The Captain’s House (已結業)

之前曾經和老公來過這裏一次，覺得味道不錯，今晚便再來這裏吃晚餐。星期一至四，下午三點至七點優惠。紅白酒買一送一。Rawaon’s Retreat-Chardonnay $78，果香味道香濃，容易入口，是吃生蠔必選的一度飲品。現在推出優惠，餐前小食特價。辣牛肉醬焗粟米片$88，辣牛肉、牛油果、酸忌廉、酸辣椒和酸瓜都份量十足，配合香脆惹味的粟米片，是一道不錯的餐前小食。香蒜辣椒欖油炒蜆$68 ，蜆肉有10隻以上，味道鮮甜，吸收了醬汁更加惹味。每日新鮮生蠔，買二送一。西班牙卡斯蒂略生蠔$45，共$225。這款生蠔蠔肉不算太大，不過味道鮮甜爽脆，如果加上附上的紅酒醋，更顯味道鮮甜。卡邦尼扁意粉$128 ，芝士味道十足，煙肉香脆，扁意粉軟硬適中，廚師處理得不錯。Tiramisu $78，開始看到這個價錢覺得有點貴，不過甜品來到的時候，份量比想像之中多，加上味道接近完美，以這個價錢來說非常抵吃。

生蠔買5送1,都幾抵食，叫左法國Fine de Claire 和西班牙Castillo, Fine de Claire生蠔帶鹹鮮，接著是榛果的風味和輕微的甜味。Castillo就夠為爽脆，都算大隻，再配上餐廳既紅酒醋，更為鮮味。菠蘿和番茄莎莎醬醬汁做base, 配上吞拿魚帶鮮美的口感和鮮甜的。搭配酸甜的菠蘿和番茄莎莎醬，增添一些清爽和酸香的風味，越食越起勁。鮮墨魚為主，並在上面放上海膽。海膽的味道帶濃郁又甘香，搭配柚子醬汁，帶來酸爽和清新的口感。芝士手打牛肉漢堡配薯條，漢堡使用手打的牛肉，搭配芝士，有豐富的肉汁和濃郁的芝士味道。薯條則是作為配菜，有酥脆的外皮和柔軟的內部。

📍#The Captain’s House (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖♡人均消費: $869 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️The Captain’s House 岀名食海鮮🦞其中手搖海鮮袋就係佢哋既signature ，幾乎每枱都會點😋✨#淺嘗拼盤💰$328淺嘗拼盤包括多款海鮮，一次過滿足晒所有願望😝 包括有海蜆、青口、八爪魚仔、海蝦、翡翠螺、小龍蝦仔，亦有粟米、豬肉香腸、薯仔。我哋order 左經典惹味醬汁既中辣，醬汁非常惹味，又香又辣，好食🤤✨#羽衣甘藍藍莓沙律💰$138必點！沙律材料非常豐富🥗 除左羽衣甘藍 亦有生菜、藍莓、無花果、提子乾及堅果等，材料新鮮，口感豐富。✨#手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯💰$148risotto 飯質軟綿，完全同個汁融為一體，啖啖蟹味～✨#夏威夷風爐烤雞翼💰$98雞翼用上單骨，更容易食之餘亦更入味，且夏威夷汁有特色，但味道偏鹹。✨#流心朱古力蛋糕配雪糕💰$78心太軟焗得唔錯，唔會太甜同時又流心效果，亦配有雲厘拿雪糕同鮮果。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

鐵路沿線開咗新商場ss, 之前人流太多唔想迫, 而家少返啲人終於可以去舒舒服服咁行吓 其中圍方真係好大好多層, 睇戲座位夠舒服, 又有唔少買衫嘅地方👚, 不過血拼之前最緊要都係醫咗個肚先🤰 原來The Captain’s House係大圍開咗新店, 之前試過尖沙咀店食海鮮, 今次大圍店望落闊落, 有關於水手同船嘅裝飾🛥️ , 仲有自然光照入黎, 感覺好chill☀️ 平日lunch set有哂沙律、湯同茶飲, 今日係忌廉椰菜花湯幾有口感, 沙律用陳醋做醬汁夠開胃Lunch可以用相宜嘅價錢食到🦞surf & turf🥩 西餐廳有魚缸養住龍蝦同蟹, 水清而且包保新鮮, 旁邊仲有個牌寫住”The seafood feast that you don’t wanna miss!”果然碟龍蝦扁意粉有半隻好爽口彈牙嘅龍蝦🦞龍蝦肉甜不在話下, 連佢嘅膏同殼都落咗去煮個意粉汁, 非常之鮮味al dente嘅linguine吸哂d精華真係好正! 面頭灑上大量芝士粉令個汁更creamy, 適當地加埋青紅椒同蘑菇增加清新度🍝雖然呢度主打食海鮮, 但牛扒都整得唔錯5成熟帶d粉嫩而唔會有血水🥩肉質腍滑無筋唔痴, 點

之前試過尖沙咀及灣仔的Captain's House，今晚於圍方shopping後，發現原來這也有分店，一於再三品嚐一下此店的招牌Shake Shake海鮮袋。🦐Captain's Combo～船長拼盤包括海蜆、青口、海蝦、粟米，豬肉腸及薯仔。當然唔少得配搭之前令我一試難忘的卡彊蒜蓉汁，這種微辣帶香的醬汁與海鮮簡直是絕配，提鮮又惹味。薯仔和粟米吸收了卡彊汁後，口感更juicy。🥗Captain's Salad~船長沙律包括沙律菜、車厘茄、青瓜、希臘乳酪芝士、士多啤梨、橙，牛油果及果仁。蜜糖芥子醬混合了三種芥籽，口味較一般的黃芥末醬更為溫和，芥籽顆粒增添了口感與香氣，用作沙律醬最具特色。🦪Best Ever Baked Oysters~海膽芝士焗生蠔內的白汁芝士已很滋味，加上creamy的海膽，令整道菜式的層次更豐富。🥣Clams Chowder~周打蜆湯絕非坊間一般的一口麵粉，欠缺鮮味之白湯，呻第一啖已覺入口順滑，鮮味濃郁。想品嚐美國新奧爾良風味的海鮮滋味，Captain's House 無疑是個不錯選擇。

><圍方之前新開 而家終於有時間去逛逛發現The Captain’s House喺大圍開咗分店挪威三文魚他他(138)埋滿肥美嫩滑嘅三文魚粒粒配上香脆多士 口感豐富Captain’s bite(328)海蜆/青口/八爪魚仔/海蝦 各x4 翡翠螺/小龍蝦 各x2 粟米/豬肉香腸及新薯一打開個海鮮袋 已經嗅到醬料流晒口水呢款combo每樣都有d 夠晒2個人食翡翠螺有驚喜 粟米同薯仔掛滿汁很惹味招牌手工蟹肉漢堡(168)炸蟹肉餅厚實足料 可以見到一絲絲蟹肉薯條即炸所以都好食Tasteful Lady/Virgin Sangria(68)><><><><><><><><><><The Captain’s House大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖

自從大圍開咗 多咗去嗰邊覓食🥰今次是一間主打英倫風海盜主題嘅餐廳⚓️支持吓先😂==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌假日Brunch相信好多餐廳都係呢一個做法‼️呢度嘅brunch好特別 唔似得出邊淨係叫你揀main course 而係可以揀三到五款side dishes🤗啱晒我呢啲唔想獨孤一味 又想咩都試吓 份量又唔使太多嘅人🩵🍞丹麥多士🍢日式燒汁雞肉串燒🦀迷你蟹餅🥦酥炸椰菜仔🥬忌廉菠菜 想特別一讚椰菜仔 下邊有少少似出邊章魚小丸子嗰隻汁 估唔到酸酸地有幾好入口🥰呢個組合我好喜歡 樣樣都夾好有水準👍🏻🦞香煎波士頓龍蝦🥩芝士牛肉漢堡扒🦀蟹肉炒蛋 🍰New York Cheese Cake 簡直就係完美組合💯賣分加分 無論賣相同食材都好有心思💕

大圍新商場開咗，今日都係第一次過嚟食飯，同行朋友都好鍾意食海鮮，平日中式煮法嘅海鮮就食得多，西式食法嘅海鮮比較少食，The Captain's House 大圍新分店出名食Shake Shake 海鮮，今日就要過嚟試吓，除咗海鮮之外，menu仲有牛扒，意粉，漢堡包唔同嘅選擇✨CAPTAIN"S BITE淺嘗拼盤328已經包括：海蜆，青口，八爪魚仔，海蝦，翡翠螺，小龍蝦仔，粟米，豬肉香腸及新薯，小龍蝦好多蝦肉同蝦糕，八爪魚仔好新鮮，好爽口，大大粒，青口好鮮甜，唔會有沙，翡翠螺爽口彈牙，就算係配菜都好出色，叫左招牌卡疆蒜轉汁，粟米吸收晒醬汁嘅味道，超正✨海膽墨魚$108海膽濃稠感十足，味道甘甜，芳香四溢，墨魚非常新鮮爽口彈牙✨船長爆谷蝦$98賣相好特別，炸蝦擺咗喺爆谷筒裏面，新鮮蝦配上麵包糠一齊整，香脆鬆化，爽口鮮甜，肉質彈牙，配埋沙律醬一齊食一流✨香煎銀鱈魚$268銀鱈魚生熟程度煎到剛剛好，魚的油分豐潤，口感軟熟，魚皮魚肉同樣鮮香，配菜仲有粟米🌽，紅蘿蔔🥕，蘆筍，翠玉瓜，松子仁，非常足料，配合埋忌廉汁一齊食，非常開胃

走進Captain House，像進入了湛藍的海岸，天花懸掛著的小遊艇和漁網，色彩繽紛，感覺夢幻。餐廳以海鮮袋為招徠，海鮮袋配料豐富，Shake出一份鮮香味，令人急不及待去品嚐海鮮盛宴。CAPTAIN'S BITE 328淺嘗拼盤包括：海蜆、青口、八爪魚仔、海蝦、翡翠螺、小龍蝦仔、粟米、豬肉香腸及新薯，再自選醬汁，當中檸檬蒜蓉汁是大熱推介。店員拿著脹卜卜的海鮮袋，Shake Shake搖滾，確保海鮮可全面吸收蒜蓉汁，打開套子，釋出濃郁鮮味，令人垂涎。海蝦新鮮，入口彈牙，鮮香可口。海蜆、青口肉質圓潤，連同惹味醬汁呷入口，香氣細膩。小龍蝦Size雖小，挖出蝦膏，連同蝦肉享用，滋味舔舔脷! 配料同樣美味，肥厚的豬肉香腸，肉味香濃。薯仔、粟米，掛滿稠密蒜蓉汁，粟米爽甜多汁，薯仔綿密黏牙，十分誘惑。脆炸雞翼88 雞翼脆至酥脆甘香，內裡肉汁豐潤，熱燙可口，要舔舔手指上的雞油。香草焗田螺88 田螺肉爽彈帶嚼勁，充滿淡淡香草幽香，柔滑的薯蓉吸收了田螺鮮味，叫人回味。燉牛面肉芝士焗通心粉 148芝士通粉用熱鍋盛上，通粉被濃厚芝士醬覆蓋，可拉出長長拉絲，惹味邪惡! 牛面頰細緻嫰滑，入口軟腍，咬下去油香四溢

之前我同朋友都食過呢間好多次，知道佢哋喺大圍圍方開咗新分店好方便，又知道佢哋新出咗brunch board😋就梗係要再去下啦Brunch Board (5 sides) ($168)佢哋呢個brunch board性價比都算唔錯，百幾蚊就可以揀3-5個sides 仲包埋飲品同主食👍🏻作為brunch都真係幾夠飽🤭我哋就比較為食，所以就揀咗最多嗰個，每人5個sides 😋佢哋可以揀嘅款式真係幾多，而且款款都唔錯以下就係我哋揀完比較推薦嘅，大家可以參考吓:✅ 韓式炸雞球：食落酸酸甜甜又香脆✅ 巴馬臣芝士焗薯仔：芝士味好濃郁，薯仔焗得軟硬適中✅ 火炙牛油果：牛油果好夠新鮮，配上甜甜嘅醬，好配飯✅ 海鮮芝士通心粉：餡料好豐富，芝士味好濃郁✅ 爆谷蝦：炸得夠香脆，蝦又夠彈牙新鮮✅ 路易斯安那迷你蟹餅：蟹味超級濃郁，食落啖啖都係蟹肉絲整體嚟講佢哋每一個款式味道都唔錯，咁啱想食brunch 嘅朋友真係唔好錯過

📍The Captain’s House呢間位於圍方新開的西班牙海鮮餐廳，門口有好大個龍蝦Logo，餐廳環境好大，好有地中海feeling ，最新餐廳更新左菜單，而且水準十分高，係值得一試。⭐牛油果蟹肉拿破崙好特別的前菜，牛油果有奶油質地和蟹肉好鮮甜，令人一試難忘。而拿破崙的外皮酥脆，內裡鬆軟，上面也有點酸酸的口感。⭐夏威夷風味醬漬魚生好清新開胃的前菜，魚生鮮嫩多汁，搭配夏威夷風味的醬汁，酸酸甜甜甘，味道鮮明，口感豐富，係開胃好選擇。⭐西班牙烤章魚煮得剛剛好，章魚肉質柔軟，搭配西班牙調味料，下面有一層薯容。⭐海膽多士好吸晴的海膽多士，精緻小巧，海膽好香甜和多士夠鬆軟，有口感上的驚喜，好精緻美味。⭐墩牛面頰芝士焗通心粉好豐盛的芝士焗通心粉，墩牛面頰鮮嫩，好重牛味，通心粉的口感剛剛好，搭配濃郁的芝士醬汁，滿滿的滿足感，份量十足。⭐ Latte⭐Mocha

我最近再次造訪了一家以海鮮為主題的餐廳，名為「The Captain’s House」，餐廳除了提供風味海鮮shake shake 袋之外，還有多款滋味菜式。我們一行二人惠顧了以下菜式：Shake shake 海鮮袋 - 淺嚐拼盤 $328提供了多種海鮮的美味。拼盤中包含了4隻海蜆、4隻青口、4隻八爪魚仔、4隻海蝦、2隻翡翠螺和2隻小龍蝦仔。此外，還有粟米、豬肉香腸和新薯搭配在一起。這道菜式讓人一次品嚐到了多種海鮮的鮮美風味，絕對是海鮮愛好者的不二之選。新英格蘭白酒海鮮扁意粉 $148這道菜式以扁意粉為基底，配上新英格蘭白酒和豐富的海鮮。這種酒釀提供了濃郁的風味，與海鮮的鮮甜完美結合。招牌手工蟹肉潢堡 $168以新鮮的蟹肉為主要成分，手工製作的潢堡餅皮鬆軟口感十足，粗薯條黃金香脆。搭配上其他的配料，如生菜、番茄和醬汁，為整個潢堡增添了層次感和風味。我們一行二人惠顧了以下菜式：

早前去左行圍方，朋友提議食西餐，所以先擇The Captain’s House ，入到去好有聖誕氣氛，心情大好。前菜方面嘅船長沙律色彩繽紛，又紅又綠，當中嘅蜜柑非常香甜，牛油果亦都好軟，正式為我哋嘅晚餐揭開序幕。路易斯安那式蟹餅用上熱pan端上，勁有架勢，而且圓轆轆嘅蟹餅鹹香適宜！波士頓龍蝦闊條麵足足有半邊龍蝦，蝦膏都幾多，肉身實淨鮮甜，闊條麵嘅醬汁濃郁。至於招牌手工蟹肉漢堡更加係份量十足，中間啖啖蟹肉，加上即炸薯條🍟好豐富！最後嘅甜品有提拉米蘇，咖啡味同忌廉配合得唔錯，倆人分亦都唔會過分有負擔！圍方新分店環境確實舒適，我誠意推薦俾大家得閒可以去試試。

新界區嘅居民而家唔駛出港島九龍都可以食到呢間新分店captain house，今次其實已經係我第二次encore，上次比佢個牛肋條驚艷到，今次得2個人想試下海鮮袋～自選海鮮三款（蝦、蜆、扇貝） $418 因為唔食得辣，我揀咗檸檬蒜蓉醬，真係好惹味又開胃❤️海鮮微暖加埋醬食好正，扇貝都好大粒，質地就偏淋啲；蝦夠實正，都起碼有十隻；蜆都新鮮；欣賞佢加左幾粒豬肉腸、粟米、薯仔，增加飽肚感之餘，配醬都好食炭燒美國安格斯西冷牛扒 $388後悔叫左7成熟，下次應該叫5成熟先有多啲粉紅色，不過個人又好怕食到血淋淋嘅牛扒；塊扒其實幾高質，就算偏熟少少都好有牛味，食落juicy，隔離嘅配菜都好新鮮，係薯條冇上次咁脆有點可惜總結：餐廳環境坐得舒服，野食質素唔錯，幾岩拍拖或者朋友聚會，值得一試～評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️

Lunch Set 叫了個 牛油果大蜆意粉(無影）同Brunch Set 芝士安格斯肉扒鱈魚 龍蝦湯 蟹肉丸 船長沙律配紫菜飯個大蜆意粉全部都係沙 意粉都有沙同個經理講 個經理話肯定有少少沙 我心諗 你有無食過無沙嘅 蜆肉意粉？佢個沙律菜 係有浸怪味 跟住經理換咗個沙律好少少我心諗 你有無食過無沙嘅 蜆肉意粉？龍蝦湯同鱈魚係OK嘅 但係佢推介個安格斯肉扒係冇牛味 兼且過熟 紫菜飯咁簡單嘅飯都可以難食 蟹肉丸又係午餐都整到咁 都唔知點解d人話好食 可能真係得龍蝦同魚好食