Napoli’s Pizza & Caffe (已結業)

嘩！在網絡上看見不少人張貼了這家薄餅店的薄餅。原來它是來自日本的，在香港的第一家分店便座落於尖沙嘴，而且價錢平民化，身為薄餅迷的我，怎能錯過?這日便「朝聖」去。這家店座落於尖沙嘴一個小商場內，店被一條走廊分隔了。這店以「快餐店」形式運作：先排隊點餐，找到位置，然後等候上菜。好吧，12時許，先排隊點餐。人龍不長，只有7、8個人左右在排隊，但只有一個人收銀，結果等了接近10分鐘才能點餐。找到座位，結果又要等。坐在近廚房(廚房其中一堵牆是透明的，外邊食客看到廚房)的位置，我發現原來跟餐的薯條只不過是將一小碗已炸過的薯條放進微波爐翻熱…另外，店內座位不少：有的是近街道落地玻璃的吧枱，有些是較矮的有椅背座椅，有的是梳化…我坐在矮的、有椅背的座椅上，但問題又來了─一來椅背是幾條幼鋼支撁，基本上將袋、包包放在椅背，必定會丟在地下；另外，座椅太大，佔去不少店內空間之餘，兩枱不同的食客，一個坐靠牆的會被坐靠走廊的「夾住」。說過環境，回歸食物，我對只有芝士的薄餅興趣不大，反而選擇這個白色西蒙娜(單點價$58)：差不多等了25分鐘才上桌！份量就如外間薄餅店的普通批一般大小。餅底不是脆，也不是軟，就是那種「空

Napoli's Pizza Cafe是一家Pizza快餐店，到counter點菜付錢後，拿著托盤回座位去等候就可以了，食物ready有人會送來。野菜沙律 ($25)- 杯裝盛載，附上包裝沙律醬汁，我選的是凱撒沙律醬包。沙律感覺還算新鮮，不會是那種放很久很久的感覺，，唯醬包味道不夠，粉量也不夠。麵包特製瑪嘉麗特比薩 ($55)- 單點$55，跟套餐$70 (配薯條及汽水)- 熱辣辣上桌，賣相及份量十足。Pizza拿上手軟軟的，入口先感受到蕃茄醬味道，餅底有微微的麵包味，口感煙煙韌韌的。 當吃到羅勒葉時，有淡淡香草味。芝士鋪得滿滿的，每一口都吃到芝士，唯有芝士質感卻欠缺芝士香味，嗅和吃也不太感到芝士味。炸洋蔥圈 ($18)- 份量大概十塊八塊，附蕃茄醬一包，炸得脆脆的，唯水準不一，有些洋蔥乾乾的，有的厚切且juicy得很。

Real Napoletana or Naples style pizza is hard to come by in Hong Kong, until the arrival of 208 Duecento Otto, Motorino, and surprisingly another Japanese restaurant called Kitchen J. This new Japanese import of Napoli’s I must say shocked me with the pricing policy. The Pizza’s come out from the Woodfire Oven starting from only HKD $35. It was actually quite legit.. The Menu - Was too happy gulfing down my Pizza to take more Shop or Oven photos. Will come later to re-take more iPhone shots...

來自日本的薄餅店“Napoli's Pizza&Caffe”將落戶尖沙咀，行快餐店路線，以「便宜、快速、美味」為三大宗旨，為各階層人士帶來正宗拿坡里薄餅。門口有點不起眼，是商場鋪位關係導致必須上樓（即商場），換言之有兩入口，一個商場入口一個樓下入口。商場入口位擺有電子顯示屏餐單，一目無遺。下單必須到櫃檯，不像普通餐廳一樣揚手來人下單。石窯烤爐自家設計，每約90秒可烤三塊，即便繁忙時間需時亦不久，用料大多來自日本及意大利，貫徹宗旨。既然如此必然定價高昂？大錯特錯！單點薄餅只不過$35-$78，套餐（薯條及一杯中杯飲品）則$50-$93，整個餐單上除多人套餐外，就連酒全部都不過百元！下單後就可以隨便找個位置坐，有木椅沙發椅，有多人桌雙人桌單人面壁的位置都有。一旁是開放式廚房，客人可觀看製作過程，帶來安心、信心。陽光透過玻璃窗照入，面向街外的位置光線充足，感覺比較悠哉悠哉。 ( 拿鐵咖啡 $24 )瑪嘉麗特 $35/單 $70/套 (6.5/10)約八吋薄身餅底，麵團做得不錯，煙韌有嚼勁，帶麵粉香。茄醬和水牛芝士兩者融合度高，不錯。芝士四重奏 $58/單 $73/套 (8/10)四種芝士混搭

日本入口的甚麼都比人矜貴，不過近期才登陸的日式薄餅店 Napoli's 卻一反傳統，價錢親民，主推大件夾抵食。這間日式薄餅店坐落於尖沙咀加拿芬道的地舖，旁邊正是甜品店甜牙牙。用膳當日餐廳正在試業期間，四月十六日才正式開業。驟眼一看，Napoli's 的食物跟另一間日式食店蕯莉亞沒有太大的差別，只是少了一大堆意粉。既然是打正旗號的薄餅專門店，當然要品嚐一下這裡的薄餅。十多款口味之中，以傳統意式 (巴馬生火腿、羅馬風情、特色意式腸) 為主，當中也不忘加入和風色彩的選擇 (秘製照燒雞)。自己平常特別喜歡日式照燒雞，因此這款秘製照燒雞薄餅絕對是不二之選。薄餅用和風製法，相對比較薄身，但是口感也較為脆。照燒汁入口甜美，這點是不錯，但可惜舖上照燒雞粒、洋蔥、紫菜絲和蛋黃醬等等配料的動作卻有點兒粗糙，感覺上有些「薄餅還薄餅，料還料」。Napoli's 還有少量的甜品和小食供應，價錢一樣平民化，不吃薄餅的話，也有別的選擇。