The Captain's House (已結業)

🍳Baked Portobello $128車打芝士大啡茹 面頭滿佈芝士 好有罪惡感 好重既芝士味 即使無其他既調味 都好多味 而且大啡茹一咬有爆汁 非常juicy🙌🏻🦞Seafood Platter $418海鮮我地揀左小龍蝦 蜆 同魷魚 食落都夠新鮮無霉味 不過最欣賞係佢呢個蒜蓉汁 超多蒜又有少少既辣味 非常之惹味 海鮮最推介蜆 因為最索到啲汁 啖啖蒜伴隨入口 另外薯仔同粟米加上呢個汁都非常入味 簡直無咩挑剔 🍝Carbonara $158卡邦尼嗰汁真係超濃郁 忌廉味都好重 不過因為我細食 所以最後已經好飽 再食呢個意粉會覺得有少少膩 🍹Peach on the peach $58飲品加入左少少薄荷葉 所以入口非常清新 可以減輕口入面既蒜味 而且甜度都適中總括而言 我覺得呢度嗰招牌菜真係好出色 不過相對岩一啲重口味既人士 如果食開清淡既 可能會覺得口味重左少少 但我自己就好鍾意啦😆

Shake Shake海鮮袋係香港唔係度度有得食，今次過黎尖沙咀呢間試下 一坐低，餐廳會好細心問你食過未，如果未，佢地會好細心介紹一次先👍🏻Ostra Regal$48; Namibian Gigas $46 每人先叫左兩隻生蠔，感受下新鮮海水味先 餐廳介紹左兩隻比較creamy 生蠔😋一黎到擺盤都好有霸氣 今日主要黎食海鮮，梗要食下鮮味打個頭陣先生蠔就咁加少少檸檬汁已經足夠Combo A $418呢日同朋友想輕鬆食個lunch 傾下計，所以要左個Combo係15樣海鮮入面任揀3樣，我哋揀咗 海蝦 ，馬尼拉蜆，鮑魚仔Menu 入面寫明每款海鮮有幾件，唔洗爭今次🤣揀左個MIX & MATCH 汁，由於個海鮮袋一上台已經好有氣勢一打開，仲要加埋陣牛油味，已經即刻要開餐了 食落D汁加埋海鮮之外已經好開胃，再點埋D汁食配菜腸仔薯仔粟米，辣辣地愈食愈香，好過癮香煎刺身帶子扁意粉 $198 叫多個意粉一齊share，話明海鮮餐，梗係叫個帶子食滿足下今次帶子煎得剛剛好，有時出街食到擦孑膠咁既帶子真係想反台，不過今次無失望，下次可以再試吓

⭐️The Captain’s House⭐️一路都好想試呢間餐廳今日終於有機會試到Book左星期六既晏晝入到去環境整潔員工好nice👍🏻兩個人叫左一杯Aquarium 🥰實物如圖一樣好靚女仔一定鍾意✨呢間餐廳既飲品好大杯可以2個人share飲再叫左蠔，蠔唔算好飽滿大隻但肉質鮮甜爽脆想食咩質感同味道都可以叫店員推介💓主菜係Seafood Platter B配 Cajun sauce (Mild)簡左蝦、蜆、小龍蝦、帶子、魷魚🦑私心推介蝦、蜆、帶子，好鮮甜但呢個sauce會越食越辣唔食得辣既建議試其他sauce🥰💖整體好滿意，2個人賣單$988💖

今日約左朋友黎到尖沙咀最多餐廳嘅 H8之前黎食過都系揀最出名嘅shake shake 海鮮，今次lunch 就揀左其他野食試下，lunch set 價錢都系$100-170左右，已經有哂沙律(而且份量都吾少)、湯、Main、野飲。環境都算坐得好舒服，lunch都吾算多人。朋友嗌左份法式紅酒牛面頰 $168牛面頰都幾有口感，吾會話一咬就爛哂，同埋都幾入味而我就嗌左份龍蝦蕃茄汁煮青口 $148見到龍蝦汁+青口呢個組合，無得輸，所以我不二之選就揀左呢set。青口好有surprise , 因為超嫩口，個汁都好濃味，除左沾麵包黎食，仲忍吾住當湯飲，讚！

見到呢間餐廳咁多好評！超級喜歡食海鮮嘅我即刻迫不及待去試下！結果我懷疑全部都係呢間餐廳俾錢賣廣告嘅效果！真實情況係：呢間餐廳d嘢價錢都算頗貴！一個餐$888另外食蟹還要+500幾！4個女生食！完全一d飽意都無！海鮮完全唔新鮮！味道亦認真麻麻！完全唔值得呢個價錢！而且成間餐廳服務員都好似全程發夢一樣！服務很差！根本沒有兩台客人！都服務唔到！相信去過一次一定不會去第二次！大家小心選擇！不要全信廣告推薦！

🦪生蠔 🇳🇦Namibian Gigas - 兩款生蠔都係新鮮空運到港，由味道較淡的食到味道較濃的。這本來自南非的生蠔，鮮甜而帶溫和的海水味，食落creamy🇪🇸Spain Arousa - 由蠔苗開始，佢地就黐喺繩度，再放入蠔棚慢慢養，令每一隻蠔苗可以大面積吸收海洋浮游植物和生物，所以佢地嘅size較大，肉質飽滿，啱哂鍾意食啖啖肉嘅朋友🤤😋Seafood Platter A 佢哋嘅signature shake shake海鮮袋又點可以錯過😋共有10多款海鮮選擇，我地今次揀左海蝦🦐扇貝及墨魚仔🦑至於醬汁我哋就揀咗Mix and match😚店員會拿著一個大袋大力搖動，令袋裏每款海鮮都沾滿醬汁，shake完一打開已經香氣撲鼻😍爽口鮮甜的海蝦，食落肉質彈牙雪白圓潤的扇貝，食落挺身滑溜；新鮮可口的墨魚仔，食落Q彈爽口。醬汁既有檸檬胡椒醬汁嘅清新，卡薑蒜蓉汁嘅微辣，又有檸檬牛油汁嘅惹味。裏面仲有腸仔、粟米🌽同薯仔🥔，十分豐富🦑墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚 Risotto 好正宗，用上高質大粒品種意大利米，烹煮到8成熟，米飯顆粒分明，加上墨魚粒和洋蔥粒，令口感層次提升，加入墨魚墨汁烹調，沒有一

很久之前在灣仔食過一間叫Mr Crab的餐廳，以不算高價能食到歐美流行的海鮮袋，覺得既新穎又滿足。最近發覺原來她們在尖沙咀也有分店，便前往試試✏️位置: 8/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 9/10餐廳位於厚福街尾的H8商廈18樓，面積不算大裝修也沒灣仔店華麗，但也算精緻舒適。侍應殷勤有禮，主打美國菜及海鮮，食材夠新鮮，味道屬於中上水平🌟Signature Combo A - $418有三種海鮮袋組合供選擇，我們只有兩個人，點了可自選三種海鮮的組合。自選海鮮選了原隻魷魚、扇貝及鮑魚仔，醬汁則選了包含卡薑蒜蓉汁、檸檬胡椒醬汁及檸檬牛油汁三款的混合醬汁蒸好海鮮後，店員會在客人面前搖勻及打開海鮮袋，海鮮香氣即時四溢，醬汁微辣且香濃美味，更鮮灣仔店的醬汁味道。海鮮袋除了自選三款很新鮮的海鮮外，同時放有粟米、焗薯及腸仔，看似簡單的食材，沾上醬汁後亦出奇的鮮甜味美🌟路易斯安那式蟹餅 - $118蟹餅用上大量新鮮蟹肉打成，份量毫不吝嗇，因此非常鮮甜及充滿蟹肉香味，口感相當滿足🌟蟹肉卡邦尼扁意粉 - $148濃香芝士味及幼滑順口的卡邦尼扁意粉，再混合蟹肉，味道更鮮甜，

尖沙咀厚福街多好嘢食就係人都知，今次同大家介紹嘅係H8上面嘅西餐廳，主打海鮮😋😋 法式焗田螺🐚($88) - 食主菜之前先來一個前菜，我哋揀咗法式焗田螺，即叫即整上到嚟熱辣辣，田螺份量都有6，7隻絕對唔孤寒，底下配上打到好滑嘅薯蓉，配埋個汁食唔錯👍🏼Signature海鮮袋A🦐($418) - 主菜終於到啦！呢個就係期待已久嘅海鮮袋🤭 我哋兩個人揀咗Combo A，可以喺10幾款海鮮入邊揀三款，我哋揀咗蝦墨魚仔同埋鮑魚仔，撘佢哋人氣嘅canjun汁，新鮮嘅海鮮配上香濃嘅牛油煮成嘅汁好惹味😋除咗我哋揀嘅幾款海鮮之外，入面仲有薯仔粟米腸仔等等嘅配菜，所以即使得三款海鮮都十分足夠！香煎刺身及帶子扁意粉🍝($198) - 除咗食海鮮之外都要叫返個澱粉質填飽個肚嘅😌 今次叫咗帶子意粉，帶子真係十分之高質，大大粒而且鮮味十足，仲有成三粒咁多添！意粉係羅勒醬炒成，扁意粉煮得啱啱好，煙煙韌韌，高質之作👍🏼Nana Flow🥤($78), Cola Flow 🥤($68) 海鮮袋雖然叫咗微辣，但都係有少少辣，梗係要叫番杯嘢飲啦🤣 我哋呢兩杯都係叫咗Mocktail冇酒精嘅，Nana Flow就類似士多啤

今次係我第3次食呢間既海鮮🦞撈😂呢個名係我自己改既，因為其實佢係將自選嘅海鮮配料，加埋佢嘅特製醬汁，綁成一包，然後喺客人面前攪拌擺盤，見到豐富嘅海鮮配料賣相都幾吸引，唔食辣嘅關係我點咗牛油汁，微微辣更加野味，配料包括薯仔🥔、香腸、粟米等等，海鮮夠新鮮。芝士蟹肉大啡姑同樣係必點，芝士同蟹肉原來係咁夾，焗完更香。卡邦尼意粉醬汁非常濃郁，麵條有咬口，每口都很滿足。特調飲品都幾吸引，味道正正常常，唔會特別死甜，冰沙口感好岩夏天飲❤️

今日又同朋友出去覓食， 想食海鮮但又想試下新煮法， 突然靈機一觸感，呢一間餐廳想試好耐， 就係The Captain's House名物手搖海鮮袋😎餐廳自然光好充足，空間感十足，好舒服👍 手搖海鮮袋係來自美國南部新奧爾良， 新鮮海鮮配惹味醬汁😋😋 餐廳提供唔同種類海鮮配搭， 豐儉由人， 我今日就揀咗最basic 嘅三款試下先😆🌟手搖海鮮袋(扇貝，大蝦，魷魚)🦐🦑配卡薑蒜蓉汁(Medium 🌶）職員會將整個海鮮袋喺你面前拆開，視覺享受幾滿足， 除咗本身order嘅海鮮外，海鮮袋裡面都有新薯，粟米同埋香腸。 個汁非常之好味， 海鮮新鮮，真係食唔停口😆 🌟墨魚汁海鮮意大利飯除咗海鮮袋之外，估唔到意大利飯都做得咁出色， 生熟度剛剛好， 醬汁濃度適中， 唔會太heavy，好味👍🌟生蠔🦪今次order咗兩隻淡味(White Pearl)同兩隻濃味(Ostra Regal)， 生蠔非常新鮮，配檸檬同埋雞尾酒醬，鮮味十足。 其實我之前試過自己整卡薑蒜蓉汁配海鮮，雖然已經買齊各種調味料，但係都整唔到餐廳呢種風味，我仲記得食嘅時候攪到牆身都污糟曬😂😂享用呢種原始風味嘅大餐都係出去食方便D🤭🤭

朋友邀請咗我嚟呢間食海鮮拼盤嘅餐廳度試吓佢啲海鮮，就等我試吓係咪真係咁新鮮先。🈴〈海鮮拼盤〉🦑🐙🦐🐚我哋揀咗combo A，即係可以揀三款海鮮，最後揀咗小墨魚仔、海蝦，同埋扇貝，海蝦嘅份量都好多，足足有10隻，而且每一隻都好紮實彈牙。而小墨魚仔就有八隻左右，新鮮得來仲清得好乾淨，可以好放心食。而扇貝嘅size就大到好似手掌咁，都非常新鮮。而醬汁方面，我就揀咗檸檬牛油汁，店員話係四款醬汁裏面唔辣而且係比較淡味嘅一款，啱晒我呢啲唔算食得辣嘅人，店員仲會好貼心咁樣將海鮮同醬汁搖好先放上枱面，然後打開。除咗三款海鮮，拼盤仲有薯仔、粟米、豬肉腸仔喺入面，夠晒豐富。🥔🌽〈蟹肉卡邦尼意粉〉🦀🍝蟹肉嘅份量唔少，卡邦尼嘅醬汁好濃郁，沾滿每一條意粉，雖然份量都唔細，但係會令人一啖接一啖咁食哂。〈是日生蠔〉🦪🦪店員推介左兩款生蠔俾我哋，一款係法國生蠔，蠔身比較長，海水味濃，而且比較厚肉。另一款係愛爾蘭生蠔，味道比較鮮甜同薄身，兩款生蠔都超級新鮮，值得一試。

呢期返工忙到甩肺，收工後一於搵好西慰勞下自己。呢間餐廳除左有海鮮shake shake包，仲有超肥美既生蠔，甜品都幾好味，同男友食到捧住個肚走🥰Ostra Regal:生蠔大隻又新鮮，肥美肉滑，海水味唔太重，味道比較清甜，容易入口，加少少Cocktail Sauce+檸檬汁，已經好夠鮮味😍Seafood Platter A:我地揀左鮑魚、墨魚仔+蝦，新鮮鮑魚肉質柔韌中帶點彈牙；墨魚仔食落爽口又惹味；海蝦大大隻多肉仲要有膏，配上卡薑蒜蓉汁辣辣地好過癮，餐廳仲會好貼心地提供手套+濕紙巾，咁就唔驚整污糟對手。Beef Burger:一上枱就有少少嚇親，D熱溶芝士多到流出黎，視覺效果一流，手打牛肉份量比一般多，厚度好似係2倍😂食落牛味濃又juicy，薯條炸到幾脆，點住芝士食好邪惡😣Churros:疊到好似層層疊咁，打卡好靚，味道都唔錯，吉拿棒有玉桂味，面頭仲有砂糖，甜甜地，點埋曲奇餅雪糕+忌廉食，都唔會覺得好滯。

厚福街出名多野食，今日就黎試下呢間shake shake海鮮。香草焗田螺 $88上碟熱辣辣，配洋蔥汁，田螺啖啖肉，薯蓉夠香滑。🦀蟹肉蟹膏鮑魚意大利燴飯 $278鮑魚幾大粒，口感有嚼勁，燴飯個汁食落唔會太「漏」。Rainbow🌈用vodka配搭橙汁同藍橙皮酒，帶點酒味又幾甘甜。Fruit Punch🍊🍍🍹用橙汁，菠蘿汁配搭七喜，好好飲，仲有d果肉。Shake Shake 海鮮拼盤整晚最期待既食物😍佢有3款Plan，睇你想要食幾多款海鮮，我地簡左蝦、青口同鮑魚仔。之後就簡汁，我簡左卡薑蒜蓉汁小辣。職員會係上菜時shake shake 海鮮，裡面海鮮既數量同佢menu顯示一樣。海鮮質素唔錯，仲有腸仔，粟米同原隻薯仔，個醬汁係shake得好均勻，而且好惹味香口，將整道菜昇華左，推介俾鐘意食辣既朋友，個汁仲有切粒蒜蓉，好香。😋今日平日黎，坐下坐下都滿座。鐘意海鮮既朋友，可以黎試一試呢種特別食法。

嚟到呢間海鮮專門店🦞當然要食佢哋嘅招牌shake shake海鮮🤤上次就揀咗蜆、扇貝同螺 加埋知蒜蓉汁 辣辣地好惹味💕除咗海鮮仲有粟米、薯仔同腸仔 真係好豐富！！

生蠔🦪Arousa $48/隻Irish Rock $46/隻前菜叫咗兩款即開生蠔品嚐一下☺️有西班牙嘅Arousa🇪🇸同埋愛爾蘭嘅Irish Rock🇮🇪Irish Rock入口清甜，鮮味無比😇Arousa就比較肥美，口感Creamy😆Seafood Platter Signature Combo A😋$418揀咗三種海鮮😛有海蝦同青口，大概有8-10隻😉另外仲有3隻鮑魚仔😚全部海鮮都好新鮮😏揀埋卡薑蒜蓉汁，味道獨特😙叫咗小辣，有少少偏辣，大家要注意🌶袋入面仲有香腸、粟米同薯仔😝整體都真係幾豐富😇Scallop Linguine🍝$198香煎刺身級帶子扁意粉😚帶子肉質鮮嫩，真係好大粒🥰扁意粉亦煮得啱啱好😋食落酸酸甜甜，非常開胃😌Lychee Meet Roselle Mocktail🍹$58荔枝加洛神花配雪碧😚飲落好重荔枝嘅香味😍底下仲有荔枝肉可以食埋😋MIMOSA Mocktail🍸$58橙汁加士多啤梨醬配梳打水😎橙味比較重，感覺清新🍊The Captain's House (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 18樓