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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
53943681
開飯介紹
店名「Takumi」的日文意思為Artisan，你可享受完全客製化的日式手工雞尾酒，為你創造出全新且獨特的品酒體驗。
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營業時間
今日營業
17:00 - 01:00
星期一至四
17:00 - 01:00
星期五至六
17:00 - 02:00
星期日
17:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
這間入選SCMP Top 100 Tables 2025的日式酒吧，在暗黑和木系的高級感中，又帶點居家的可愛感，因為吧枱旁放了一些扭蛋擺設🤣如果到訪，記得預先訂座，因為店內座位有限；另建議坐吧枱，因為你將會欣賞到調酒師厲害的功架👍🏻🍸Kan Pai $185這間酒吧主打客製化調酒，而這杯取名為日文的乾杯，是一杯熱帶風情的調酒。結合燒酎、清酒、麥芽威士忌、沖繩鳳梨汁和熱情果糖漿，酒香濃郁😌🍵Bencha - Green Tea Chestnut Alexander Cocktail $185朋友的最愛！調酒師會用煎pan烹煮茶葉，讓坐在吧枱的我們頓時聞到陣陣茶香。我也沒想過茶和酒可以這樣融為一體，而且茶香和酒香也平衡得恰到好處💯🍈Shizuoka Crown Melon 日本靜岡皇冠蜜瓜 $250因為坐在吧枱位置看到調酒師不時拿出好看的水果來切皮，所以我相信餐牌上的九款果味調酒都選料上勝新鮮。這杯很重蜜瓜的果香味，容易入口🥰🍑Yamanashi Ichinomiya Peach 山梨縣宮水蜜桃 $250個人比較喜歡這杯，喝得到水蜜桃的香甜，也感受到vodka的酒香，中間還有一顆鮮甜的蜜桃肉✨🧀Roasted smoked bacon and cheddar cheese $88看圖也會見到那一小件煙肉是肉和半透明的肥膏夾層，薰香撲鼻；配上面層的車打芝士，確是精緻，而且令我們驚豔👍🏻🐙Crisp-fried octopus $88香脆可口的炸八爪魚，唯一美中不足的是份量太少😋
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店名在日文中直譯為「ARTISAN」，主打客製化手工日式雞尾酒，特別精選日本季節性高級蔬果入酒，打造獨特調酒藝術。🍈 日本靜岡皇冠蜜瓜Shizuoka Crown Melon｜クラウンメロ ($250)Best with : Vodka / Nama Sake / Gín / Peated Scotch / Rye Whisky / Rum / Tequila / Mezcal✨日本水果系列。✨翠綠的酒液輕漾，入口瞬即透出豐潤的蜜瓜清香，與酒精的微辛優雅交纏，綴以奔放的菠蘿汁及一絲縷西柚酸韻，氣泡清酒的躍動輕托，讓尾韻如初夏微風，迴旋於舌尖的輕盈之中。🍸 Tailored Master Cocktail ($205)✨調酒師為Miss Ding一人而設，華麗的 Rose Gin 配上香甜的蜂蜜，滲透令人愉悅的茉莉花、薰衣草、佛手甘果香，氣味份外馥郁怡人，充滿女性魅力，天然滋味獨特，餘韻悠長綻放。🐟 Seasonal Fish Carpaccio ($248)✨經熟成處理的大拖羅既軟腍又濃香，蘸上酸甜並列的醬汁，實現了清新與芳香的結合，帶異國夏日情調。
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位於銅鑼灣的日式酒吧。雖然我不擅長喝酒，但對甜味和果味的酒卻情有獨鍾。恰好這裡主打的水果調酒正符合我的喜好， 即使口味奄尖，也能向調酒師提出個性化需求， 體驗完全客製化的日式手工雞尾酒，創造獨特而難忘的品酒回憶。.所謂靚酒，對於不懂品酒的我，本來就不會分辨品質高低；說白一點，我不過就只懂得欣賞那些好看的「靚酒」。而這間酒吧的每杯日式雞尾酒，都如同藝術品般精美， 不正是我心目中理想的「靚酒」嗎？⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ✿ ꜱʜɪᴢᴜᴏᴋᴀ ᴄʀᴏᴡɴ ᴍᴇʟᴏɴ 日本靜岡皇冠密瓜 $250採用日本靜岡皇冠蜜瓜，滋味清甜且帶有清新果香。 因偏好甜味，調酒師建議以ɴᴀᴍᴀ ꜱᴀᴋᴇ為基底；入口先是蜜瓜的優雅甜香，隨後浮現出清酒的米麴甘醇， 兩者完美平衡，成就夏日最清爽的果酒之選。.✿ ꜱʜɪᴢᴜᴏᴋᴀ ᴀᴍᴇʟᴀ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ 靜岡夢浪漫水果番茄 $250［ꜰɪxᴇᴅ ʀᴇᴄɪᴘᴇ: ᴠᴏᴅᴋᴀ, ʏᴜᴢᴜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ, ᴅᴀꜱʜɪ, ᴡᴀꜱᴀʙɪ, ʏᴜᴢᴜ］使用高糖度的靜岡夢浪漫番茄，加入柚子胡椒的微辛與山葵的嗆辣，層次鮮明得令人驚艷。調酒以純淨酒體的伏特加為基底。初入口時，柴魚高湯的鮮味突出，有點類似日式冷湯的鹹鮮，然後便能感受到番茄的甜美了。整體風味鮮明，層次豐富，甚有驚喜。.✿ ᴄʀɪꜱᴘ-ꜰʀɪᴇᴅ ꜱᴡᴇᴇᴛ ꜱʜʀɪᴍᴘ飲酒當然要搭配佐酒小食，揀選了脆卜卜的芝蝦。外層炸得酥脆，內裏蝦肉細嫩多汁，鹹香與鮮味層層展現，越食越上癮呢。
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🍸 HOJICHA - ROASTED JAPANESE TEA ($205)調酒師用咗三種不同嘅gin，其中一款更係佢地自家製嘅，飲落口好似檸檬茶不過係加左酒精嘅，味道酸酸甜甜，好易入口；客人仲可以按照自己嘅口味選擇Vodka / Gin / Rye Whisky /Peated Scotch做cocktail base🍵 MATCHA - GREEN TEA MATCHA MOCHI CADILLAC COCKTAIL ($165)用咗Matcha, Aged Barley Shochu, Vodka 同Cream；面頭用左煙韌唔痴牙嘅白玉團子做裝飾，整體好似係酒精版嘅日式經典甜點；第一啖會飲到綿密嘅Matcha然後慢慢到Barley Shochu嘅苦味同回甘，酒味相對HOJICHA濃🐙 蛸の唐揚げ（$88）章魚包左薄薄嘅炸漿，炸得金黃香脆唔油膩，章魚保持Q彈有嚼勁🥜 Snack ($20)🥃 酒吧用左和風木系設計，感覺高貴有格調之餘客人亦可以系舒適氛圍傾下偈小酌兩杯；酒吧唔算好大，建議去之前可以預先預約
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銅鑼灣的日系水果酒吧擁有舒適氛圍，裝潢風格融合了日式簡約的設計。座位設有Bar枱和闊落的卡位。我們食完下午茶決定飲返杯，時間尚早所以walkin 仍有位置。 但建議大家五六日Happy Hour 記得都要打電話預約。 調酒師專業，會按照客人的需要作微調。喜歡新鮮感與創意搭配的你就要試試。因為他們用上水果和茶底配不同種類的酒都非常特別，對於平日少飲酒的我，感覺有點震撼和衝擊，覺得好有層次，好飲，而且非常易入口。1. Kumamoto Honeydew Melon 熊本夢大地蜜瓜（$250）用上日本鮮甜的熊本夢大地蜜瓜，口感非常清甜，帶有濃郁的香氣，與whiskey結合讓整杯多了不同的層次，且相對地濃郁。2. Mochix Mango 白玉團子 x 愛文芒果（$220）望著調酒師製作，用上大量的芒果，配上不同的酒調製而成。飲落第一口感覺似飲芒果汁，香甜 濃稠。第二口慢慢品嘗到三款日本酒的味道，讓人充滿驚喜。最後配上白玉團子，非常軟糯，且充斥淡淡的酒香。
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