為是熱的哈哈。另外還有冰的雪梨茶，我想應該比這個

Happy Friday當然要吃個豐富午餐獎勵自己，同事推薦公司附近一間名叫Today's Food Lab的小店，主打健康餐盒，店內設少量座位，每期更新的餐牌可以上Facebook / IG睇到午市餐牌主要有六款選擇，每款都充滿多種蔬菜，七彩繽紛，讓人食指大動，吃罷亦不會有罪惡感啊最後我選了B2) 肉鬆伴黑蒜茄子泥15殼飯🍚餐飲我選了肉桂薑橙茶🍊餐廳正進行新張優惠，凡惠顧飯盒即可獲贈南瓜湯🍵先來既係薑橙茶，色澤深沉，一開蓋薑味便撲進鼻子裡，入口是濃郁的橙茶味，還有充滿後勁的薑味，不會太甜，很好飲呢！南瓜湯香滑，濃稠度適中，沒加太多的奶油，是天然的南瓜鮮甜味飯盒面上充滿多種蔬菜，沒有加上調味，吃到的是菜蔬本身的天然味道，配上充滿口感的15殼飯感覺很健康！我最喜愛的是旁邊的豬肉碎和黑蒜茄子蓉，用來拌飯吃讓人一口接一口，很美味呢在中上環的上班族可以來試試這間健康飯盒店呢

My health dinner@Today's Food Lab 上環文咸東街6號順發樓地下6B號舖 好多店都迎合上班族以外賣為主，雖然都是中環價，但食得健康比一切重要。由6十餘元起，包括飲品同湯，基本上每天有6款。$88 慢煮雞胸配雙色花泥，西蘭花同椰菜香泥，質地有似薯泥架，好細碎又滑身，同樣是抗氧化好好架。 塊慢煮雞肉好滑，亦唔會落好重調味，配上cauliflower and broccoli 泥低卡又健康。Pumpkin soup 好甘甜，全是南瓜打得細碎好滑，大自然的欣賜肉桂薑橙，肉桂味好重，加上淡淡薑味雖然是冷飲但好實在，落去胃幾暖和追求健康此店好岩，物質豐富飲食過剩，香港越來越多肥人，就算bmi 唔超都隱藏3高，要清淡健康美味，推薦today's food lab 

作為一個貪新鮮嘅上環上班族，見有新店開張當然要試下今日同朋友黎到呢間裝潢清新簡單嘅小店，佢地提供嘅食物都同樣好清新我同朋友分別叫咗雞肉飯同蝦仁薯絲沙律，兩者都係又健康又好味最難得嘅係，通常呢頭提供少油鹽糖食物嘅餐廳都係賣生冷食品為主，但呢度有熟食供應，值得一試雞肉飯其實全塊都係雞胸，但係又多汁又嫩滑，食落同雞脾肉一樣，有過之而無不及，屬於必食之選!邊個話食雞胸肉一定又鞋又無味？牛油果蓉配紅米飯同樣係健康又飽肚，好食之後到個蝦仁薯絲沙律，蝦仁幾新鮮，而且係輕輕調過味，唔係白烚，食落唔dry又唔會太濃味，幾好不過我最中意嘅係佢個薯絲，完全無炸過又做得好爽脆，令人食唔停口最好嘅係每份餐嘅份量適中，有跟埋一杯滋潤飲品同菜湯，雖然一個餐唔平，但係物有所值，有下次

上環區搵食真係好鬼易，要貼地有茶餐廳、要elegant有Café、要健康有  Today’s Food Lab Today’s Food Lab以外賣為主，堂食要對住馬路唔係咁好，而且張椅太高坐得都唔太舒服。但是因為當日太過肚餓，於是情願行幾分鐘過去速食。它的理念以各種新鮮蔬菜，以有營的方式，配搭出千變萬化的餐盒。當日除了有數款沙律外，還有我喜歡的穀飯類供應。   $88用$88食過晏絕不便宜，但我會調節一下心理。。。以呢個價錢食餐健康而營的食物，相信是對自己健康的一個責任。隨餐附送餐湯和餐飲 今天是南瓜湯，質感相當濃稠，無加入忌廉，啖啖都是純南瓜原味，好喝! 飯盒和醬汁是分開上，紙造飯盒相當硬淨，一打開飯盒看見色彩濱紛的蔬菜，實在令沉悶的上班人帶來點點色彩。十五榖飯上有秋葵、甘筍和茄子粒。前兩者以水烚熟， 而茄子則是炒過加上調味 ，無加入過份的調味， 可以更真實地口吃到蔬菜的原味。 先試試南瓜咖哩鷄醬的辛辣程度，咖哩微辣，而且多了一點甜美的南瓜，味道變得更隨和又開胃。慢煮雞扒口感唔難, 啖啖肉份量足。 醬汁咁好味一定要加勁多落十五榖飯，榖飯本身口感十足，但醬汁可以包住每一口飯， 令人