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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
31562600
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2025)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:30 - 22:30
星期一至六
12:00 - 15:30
18:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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又有Promotion，第二個半價😍
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慶祝先生生日，揀咗呢間米芝連一星餐廳食晚飯環境裝修唔花巧，但足夠精美，氛圍好👍🏻餐廳職員服務友好體貼😆食物質素都十分之滿意😋採用當季新鮮嘅食材，加醬汁/配菜，將主食材嘅味道發揮得淋漓盡致，食完整個晚餐，十分滿足☺️絕對對得住米芝連一星呢個級數👍🏻👍🏻地理位置方便，中環站行5分鐘左右就去到少食高級餐廳嘅我地，都冇覺得侷促，整個晚餐都好自在👍🏻絕對係慶祝/同摯友食飯嘅好地方，十分推薦❤️
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Pleasance by Mauro Colagreco 今年取得米芝蓮一星餐廳美譽。餐廳非常寬敞，以海洋世界為主題，優雅寧靜，令人好放鬆，休閒自在。為朋友慶生就選了Michelin 2025 Celeration Menu。✨Amuse Bouche🔸Scallop Tartare Mini Taco🌮🌮奇亞籽薄脆玉米卷包着鮮甜帶子韃靼、烏子，口感豐富，加上少許檸檬忌廉，清新美味。🔸Green Apple Roll🍏🍏酸甜青蘋果醬，配上馬鞭草，清新爽口，令人一食愛上。🔸Carrot Tart🥕🥕甘筍蓉，香甜幼滑，加入孜然等香料和堅果碎，增添脆香口感，亦豐富味道。好食😍😍🔸Green Bean Tart🫛🫛酸脆檸檬撻皮鋪上檸檬啫喱和層次分明的青豆，清新自然。🔸Sourdough Bread with Homemade Olive Oil and Butter🥯🥯自家製 酸總麵包，外脆內軟， 陣陣麥香味散發出，塗上自家製三種 牛油（原味、 海苔、海鹽）或帶有檸檬薑味橄欖油， 齒夾留香，回味 無窮✨Starters🔸Brittany Brown Crab & Celery Boots Bavarois🦀🦀蟹肉鮮甜厚實，混合芹菜根製成的奶油，質地輕盈，提供微妙的風味，與蟹肉相得益彰。此外，用上鮮花點綴，成為一道亮點。🔸Chu-Toro with Radish & Seaweed中拖羅配蘿蔔和海藻，精心擺盤成為一朵立體花圖案。中拖來油脂分布均勻，帶有海洋鮮甜味，入口即化，配搭清新， 脆口蘿蔔和鮮味海藻，每有一口鮮味即爆發出來😋😋✨Main Dishes🔸Zucchini Flower & Sardinia Frenula🥒🥒淡淡清甜意大利青瓜薄片如薄沙般精緻地覆蓋面層，讓人急不及待打開窺探。原來是珍珠意粉， 吸飽了蝦肉、青瓜粒，紅椒等食材的精華，鮮味無比，咬起來軟中帶煙韌彈牙，更有一番風味。整道菜散發優雅細膩的味覺體驗，好正喲！👍👍🔸Racan Pigeon & Stuffed Sea Cucumber🕊️🕊️鴿肉肉質，味道鮮美有點像嫩雞肉，但更瘦，口感更細膩。海參口感嫩滑， 充滿骨膠原， 鴿肉的細膩和海參的嫩滑，兩者各自的風味相輔相成，形成豐富口感，加上紅酒和薄荷醬汁，增添整道菜風味和整體視覺效果更佳。🔸Shizuoka Tachiuo & Sudachi🐠🐠青岡太刀魚煎至魚皮外脆， 且富有油香，口感細膩肉嫩，搭配酢橘醬汁，味道清新，帶點微酸，加上魚子青蔥等，層次更豐富，增添風味😋😋✨Desserts🔸Naranjo en Flor 這款甜品充滿着橙香的戲院，杏仁奶泡打至雲霧 般輕盈，配上軟滑絲藏紅花吉士醬和濃稠橙汁糖漿，面頭再加上一片濃濃橙味的晶瑩剔透糖片，層次更豐富，一啖都令味蕾跳動起來。💃💃✨Petit Four🔸 馬德蓮傳統貝殼型小蛋糕，牛油味極香濃，質地濃稠而且呈膏狀，帶點檸檬和杏仁結合的特別風味🔸 日本沖繩柚子x 菠蘿軟糖軟糖清香，酸甜。開胃小點心。🔸 熱情果芒果泡芙夏日風情的濃郁果香散發出來，完美地把熱情果和芒果的甜酸香濃味道融合一起展示出來，帶來雙重滋味。🔸 斑蘭芝士忌廉撻忌廉口感軟滑，芝士味濃，而且散發出淡淡斑斕清香每道菜式都充滿創造力和想像力，配上多元食材，各款餐具，增添互動元素，更為佳餚賦予生命力。
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餐廳環境有D似tiffany 既餐廳，因為顏色格調為透明同tiffany blue. 空間感足。推介晚餐6 道菜，比起4 道菜，不要錯過另外兩碟小菜。a) finger snacks 三款，開胃小菜，樣子精美，good 👍🏼👍🏼👍🏼b) 大廚grandma 獨特配方麵包，熱辣辣，好味。大廚仲叫朋友為呢款麵包作左首詩。詩情畫意外，又有外婆的溫暖；好感受到大廚welcome 我地，拿出家鄉味，格外溫暖又有story👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼1）Kohlrabi & Crustacean Tarlet，好味2) Cuttlefish & Tomato Extraction ,小食一碟3) Catch of the Day & Parsley Emulsion，賣相麻麻，但魚肉ok 4) Blue lobster 🦞 & sake lees (就係呢碟，所以推介六道菜，感覺有呢碟開心D，本身喜歡吃龍蝦，所以係龍蝦都ok; 賣相比D泡泡遮住咗，睇唔到龍蝦）5a) yellow chicken & yunnan morel mushroom (一如往常，法國菜既雞，好好味，個菇都好好味，賣相也很好。）😋😋😋😋5b) sendai wagyu tenderloin 🐮with watercress & oyster 😍😍😍😍😍賣相靚又好味。oyster 醬冇乜味，但和牛真係賣相好靚6a) Shikuwas & Mascarpone , 呢個麻麻地6b) cheese & dried fruit, 好味😋c) petite four , 最好味係朱古力個件，其他普普通通。甜品方面，可以落d 功夫。女士都係喜歡fancy 甜品作結尾。
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知道呢度係由世界知名法國米芝蓮三星廚師Mauro Colagreco主理，今次佢哋出咗個沖繩県限定菜單，特登過嚟試吓，樣樣都好精緻呀！每樣嘢食都會配唔同嘅酒，將食物嘅味道再昇華去另一個層次！我自己就最鍾意食沖繩金目鯛刺身，肉質夠新鮮油脂又豐富，食落好鮮甜，同個汁都好夾！配埋Champagne Henriot Brut Souverain NV 勁夾！另一樣好推介嘅就係日本A4仙台牛柳，肉質好腍又多汁，勁重牛味，配埋沖繩蔥頭 be真係絕配！佢個甜品Petit Four一上枱嘅時候我哋都嘩咗出聲！用個盒仔裝住，打開嗰陣勁有儀式感！裏面有香桃味軟糖、法國貝殼蛋糕、焦糖朱古力海草味曲奇餅、開心果撻同荔枝番石榴泡芙，我自己就最鍾意食佢個貝殼蛋糕🧁
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Restaurant Week試Plaisance by Mauro Colagreco $588, 一早remark咗唔食薑同酸嘢，梳化位，有專人講解上菜，Amuse Bouche都幾靚，4款，最後花花打卡able,面包係chef嫲嫲recipe，但我對意大利🇮🇹包麻麻，olive oil係chef出，仲有首面包詩一路睇住食。頭盤揀咗crab and pumpkin, pumpkin係花花，靚，可惜醃咗，唔啱我，下面crab salad正，好食，signature dish clam魚子醬花加$288，試下，好華麗精緻，魚子醬咸香正，clam鮮甜，花花打卡靚，主菜catch of the day魚唔夠滑，mushroom ok,甜品Jerusalem artichoke icecream,ice cream加cream加脆脆，多重口感皓滿足。Petit Four喺個盒度攞出嚟，五樣嘢各一，好食，但有件黑加侖子糖皓酸，最後加錢要latte埋尾。坐得舒服😌
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