Sage by Kitchen Story (已結業)

這間餐廳老闆和廚師也是同一人 ，很有心經營的一間類似私房菜的西式餐廳，地方清靜優雅，佈置舒服得像自己屋企一樣，帶酒沒有corkage charge, 食物質素very good, 無論主菜同海鮮拼盤都非常值得推介, 甜品那天晚上吃了白酒 啤梨 +雪糕和西柚sherbet ， 作為三五知己和二,三十人嘅私人聚會,實在是一個非常好的地方, 價錢屬於中上, 不過物有所值, 老闆做菜很用心，一絲不苟，絕對值得大家支持的一間好餐廳👍

中學酒聚第N回。在 openrice 搜尋「尖沙嘴區西餐私房菜」，出來結果也是那幾家，就試試還沒來過的 Sage 吧。一直都比較喜歡西餐酒聚多於中餐。比較容易配搭。看著菜單，一班朋友在群組討論什麼菜配什麼酒，真是未出發先興奮。等人齊，食住麵包先，出奇地好味喔。人齊先來個海鮮拼盤配香檳。長腳蟹好大隻。套餐之外我們加了生蠔，配 Chablis 一絕。之後上了湯、配菜、主菜，配紅酒一邊食一邊飲。最後我們以 Sauterns 貴腐甜酒作結。非常完美。這裡食物我覺得合格，並未算出色。環境則很舒服。服務算是頗不錯。店員不是很熱情那種，會讓我們自己聊天。設備是很夠：decanter、冰桶、酒杯都很到位。

我是在FACEBOOK誤打誤撞發現呢度, 之後落訂BOOK左十位黎呢度試, 因為我係我地業界月聚的搞手有廿年, 所以成日要搵地方搞DINNER.  原來呢度每個月轉一次餐牌, 我地揀左每位$765(連加一)的.(1) 餐前麵包 - FOCACCIA 意大利麵包的一種(有點初EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, ROSEMARY香草及車里茄), 好味, 十人食了3個, 因為有朋友遲到, 早到的肚餓.(2) 西式海鮮盤, 排得好靚, 好有睇頭, 選料超新鮮, 每人半隻波士頓龍蝦, 1/4隻法國膏蟹, 1粒北海道帶子刺身, 2隻法國黃金螺, 有4款醬汁跟, 超好味, 比灣仔"自助山自助餐"的好味很多.(3) 烤蕃茄紅甜椒湯, 用名貴LE CREUSET湯碗上, 每人的湯碗都不同顏色,  每碗中央打了一圈建忌廉, 很有蓄茄及燒紅燈籠椒的香, 鮮及甜味!(4) 柚子雪芭, 係我在香港食過最好的, 因為充斥著柚子香味, 少甜, 沙冰粒細緻夠凍, 清了味霤食下一道菜.(5) 香草意粉, 意粉不是手搓的那種, 很AL DENTE(彈牙), 秘製汁令人掛念.(6) 自家製雜錦雪糕(有雜莓味,

今晚要同朋友E補祝生日，仲要幫朋友T預祝生日我地揀左間私房菜，個環境同餐具都好靚架開餐LU我地一早就揀定食乜，咁就唔等就有得食包包籃~~~個包包焗得好香脆，微熱的好香餐前小吃青瓜、甘荀及西芹，底下放了蜜糖沙律醬，簡單得來好味又醒胃小吃上層煙三文魚芝士脆脆~~~芝士煎到脆脆做個兜，上面放上煙三文魚再加少少沙律醬YUMMY下層西班牙腸~~~咸咸香香的NICEParma Ham配芝士~~~Parma Ham好味，芝士個味唔係我LIKE的味道，不過配HAM都唔錯Salad Nicoise~~~個沙律味道唔錯，沙律菜好新鮮，粒車厘茄好甜好好味，整體都唔錯，但個賣相就麻麻了是日餐湯，好靚靚的LC碗Chicken Consomme, Foie Gras Egg Custard~~~個雞湯好清好甜，湯的底層是滑滑的蒸蛋，仲有一少件鵝肝，不錯不錯食左咁多野，其實都有D飽，但係仲未食到MAIN COURSE喎食MAIN COURSE要清一清口腔奇異雪笆~~~酸酸地，好FRESH，真係可以醒醒胃Whole Fish of the Day Poached in Seafood Broth~~~本身我唔太LIK