Nina Ballroom

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上篇永興食堂食評提到,11-8-2023 (Fri)公司Annual Dinner,地點係呢喥,菜色當然係揀定咗,有: 1. 鴻運乳豬全體冇花冇假係全體,口感味道都正常嘅,不過食咗兩件覺得膩.味道:3分2. 翡翠花姿桂花蚌由於我上台領獎,所以由同事幫我舀起,佢只留咗甜豆,桂花蚌同魷魚鬚各一,食落冇乜問題嘅.但女同事M話花姿片好鯹,好彩我冇食.味道:3分3. 發財金錢瑤柱甫菜係摘走咗葉嘅細肥白菜,奇怪.呢個正常冇問題.味道:3分4. 百花炸釀蟹拑Size口惑都正常,味道普通.味道:2.8分5. 竹笙燴燕窩稠杰度正常嘅,但就鹹咗啲,不過佢熱騰騰.味道:2.8分6. 蠔皇海參扣鵝掌海參OK冇問題,但見到鵝掌嘅腳甲係冇清喥,係咪正常?唔記得喇.好彩食嘅時候冇被拮親,佢亦夠腍.而冬菇都大件,口感亦正常.味道:3分7. 清蒸海星斑大大條,上枱時已幫我哋起肉,睇到係蒸到好熟,呢個都熱騰騰,肉質就嚟接近嚡口.味道:3分8. 薑蔥霸王雞係好大隻,味道普通正常.味道:3分9. 福建炒飯好耐冇食呢樣喇,材料有冬菇粒,呢個味道幾濃.味道:2.8分10. 雲腿片上湯生麵就係冇乜料,只有雲腿片,生麵口感都正常嘅.

難得星期六唔使返工返學，一於去book返間酒店住返晚玩返晚😃Book得酒店梗係去返佢哋酒店Cafe食返個自助餐啦。好開心今次book嘅酒店雖然貴咗少少🤏，不過佢包埋自助晚餐，個價錢還可以接受。不過唔知係咪因為疫情關係，原本應該係Cafe食嘅自助餐，變咗去中菜廳食，感覺上冇預期中的咁好🤔冷盤都算正正常常有返啲海鮮🦞有蜆、凍蝦、凍青口 & 長腳蟹。不過長腳蟹真係好修長好slim囉修長到就嚟好似冇肉食咁🤣🤣🤣其他蜆、凍蝦、凍青口還可以接受熟食都同平時嗰啲冇乜分別，唔知係咪款式又少咗幾款。再加上唔知係咪轉左中菜廳食。所有食物前面都沒有菜牌，每一道餸都要打開嚟睇吓先知道係乜嘢餸，感覺上比客人冇咁方便最合我心意嘅就係甜品了🍮呢個朱古力噴泉⛲️都好吸引下起碼唔使估Menu都知道佢係乜嘢嚟🤣🤣🤣大人同小朋友見到呢個都好開心😃而我最鍾意就係食佢個蛋撻仔了因為我係蛋撻fans呢個一口蛋撻係我成餐晚餐的至愛😍😍😍都係甜品生果最正常都算有多種選擇，一目了然🤣🤣🤣希望下次都係等疫情過咗再食buffet

每次來到周日，相約親友飲茶是一件頗頭痛的事，商場酒樓往往都要排隊排上好幾個小時。於酒店飲茶給人的印象，很高級、很昂貴。我誠意推薦荃灣如心酒樓7樓的京川滬中菜館，價格相宜又容易預訂，餐檯與餐檯間有一定的距離，不會太擠迫。喜歡蔬菜的我，一來到第一樣食物就選了蟲草花浸皇帝菜，味道清淡健康。以下三籠有海鮮餃、蝦餃、另外一籠我忘了是什麼😅。快將兩歲的兒子只吃了餡料，水晶餃皮有點厚。可憐的我只好吃他吃剩的皮。醬皇金錢肚是最好味的，金錢肚軟熟，濃濃的醬皇味，十分入味，墊底的白蘿蔔條都切得一絲不苟，果然是酒店的級數。XO醬蘿蔔糕是即叫即整，侍應上菜的時候仍是熱呼呼，味道相當惹味。螺片香菇蠔豉是農曆新年限定，姑姐最喜歡吃這個。兒子喜愛豆腐，我點了金磚豆腐給他，誰知其他點心先來，他已經吃飽了，我有幸可以試到這菜，哈哈。外皮煎得很香，有點咸有點辣，跟沒味道的豆腐一起吃，味道剛好。最後怕親戚吃不飽，再點了一個櫻花蝦炒飯，飯是有一點硬，不過炒飯一般都是這樣。提醒各位，很多點心的份量有點少，有的蒸餃只有兩粒，跟熟的親友去飲茶沒關係，如果跟不太熟的長輩見面或者見家長，一定要預先了解份量，免得尷尬。星期天一般限時1小

表妹擺72圍婚宴，係荃灣如心海景酒店暨會議中心7樓。門口出面有得影相加証婚儀式，地方相當大。大門另一邊可以打麻雀。有新娘房加另一間房，2間都比較細，地方比較窄。⭐️鴻運乳豬⭐️上湯焗鮮蝦 - 好大隻，相當鮮甜。⭐️髮菜金錢瑤柱甫⭐️翡翠榆耳珊瑚蚌帶子⭐️羊肚菌螺頭燉原隻花膠筒⭐️碧綠原隻南非🇿🇦鮑魚扣自來遼參⭐️清蒸東星斑⭐️金華玉樹雞⭐️瑤柱蛋白紅米炒飯⭐️高湯水餃生麵⭐️雪蛤燉紅蓮⭐️鮮果拼盤備註：細項評分：唔知抵唔抵食😹但一定要揀

我個人雖已過了「派對動物」年紀，倒也蠻喜歡這些熱鬧場合，一來喜歡吃中菜，二來可以與朋友們碰過面，相當樂在其中。 今餐大堆頭的地點在荃灣「如心海景酒店」 ballroom，印象中好像沒來過吃飯，反而同集團的就吃過不少次及為雜誌拍攝。 宴開六十席，打頭陣有「鴻運當頭乳豬」 算做得脆皮，肉就太肥喇，明顯片皮起肉功夫做得未夠好。 「碧綠花枝蘭花蚌」，花枝片及貴妃蚌出奇地多，巧誇！鋪滿係面，多到食唔晒，炒得幾爽身，也夠鑊氣。 「冬菇髮菜扒竹笙」這些賀年菜，少不了： 「黃金百花球」，炸手打墨魚丸，點甜酸汁，小朋友們會喜歡： 「牛肝菌花膠燉螺頭湯」，全晚我最喜歡這個啊。正氣暖胃，無味精感，都幾真材實料。雲南之寶 - 牛肝菌含有多種氨基酸，有抗流感、防治感冒的食療功效，啱晒而家。 近排老是常出現的「姬松茸玉環瑤柱甫」，絕對不是本人杯茶。若食材分開煮我是沒問題的，個人卻很討厭吃「瑤柱甫」之類的東東，無得解。 「清蒸沙巴老虎斑」，蒸的時間拿捏得幾好，肉剛熟，估不到大堆頭製作也有不錯水準。 食過「炸子雞」，年頭行運到年尾： 「楊州炒飯 / 乾燒伊麵」 嚟緊仲有幾餐春茗，大家係咪同我