Patisserie Tony Wong

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一直聽過Tony Wong的名字，知道他寫的甜品書，近日終順路經過九龍城分店。一進店，展示櫃內琳琅滿目的精緻糕點非常會吸引眼球。向店員點完餐後，目光圍著店內環境上打個轉。裝潢簡約而高貴，感覺置身五星級酒店品嘗下午茶般。點了玫瑰花瓣朱古力蛋糕外賣。賣相如圖，藝術品的樣子，非常優雅，不捨得切開啊（玫瑰花形狀，男送女一流！）。糖膠做的花瓣，不會太甜。蛋糕口感幼滑，芝士味濃郁而不膩，餅底實而不易散。終於一嘗享負盛名的Tony Wong甜品，沒有驚為天人的感覺，但不失為一客賞心悅目的甜點。

貓山王雪芳蛋糕-超級好食,係我食過嘅榴槤蛋糕裏面最好食嘅一款,出面係雪芳蛋糕,好鬆軟,裏面一切開有榴槤果肉同榴槤蓉係入面,好正啊.Pink Rose-顏值100分,成朵玫瑰花,好靚,花瓣一層層係白朱古力,裏面係士多啤梨味嘅蛋糕獨角獸蛋糕-白朱古力配莓果,酸酸甜甜Piggy Papa-出面係一層啫喱配酸酸甜甜嘅草莓醬喺裏面.桃-桃味蛋糕有一層啫喱再配上滿滿的果肉芒果拿破崙-一如以往地好食,好酥脆,好多cream.雜莓拿破崙-同芒果拿破崙一樣只係變咗雜莓,我本人比較鍾意食芒果味.

父親節，難離難捨想抱緊些，決定買個蛋糕孝敬下老豆。九龍城人每逢佳節買蛋糕都要去Tony Wong, 因為質素咁耐以黎都保持到，雖然價錢貴左好多，但都係我一家既不二之選。今次揀左經典既Gold Medal, 即係朱古力蛋糕。1磅蛋糕盛惠$480,肉赤。蛋糕附上朱古力牌寫住Happy Father's Day, 老豆見到都開心。雖然睇落好細，不過我地一家食完都覺得好飽。蛋糕有唔同layer, 展現出幾種朱古力味既層次同口感，好豐富。而且唔會太膩，可能係加左茶落中間，食落解膩同有種fresh 既感覺。惟一缺點係餅底太厚，係成個蛋糕美中不足既影響。你話值唔值，我覺得係香港要搵一間質素高而穩定既蛋糕店唔係容易事，俾多幾十買個質素保證，我覺得可以。咁當然平多一百幾十作為消費者既我就最開心，不過後果可能係會買多左，食肥左。祝父親節快樂！

今日父親節，我點都要對自己和屋企人好啲！知道九龍城有間出名嘅蛋糕店Tong Wong 很多人都會去幫襯和訂蛋糕🎂，就算貴少少都係值得嘅，因為孝順父母係我應分的！我三日前已經plan 好去訂，好彩jer,因為佢哋嘅booking 已經排到三點後！D個什果海綿蛋糕（2磅）都成$760真係有啲貴，但係食咗就覺得貴都係值得，佢不但生果又多又新鮮，士多啤梨和芒果一啲都吾酸，仲有金奇異果🥝，款款生果都好甜好正！另外佢嘅cream 好creamy 一啲都唔漏啊！仲有海綿蛋糕好鬆化，好軟身，真係好味到不得了！貴真係有佢嘅道理！

相信大家都聽過甜品大師Tony Wong既大名，前排就行過九龍城，就買左兩件cake，一於試試佢舖頭出品！第一件叫coconut bb，坦白講，見到一個西餅咁似椰子🥥真心想笑😂出嚟！其實呢個係椰子味既慕斯。出面椰殼用左milk chocolate做，而中間就加左椰子味慕斯同椰絲！雖然係慕斯，但因為keep住凍，所以唔會話好水好稀咁！而頂就有芒果🥭同菠蘿🍍，食落個味道幾清新！第二個係低糖版既拿破崙蛋糕🍰，外皮酥脆，但入面外然保留左口感，所以食落好鬆化，有層次感，中間既吉士份量剛剛好，又香滑。生果就正正常常啦！我最鐘意係佢呢個係低糖版🥰，食落唔會有種甜到漏既感覺！本身訂蛋糕寫蛋朱古力牌唔應該政治審查。感謝佢地間舖無呢一類既憂慮！甜品係高質，行過附近有既不妨試試！

只會再食拿破崙🙈🙈.話說好多人呢間野既芒果拿破崙好得，用黎做生日蛋糕就至正😍原先波波生日諗住訂個大蛋糕同佢賀壽既，但佢又話怕一個蛋糕兩個人又食唔晒😂😂😂一齊食就點會食唔晒呀😆係怕唔好食個陣要我呢個老人家一個人食晒既姐🤣🤣所以最後只係買左兩件cake 😝試試水溫先🤓.兩件都係用稀有糖整既☺️感覺就係健康😂 拿破崙個件脆脆唔太甜食完都覺得唔夠喉😆但綠茶個件呢👉🏻👈🏻堪稱近期食左最難食既綠茶蛋糕，如果合埋眼唔睇樣又唔知價錢咁去食🙈一定會估佢係街坊麵包店廿蚊樓下既假味綠茶cake 🤣🤣個問題係佢宜家差不多$50 件🤪不過，下次就真係會訂成個芒果拿破崙黎食😋睇下係唔係再好食啲😍

呢間餅店好多年前已經十分之出名，以前分店開到去沙田新城市廣場，仲有得堂食。呢日為屋企人慶祝生日，特登買咗佢哋嘅芒果拿破崙。一如以往，蛋糕係新鮮製造，拿破崙保持到十分之香脆嘅口感，芒果亦都係好靚。

九龍城呢間黃色餅店一向出品高質，所以即使價錢唔平亦不乏捧場客。.芒果拿破崙蛋糕以酥皮夾住香滑又唔膩嘅吉士醬，配上酸酸甜甜嘅芒果。.每次食到嘅拿破崙都係新鮮製，酥皮依然保持香脆嘅口感。

訂了一個生日蛋糕給我生日的女兒。從拿到蛋糕到回家不到一小時。全程坐車回家，司機哥哥也開得很慢，我也抱住了蛋糕。可是一到家打開蛋糕，成個散哂。成個人即刻好火滾，買個2-3千蚊既訂造蛋糕生日牌又斷哂，上面d公仔都散哂，最緊要唔知點同小朋友解釋。成個生日氣氛都冇哂。打去反映，唔好意思都唔講一聲。又冇講會點補救。店員同蛋糕師傅態度非常惡劣味道也大不如前。非常沒有誠意的蛋糕店，性價比很低。再也不會幫襯，成家人買左好多年，但係衣家越嚟越令人失望。

還記得對上一次吃Tony Wong 的甜品已是七年前了，當時就是買了Tony Wong最出名的玫瑰花蛋糕(朱古力味)，我和朋友都一至認為沒有預期中感到好吃，都只係覺得虛有其表。但今次再次品嚐是因為男友對Tony Wong新產品稀少糖甜品感興趣，所以再一次到店內品嚐。事隔幾年這間Pâtisserie Tony Wong已由小店舖變成多間分店甚至可提供堂食。我倆點了2個甜點第一個是新品Yuzu cake $52 /pc食落第一啖有一陣淡淡的柚子味，感覺很清新亦不會過於甜膩，內有慕絲夾著柚子啫喱非常夾，外層包圍着白朱古力，一脆一軟好有層次感。第二個就是男友最期待的稀少糖造的甜品Rare Sugar Napoleon $58 /pc剛巧那天遇到Tony Wong就順便問一下稀少糖的好處稀少糖 (Rare Sugar) 是一種存在於自然界植物當中的糖，其蕴含量只有1%以下，是非常罕有的糖種，因此被稱為稀少糖。稀少糖味道似蔗糖， 但甜度只有庶糖的70%，而熱量幾乎接近零。它有助阻止葡萄糖吸收，抑制飯後血糖值上升並抑制內藏脂肪累積。從而得知原來稀少糖也是適合糖尿病患者食用，因為唔會令到你升糖指數突然

之前聽我男友講呢間d蛋糕好好食，咁岩今日路過呢頭，終於有機會試喇！入到黎，都見有幾個人揀選緊蛋糕，係我地揀緊食咩蛋糕既時間，揀好都岩岩好到我地叫！一望蛋糕櫃，有好多唔同款好靚既蛋糕，好精緻亦好特別！最後揀左Rare Sugar Black Forest同One Two Tea.首先食One Two Tea先，主要都係Earl Grey味，食落個味係好清，而且覺得好特別！之後再食Rare Sugar Black Forest，其實係揀cake既時候我已經比佢個樣吸引住。當時店員都好好咁有向我地介紹，咁呢件係新出既，同埋佢係少糖同埋入面有cherry。呢件cake食果陣望到側邊既朱古力係有暗紅色閃閃紋，好靚好特別。食落有朱古力味加埋入面有cherry既醬，朱古力既甜配上酸酸地既cherry！下次想試埋其他cake

Tony Wong的cake同餅，細細個已經聽過佢個名，係好食嘅。朋友買咗個Tony Wong拿破崙蛋糕我同另外幾個朋友慶生，個蛋糕外型已經一絕，勁大勁厚，啱晒我哋9個人一齊食。芒果拿破崙蛋糕上面佈滿新鮮鮮甜嘅芒果，仲有幾粒甜甜的士多啤梨。拿破崙蛋糕好好味，吉士醬五甜唔漏，味道一流，配埋鬆化鬆脆的拿破崙餅，真係冇得頂呀！

今次試新口味見到有貓山皇 & 芒果椰子味各試一個主要係見佢個樣夠得意😂揀既時候隔住個玻璃櫃都聞唔到味道返到屋企打開個盒......哇，啲榴槤味撲出黎😍由出面既cream 到中層既旦糕味道都已經好香濃點知原來入面仲有一堆榴槤肉溶😍😍呢個比我預期好食啊😝比榴槤既香味吸引左所以食錯左次序😂😂😂食完個濃味先食個淡味外型好可愛成個椰子🥥咁個椰子味都一樣好香！配埋個芒果酸酸甜甜同外穀既朱古力味夾返👍🏻鐘意食清香既朋友好鐘意呢個☺️

今日黎到Tony Wong買兩件cake俾朋友，慶祝生日，揀左Mocca同PinkyTony Wong 既餅外型好吸睛，味道亦唔會太甜。雖然好食，但太貴，最平都要$50... 五星級酒店餅都有此水準，但仲平過佢。不過都值得一試。

Tony Wong嘅cake永遠都唔會失望，食得又睇得，個人最推薦脆皮底嘅cake同士多啤梨蝴蝶酥，呢兩款真係世界級好食，無得輸朱古力就有少少甜，我個人唔多好朱古力，所以就唔係太中意