SSHKB1963 BURGER (已結業)

行行下街有少少肚餓，想食下午茶， 見到一間新開嘅茶餐廳，個名只係幾個英文字同寫住burger。 見佢響門口貼咗張相出嚟，寫住我們回來了！ 睇完張相覺得好熟面口，好似係以前嘅時新快餐店嘅座位。 於是行入舖頭問收銀，你哋係咪以前時新呀？ 佢話係，於是就坐低試下。上次食過黃埔嗰間，有好唔愉快嘅經驗，所以好難唔將呢一間同黃埔嗰間比較。 先講座位，黃埔嗰間真係好逼， 呢間新開嘅座位寬敞的舒適啲。新嘅呢間速度好快，上次去黃埔嗰間等半個鐘至九個字係好平常。 呢間新嘅無論收銀同服務員嘅態度都非常之好 ，前前後後都不知講咗幾多次多謝！食物方面，今次我係點左一個黑椒汁漢堡包同埋一杯熱奶茶。 個包本身唔係太大，同以前個樣差唔多。片肉係幾鬆化， 唔會死實實嘅感覺。黑椒汁依舊美味。 最重要係片肉同埋個包都係熱辣辣咁樣， 相比起上次去黃埔嗰間個包同埋片肉係凍冰冰嘅，感覺真係天同地比！我覺得呢間先至係真正嘅時新回歸！

難得來到黃埔，無意間經過，啊！這不就是有名的港式漢堡包店嗎？見店內人少少，應該不用等太久，就決定來試下！不太餓，只單點了一個芝蛋漢堡，下單後就坐著等叫號數。才剛把手機取出來滑了幾下，一位親切的店員叔叔就把漢堡包送到我的座位上！可能是這個時段人不多所以有送餐服務😌這張簡單三角紙實屬細心，方便拿起漢堡包，吃的時候雙手不用接觸到包，又不怕料會漏出來，加分！轉了黑椒汁，非常茶餐廳的黑椒味！漢堡扒有份量，肉質鮮嫩腍身，好好味！絕不輸其他過江龍漢堡店！

講起時新就好有話當年嘅感覺，記得紅磡天橋底嘅舊舖，同朋友仔肩並肩入時新食漢堡包嘅情景！今日要重拾舊時嘅感覺，感覺係人面全非，新名字、新淨裝修、bar code下單、有八達通支付寶，都係與時並進嘅印記！來得時新梗係要食漢堡，叫左個芝士漢堡配沙律汁，同行朋友仔叫芝士蛋漢堡配黑椒汁。漢堡包依然係嘉頓漢堡，熱呼呼嘅牛肉配芝士，識食其實係要食沙律汁，係獨一無二嘅醬汁！同以前一樣嘅味道，係回憶裡面嘅味道，唯一不同係個包裝，以前用類似牛油紙墊底，而家嘅乾淨啲，啲汁唔會周圍滴！

聽聞時新炸雞脾好出名！聽左好多年！今日去完紅磡觀音廟見係附近終於就去試下啦！滿足下心理，去到上網睇到話呢間係大哥開既，2兄弟分拆左，去到叫野食！睇左套餐唔係咁吸引！就散叫左隻炸雞脾！同一個漢堡！加薯條！薯條可以！因為係我鐘意既傳統茶餐廳薯條！但雞脾同漢堡真係好失望！原全唔得！雞脾炸得幾脆但完全冇味道！剩係得雞皮脆！漢堡食落都幾juice，但都係好淡冇乜味道，可能係食之前抱住太大期望！所以食左覺得太失望...唔會再去食！價幾都唔係平！本身想叫杯檸樂！但要成$24一杯！最尾覺得唔值！所以就叫左可樂$10！多2片檸檬貴$14。堅唔抵！2片檸檬真係好貴

自從舊時新結業後,非常懷念從前又平又好味的本地漢堡. 幾個月前在黃埔花園開了一間,試完之後發覺味道差了(見另一食評). 但原來是一些家庭問題另兩兄弟各自開舖. 那一間是二哥的. 今天終於有幾會試大哥開的這一間.舖內裝修比較時尚, 不似快餐店. 到收銀處點餐, 原來要看Pad 或用QR code 去掃餐單. 其實,好似以前咁貼出黎咪幾好...我們點了芝士蛋漢堡,薯條及雞翼加氣水. 其實叫下叫下都唔平, 要一百一十幾蚊.薯條好快就上, 但它是非常熱的. 吃落外脆內軟. 有以前的水準.漢堡大約五分鐘後到. 它的包裝比以前整齊. 包在紙袋內方便攞. 漢堡非常鬆軟, 加上它的秘制沙律汁,看似十分Juicy.咬下去發現肉汁真的非常多, 肉味十足. 雞翼再過五分鐘也到了。炸得金黃酥脆, 肉汁爆晒出來, 咬開後還在出煙.整體來說, 食到以前的味道, 依舊出色！

老實講，之前見到下邊嘅評價，都有啲欲步。最後都係自己黎試。確實唔錯。食嘅係香港快餐懷舊嘅味道，你識欣賞嘅你自然會識欣賞。你未試過嘅，就要抱住一個尋味道嘅態度。雞扒茄汁意粉 $50包飲野雞扒多汁，塊皮係而家好多西式餐廳都冇嘅港式典型香口微焦的。佢嗰意粉嘅簡單係呈現出上幾輩子的回憶和味道。唔能夠用呢個年代嘅$70/80幾蚊的意粉烹調方法去比較。雙層豬扒漢堡芝士加火腿肉質鮮嫩，醬料配搭好味重新裝修過，新潮嘅裝修，懷舊嘅味道

當愈黎愈多過江龍登陸，都吾好忘記本土嘅野食❤️聽人講呢間SSHKB1963系紅磡時新漢堡店個呀哥開嘅，仲好食過二哥間鋪🤔漢堡bell就充滿港式風味！人手剝漢堡，食落juicy而且肉質鬆軟，加上自家製沙律醬，開胃得黎又有小許消膩😊size都幾大，食完都真系夠填肚食漢堡梗系配薯條啦，雖然賣相𤋮算太討好😂但系味道都吾錯嫁，粗薯勝在多薯肉，炸得夠脆，但如果可以再熱啲就更好啦🍟另外必食就系佢地嘅炸雞肶💓皮簿夠香脆，食落真系卜卜声✨而雞肉亦夠嫩，鎖得住肉汁同油香😝真心推薦

初時，真係唔知佢係時新。新嘅裝修，有晒螢幕，入到去，非常令人期待。但點知排隊果陣，想睇下Menu發現周圍都冇放Menu而幾個螢幕竟然用來slide sho其他資訊，雖然話食慣就唔洗睇啫，但想睇full menu都冇，好似有啲奇怪之後我就問收銀員，佢話，我地冇放Menu出來架，你掃QR code la.....呆左食物方面，意大利粉似乎一早煮好，有一order就再煮。食落淋晒，而且啲汁唔係同意粉一齊煮。真係好求其，完全冇誠意。奶茶，第一啖飲我以為佢冇用茶，以為飲緊水而且啲味好奇怪，飲左兩啖就唔想飲服務唔得，食物又求其又垃圾真係好懷念以前嘅時新唉，失望到極點

當愈黎愈多過江龍登陸，都吾好忘記本土嘅野食❤️聽人講呢間SSHKB1963系紅磡時新漢堡店個呀哥開嘅，仲好食過二哥間鋪🤔漢堡bell就充滿港式風味！人手剝漢堡，食落juicy而且肉質鬆軟，加上自家製沙律醬，開胃得黎又有小許消膩😊size都幾大，食完都真系夠填肚食漢堡梗系配薯條啦，雖然賣相𤋮算太討好😂但系味道都吾錯嫁，粗薯勝在多薯肉，炸得夠脆，但如果可以再熱啲就更好啦🍟另外必食就系佢地嘅炸雞肶💓皮簿夠香脆，食落真系卜卜声✨而雞肉亦夠嫩，鎖得住肉汁同油香😝真心推薦

今日同黃兔在觀音廟還完太歲後，途經這裡比紅色招牌吸引住，初時不知是久仰大名的漢堡包店，還以為係韓式炸雞店，因為裝潢有點似炸雞店，入到店裡－看便知原來是以前好有名的時新漢堡！原來它開在sva酒店附近。剛好有位坐於是同黃兔試下新店，餐牌上不只有漢堡包，還有飯類及麵類。但我當然要點漢堡包啦。可惜包類套餐款式比較少，如果有多點選擇會更好，適合我這種有選擇困難症的人！最後我地散叫了:芝士蛋漢堡 ＄28 - 面包鬆軟，漢堡肉質較淋身，加了洋蔥粒咬落有好香洋蔥味，而且煎得不乾身有肉汁，但不喜歡食洋蔥的人可能會不太喜歡。蛋煎得剛好而香，食落有蛋汁流出雙層漢堡蛋芝士＄36 - 雙層漢堡咬落口感豐富，更有層次及多肉汁洋蔥香味更突出！而溶溶地的芝士更是漢堡包靈魂所在炸薯條＄8 - 粗薯條炸得熱辣辣，金黃香脆唯一缺點是略嫌飲品價錢貴了點！

讀書時候認識的時新快餐結業令我們一眾學生哥好失望。翻人生第一份工，知道時新搬左去黃埔當然去試，點知味道完全同時新無關。當街坊話我知完來時新大哥係蕪湖街某酒店樓下開左，即過去啦！經典之作：芝士煎蛋漢堡包🍔配薯條🍟識時新既人，一睇就知邊位兄弟既漢堡好食啦！原來兩兄弟拆左伙，一個兄弟拎到個名，另一個係多年負責煮個位。味道當然係呢間好食好多，亦真正時新味道！店舖裝修亦比以前舒適好多，比較年輕化。相信店長大哥都想時新精神繼續推向年輕人。希望晤好只係我地街坊知，其他中意食時新既都知道真正時新人情味，漢堡扒精髓係呢度。

時新快餐店是紅磡的地標，當初它宣布結業的時候我也很不捨。幸好過了一會後又有消息說要重開，捲土重來的是分道揚鑣的分家，一店在黃埔，一店在紅磡。剛好經過紅磡的這家，看餐牌跟舊舖的很相似，原來是原店的大哥開的。新店果真很新淨，少了舊店的街坊味道，但多了一分企理，椅子有椅背更舒適，桌椅之間也更有空間。內裡裝潢簡單光猛，還有一個signature的neon light登牌，以及數個電視螢幕播關於店舖的報導。雖然像是舊店一邊是Cashier and Kitchen，但其實自助下單後大哥會親自送餐，可能剛好下午茶時段沒有滿座，所以有時間可以給我們送餐，十分貼心。點了舊舖常吃的芝士蛋漢堡，賣相跟舊的一樣，味道也十分相似。自家製手剁漢堡鬆軟，厚度十足，咬下去更多汁不鞋口。其沙律醬也是一大賣點，也是自家製的，帶水果的甜味，中和了漢堡的膩。配以嘉頓的芝麻漢堡包、脆邊煎蛋以及片裝芝士，是典型的港式漢堡，很有風味。加數元便可以有兩件漢堡，非常重量級，男生吃一個也很足夠。如果喜歡吃肉的不能錯過，但個人覺得吃不多的話，還是加蛋加芝士有更多不同口感。在這家分店吃到了舊店的水準、味道與人情味（店主親自為客人送餐，還會跟

屹立紅磡數十載的時新，早前一度結業，現在分別喺黃埔同蕪湖街開番兩間。 以老街坊來講，我比較喜歡蕪湖街呢一間。除了裝修保留了舊時的橙黃色餐枱餐椅外，還找回了兒時的味道，尤其是那道咖喱雞飯(以葡國雞做底，再淋上咖哩汁）更有久別重逢的感覺。 開張後，我已經光顧了好幾次。雖然我今次不是食咖喱雞飯，但雙扒飯加熱飲只是買五十元正，價錢尚算合理，而且即叫即做，味道不俗。有機會行開紅磡或黃埔，可以來試試。

終於終於終於找到了久違了的味道🤩，新時新保持一貫水準之外，更將年輕人的新派作風融為一體，值得一贊👍🏻！值得提提個舖頭名，sshkb3 這個名字有段古，叫做新時新香港漢堡第三代👍🏻講返漢堡好好味，肉汁流哂出嚟🤤而且比舊時新更多汁，每一個漢堡都感受到用心制作，薯條冇影到，但係好過以前好多，起碼吾係炸到干哂又燶，衣家好難食到又粗又長薯條，第三代傳人一定一定一定要繼續一直保留這份味道💪🏻加油啊

剛吃完時新二哥舖，繼續吃時新大哥舖。先說說餐廳格局，座位較舒適，沒擠迫感。枱面有QR code可以透過fb看餐牌。今次我們要了一個包餐單層漢堡包餐,加8元要了半份薯條,再加8元要了紅豆咖啡;另外分別再要了單叫36元雙層漢堡芝士蛋及26元一杯紅豆奶茶.先說說薯條，加8蚊的份量都ok多，至緊要熱辣辣又脆，好食，好食過二哥舖好多。至於杯飲品都唔錯，紅豆好林又甜，正。個包呢先說說個肉，沒有二哥舖的結實，是林身的，如果喜愛肉實的人一定會覺得呢間肉過林，不過我想說包的沙律汁好好味。服務態度呢間好好多，職員有禮，走之前都跟我們說多謝，有賓至如歸的感覺。