The Big Bite Flame-Grill

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休息中

今日約咗朋友去香港大學站睇展覽，完咗佢帶咗我嚟呢間香港大學站B2出口附近但又有啲隱蔽嘅西餐廳食飯，話係食加拿大菜😋朋友嚟咗好多次，所以佢負責點菜，首先嚟咗Caesar Salad($78),沙律菜新鮮，啲麵包糠烘得非常鬆脆，配啲酸酸甜甜既sauce,係一個好好嘅開胃前菜，唔小得仲有buffalo wings ($68),新鮮炸起，醃得夠味，仲有6隻甘多~跟住到主菜，首先係The big fish burger with poutine($85+$48)，魚柳炸得好香脆而魚柳非常厚肉，朋友最鍾意個poutine薯條係個芝士肉汁非常足料，聽講係加拿大或者美國人好鍾意食嘅，cheesy~跟住到個BBQ Baby pork ribs(slow cook)($168 half slab)，平時我唔係特別鍾意食BBQ pork rib,但呢個BBQ pork rib做得好好，原來佢係慢煮，而佢個肉唔會好肥,食落去個燒烤味係非常之濃，同一般連鎖餐廳出品有好大分別，讚！！跟餐既薯條份量又多又新鮮熱辣辣，我自己就偏好傳統炸薯條多過poutine~朋友話嚟到一定要試埋個milkshake,我叫呢杯係af

係石塘咀附近一條小巷既餐廳 上次經過見到好多人就入去試試佢! 老細係加拿大回流返來 D菜式都有D Canadian vibes～前菜叫左Honey wings同Caesar saladHoney wings 個雞皮好脆 每啖都充滿蜜糖香 🥰 而caesar salad擺碟好得意 係一條條生菜 再放toppings上去 🤣 D菜好fresh! 不過略嫌有D太多Dressing la ~~The Big Fish呢個Fish Burger好好食!! 😍 個包煎香左 有脆皮 入面有舊好大塊既炸魚 炸衣好薄同埋D魚好滑 ! 加埋mayonnaise 一齊食好幸福呀 🥰 叫burger仲包 fries + sour cream! Pork Ribs唔知原來叫ribs 都係with fries + salad 🤣 好大舊! 大約有10條ribs, 條條都啖啖肉 食完真係飽哂 🤣 成個下午都food comba狀態仲叫左Strawberry Milkshake～但個人覺得似strawberry smoothie多d 唔算好甜 好refreshing! 食到膩膩地飲就岩哂啦🥰

呢度唔止氣氛似置身外國，食物份量亦都係外國sizeThe Big Fish ($85)，個包既形狀好得意，外脆但咬落非常香軟，炸魚柳夠厚好滿足，夾住芝士、生菜、甜甜酸酸既他他醬同酸瓜，份量非常足。另加配煙肉sour cream薯條，愈食愈開胃，好邪惡呀!Caesar Salad 係羅馬生菜原條切開，非常爽脆，舖面有麵包糠，煙肉粒，仲有鹹香味重既鯷魚，非常特別。有埋沙律醬撈埋食好開胃。豬肋條，好有炭燒既味道，BBQ醬好惹味，都算幾多肉同埋嫩，另外仲配有沙律同薯條，非常美味，價錢$168，好抵食! 食burger當然要飲野，除左酒類飲品之外，呢度仲有Movenpick Milkshare飲，令人非常心動。 用Movenpick雪糕同冰打成綿滑既奶昔，Fresh Strawberry味士多啤梨粉色好有少女心，cream 上面仲有七彩既灑糖同士多啤梨醬。Chocolate 味同食雪糕既感覺差唔多，好濃似dark choco，唔會好甜，連埋cream食好香滑。呢度係地鐵出上斜或者經街市上都可以，餐廳好多外國人同埋一家大細黎食，食物都好有美式感覺之外，每張台都有燈同埋著加拿大衫既公仔共進晚餐，星期

舊鋪係北角時已經聽前同事講過呢間, 話星期三有wings day, 買beers/milkshakes 就可以$3 隻追加chicken wings. 最記得佢哋除左普通buffalo wings, 仲有得追加辣度, 上一級佢地叫 "suicide spicy", 最最辣係 "homicide" 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 個時試過一次suicide 定homicide, 都真係幾辣🤣依家搬左黎西環, 星期三wings day $3 unlimited order 不變, 不過好似唔見有sucide homicide, 反而最新出左茜翼, coriander peidan wings. CBC (crispy-bacon-cheese burger) $88呢度signature, 好掂. 據說呢度係由一位加拿大回流嘅老闆開設, 所以處處可見🇨🇦 而呢度嘅 patty 都係用左Canadian beef, 有6oz. 牛肉香味rich, 帶炭烤香, 加埋melted cheese, crispy bacon, fresh lettuce & 🍅, 配埋個sauce 味道好惹味又富層次. 另外都幾欣賞佢

來自世界各地的移民給加拿大帶來了風情各異的地域美食，今次就來到位於西環小巷的The Big Bite Flame-Grill體驗加拿大的多元美食文化。店面雖不大，室內風格輕鬆隨性，營造出溫馨樸實的用餐環境。牆上掛著加拿大國家標誌 - 楓葉霓虹燈，每張枱還放有可愛趣緻的動物毛公仔。餐牌主打漢堡薯條之外，還有沙律、薄餅、意粉、主菜、小食及東南亞粉麵。只需點一杯酒精飲品或奶昔，每逢星期三就可以$3一隻雞翼優惠價無限任點，星期四則可享有$100肉眼牛扒和無限添加薯條優惠。Burger保持北美洲size，份量十足，不論賣相或用料都比連鎖快餐店更講究。The Big Fish $85麵包質地夠挺身，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。金黃酥脆的外皮包著嫩滑雪白的魚柳，配合半溶芝士、生菜的爽脆和帶酸甜味的他他醬，增添了整體的融合感。Poutine $48漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭， 肉汁芝士薯條可以說是加拿大的特色小吃之一，食材配搭雖簡單，不過組合在一起的確形成最罪惡的快感。Poutine美味的秘訣在於新鮮炸出的厚切薯條和熱騰騰的肉汁，只有溫度夠熱的gravy才能讓芝士融化後覆蓋在薯條上

凱撒沙律一塊塊羅馬生菜，混和著片片香濃巴馬臣芝士同惹味煙肉碎，中間夾著香口的粒粒面包方脆，爽脆的凱撒沙律，每啖都滋味無窮。第一次食「Poutine」，就是將肉汁淋在薯條上並灑上起司，即是「肉汁起司薯條」，簡直衝擊我口蕾😊濕濕地又咸咸地做sauce好特別😍仲有The big fish burger, 吉列魚烤得好香 又夠厚埋配料層次口感豐富😋Buffalo wings水牛城雞翼最正嘅地方，就係佢辣得嚟夠惹味，令人想食完一隻又一隻🙈

加拿大名物Poutine是我從小到大最喜歡的食物之一，可惜在香港很少地方可以吃得到。某天偶爾在網上看到這間餐廳的介紹，於是特意前來回味一下久違了的味道。餐廳位於香港大學站附近，沿斜路走5分鐘就到，不過因為處於內街，而且周邊都是住宅，不熟這一帶的我們找了一會才找到。餐廳老闆由加拿大回流，店內裝修走簡潔北美風，牆上有加拿大國旗🇨🇦、楓葉、野生動物告示等標誌，還有不少北美動物的裝飾，店內播放著經典的英文流行曲，營造一種身處外國的氛圍。❥ꔛCaeser Salad🥬 ($78)羅馬生菜原棵直向切開，新鮮爽脆，加上煙肉碎、麵包粒、芝士粉、沙律醬等，連平時不太愛吃蔬菜的我也覺得相當好吃。❥ꔛBuffalo Wings🍗 ($65/6pcs)說到北美的代表菜式，怎少得了水牛城雞翼？加了蜜糖的雞翼相當惹味，味道酸酸甜甜十分開胃，作為前菜非常合適。雞翼還有BBQ、Honey Garlic和Cajun口味可以選擇。❥ꔛThe Big Fish🍔 ($85)平時吃Burger多數會選牛肉，見這裡比較特別有炸魚於是就試試。漢堡採用類似法包的麵包，有種煙煙韌韌的口感。魚柳厚身且有魚味，呈現一絲絲的魚肉，配上芝士

西環嘅The Big Bite Flame-Grill水準一向唔錯，欣賞店員好好的服務態度，樂意交流心得，而且每枱都放左一隻動物公仔🧸，絕對係我私心推介！推介 Movenpick milkshake，好獨特！試左banana 同 espresso 這二款，二杯上來都是全白色的，果然是真材實料用雪糕製成嘅milkshake😆店員分享說是用新鮮香蕉打出黎，而另一款是落左一個shot 的espresso 調製，難怪口感比較淡口，没有其他家奶昔嗰種甜度，這才是原汁原味，而且好creamy好滑！下次會想試試口感rich d 既oreo 😃Caesar salad佢係成棵菜咁上，加左麵包粒，煙肉，魚同沙律醬第一次用手食沙律 好爽😂Vietnamese pho 越南牛肉粉湯底用咗48個鐘黎熬製牛骨湯清甜得黎濃郁！生牛肉牛味濃又滑身，大大片，連芽菜同埋香草旁邊的春卷香口The big fish炸魚漢堡，魚柳好厚身，夾左芝士同生菜，質素唔錯Poutine脆卜卜嘅薯條加埋乳酪芝土同埋肉汁芝士蘑菇醬汁焗成芝士拉絲捲住薯條沾上肉汁好creamy唔使我講都知道好味啦！真係充滿加拿大風味的特式菜係香港好少地方有得

同老公去西環果邊拍下拖，上網見呢間西餐comment 都唔錯，環境chill & cozy，地點鄰近地鐵站。原來呢間係加拿大人開既餐廳，裝修都好多當地特色既路牌同楓葉標誌。🍺🥤天氣太熱要即刻點杯生啤同招牌 oreo milkshake， 加左movenpock 雪糕打，特別香滑，奶味濃郁。🥗再黎Caesar salad，大大塊羅馬生菜原條上，加埋麵包碎、煙肉同鹹香既鯷魚，開胃之選。🍔burger 都係餐廳招牌菜，叫左CBC burger，佢既煙肉係我食過最好食，一啲都唔肥唔太乾。麵包喺Ciabatta， 軟熟棉密，餡料有酸瓜、洋蔥、蕃茄，車打芝士，全部都好新鮮。最邪惡係配嘅薯條係有重量芝士肉醬。🍤小食有蒜蓉煎蝦配蒜蓉包，新鮮大蝦已除去蝦殼，睇落細細份原來有八隻大蝦，鋪滿大量炸蒜，配埋蒜蓉包香脆熱辣辣，一大享受。🍖主菜仲有BBQ醬豬肋骨，半份都已經有8條骨，本身已經有醃咗嘅燒烤醬味，非常入味，另外都有跟燒烤醬同他他醬，再加即炸粗薯條，大滿足🤤

呢間餐廳風格一入到去就好似去左加拿大咁,好多加拿大標誌同埋牆度掛左好多動物頭裝飾,呢度有牛肉漢堡包,入面係手打牛肉漢堡有蕃茄,洋蔥生菜等配料,好大個,牛肉好JUICY好濃肉味,另外仲叫左一杯MILK SHAKE,好SMOOTH,CREAMY同咖啡味濃,食物仲叫左一客新出既莞茜雞翼BUFFALO少少辣好惹味,仲有加埋莞茜好特別,豬肋骨好大份原條木板上,加埋即炸薯條,豬肋骨味道好濃BBQ 醬味仲配有沙律。

The big bite 係我既愛店，時不時就會去encore 下~~因為佢地既 burger 同雞翼真係好出色！！今次又試咗幾款唔同野食，即刻報告！The Big Fish：魚柳好厚，而且炸得超香脆，加埋沙律醬就係我最鐘意既魚柳包！Chilli Cheese Fries：之前試過佢地既經典 poutine，今次又試下呢個辣肉醬芝士薯條。呢個組合都唔錯，入口辣辣地好惹味! 同埋個份量都頗大，食完都已經有5成飽@@Garlic Prawns：大蝦份量唔少，煮得剛剛好，肉質彈牙爽口，而且牛油同大蒜嘅味道非常突出，夾埋多士黎食一流！ Crisp Caesar Salad：呢個沙律有生菜芝士煙肉碎、醃鯡魚、麵包粒同凱撒沙律醬，勁多料全部野MIX埋口味道咸咸香香好惹味DEVILS TEA同埋Affogato w/shot of espresso，前者係一杯用紅茶同啤酒混合嘅飲品，好適合夏天飲，紅茶同啤酒嘅組合好特別，既清爽又帶有一點苦澀，令人回味無窮。而後者原本以為係用雪糕同特濃咖啡淋面嘅甜品，但出到嚟原來係一杯近似奶昔嘅飲品，入面有濃郁嘅咖啡味，雪糕同咖啡嘅對比好明顯，既甜又苦，非常特別。

今日係西環附近放工，好夜都唔知有咩可以食，搵搵下有間收11點幾，又有酒飲又有嘢食，就約下朋友啦呢間餐廳係香港大學站一出行5分鐘左右就到，有少少斜路要行，附近都幾黑，如果唔想行嘅行入石塘咀街市，有扶手電梯上，點解話佢隱世呢，因為佢門口好低調，招牌冇任何光，係住宅隔離，唔留心好易行過龍添入到去成個裝修好西式，職員都係講英文嘅，今次同朋友就叫咗2個主食，3個小食，2杯嘢飲The big fish -$85呢度主打burger,有魚有蝦有牛肉，見佢個魚係推介就叫咗個炸魚包食下，佢同普通嘅唔同，係食得出魚味，魚肉仲要係一絲絲，絕對唔係一pat pat, 係彈牙爽口Poutine-$48係加拿大嘅特色小食，薯條加上芝士同肉汁，每一條薯條都沾滿肉汁同芝士，惹味得嚟好creamy,忍唔住一條接一條不斷放入口，不過如果食慣原味嘅，可能就略嫌有少少鹹啦Garlic prawn-$85蒜油蝦配多士，有6-7隻蝦，每隻都好爽口，加上辣辣地又好香蒜蓉味，配埋多士又係另一番風味Vietnamese pho-$88係一間加拿大嘅快餐有pho係咪好似好奇怪？老闆就係想照顧各人口味，但又真係幾好食，湯底調得好好，河粉唔

1️⃣BBQ baby pork ribs性價比高，半份已經好大舊，都幾多肉，肉質較實。仲有配埋薯條同羽衣甘藍沙律，抵食呀💰HKD$1682️⃣Caesar salad 佢係成棵菜咁上，加左麵包粒，煙肉，魚同沙律醬。💰HKD$783️⃣The big fish配芝士肉醬薯條炸魚漢堡，魚柳好厚身，夾左芝士同生菜，再多d醬會更好。個肉醬仲有埋腰豆，幾特別。💰HKD$854️⃣蒜蓉蝦配多士熱辣辣，蝦彈牙，有6隻，食落小小辣。多士香脆💰HKD$855️⃣Movenpick strawberry milkshake 好多cream同士多啤梨醬💰HKD$686️⃣Movenpick affogato with espresso 香濃咖啡味💰HKD$75

🍻西環隱世小酒館🍻-跟住地膽朋友瓹窿瓹罅嚟到石塘咀呢間加拿大style餐廳🇨🇦 佈置得輕鬆舒服 三兩個friend嚟食嘢飲嘢啱啱好🍻-🍜48 Hours Beef Stock Pho with M9 Wagyu $88M9和牛越式牛肉粉估唔到喺呢間西餐廳 牛肉粉會係推薦菜色之一🐮 用48個鐘熬嘅湯底 清甜冇味精😳 和牛滑溜重牛味 幾抵食😎-🍔CBC (crispy-bacon-cheese burger) $88煙肉芝士漢堡幾乎每台都有嗌呢個漢堡一於跟隊 真係好食喎😂 Patty有炭烤香味 同醬汁配合得啱啱好 推薦👍🏻-🍗West Wings with Coriander & Peidan $78茜翼水牛城雞翼本身已經夠曬惹味 配埋芫荽點埋皮蛋醬 食落有啲複雜但係又幾夾🤔-🥬Caeser Salad $78凱薩沙律呢個presentation勁得意😍 將羅馬生菜打直切開 鋪埋煙肉面包碎等等😌 特別之處係加咗鯷魚 鹹香味強😌-🥤Movenpick Milk Shake $68個人幾鍾意呢度嘅雪糕奶昔 要多謝返店員推薦🤗 質地唔會太厚 味道都啱啱好 唔飲酒朋友嘅首選😇-📍The Big B

🥩Chargrill US Prime Ribeye steak $288牛排煎到表面焦酥帶微脆肉質很淋亦唔會話好多筋或者肥膏 食落啖啖肉旁邊附上三款醬汁 紅酒汁 酸忌廉 同埋阿根廷青醬 跟餐配咗份薯條 份量都好多 相信係即叫即炸 上枱時熱辣辣炸到金黃色外酥內軟又無好油膩邊邊位帶啲薯仔皮增加咬口🍔Crispy Bacon Cheese Burger $88平時食漢堡包好多時都係嗌雞 見到店員超推薦呢款就決定試試一嚟到已經聞到好像牛肉味塊牛肉漢堡排肉質鬆軟味道濃郁 亦都幾多汁配料有煙肉 芝士 蕃茄 生菜 紫洋蔥 酸青瓜煙肉唔止大塊 仲要好厚肉 烘到好脆身又有啲油脂感紫洋蔥同酸青瓜就酸爽好解膩漢堡包烘到外皮脆內裏同樣鬆軟鬆軟 帶小麥香氣跟餐同樣配咗份即叫即炸嘅薯條🌶️Coriander Buffalo Wings $68感覺佢同平時嘅水牛城雞翼有啲唔同醬汁嘅酸甜味更加突出 反而無咩鹹辣味 更加容易接受最吸睛相信係上面嘅芫荽 非常清爽但我覺得mvp絕對係旁邊嘅蘑菇沙律醬加入咗大量蘑菇碎 同沙律醬嘅比例大概係1:1 唔會膩之餘單食都好好味🥗Caesar Salad $78第一次見呢個擺盤嘅凱撒沙