Rustico

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布拉瓦龍蝦燴西班牙飯是紅噹噹的西班牙燴飯，整體上是濃、鹹、香都有，在飯上面點綴著半隻中小型的龍蝦入口米飯很濕潤，但又不粘連在一起，加上熱騰騰以鍋上枱，我瞳孔已放大，催促我立即行動。由於好食，我很快就食到鍋底，鍋底有一層薄薄的鍋巴呀，我覺得好少少似窩仔飯呀!之後加$10有杯latte和一件cake，使我今餐有一個完滿的句號了。

朋友喜歡這裡，推薦這裡，就吃在這裡。的確係幾有西班牙🇪🇸情調，幾有氣氛，食物都好好，間中可以感受到異國風情也是不錯嘅選擇😌———————————————————————————🇪🇸慢煮西班牙乳豬🐽伴香草🌿焗薯💬西班牙🇪🇸點可以唔叫，賣相唔覺得好吸引，不過皮脆烘得夠，連骨都啜得出味😌.🇪🇸脆炸鱈魚球蜜糖泡沫💬 炸球嘅小食真心好吸引，同葡萄牙🇵🇹炸馬介休球一樣，能夠配上靚酒🍷就更開心😋.🇪🇸焗西班牙野山雞千層麵🍝💬如果一個人食，自私食晒一份都唔會覺得孤獨，因為實在太滿足太幸福，好味到唔想同人分享😋.🇪🇸香烤黑毛豬雜錦拼盤🐽💬豬肩肉、豬脊肉、胛心肉，三種肉真係有唔同，要順住食先至更凸顯出來，不過味道被其他菜式掩蓋咗不少🤔.🇪🇸脆炸西班牙辣肉腸忌廉球💬呢一款嘅炸球係最好味，感覺超好，好香滑又有肉腸嘅油香，其實太飽否則叫多份😌.🇪🇸西班牙炸油條雲尼拿雪糕🍦朱古力慕絲💬超級喜歡churro，必點之選，西班牙油炸鬼真係停唔到口，好喜歡，加埋朱古力嘅味道，好合心意.🇪🇸暖心芝士軟蛋糕🍰伴乳酪雪糕🍦💬蛋糕🍰軟軟濃滑，配上清清地嘅乳酪雪糕，感覺係好夾🌝

想同朋友一齊靜靜地食下西班牙菜, 可以嚟荔枝角d2附近. 我主菜叫咗個西班牙蟹飯味道非常濃郁， 學識要動手食蟹比較麻煩。 也要小心蟹殼弄到飯團一起。 食起來要特別小心。另外也叫了這個甜酒浸梨， 配以雪巴，口感非常精神。 不太甜， 不會太膩。

脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫🐟🍯🧆 $98 鱈魚球炸得外脆內軟 一絲絲魚肉 感覺好似食緊蟹肉球咁 但就係鮮魚味配上蜜糖泡泡感覺 幾特別 出奇地夾😋西班牙海鮮炒飯🥘🦐 $228鐵鍋煮然後熱呼呼直接上桌既paella傳統西班牙鐵鍋飯☺米粒質感好好 口感偏硬有咬口之餘 不會太乾 面頭既海鮮都好新鮮 食得出用活青口 並非急凍貨色每顆飯粒都裹著鮮甜的味道😚慢煮西班牙乳豬伴香草焗薯 💯 $308 皮脆肉香 😍外面乳豬皮薄脆 咬開非常多汁🌿香草烤薯仔伴食減低油膩感傳統西班牙Churro炸脆條雲呢嗱雪糕及朱古力慕絲❤ $65油炸過後的麵糰表面撒上肉桂糖粉 熱辣辣，脆卜卜配埋雪糕一凍一熱 冰火交溶😝正下次會encore試埋其他😋 果然並非浪得虛名

D2 Place一向都多野食，今次想同朋友食餐好嘅就揀左呢間喺地鋪嘅西班牙餐廳，佢嘅選擇超多，最後我地前菜，主菜樣樣都叫啲黎試下脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫平時鱈魚扒食得多，第一次食炸嘅鱈魚球，估唔到香脆得嚟又保留到雪唔嘅鮮甜味，配埋蜜糖食好夾傳統烤焗多士配西班牙小番茄，香蒜，初榨橄欖油傳統嘅西班牙多士係首先要塗上香蒜，再塗埋番茄仔，最後淋上橄欖油去食。侍應見我哋第一次食好細心咁介紹食法之後仲幫我哋整埋，多士焗完好香脆，食落有蒜香味仲有蕃茄嘅鮮甜西班牙牛肚西班牙牛肚係用鷹嘴豆同埋西班牙火腿去滷，牛肚炆到好淋而且仲有火腿嘅鹹香味，配埋多士食好正招牌西班牙黑毛豬海鮮飯食西班牙菜一定會嗌海鮮飯，呢個海鮮飯仲有黑毛豬。個飯收汁收得好好，吸收咗黑瞞豬嘅玉未仲有海鮮嘅鮮甜味香烤黑毛豬雜錦拼盤配田園蔬菜（豬肩肉，豬脊肉，豬頸肉）呢個黑毛豬雜錦拼盤係大推，佢冇一隻肉都充滿咗黑毛豬香濃嘅肉味，烤得啱啱好，保留左肉嘅油脂同肉汁，連底下嘅蔬菜都好鮮甜White & red sangria 我哋點左white同red嘅Sangria去試下，兩杯嘅水果同酒嘅配搭得宜，自己就鐘意red多啲本身想叫埋甜品食，但係已經太飽唯

荔枝角D2 係依區新既美食集中地，今日約左朋友gathering, 朋友試過依度既西班牙餐廳，佢話味道唔錯，今日專誠帶我黎依度食晚飯。裝修燈光及餐具擺返都充滿濃濃既西班牙氣氛，今日安排左坐window seat, 可以望住個街景食飯。1.脆炸鱈魚球配泡沫蜜糖賣相一流，外脆內軟，魚肉好鮮味，點埋蜜糖汁，中和油膩感及更加帶出炸魚味道。2.西班牙燴牛肚鷹咀豆辣肉腸醬汁醬汁好香濃惹味，鷹咀豆牛肚炆到好淋好入味，好味到連個汁都想飲埋。3. 焗多士、西班牙有機蕃茄、蒜頭、橄欖油服務員好細心為我地製作多士，將西班牙蕃茄同蒜頭搽落多士上，再加上橄欖油，多士香脆，味道好fresh, 第一次咁樣食法，感覺好得意。4. 香烤黑毛豬配什錦田園蔬菜服務員介紹有三款唔同既部位既黑毛豬，包括豬脊肉、豬肩肉、胛心肉, 味道由淡至濃開始食，豬肉味濃厚仲有油香，烤過既蔬菜特別香同突出左蔬菜既原味。5.西班牙黑毛豬海鮮飯飯吸收晒海鮮既鮮味，軟硬度好適中, 又有飯焦，再加上黑毛豬一齊炒，整個配搭同味道都好出色。6.炸脆條伴雲呢拿雪糕及朱古力慕絲炸脆條黎到時仲熱辣辣，伴埋雲呢拿雪糕同朱古力慕絲，一冷一熱既感覺好特別，味道不算

Rustico是優雅的西班牙餐廳，店面佈滿鮮花及綠色植物點綴，穿過石磚的拱門，佈置充滿氣氛，馬賽克掛飾，💘像置身於歐陸風情的小店。坐在玻璃窗旁，感覺休閒寧靜。手切特選伊比利亞黑毛豬熏肉薈萃$148拼盤有四款伊比利亞肉火腿，薄切柔潤，充滿肉汁鹹香。由淡至濃味慢慢品嚐，肉質粉嫰，夾配脆多士享用，咬下去油香四溢，香濃肉汁加倍升華。傳統焗多士配有機蕃茄及香蒜 $48多士脆卜卜，店員把蕃茄及蒜蓉慢慢塗沒在多士上，蕃茄酸甜清爽，配上迷人蒜蓉粒，十分開胃。特色西班牙炸蛋 $98表面鋪滿薯絲，底層是鹹肉碎及薯蓉，再拌匀半生熟雞蛋，香脆的薯絲及滑溜的薯蓉，雙重的口感，簡單而滋味。招牌西班牙黑毛豬海鮮飯$228海鮮飯口感濃稠，米飯用上海鮮濃湯烹調，鮮香煙韌。香烤大蝦表面焦香，肉質彈牙爽口，還有青口和蜆肉，伴隨海鮮精華，😘夾合啖啖肉黑毛豬享用，滋味誘人。慢煮西班牙乳豬伴香草焗薯$308超邪惡的烤乳豬，豬皮十分香脆，肉身肥實，肉質細嫩軟腍，入口Juicy，脆皮下有薄薄的肥膏，油香散發口腔，伴碟的香脆薯塊，令人回味。傳統西班牙churros配雲呢拿雪糕及朱古力慕絲 $65西班牙菜怎少得

朋友準備離開香港，我同佢食返餐好嘅歡送佢🥲，佢揀咗位於D2 Place地下嘅「Rustico」。好彩我有訂定枱，實在估唔到平日晚上都咁爆場，可能因為有消費券嘅關係啦。餐廳環境靚就唔使多講，我仲記得有唔少電視劇都會嚟呢度取景📺，哈哈。我哋獲安排坐喺高枱，空間感佳，但可惜枱面就比較細。不過都唔使擔心嘅，因為店員會將菜式逐一送上。脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫($98)，🐟鱈魚球一客有六粒，外層炸至金黃香脆，並唔油膩。鱈魚化身成球狀，幾特別，魚肉鮮甜，肉質細嫩。碟中間嘅泡沫係蜜糖口味🍯，甜甜哋，就好似醬一樣咁俾人沾嚟食，但就輕盈好多。菜式設計新穎，令人印象深刻。傳統烤焗多士、西班牙有機小蕃茄、香蒜及初榨橄欖油($48)，依個Tapas要落手DIY整嚟食，先可享最佳滋味。🍞薄脆多士有兩大片，並配以蕃茄、蒜頭同橄欖油一齊食，簡單美味，但蕃茄同蒜頭要靠自己壓碎。多士同手掌面積差唔多大，食一塊都幾飽。西班牙燴牛肚鷹嘴豆辣肉腸醬汁($138)，牛肚正呀喂🐮，佢經常出現喺潮州粉麵店，但原來亦係其中一道西班牙傳統菜餚嘅食材。牛肚炆得夠稔，不過同時亦保持彈性，而且蜂巢形狀令佢非常掛汁。醬汁有啲似牛尾羅宋湯🍅，微微酸幾

平時成日去D2行市集時，都會見到地下依間西班牙餐廳，經常滿座！次次都話下次去試下，今晚終於的起心肝同次子黎依度黎個西班牙約會。我地坐喺窗邊嘅高檯位，特別浪漫💕 餐廳仲好細心咁喺櫈底準備左個籃俾客人存放隨身物品！見今日咁高興，我地仲叫左兩杯「Sangria」，一紅一白。紅酒酒味重d，白酒就果汁味重d，會易入口d！頭盤我地叫左「傳統烤焗多士、西班牙有機小蕃茄、香蒜及初搾橄欖油」同「手切特選伊比利亞黑毛豬薰肉薈萃」頭盤上菜後餐廳職員好細心為我地介紹依份烤焗多士傳統嘅西班牙食法。首先係將蒜頭去皮擦喺多士上面，令多士充滿蒜頭嘅香味。之後就到蕃茄，同一做法。之後就撒上少許海鹽，再倒少少橄欖油。由於今晚有一款黑毛豬冇貨，餐廳只能夠提供其中三款。多士非常脆口，無論就咁食定配搭黑毛豬一齊食都好好味。「”RUSTICO”特式西班牙炸蛋”Broken Egg”伴香脆薯絲及辣肉腸碎」餐廳職員介紹話食之前要將薯條同下面嘅蛋，肉醬同埋薯蓉撈埋一齊食，蛋香味十足🤤味道配搭剛剛好，唔會好漏！平時都鐘意食淋薯條嘅次子更加對佢讚不絕口！👍🏻👍🏻「慢煮西班牙🇪🇸乳豬伴香草焗薯」豬髀好好味！香草味道配上脆卜卜嘅豬皮，由於慢煮

行街經過荔枝角嘅D2 Place時，被一期地下呢間帶有歐洲風情嘅餐廳吸引到，餐廳叫做Rustico，原來主打正宗西班菜，連平日都吸引咗滿場食客嚟食晚餐兼打卡添！ 我同朋友都好有興趣一試究竟，點咗啲最特色嘅美食。先嚟係Sangria西班牙傳統飲品，可以配紅或白酒，我哋揀咗紅酒，入面仲加配咗蘋果條同紅莓，清新怡然，好易入口！脆炸鱈魚球炸到金黃焦脆，中間放置嘅係蜜糖泡沫，賣相吸睛。 入面係雪白嘅鱈魚肉加薯蓉，香脆回味。西班牙燴牛肚非常大件，又爽又腍，夾雜住甜蜜嘅鷹咀豆同少少辣又唔咸嘅辣肉腸醬汁，食得過癮，抵贊！ 配埋烤得非常香脆嘅蕃茄多士，食法好特別。 先以生蒜粒同生蕃茄喺面頭摩擦，再加些少橄欖油，極之好食喎！香烤黑毛豬什錦拼盤由左起嘅豬肩肉、脊肉同頸肉組成，烤得外面微焦，入面依然粉嫩。 配以烤田園蔬菜，加上無花果醬，食吃落啖啖滋味。招牌西班牙黑毛豬海鮮飯，配料有蝦、蜆、青口等海鮮，薄薄一層嘅，煎得金黃酥脆，飯粒亦極之入味！傳統嘅西班牙Churro炸脆條，新鮮炸起，加上雲呢嗱雪糕同朱古力慕絲，完美作結。

放工落雨無阻小妹對品嚐美食既熱衷呢晚出到黎荔枝角，地鐵站一出就見到呢間裝修得充滿復古味既西班牙菜餐廳RUSTICO 職員安排左我地坐近窗邊位，隔住落地玻璃咁望出窗外雨境，即刻增添一份浪漫情懷望完厚厚MENU ，小妹同閨蜜揀左以下心水菜式脆炸鱈魚球配蜜糖泡沫炸到金黃色既cod fittero 本來帶微咸，配上打成foam 既蜜糖口感好似食緊棉花糖一樣，好特別西班牙辣肉腸汁鷹咀豆燴牛肚辣肉腸汁質地結身，重香濃肉味，屬小辣，牛肚煮得好林好索味，仲有小妹至愛既鷹咀豆，小妹忍唔住留返d汁去食下一味菜Bread Tomato 唔好睇佢係一塊普通多士，職員即場用有機蕃茄及蒜蓉壓上+塗抹面包上，最後加上初榨橄欖油，估唔到食落唔會好濕，蕃茄甜香從咀嚼面包過程中不斷滲出，小妹平時麻麻地食面包都成塊食哂黑毛豬海鮮飯貌相討好既海鮮焗飯，有虎蝦、青口、蜆同黑毛豬肉粒，主角焗飯煮得軟硬適中，秘製西班牙汁平均滲透每粒飯中，平板鐵碟容器相當保溫，同朋友傾足半粒鐘都未凍Iberico pork platter 伊比利亞黑毛豬拼盤由淡味至濃味三種肉片分類，仲有兩種醬汁比你揀，小妹就話3種味道都咁好味，西班牙黑毛豬既獨特芳

喺外面睇落間餐廳，好似又去咗外國嘅感覺，餐廳嘅裝修好靚，好有西班牙嘅風格。晚餐經常都會見到唔少人坐喺餐廳入邊，好容易滿座，今日好彩Walk in即刻有得入座鱈魚球配蜜糖泡沫，鱈魚球炸完外面好香脆，而入邊嘅魚肉就好新鮮好食，配埋蜜糖泡沫，感覺好創新，而且味道甜甜地好開胃，係一個值得一試嘅前菜西班牙海鮮燴飯，海鮮配料鋪滿喺飯上面，蝦肉彈牙，青口同蜆肉都新鮮，燴飯嘅湯底幾香海鮮味，配埋兩舊檸檬，比客人自己加落海鮮上面，提升鮮味。整體來講，呢個係一個正宗而且好食嘅西班牙海鮮飯燒乳豬分量唔算多，但因為係用BB豬製作，肉質比較鮮嫩，但亦都唔算多肉😅 ，整體來講正常普通啦！ 下次如果再嚟，就唔會再叫燒乳豬了，想試其他新野多啲。

疫情令到好多人都冇辦法去旅行，所以唯有以各種唔同國家嘅美食實行食咗當去咗🥲今次，我哋去食西班牙美食，係香港真係好少會去正宗西班牙餐廳享用西班牙菜式，所以呢間餐廳係由我朋友安排😙。當聽到佢話荔枝角嘅時候，我都打左個突，唔太相信會有正宗西班牙菜。呢間餐廳好近地鐵站，朋友提早訂左位，去到入面已經係滿座既狀態，餐廳已落地玻璃裝修，朋友要求安排坐喺玻璃隔離嘅吧枱，有啲似坐係街上面一位享受美食又可欣賞到街外風景，傾吓偈甘又渡過一個晚上。美食分享如下：1. 傳統烤焗多士，西班牙有機小蕃茄，香蒜及初榨橄欖油 - 店員會好細心講解食法，涂上小蕃茄同香蒜係多士上面，再上小小橄欖油，呢個口味好特別，朋友話西班牙都好中意甘食多士，可以一試。2. 手切特選伊比利亞黑毛豬燻肉薈萃 - 入面有4款唔同質感既黑毛豬燻肉，每一款都薄切，配上酒一齊食，真係食出一種高級酒店既享受，但原來只係$148，抵食！3. “Rustic o” 特色西班牙炸蛋 “Broken egg” 伴香脆薯絲及辣肉腸碎 - 炸蛋流出既蛋液配上薯條絲，完全唔可以同茄汁相比，兩種感覺，辣肉腸碎拼埋薯蓉一齊食，都唔錯。4. 招牌西班牙黑毛豬海鮮飯 -

肉肉🦊當初來荔枝角玩，無意間被這家餐廳的環境吸引，感覺好棒，石質的牆面，以及圓形拱門看著很復古。據說這家的老闆是西班牙人🇪🇸，所以非常的正宗，店已經開了7年時間，如今依然坐無缺席。.開胃小菜就太驚喜了，我們選了香腸和鱈魚球和炸彈土豆絲都好好吃！飯後甜品churros，我昨天中午晚上連吃兩頓，好喜歡肉桂的香氣和它酥軟的口感，再沾上冰淇淋🍦和朱古力混合的甜甜醬料，無敵了！

放工後想二人世界食餐好嘅，今晚就來到荔枝角D2 Place地下的<Rustico>西班牙西餐廳試下，呢道地點非常方便，而且餐廳環境佈置格局都充滿西班牙氣氛，感覺很好。是夜人客比較多，較為熱鬧，我們被安排到窗口的位置，感覺更有情調。<Red Sangria $88>入口帶點紅酒的味道，並帶清新果香。<Pink Sangria $88>清甜並充滿果味，入口比Red Sangria甜。<Bread Tomato $48>麵包烘烤得極為香脆，吃法亦非常特別，廚師推薦先用生的蒜頭，來回磨擦麵包的表面，然後再用新鮮的蕃茄，擠壓出新鮮的番茄蓉及蕃茄汁，讓麵包吸收蕃茄的茄蓉精華，然後再灑上少少海鹽，最後加上意大利橄欖油，味道就是充滿香蒜和蕃茄的混合，非常美味。<Iberian Cold Cuts $148>Cold Cuts 就是用上四種不同的火腿拼成，餐廳對這款的Cold Cuts 的設計亦極為細心，四款口味由淡至濃都齊備，味道帶咸香惹味，伴著香脆的麵包一齊吃，極為相配。<Broken Egg $98>西