Sake Bar CHU CHU

營業中

休息中

銅鑼灣|Sake Bar CHU CHU . 生活壓力大, 平日放工都喜歡約朋友小酌幾杯，減減壓, 舒緩一下自己身心😂 近日又比我發現, 銅鑼灣登龍街附近開了一家新店😎 一家清酒主題ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ ᴄʜᴜ ᴄʜᴜ, 場內配備大量清酒，重點是有唎酒師駐場, 享用美食之餘, 幫大家選擇配搭清酒👍🏻 唎酒師會按大家喜好, 心目中價位, 安排清酒，飲左好幾款都好合心意，而且發現好多清酒都係坊間少見，比較特別，清酒🍶迷不能錯過😎.店員都好友善，因為樣樣都想食，我直接叫店員安排😂 將最好的給我就可以😎 . 🔺招財貓造型薯仔最中餅(餐前小食)招財貓造型最中餅，中間是滿滿薯仔沙律，口感跟味道非常夾😎. 🔺日本季節生蠔 $98/隻鮮味大隻，入口爽甜😎. 🔺炭火燒鳥 ꜱᴇᴛ $128/5串燒鳥Omakasa 每晚提供不同，按食材新鮮安排，今晚就有雞髀、雞尾、雞肉、雞翼、雞肝，燒出來焦香美味🤤.🔺雞皮、牛肋條、厚切牛舌、牛筋，雞皮香脆，牛肋條肉汁滿滿，牛舌厚身彈牙，牛筋先慢煮再燒，入口軟腍，口能同味道極佳😎👍🏻.🔺忌廉芝士明太子厚油揚 $68咸味味濃，送酒一流😎. 🔺炸鹹牛肉芝春卷 $58鹹牛肉配芝士原

『𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗕𝗮𝗿 𝗖𝗵𝘂 𝗖𝗵𝘂』, newly opened in Causeway Bay 銅鑼灣 登龍街 on the 25th Floor.Is actually a sister collaboration project between both Sake Bar MURA (Tst) & Chou Chou Yakitori 兆鳥 (Tst), an interesting project by the 2 lady owners!!! 🎉 I happened to have known them "Both" separately, and even the Chefs & Sommeliers here now, used to sometimes overlaps in their previous ventures.Congratulations 🎊 on their new Opening. It is very rare when 2 Lady owners happen to have the same passion, and decide to op

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯銅鑼灣新開一間清酒，可以$300飲六杯清酒，除咗價錢實惠抵飲，食物選擇亦都非常之多而且夠高質！環境亦好有氣氛，當日我都同朋友坐左兩三個鍾都有啲意猶未盡！另外佢哋嘅前菜非常之可愛，係貓貓薯仔沙律最中餅第一杯: 荷札酒月白地區：新潟縣酒造名稱：加茂錦酒造產品級別：純米大吟釀原料米:山田錦精米步合：40%酒精濃度：15%冇過濾過新派清酒系列輕柔又帶甜度果香濃郁，但又可以做到爽快與柔和平衡，係一個比較年輕嘅人做酒，無論係包裝或者口味上都係比較有特色，令人耳目一新第二杯: くどきとま地區：山形縣酒造名稱：龜之井酒造產品級別：濁酒山形縣SAKE TIME排名第二的「龜之井酒造」所釀造的濁酒.帶有明顯米味香甜順滑！顏色無咁透明，一種傳統釀製未經過濾嘅米酒，顏色比較混濁，我覺得口感上係比較更濃稠，另外甜味都比較突出！第三杯：DATE SEVEN Season II Episode II "山和 & 萩の鶴 Style 原料米: 兵庫縣山田錦精米步合：47%酒精濃度：16%“DATE SEVEN”系列係經宮崎縣的七間釀酒廠分別係（勝山、浦霞、墨廼江、伯樂

平時我都比較少飲Sake，因為比我第一印象都比較強烈，又唔似紅白酒咁可以配搭肉類和海鮮。最新銅鑼灣登龍街新開左間Sake tasting wine，標榜每一個人都可以搵到適合自己口味嘅sake，見到咁特別即刻搵埋一班朋友一齊試下。如果直接就搵到自己嘅心頭好，咁就可以叫店員係冰箱直接拎出嚟。如果好似我咁係新手，咁就可以試下「日本酒freestyle」，自己選擇價錢、杯數、口味，然後店員就會根據你嘅選擇揀出最合適嘅清酒比你試。我就揀左$300，6杯，fruity, soft and sweet做要求。即刻睇吓店員會提供啲咩專業推介先。🌟 銀箔西堀純米生酒，口感幼滑，有先甜後辛嘅味道。🌟門外不出同樣係產自同一酒廠西堀酒造，比較特別嘅地方係的米麹混合度比一般酒款高，依款酒會有果香，同埋味道相對比較溫和，會有比較強烈嘅後勁。🌟DATE SEVEN Season 2兩款樽身都勁靚，7隻公仔代表住宮城縣七家酒廠，今次就有其中兩間酒廠帶領釀造。口感相對上比較清爽，亦都有細緻嘅米味，配搭串燒一齊食都一流。🌟 寫樂產自福島嘅寫樂純米吟釀，精米度達50%，飲落充滿果香和花香，容易入口之選。🌟 試驗酒第一次聽

今天晚上跟朋友初訪最近於銅鑼灣新開的一家清酒主題ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ ᴄʜᴜ ᴄʜᴜ，小酌幾杯談心。這家新的ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ位於銅鑼灣鄰近時代廣場的美食集中地永光中心，有特大的ᴜ型大吧檯位置能與唎酒師直接交流，亦有ᴠɪᴘ獨立包廂位置。.初哥福音，ꜱᴀᴋᴇ ʙᴀʀ 應潮流推「ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ」唎酒師發辦餐。一眾唎酒師們相當熱情，在跟我們閒聊一番後，知道我們是清酒的門外漢，立時推薦試一下餐廳精選的「ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ」式ꜰʀᴇᴇꜱᴛʏʟᴇ清酒之選，由專業的唎酒師為我們挑選合適的ꜱᴀᴋᴇ。雖說是ꜰʀᴇᴇꜱᴛʏʟᴇ，但酒客們可依個人喜好向餐廳提供 ʙᴜᴅɢᴇᴛ、杯數、喜歡口味等資訊，交給唎酒師參考發辦，然後就可以安心享用佐酒美食及清酒。.酒師們將清酒分為「淡、鮮、果、辛、輕、柔、甘、旨、醇、古」數個大範疇，細心熱情地為我們介紹清酒的不同風味、產地特色與飲食配搭。用米釀製出來的清酒配日本菜是最佳拍檔，能帶出時令食材的鮮香味。.✿ 招財貓造型薯仔最中餅(餐前小食).✿ 日本季節生蠔 @💲48-98/隻.✿ 炭火燒鳥 ꜱᴇᴛ 💲128/5串.✿ 串燒雞心、雞肝、雞腎、雞心喉 @💲38/串.✿ 忌廉芝士明太子厚

Calling all izakaya lovers🏮 Sake Bar CHU CHU is a hidden gem! The beef intestine with miso bursting with savory goodness is a must-try! And the udon in lobster soup and eggplant with chicken miso are unforgettable🤤 Will definitely come back for more!.居酒屋真係日日食都唔厭👅 上星期喺銅鑼灣發現新開居酒屋已經即刻bookmark，餐廳仲要主打燒鳥同清酒完全零抵抗力😛 燒鳥試咗好幾個部位都唔錯所以唔多講，反而呢度嘅佐酒小菜幾高質，牛小腸味噌湯、鴨肉雞肝雲吞、雞肝芝士拌醬等等都送酒一流，遲啲極有機會要book枱等位所以趁依加新開業快啲去試啦！

太出色😊😊，全權交俾唎酒師，0壓力。酒款推介十分精準，唎酒師有功架👍🏻👍🏻。環境唔錯，食物優質，由於去之前本身已經飽飽地🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️，打算飲返幾杯算啦但都忍唔住繼續order野食，啲嘢真係幾好食😋😋。8月新張期間優惠（清酒買一送一、welcome food & drinks )性價比非常高，送嘅野包括佐酒刺身同2杯welcome drink 都係高質，實在太有heart.下次要餓住肚去先得🤣🤣～