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港鐵銅鑼灣站 F2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
64681398
開飯介紹
隱匿於誠品書店內的現代小酒館，菜品融合日法料理精髓，更結合發酵、熟成等創新技術打造時令菜單。裝潢採用炭灰色調與木系元素，與藝術壁畫呼應跨文化理念，營造靜謐氛圍。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
這間新開的西餐廳位於銅鑼灣希慎廣場的誠品書店內，主打新派日式融合菜式及各類酒品，結合現代與傳統元素。店內環境寬敞舒適，採用型格的黑色為主調，讓人感到輕鬆悠閒。午市時段設有五款套餐選擇，包括每日前菜、主食及飲品，可加配甜品或升級飲品。日式炸豚肉三文治 - $148厚度十足的豬里脊中央部份帶點粉嫩，先以低溫慢煮保留最大程度的肉汁，再以吉列炸得金黃酥脆而不油膩，肉質細嫩柔軟充滿豬肉鮮味，而兩片意式香草包酥脆無比，塗些濕潤的牛油，還有新鮮翠綠的蒜味捲心菜沙律平衡肉膩感。鮮魚茶漬飯 - $198大大塊當季本地魚扒煎得略帶焦香，酥脆的魚皮帶點鹹香，雪白的魚肉有著豐富的魚脂甘香，嫩滑多汁而不腥，有少少酸酸甜甜的日式漬物、爽脆的西蘭花及香甜多汁的車厘茄；珍珠米飯有少少飯素調味，再自行加入煎茶高湯變成茶漬飯，層次好豐富。滴漏式咖啡與常見的手沖咖啡不同，滴濾方式萃取的咖啡，口感較為澄澈，味道上有高度複雜的層次，具有細緻酸質。
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Lunch with the ladies. Nestled in a cozy corner of the eslite bookstore. Black interior, exuding a cool ambiance.Decided to go for the set lunch. Here’s what we had.Choice of Cream of carrot soup or tomato salad. We all opted for the latter, served with a creamy sauce and super crispy croutons.Succulent duck breast (quite a big portion), perfectly seared to tender perfection, on a bed of rich and savory cold black sesame noodles topped with shreds of cucumber and scallion.Crispy fried pork cutlet, enveloped in a fragrant and velvety Japanese curry sauce, atop a bed of steaming rice. Served with deep fried lotus root and apple- a harmonious blend of savory and sweet notes.Creamy and decadent cheese basque, with caramelized top and velvety interior. (Sorry too busy chatting to take photo.)Aromatic coffee, brewed to perfection using the hand drip method.Or tea.In summary: culinary delight of fusion flavors, with attentive service adding an extra layer of warmth to the dining experience.
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Lunch嗌咗個雞胸鴨胸撈麵，一啖食落去啲面一啲味都冇，佢本身落咗芝麻油嘗試令佢變得更加香，但係！！！因為佢啲面冇落鹽冇落調味，所以變咗啲面好寡，然後又有油，成件事就變得好奇怪鴨胸冇問題，煎得幾香，啲肉幾嫩，份量幾足，但係就變咗剩係得鴨胸有調味啲面係無味😂。我懷疑佢原本個食法係想你一啖麵一啖鴨胸咁樣食，但係如果你想淨係食面嘅話，就會變得無味，唔太建議大家嗌佢嘅撈麵。佢原本個餐跟咗個甘筍湯OK因為佢間餐廳叫Noir，所以其實佢間餐廳係黑色風，全間餐廳個擺設都見到幾有心機，但係個問題係坐位唔係咁舒服。有好多Bar枱位，但係因為空間比較窄，服務員係咁喺你後邊行嚟行去，令到你食飯好似感覺好狹窄，唔係咁舒服。所以如果要去嘅話建議唔好坐吧枱位。同埋上菜嘅速度比較慢所以如果肚餓嘅朋友建議搵第二間😂
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這間隱藏位於銅鑼灣誠品書店內的小酒館，裝潢以深邃低沉的炭灰色和溫暖的木質色調為主，配上柔和燈光，營造出神秘且簡約的用餐環境。餐廳由本地主廚Keith 掌舵，Keith 將日法菜式及技巧精心悉心融合，設計出一道道彷如藝術品的創意菜式。餐廳更推出精選優惠，日日都驚喜！Happy hour🔸指定酒品買一送一星期一 🔸前菜買一送一星期二 🔸惠顧麴豬架免開瓶費星期三🔸 惠顧芝士火腿拼盤，指定酒品買一送一星期四🔸惠顧啤酒炸雞1小時啤酒任飲星期五至日 🔸$198 全日1小時無限暢飲🦋紫蘇蕃茄$58來自荷蘭的蕃茄，味道酸甜，紫蘇葉令蕃茄更清新。🦋素菜腐皮麵$68以腐皮絲、青瓜絲、蔬菜、花生等健康食材造成，味道清新開胃，零負擔的美食驚喜。🦋蝦味噌南瓜$78南瓜先用蝦湯煮過，再烘焙及發酵，南瓜的甜味與細滑的蝦籽忌廉結合，展示出層次豐富的鮮味。🦋Deadman炸雞$98 先以啤酒醃製過雞腿肉，再進行酥炸，炸雞外脆內嫩，保留了肉汁，令人一試愛上。🦋和牛配自家製麵$178和牛選用牛展部位，軟腍程度達至入口即化，配搭彈牙的自家製麵及溏心蛋，食指大動。🦋烤羊仔架 $268以半煎半焗的烹調處理，表面焦香，肉質酥香滿分。🦋Ume Blossom 梅花 $98🦋Ships KinGyo 紫蘇金魚缸 $108餐廳提供經多款稀有獨特的燒酎、清酒和手工啤酒，令用餐體驗更豐富完滿。🦋醉人芭菲 $128甜蜜層次感及驚喜之選，十種不同層次，包括有栗子蓉、士多啤梨、野莓、清酒啫喱、清蛋糕、雪糕、冧酒提子等，甜膩細緻。
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真正無意之中經過呢間餐廳門口，決定入去試，揀咗lunch Set黑安格斯牛側腹扒，象徵式得影著相，等食物擺入口，好食到只可以用驚艷來形容，嘩嘩嘩實在實在太好味了😋😋😋. 再看一看價錢，再看一看枱面的食物，再諗一諗佢啲質素，只可以用超值來形容…..馬上搵餐廳啲工作人員嚟了解吓，原來呢間餐廳係新開咗幾個月……都說香港飲食難做，這麼好的餐廳希望大家都去多多支持…..🎉🎉🎉今日實在太開心了🥳🥳🥳
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