Springfields (已結業)

某天同太座經過上址, 有個南亞裔少女在派宣傳單張, 同時亦用簡單英語幫公司宣傳一下,門口做得幾有春天氣息, 主要是顏色運用吧, 那天留下印象後, 兩星期後真的來試一次了, 餐牌所見主要做的是All day breakfast & French Crepes 還應該有些Pasta類嘅食物,而另外亦明顯見有Cup Cakes by order 或者在tea set內都可以柯打,店舖是在地庫所以位置上有點蝕, 店內面積也算充裕, 而我來的那天是假期客人少都是正常的,平日午飯時間就唔知係咪full house了? 坐位空間也見闊落, 還有一個後欄位置供客人坐出去或者自家員工休息之用, 開放式廚房一目了然有柯打即做, 食物質素係做得唔錯, 全部跟到照片亦熱烘烘的拿過來, 但可能係限於成本,廚師能夠做到的只能擺豐富一點, 實在All day breakfast (Early Springs $88 - Scrambled Eggs/ Cumberland Sasuage/ Baked Beans/ Sauteed Mushrooms / Salmon/ Toast)做八十幾係有點難, 尤其是中環區

最近又發現多間crepes食店，位置喺擺花街，要行樓梯落半層，門面唔大唔多起眼。除左crepes之外都仲有沙律呀、意粉嗰啲揀，價錢唔貴。先來個最classic嘅凱撒沙律，生菜新鮮爽脆，dressing唔會太多，炸麵包粒略油，加埋煙肉碎同芝士，整體ok嘅。Champignions，餡料有芝士、磨菇、薯仔，個皮好似有少少燶，味道怪怪地，薯仔粒本身好油，芝士又好膩，加埋一齊係勁滯，邪惡得嚟好難食，浪費哂啲quota🤦🏻‍♀️Penne regate pesto，青醬標榜自家製，都幾香，配啲松子仁、芝士，味道唔錯。甜品要左香蕉Nutella，賣相幾吸引。加左一球雲尼拿雪糕，雪糕超大球勁滿足！！呢塊皮煎得好好多，邊位仲脆脆地，不過nutella醬就唔係好夠。整體而言都可以，見其他人食炸芝士同炸雞翼都好似好好食。如果唔係嗌左個咁難食嘅champignons，應該都會俾好評😌

如果你是大忙人或者燥底的朋友：JUST SKIP IT!與同事食呢間處於地牢的餐廳Springfields,以白色為主調，坐得還算舒服。知道店以可麗餅為主打，自然各自揀了一款。然後滿心歡喜加了 Crispy hot wings　$35有5隻睇落鬆脆的雞翼，然而一咬下去，居然完全無味，Totally tasteless! 人生未食過味如白紙的雞翼， 居然完全冇醃過冇調味，令同事不禁要搏命加黑椒。Savory Galettes - Beefed up ($118)餡有Emmental cheese, minced beef, caramelized onions, tomatoes味道是不算很差的，牛肉比較鬆散，可麗餅有燶味又乾，掩蓋了其他味道飽肚更是遠遠談不上。重點是，3個人的餐都要等45分鐘。在繁忙的中環要等咁耐是不能接受。效率太低，我心諗：我自己整一塊都快過佢！好過份！等咁耐仲要唔係好食！唯一ok的是這杯Hazelnut coffee.總結同事和我食完一次之後，都覺得這店只此一次。不推介！

跟朋友一起去吃午餐，佢帶著Baby, 所以想搵間有梳化的cafe 可舒服咁坐。由於擔心星期日的cafe會好多人、所以早一日預約定。到達黎發現人不多， 可以因爲餐廳要落地庫的關係吧，唔太顯眼。我叫左個 Crepe de Paris 跟Latte ;個crepe 味道就一般， 個底有點燶的味。而latte 味道還好、 可惜個拉花看起來是失敗了吧......美感扣分...不過整體個brunch menu價格合理。環境方面：由於門口個門打開，是日剛好又好凍、 坐係餐廳內都感覺好凍， 而且音樂好大聲， 同朋友傾偈都比較難聽到對方的話。

we ordered beefed up and carbonara, tasted very nice and the service was pretty nice as well, the banana flamee had little alcohol taste but I was okay with it, the price was acceptable and a cozy place to have dinner, recommend look forward to try the flamigo cupcakes next time

有日放假同朋友喺中環去完行街行到攰見到依間餐廳個門面好特別，少少隱蔽但裝修又幾文青，所以就入左去試下餐廳係落樓梯一層先到既，估唔到落到去個空間都幾大幾舒服，餐廳主要係食法式crepe 同埋飲下酒食下snacks。今次我同朋友行到好肚餓所以就叫左個幾多野食下。開頭係一個餐湯，之後有一個spring salads ，沙津好大份仲有好新鮮既牛油果，好fresh 既感覺！之後就叫左兩個小食，分別係洋蔥圈同chips，份量都係勁多！所以叫之真係要睇下自己食唔食的哂先好叫！因為新鮮炸，所以全部都好香脆！好欣賞個洋蔥圈，唔會太厚粉之後就叫左個goat cheese pasta，原來goat cheese既味道好特別 第一下會覺得好濃，但食慣左又覺得幾香！鐘意goat cheese都可以一試 意粉既口感都幾爽口最後就緊係要食sweet crepes啦，今次叫左個Choco bay，份量兩個人分就岩岩好，配埋雪糕就perfect ，chocolate lover 一定要食！

被窄窄嘅門口, 簡潔嘅poster, 吸引咗嚟😋 望落舒服, 燈光柔和, 地方整潔, 枱櫈新淨. 音樂音量適中, 同朋友傾計舒服, 唔洗太大聲講野都聽到👍 其實室外都有位坐, 不過夜晚有D凍, 我都係留返喺室內暖D😌 坐低之後有"介紹返", *唔需要加一😍 對於小食既人黎講, 呢個Greens (crepe) 份量啱啱好, 唔會食到好濟; 食材配搭唔會好溜☺ 唯1個底有少少燶味, 但可接受, 因為其他都煮得啱啱好, 熱啦啦送上的😊 或者crepe去邊度食都差唔多, 但springfields環境+服務都幾好, 約朋友都唔錯😉

放工約咗朋友食飯，咁岩佢係嗰頭返工就係嗰頭搵嘢食，我啲同事話Springfields係一間環境幾好，食物又幾高質嘅餐廳，一於就去試吓！呢度嘅環境都幾浪漫，咁啱因為我地都幾遲食，所以就包場我哋叫咗個二人set $340，又有starters又有mains又有啲Desserts又drinks，都幾抵飲品加左錢叫左strawberry shortcake milkshake同Chico peanut butter cup milkshake。士多啤梨味個杯個好濃，仲有少少士多啤梨肉tim！真心未飲過咁好味嘅士多啤梨milkshake 個朱古力花生醬味都好特別，出邊真係好少呢個配搭，未試過真係要試吓Starters 揀咗calamari同埋mozzarella bites，個calamari外酥脆內軟，又入味，點個汁又正，呢個必叫！個mozzarella bites 都唔錯，個味幾好，不過如果啲芝士再熱啲同再軟啲就會再好味啲~個mains揀咗farm 同saint formage。其實係第一次食鹹嘅crepes，都幾特別，兩個食落去啲芝士味唔算太濃，配埋其他食材個味夾得啱啱好，第一次試，都算唔

星期六訓到自然醒通常都食唔到早餐，但又唔想成日食All Day Breakfast，所以就同朋友去左搵d特別少少嘅Brunch！😋上Open Rice見到有間新開專食法式Crepes嘅餐廳，見價錢唔算貴就試試！.餐廳係一個地下室，要走過樓梯，就發現一個以白色為主調，帶有清新感覺嘅餐廳。而餐廳仲有後花園！夜晚坐出面飲下野都唔錯！🥂.兩個人叫左一個鹹Crepes，一個甜Crepes，再Share碗蔬菜湯，一人一杯野飲，我自己再食多一個Cup Cake!.🍴FARM （$86）🌮全部Crepes都用法國🇫🇷進口嘅麵粉去製造塊餅，而呢個<FARM>就用咗瑞士芝士、薯仔、菠菜、蘑菇、奶油去做餡料。好香，啖啖juicy唔乾身。😋😋😋💕.🍴BANANE FLAMBEE ($72）🥞用煮過嘅香蕉🍌、冧酒提子、雲呢拿雪糕、焦糖醬而製成嘅火焰餡餅！店員會係你面前淋d燒著咗嘅酒精落去件餅到，好睇又好食！！必食！！😍👍👍👍.🍴VEGETABLES SOUP ($50)🥘份量夠兩個人Share，湯係自家制，質地同味道都夠濃厚，用左唔少香草🌿去調味，好好味！🍅🥕🥫.🍴FLAMINGOS CUP C

放工同男朋友去撐枱腳想食西餐, 見倒openrice呢間springfields好似唔錯, 就兩個人份嚟試試。餐廳環境好清新舒適, 燈光偏黃同暗, 每張格點左個小蠟燭, 感覺好有情調。二人餐370蚊: 包左兩個頭盤, 兩個主食, 一個甜品加兩款飲品。per head 170蚊。價錢喺呢區同埋呢類食物算係幾平。頭盤我地點左{Mozzarella bites: 水牛芝士}有拉絲幾正, 食完唔算漏😍芝士味香濃😍總共有五條, 同男朋友兩個分, 大家食完兩條後就爭住食第三條😵兩個食完都唔夠食😢{Calamari: 魷魚圈}幾脆口, 魷魚幾彈牙。幾正。兩個人都算幾大兜。{Sassy salmon: 法式可麗餅}呢個你2咸吃的法式可麗餅❤鮮咸味嘅煙三文魚好正。芝士同雞蛋十分滑嫩...配合底下稍稍煎焦但又煙韌嘅薄薄可麗餅😵口感超多層次, 簡直係絕妙嘅組合😍超好味😍{Goat cheese pasta}呢個我麻麻地, 皆因我唔慣goat cheese浸味。冇人同男朋友爭食佢表示食得好開心。大大舊goat cheese喺上面佢

專食Crepes既地方唔係有好多，中環呢間小店專做Crepes仲有咸食同甜食可以揀，另外仲有正餐同甜品都可以食。經過小門走入去地下室，去到呢間隱藏既清新文青小店，用藍白色設計好似係晴天既春田一樣，好天既時侯仲可以坐埋戶外位。有一系列既酒放左係度做裝飾，真係好似地下室酒櫃一樣，仲有放左好多nutella用黎整Crepe同樣飲。先叫左個小食，係芝士條同魷魚圈既選擇困難症入面，最終揀左《Calamari》($70)，因為好耐無食過，炸皮唔算厚身，魷魚都幾大隻。特別既係有可麗餅食，叫完之後已經聞到煎餅既香味飄埋黎，先黎咸食《Sassy Salmon》($106)，薄薄既餅中間夾左幾大塊煙三文，搭上洋葱同濃香芝士，個餡幾好味。再叫個甜食《Banane Flambee》($72)，黎到之後店員就問聲Are you ready，就一倒哂著哂火既酒落去，成條火柱咁燒住好壯觀。燒完之後，食落陣焦糖味同酒味好出，香蕉火燒過有焦糖更脆身，雪糕依然夠凍，加埋提子同Crepe一齊食，呢個真係三聲就食哂。店名：Springfields地址：中環擺花街11號地鋪即刻入去Like & Share埋我地既其他頻道喇餐牌

今日早上襯放假黎到中環呢邊食個早餐，由於唔係食得太飽，所以下午茶時間我地就黎到擺花街呢邊嘅Springfields食少少野、甜品，歇一歇再去工作。下午茶時間，唔算好多人，可能因為餐廳位於地牢位置，即使有招牌，仍然唔算話太顯眼餐廳位置闊落，半開放式廚房，裝潢以白色為主，相當舒適。當時客人唔多，我地亦都冇點什麼主食，所以唔會覺得好大陣味仲有室外位置。餐牌方面都有啲類似套餐形式，有沙律、意粉、小食、鹹甜可麗餅、飲品，消費喺中環區黎講，都係合理。睇過餐牌後，我地揀左一個沙律、小食同埋一份甜品，幾個人share食炸雞翼：雞翼即時炸起，一份五件，配上自家製醬汁。雞翼熱辣辣，外皮香脆，雞肉又夠嫩。本身雞翼就冇特別醃過，所以唔會話好重口味凱撒沙律：沙律菜新鮮，份量適中，食落夠新鮮，仲有少少煙肉同有啲類似沙甸魚嘅物體，都好香口。如果唔想太單調，可以加錢配煙三文魚或者雞肉因為一早食左野都仲未落隔，我地就冇點主食喇，甜品方面我地揀左甜嘅可麗餅。揀左香蕉、朱古力呢個不死配搭材料方面有香蕉、榛子醬、朱古力、果仁等，即叫即製。而且店員都好貼心，等我地食完沙律同雞翼先上crepe。裡面嘅香蕉份量都幾多，完全熟成，朱

位於中環的Springfields ，是一間主打法國薄餅的西餐廳。男朋友沒有嚐過法國Crepe，今天放假，看完東方快車後便帶他去吃晩餐吧。Spring Salad $55最近胖了不少，是幸福肥還是吃太多呢？健康一點還是選一份沙律吧。沙律以牛油果，雞肉，車厘茄等組成， 沙律爽脆， 味道較淡。Sassy Salmon $106超喜歡吃Galettes 和Crepe，Galettes是鹹薄餅，Crepe是甜薄餅。 Sassy Salmon以經典的Emmental芝士，三文魚，雞蛋，紅洋蔥等組成，三文魚魚肉腍鮮，濃香美味，抹上雞蛋的蛋液，增加濕潤度，口感更佳。Farm $86蔬菜類的Galettes專為素食人士而設，Farm以焗薯粒，菠菜，蘑菇，芝士，忌廉組成。不要以為素食就不好吃，味道可是令人驚喜呢。Galettes煎成金黃啡色，質感軟而濕薄，充滿麵粉的香氣，菠菜味度濃郁，配合軟糯薯粒，散發出意想不到的味道，好好吃阿。Straws $72甜甜的Crepe，有多種口味供應。貪心的甜品胃，一口氣點選二種口味哦。草莓薄餅以草莓雪糕，鮮草莓，忌廉，草莓醬組成，甜蜜的草莓味沖擊口腔，甜膩膩阿，好少女呢

中環，車水馬龍，人流如鯽。就在繁囂的角落，出現一片春田，為忙碌都市人提供一個喘息空間。小妹說的，並非甚麼園林綠野，而是這間名為Spring Fields的法式餐廳。它，沒有耀眼的招牌，門面不算起眼，然而那藍白色的設計，予人平靜感覺。沿著樓梯拾級而下，發覺別有洞天。座落於地庫的餐廳，裝橫以白色為主調，每張桌子都放了一台小蠟燭，加上昏黃的燈光，舒適優雅、氣氛浪漫。整個晚上，客人不算多，偶意有外國人買走幾件cupcake，環境寧靜。在這裏，不需像白天般橫衝直撞，反而可以放慢步伐，悠閒地跟朋友聊聊天，細意欣賞廚師炮製的食物。Spring Fields主打法式薄餅，鹹甜兼備，款式多樣。除此之外，店家還提供前菜、沙律、熱湯、意粉、蛋糕、飲品等。說到最抵食的，莫過於晚市二人套餐，兩道前菜、兩道主菜、一道甜品和兩杯飲品，只需$340。不過今晚大家都不算餓，最後決定散點喜愛菜式，齊齊分享。近排瘋狂迷戀牛油果，看見Springs Salad ($55)有這種食材，便釀著要吃。沙律還包括雜菜、車厘茄、青豆、雞肉、松子仁，雞肉等，用料豐富。雞肉經過烤製，特別香惹，雖然稍為乾身，幸好有軟滑綿綿的牛油果彌補不足，

Thought the restaurant is a bit hard to find the food is very very good.I had a vegeterian crepe and asked for no cheese.The female staff added more veggies for free which was awesome.Really appreciate.Nice selections of milkshakes also.I made a reservation thru open rice and also got a 10% off discount.Super happy!