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2002-10-30
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石燒最重要係用料新鮮、石板熱。當材料放上石板上,聽到‘炸’一聲o既感覺,真係好滿足。牛柳及西冷都係石燒o既主打,肉眼o既口感就遜色一點。想‘一生起碼豪一次’的話,可以食安格斯牛柳,肉質及口感係比較好,但以個人睇法,普通紐西蘭牛柳都已經很好,食的時候加少許海鹽就更完美。價錢方面,都要差不多二佰蚊一位,食安格斯的話,價錢就不止此數。但想食石燒而又想平的話,眾食家可到廣州既stone grill 分店,價錢平一半有多,12 安士既安格斯牛柳只需148 蚊,用料一樣,只不過塊石板無香港既咁耐熱,地點係廣州先烈中路,叫石器時代!
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