Sheer Coffee (裝修中)

New café around Central/Sheung Wan area. The café offers cozy vibes with a wooden interior that resembles a  Japanese style cafe.🍞Ogura toast $38 ⭐️4/5Lightly toasted milk bread with whipped butter and red bean paste. The red bean is not too sweet and the butter added some smoothness o the mix. Given the piece of bread is relatively thick, I appreciate the lightly toasted exterior, so the fluffy interior can be maintained.☀️Summer - Lazy lemonade $50 ⭐️4.5/5Super refreshing drink! Just as the name

話小店因為舖頭真係細細！網上見到所以去開嚟試下，平日下午茶時間好彩有位坐，雖然少少窄但舖頭內燈光柔和舒服，都好啱同朋友傾計慢慢飲啡佢地有分春夏秋冬系列既咖啡，今次叫既係lazy lemonade 同伯爵茶scone，有氣既lemonade 配espresso 酸甜開胃，而scone 都鬆軟好食。重點係加埋只係$85，中上環cafe 嚟講價錢真心公道，就算冇得堂食都值得買外賣支持。

某日碌ig，偶然地發現呢間位於中環嘅咖啡店“Sheer Coffee”。感覺係開業冇耐嘅小店，睇到店家ig發現好似New York Cheesecake嘅甜品，二話不說加入書籤「待去」列🔎⠀當天正午嚟到咖啡店，店舖面積雖小，但係令人感覺舒適放鬆🍂見到有玄米茶拿鐵即嗌！玄米香氣唔錯，有溫和嘅感覺，如果唔太想飲咖啡，呢杯會係唔錯嘅選擇。嗌埋最想試嘅tofu cheesecake，原來有青檸、乳酪同豆腐成份，難怪食起上嚟完全唔膩，話咁快食咗一件，果然冇嚟錯😎🤣！

知道中環有間新開嘅咖啡店, 所以特登探佢。鍾意佢哋日系嘅裝修，地方唔大，但感覺舒服和寧靜。好幸運今日有位坐，我order咗火腿蛋吐司，雖然只係普通嘅食材但係好味，亦都好夠熱。今次冇叫我最愛嘅Flat white，佢哋介紹咗一杯特色嘅熱飲- Maple Meadow 楓樹草甸 (有楓糖漿，肉桂，濃縮咖啡和牛奶）。咖啡有肉桂糖漿味好正，非常滿意我嘅lunch。我下次會係試吓佢哋嘅甜品豆腐cheese cake同埋紅豆吐司。得閒去飲杯咖啡😏

在独立咖啡店增速明显放缓、连锁品牌纷纷入驻香港市场的今天，希望本土小店依然有自己生存发展的空间。·周五下午调休，跟朋友约在这家中环斜坡上的新店聊聊天，选址闹中取静，店面很小，只有三、四桌座位，人气还挺高。·咖啡方面，意式特调手冲平分秋色，四款signature coffee以季节为灵感，还挺新颖的。食物主要是几款点心和open toast，价格放在中环还比较有竞争力。·【Spring - April Showers】正是因为春日特调种草的这家店，在这个闷热潮湿的下午喝杯清爽的也很应景。以茉莉梅子冷泡茶为基底，融入espresso，难怪出餐神速，味道就ok

Sheer coffee 係位於卑利街嘅新店由兩位店主打理💪🏻有吧枱同埋三張細枱適合同一兩個朋友嚟飲杯啡傾吓偈😌😌環境唔錯~木系設計🪵同朋友仔試左咖啡☕️紅豆多士🫘同埋豆腐cheesecake 🍰好開心🤩老闆仲拉左個小狐狸嘅拉花俾Luffy🦊朋友仔就飲咗春夏秋冬咖啡嘅其中一杯☕️Menu係店主手寫上麻布😌非常有質感🫶🏻當日星期六早上唔算太多人希望下次經過中環再嚟試吓其他飲品☕️☕️

今日同朋友去左一間中環新開既Cafe 裝修好靚係我鐘意既日式設計風🥰一入鋪頭感覺好舒適 有放鬆嘅感覺Meun都好特別係布黎嫁😍最後我地叫左一杯Matcha Latte同Sesame Kinako Latte 😋

呢間位於卑利街既咖啡小店, 舖面唔大, 淡黃色配深木色既格調有種好溫暖既感覺, 用左狐狸做咖啡店Logo好可愛🦊 呢度有4款以四季做主題既四款特色咖啡, 仲有幾款輕食可以選擇😎Spring - April Showers 🌸 ($50) 春季咖啡用左茉莉花梅冷泡茶配上Expresso, 清幽既花香好突出, 完全唔似飲緊一杯咖啡, 係一款易入口既特飲☺️Biscoff Latte🍪 ($45)呢杯相對地更清淡, Biscoff既味道再濃郁啲會更好, 可能熱會出味啲😉Ogura Toast🫘($30)即叫即烘既多士配上北海道紅豆配上Whipped Butter好Creamy🥰呢度真係幾好Chill, 用布做Menu係好有質感, 係一間用心做好啡既小店🥳

地方細細但驚喜多多就講個布質餐牌！全手寫手字仲要非常靚💮🐇意式咖啡同茶飲之外仲有以春夏秋冬命名嘅4款特飲、必試！整體定價算親民、新開張期間Follow 店家社交平台 仲有9折優惠、抵👍🏻🔖 Tofu Cheesecake 質感絲滑、輕盈🔖 Okura Toast 脆口多士配滋味小倉紅豆蓉🫘簡簡單單已很好🔖 Flat White 奉送小孤狸仔拉花!🥰好襯小店個LOGO 亦好襯銀孤仔Luffy 意式有兩款豆可以選擇Fruity: Eth Yiragacheffea Nutty: Brazil 🔖 Spring 🌸春回大地所以要將春天飲落肚！咖啡外另外加咗茉莉梅子Cold Brew Tea 有完整一粒梅子喺入面味道酸酸咪咪口感非常清爽

中環新開cafe 裝修係今期流行嘅日式設計風格：侘寂風 一入鋪頭感覺好舒適 有放鬆嘅感覺 係主打咖啡嘅coffee shop 今次試左佢地嘅cold brew 飲落層次十足 有好強嘅果酸味道 但又唔會有苦澀嘅口感 非常清新 10/10 問咗店員話今期係Colombia黎嘅咖啡豆 帶士多啤梨同熱情果味 而且見佢有其他homemade pastry同埋open toast 賣相吸引而且價錢合理 CP價極高 不過可惜今日太飽無食到… 下次一定會再返黎試埋其他飲品同食物