Project B (已結業)

約咗朋友喺深水埗，佢話要帶我去食美味西餐，咁就最好啦唔使我用腦諗去邊度食😆，結果佢帶咗我嚟呢間名字幾特別嘅餐廳開餐😆喺餐廳坐低咗依然唔想用腦😆，俾朋友全權決定食乜嘢，佢叫咗幾樣食物一齊share😋：- $98嘅「煙三文魚鮮芒果沙律🥗」：芒果🥭非常鮮甜😋；沙律菜新鮮爽脆😋；最特別係有啲製成一粒粒嘅黑醋，好似黑珍珠咁，幾好玩😆，兼酸酸哋食落好開胃😆- $98嘅「炸蝦南瓜🎃忌廉意大利飯」：蝦仁🍤被脆漿包住，食落好香口😋；意大利飯煮得軟腍腍，口味大眾化😋- $218嘅「法式🇫🇷燒焗乳豬件配黑松露多士」：呢個係最後至嚟，可能燒乳豬需時，上枱嘅時候熱辣辣香噴噴😆：乳豬皮卜卜脆😋，乳豬肉就超肥美，好甘香😋，多士就吸收咗豬油，充滿油香😋

🤤點都要試一次嘅乳豬多士🍟#深水埗✅乳豬多士十分特別，黑醋珠珠➕乳豬➕沙律醬➕多士🥰咬落有多重口感，黑醋中和到乳豬嘅油膩，恰到好處✅鵝肝醬牛肉漢堡好高質，牛肉食到肉汁，配埋鵝肝醬好夾！個芝士味好濃郁😍.📌 Project B (深水埗)#深水埗美食 長沙灣道22-24號恆成大廈地舖-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #hkfries #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #越南菜

呢間餐廳位於太子地鐵站附近 ，其實地點都好方便， 由地鐵站行過去大約 七分鐘。 去到門囗見到佢哋個落地玻璃好吸引， 望到入面嘅環境非常舒服， 樓底夠高 ，裝修方面感覺有點日式西餐嘅風格， 乾乾淨淨 。服務方面，感覺亦非常良好，見到每位店員對客人都非常之有禮貌， 而且我哋問佢一啲關於食物有咩特色嘅時候，店員都樂意解釋。 至於食物方面，更加之喜出望外， 冇諗過食物水準咁高質， 總括嚟講，呢間餐廳一定 會推介畀我身邊嘅朋友嚟幫襯 ，因為環境舒服 ，食物有水準 ，而且價錢亦都係好合理。

🐷呢間Cafe and restaurant 招牌好突出，一入到去就覺得好舒服，餐廳闊落而且裝修都好骨子。我哋叫咗餐糖一人一碗，熱辣辣之餘充滿咗蘑菇粒，每一啖都係滿滿的蘑菇味。一場來到梗係要試吓招牌法式燒焗乳豬件配黑松露多士（$218）乳豬又脆又唔肥，加上黑醋爆珠酸酸甜甜，去除油膩感。不過黑松露味欠奉，被乳豬的風頭搶過了🤣另外仲試咗加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁（$158），肉質厚實而外層焗得香口，不妨來試試呢～

由繁忙大街步入這間餐廳真是兩個世界的感覺，休閒輕快的音樂和寬敞的空間，有種放鬆的感覺。我點了一個二你餐，價錢亦相當親民，而且仲配有餐湯、飲品等等。是日餐湯是蕃茄濃湯，有原粒碎蕃茄，不會太鹹，有鮮蕃茄的香味。馬沙拉美國肉眼牛扒，點了五成剛剛好，肉質鮮嫩，滿滿的肉汁，配埋特製醬汁，嫩滑好食，但我依然喜歡岩鹽組合，餐廳有會自動送上，不用我再order👍炸軟殼蟹南瓜忌廉意粉味道濃郁，麵條軟硬適中，配上大大隻軟殼蟹啖啖肉。最後飲品方面亦食得一讚，這裏有有酒精和冇酒精的飲品，我點了一杯project b，應該是這裏的特色招牌飲品吧，是蘋果味的特調飲品，不會太甜。另外凍摩卡咖啡亦夠晒濃郁

🔺 Project B 呢排成日落雨 無得同陽光玩遊戲😟於是約朋友仔去cafe談心 望住靚靚嘅食物心情都好D當日下午呢間cafe無限時任坐 可以好好chill下😚.黑松露軟殼蟹手打牛肉漢堡🍔漢堡好巨型😆個包烘得好脆👍🏻軟殼蟹同手打牛肉份量好足😯黑松露醬令成個漢堡香好多～.意式雜肉芝士薄餅🍕係小編鍾意食嘅薄批😚脆脆嘅批配上咸香風乾火腿 不過不失😜.香草忌廉紐西蘭青口🦪落有朕朕白酒香味～青口食落無砂 佢為小食不錯😛.自家製窩夫併鮮果雪糕🍦又係好大份😆窩夫幾鬆軟 仲有玫瑰花嘅香氣🌹

這次去了深水埗覓食，看到有家工業風的咖啡店，就決定進去吃點東西吧🙈。店舖位於長沙灣道與太子交界，環境挺大舒適的，裡面在餐桌和吧枱選擇，我們選擇了窗口的打位置，可以欣賞街景吃東西😍。我們去的時間是午餐有套餐選擇，升級精品咖啡會便宜一點😆。-💥熱泡沫咖啡 HKD$0 / 熱朱古力咖啡 HKD$42，泡沫咖啡是午市跟餐飲品，其他精品咖啡加HKD$25升級。兩杯咖2也有特別的拉花，分別是花花配海馬和小熊拉花😆，用來打卡挺美的。-💥鮮芒果蕃茄烤豬鞍 HKD$85，這個可選擇配薯菜、飯或意粉，這次就選擇了薯菜。豬鞍架大大份量十足😚，肉質腍身帶點肥肉。熱辣辣吃的薯條口感酥脆，配著酸酸的醬汁很開胃的😚。-💥美國烤雞BB汁芝士薄餅 HKD$108，材料有烤雞、芝士和青椒，上菜時已聞到很香的味道🤩。醬汁味道甜甜的，這個薄餅是薄身版本，批邊脆脆的挺有咬感。雞肉的份量挺多的，整體味道不會太咸😆。-甜品點了Project B 精選蛋糕和自家製窩夫拼鮮果雪糕，當天的甜品是紐約芝士蛋糕，芝士味道濃郁口感幼滑🤤。窩夫賣相不錯，材料有藍莓、草莓和雲呢拿雪糕，另有朱古力醬和玫瑰花花瓣做裝飾。窩夫口感鬆軟，配著雪糕吃有種冰

喺太子啊深水埗呢啲地區相信搵到美食一啲都唔難無論中西日韓東南亞菜都一定好容易搵到你哋嘅心頭好今日約埋朋友嚟食西餐 想食啲特別啲嘅菜式唔係一般西餐廳會食到嘅～先來香草忌廉紐西蘭青口肉質肥美 配埋香草忌廉汁開胃又新鮮主菜有滋味雙層藍芝士牛肉漢堡將藍芝士加入牛肉漢堡相當少見起初都會怕佢強烈嘅味道會蓋過牛肉嘅香味點知反而相輔相成相映成趣值得一試另一道特別嘅主菜就係法式燒焗乳豬件配黑松露多士聞起上嚟真係有啲似平時中式燒乳豬但放入口嗰下就完全唔同每一啖嘅油香 加上黑松露脆多士一啲都唔會油膩非常有特色 絕對會係想試新菜式嘅好選擇可以加錢加沙律同埋升級特飲 pineapple squash 正呀

鍾意捐窿捐罅去啲唔同嘅cafe🥰有時仲可以好似尋到寶咁📍自家製窩夫拼鮮果 芝麻雪糕呢個甜品真係好靚 有啲花瓣放係面餐廳好貼心咁同我哋介紹呢款甜品每次都會唔同擺盤餐廳會根據人數 會有唔同嘅切法🤩佢個芝麻雪糕好濃味窩夫外面脆脆地 配埋焦糖醬 好好味📍釀焗地中海鵝肝鴨胸 鴨胸好嫩口 令人驚喜嘅係個醬汁加咗啲士多啤梨一齊煮🤤🍓士多啤梨已經煮到好冧 酸酸甜甜連啲薯仔同羽衣甘藍都好好食切少少士多啤梨連埋鴨胸一齊放落口 超幸福🥰🥰📍黑松露帶子天使麵好大份 好多麵 好滿足大大粒帶子成三粒 上面啲黑松露都唔少帶子要煮得好真係好難 好容易就會過火太韌呢度嘅帶子有少少燶面得嚟 中間仲係鮮嫩🤪📍特色蝦多士 私心非常鍾意蝦多士 一碟兩件大大份講真好厚實🦐呢個價錢嚟講值得嗌

Project B開正屋企樓下，見佢裝修都幾靚仔，平時都幾多人食剛開張果時試過佢既下午茶🫖 覺得野食份量略為少左D，未對得住個價錢🤦🏻‍♀️深水埗黎講算係偏貴價今晚又黎試下佢個晚餐先我地叫左個二人餐，有湯，主菜同麵飯，唔加野飲二百幾蚊，價錢都合理抵食過下午茶喎！餐湯係蕃茄忌廉湯，酸酸甜甜幾開胃跟住黎既係黑松露三文魚意大利飯個飯熱辣辣既，本身都好香撈埋黑松露就更perfect再黎係蘋果芥末醬豬鞍呢個就失色左D煮得老左，有點鞋口，同埋個醬唔夠杰身要讚既係薯條🍟真心好食，炸得外脆內軟加$35配無酒精飲品一杯，橙色果杯係classic punch🍹對我黎講甜左少少🤏紅色果杯係Red breeze，呢杯幾好飲

之前經過呢間新Cafe感覺幾簡潔舒服，趁喺花墟買完花過嚟晚餐。雖說位於深水埗，但搭港鐵黎的話要太子站出喔！ 呢度二人晚餐238都幾抵食！ 餐湯2份，一款main course，一個意粉/意大利飯。是日餐湯係薯仔忌廉湯，有d火腿幼粒、薯仔蓉嘅質感。Main course 點左加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁豬鞍非常厚切，經慢煮keep住肉汁，肉質有彈性無筋粉嫩。伴碟仲有波浪薯條食到最後依然香脆👍🏻炸軟殼蟹南瓜忌廉意粉軟殼蟹外層好脆口，咬開入面蟹既軟膏好鮮美，蟹肉有口感；意粉條條掛上南瓜忌廉汁，加入南瓜既忌廉汁味帶清香味感覺健康。套餐既飲品要加錢點，Cocktail 好有驚喜！Creme brûlée 上層有一片焦糖，下一層似奶昔沙冰既質感，仲有蛋白既香滑，最低層就真係飲緊有酒既法式燉奶咁，好得意🤩另一杯Grilled pineapple martini 鮮菠蘿帶點百里香既清新氣味，base 用左vodka，材料唔多味道反而更突出更fresh，係夏日既味道😎最後點埋甜品窩夫拼鮮果雪糕一共有4片窩夫，幾crispy! 配上綠茶雪糕，焦糖醬加上玫瑰花瓣同吃，更清香🌹

夏日熱辣辣周圍飲啡變成日常喜好活動之一，某日喺下午5/6點呢啲尷尬時候想搵嗰地方飲杯嘢又未夠鐘食夜晚住，就咁啱搵到呢到✨位於太子嘅＼Project B／！仲好記得一入餐廳三位店員姐姐都超級友善，服務態度真係好好，被治癒嘅感覺( ´‘▽‘｀)叫咗𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨同埋墨西哥焗雞肉卷～墨西哥雞肉卷有少少沙律菜做配菜，雞肉卷上有三款醬汁比食客點，牛油果醬非常濃厚加埋雞肉卷食好惹味～雞肉卷上加咗芝士焗，切落去嗰陣feel到啲芝士❤️‍🔥咖啡用高腳杯上感覺零舍chill，但比較淡味。總結都唔錯，成個環境都好舒服，有機會都想試下佢哋啲正餐嘅嘢食😬

餐廳位於深水埗與太子的中間位置，距離地鐵站路程需要八分鐘左右，地理上還算可以接受，步行過去也是一個進餐前的熱身。食物方面我點選了兩種分別就是以下：墨西哥焗雞肉卷餅，味道出色，份量十足，絕對是性價比之選，經過烤焗的雞肉卷餅，外表帶點焦香，內裏肉汁豐富。即焗牛角包拼咸牛肉芝士，十分有香港的味道，但比三文治出色很多，全因為餐廳挑選了使用牛角包，牛角包香脆可口，絕對是另一個口感和層次。飲品方面，Matcha Latte和Cappuccino，不錯的咖啡店，絕對可取，味道一流。

太子mtr E 出口行過嚟唔使5分鐘樓底好高座位闊落空間感好大多首熟悉又輕快既英文歌背景令情緒更加舒暢一班朋友食下飯飲杯酒都幾唔錯（有酒牌）食物味道中上 價錢又唔算貴 二人套餐更係抵食除左食材用料靚外 餐具擺盤都值得一讚$98 香草忌廉紐西蘭青口每隻青口都好大隻又多肉 份量仲算幾多下牛油忌廉汁香甜伴青口一齊食真係不得了$238 精選2人餐磨菇忌廉濃湯 x 2 大量粗粒草菇每啖都有趙口 #加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁超厚身斧頭豬鞍煎得好靚 肉質粉紅不過熟適量既肥脂香口得嚟又令豬肉不會太單調再配甜甜地只有微酸醬汁野味得嚟又不會搶走豬鞍既肉甜配菜羽衣甘藍及薯粒都好match #炸軟殼蟹南瓜忌廉意粉混合左大量新鮮南瓜攪拌而成既忌廉醬濃稠既南瓜蓉沾滿每一條意粉鮮甜既蔬菜味道十分充實即使原隻炸軟殼蟹都被意粉搶盡風頭 ＋$35 特飲 #ProjectB呢杯超酸既Signature 特飲令我印象深刻比起平時凍檸茶有過之而無不及醒腦又醒神既沖擊下 真係加到滿分

我做野通常都慣左兩手準備，Plan A唔得都仲有Plan B，喺好多人心目中，Plan B都係2nd choice，只有Plan A唔成功先會揀佢，可能係因為佢同Plan A比始終係爭咁少少，不過喺深水埗同太子之間哩間Project B，就完全冇爭少少嘅感覺，野食份量十足，味道亦唔差，價錢公道人均三百蚊內已經可以飲飽食醉，仲有乜好挑剔呢?!Project B啲野食除左大份外，最抵係每晚六點後每點一款食品，就可以以$55加配生啤一杯，其他無酒精飲料、雞尾酒或者紅白酒都有優惠。滋味雙層藍芝士牛肉漢堡($118) - 哩個漢堡超大份，一個差唔多等於平時兩個，裡面有兩塊牛肉、藍芝士、酸瓜、芝士、生菜同番茄，旁邊仲有脆條，如果一個人食一份真係超飽。麵包有稍微烘過，夠乾身唔會太腍，牛肉好厚，目測每塊都有2cm厚，而且唔會太熟仲好juicy，加埋藍芝士獨有嘅鹹香味，食落非常惹味。薯條脆口得黎有咬口，正！黑松露帶子天使麵($108) - 天使麵比想像中大份，因為用左橄欖油炒，所以食落比較輕盈唔會好滯，帶子有三大粒，帶子好厚身中間唔會太熟，彈口得黎仲帶啲鮮味，不過個人鍾意偏硬口感嘅麵質，所以覺得天使麵略