Mo Mo Kushiage (已結業)

開返晚市堂食同可以四人一枱之後，都不停約唔同嘅friend飯聚，知道厚福街新開左哩間專食炸物串燒嘅居酒屋，幾特別咁就約朋友黎聚聚。黎到時仲未夠七點，加上餐廳新開，所以冇乜人。Mo Mo以淺木色做主調，感覺幾舒服。除左Menu上面嘅清酒同梅酒，佢地仲有自己釀製嘅燒酒。百香果燒酒($65) - 甜甜地超易入口，好啱女仔飲，雖然近乎冇酒味，但其實酒精濃度都有20%，酒量一般嘅話，淺嚐一杯就夠。咖啡燒酒($65) - 好特別嘅燒酒，酒未入口已經聞倒咖啡香味，入口酒味比百香果燒酒烈一啲，但酒味之中又透出濃厚嘅咖啡味，啡迷必試。前菜($28) - 同跟返日本居酒屋做法，一坐低侍應會先送黎前菜，係椰菜，蘸埋旁邊嘅醬汁食，酸酸地幾開胃。梅水晶($28) - 梅水晶係一道用鯊魚軟骨、酸梅同調味料混合而成嘅小菜，佢味道酸香十足加上軟骨嘅脆卜卜口感，真係好啱用黎餸酒。雞泡魚乾($78) - 雞泡魚乾唔係燒到乾柴柴，食落甜甜地仲好油潤，話咁快就清晒。哩度出名食炸物串燒，所以我地都揀左幾款黎試。 飛魚子昆布($48/件) - 佢嘅炸皮睇落去似吉列，但咬落去其實比較似炸豆腐皮咁，係脆得黎軟身嘅，唔會好厚，裡面全部

好耐冇食串燒，今晚係厚福街搵到這間還是在試業中的餐廳，喜歡試新野嘅我哋又點會錯過！前菜新鮮椰菜，醬是與紅酒混合而成的，可以幫助解油膩！南瓜沙律南瓜肉與果仁混合的沙律，與椰菜成強烈對比，一濃一淡。炸雞翼炸得很香脆。炸蕃薯條另一款香脆的食物。梅水晶第一次嘗試這個前菜，名字好漂亮，原來是鯊魚骨配梅子，味道是頗酸的。燒鱈魚干例牌要叫的食物，配酒是不可缺少的。我們要了一枝名為純米大吟釀 (鏡山千秋龍脈)- 300 ml （$328），原先想要另一款，但那款酒卻只得720ml, 對我們來說似乎多了一點，幸好這款也不錯，非常容易入口，有淡淡的花香，也非常合適女士們。沙鎚魚魚質頗嫩。蘆筍非常新鮮，味道清甜，好嫩口不會食到有「渣」，值得推薦！💯豚肉卷- 葱/豚肉卷- 紅薑各有特色，佐酒一流。青森蒜頭無論外形或口感都不像蒜頭，本身對蒜頭沒有太大期望，但吃下卻又覺不錯。鯡魚子昆布味道偏咸，但與清酒卻出乎地夾。牛柳外貌一般，好像有點浪費了牛柳，幸好仍然能銷住肉汁。好快我們便飲完一枝酒，意猶未盡，唯有再要一枝300ml 的酒，今回揀了生酛純米原酒(仁井田自然酒 )（$238)，味道比較淡得多，心想如果將兩枝酒倒

這個星期，香港人不只報復式消費，簡直是報復式會友，上星期去了一家嘈吵如墟市的廚師發辦日本菜之後怕怕了，今晚相若同一位朋友在同區尋覓新店，尚在試業中的 Mo Mo Kushiage 果然寧靜得多，終於可以摸着酒杯、傾吓閨蜜計。 話說回來，日式串燒、烤肉店光顧不少，串揚專門店五隻手指數齊真不多，轉轉口味真心好。 居酒屋裝潢，木系桌椅，日式小店溫馨暖感，餐牌中日文對照，簡單列出食物，沒有什麼描述，今晚我比較懶，同伴點菜，我只揀酒。 鏡山 千秋龍脈 純米大吟釀  $328一分錢一分貨，比下去真有分別！我們點了兩枝300毫升的清酒，第一枝純米大吟釀－鏡山千秋龍脈，無濾過生原酒，非常容易入口，果然清雅柔和如描述，且有花香，據說是茉莉花之香。 仁井田自然酒 純米原酒  $238再來的純米原酒－仁井田自然酒，喜歡它純米原力，沒有任何農藥培植，但口感淡得多，真是最怕有比較，前者賣貴$100有道理。 椰菜 $28送上麥茶，熱騰騰好暖胃。吃易上火的揚物前，配上大量椰菜是健康主意，菜質有些少硬但爽脆，蘸以有紅酒混合的醬汁頗有新意。 南瓜沙律 $48吃過純味椰菜之後，換上南瓜沙律，感覺從原始飛返現代，豐富感大增

There have  been alot of yakitori restaurants in Hong Kong lately, but not much of kushiage restaurants. Thus when i knew that there is a newly opened kushiage restaurant, we decided to have dinner there tonight. Kushiage mean deep fried skewers and was very popular in Japan. Mo Mo Kushiage was located at Hau Fook Street, couple of minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR.They served side dishes, appetizer, oden, deep fried skewers and drinks etc.Shortly after we ordered, they served us a plate of ca