Mix & Match (已結業)

有朋自遠方來，想找個好環境的地方聊天，就提議說mix & match。由於有要務在身，唯有請朋友先去拿位子，我十二時半來到的時候已經全滿，可見捧場客眾。朋友是輕盈派，要了一個炸魚沙律甫來，友人即大讚外表姣好，炸得適宜，外脆內軟之餘又不失濕度。唯一是魚味不濃，許是食材尚待進步之故。這個則讓我有點失望，豬扒太乾，破壞了口感。配菜尚可，但未能扳回一城。話雖如此，但是次志在聚舊不在吃飯，而mix & match的環境真的不錯，侍應溫文有禮，讓我有一個美好的下午。

由於沒有訂位, 所以等了頗久並由於太肚餓的關係, 忘記了拍照我點了醏汁豬手沙律我認為太肥了, 份量並不算小沙律清新, 但豬手感覺怪怪的奉勸大家午餐時不要點牛排朋友說太韌了, 即使是七成熟我們一份七人的最後結論反而是risotto意大利飯令人有驚喜其他天使麵, omelet 平平無奇我們也一致認為餐湯水準很高順帶一提, 每人最低消費20元

終於約到玉環同carmenmen補食生日飯了!呢餐飯經過改期再改期後，差不多遲o左成個月先食到~又於我o地三個都係元朗街坊，順理成章選返間元朗餐廳聚一聚!今次晚飯由我安排，原先打算早一天打o黎訂位的，星期一上openrice一睇資料之下，先發現原來此餐廳星期一休息所以只好等食晚飯當天下午先打去book位~ book 位服務只限晚餐時段哦~!book了7pm正，我準時到達，其餘兩位都未到啊~見到餐廳早已reserved了一要四人檯比我o地，但係位置近門口... 同時間見到餐廳較入靠牆位置都有張吉檯，於是即時問女侍應可唔可以幫我調位~ 佢即時話ok，仲好快將清水同menu放o係新位置到比我睇~一路睇餐牌，一路等埋另外兩位女士... 一打開餐牌，見到佢set dinner 竟然係由A餐至W餐! 即時O 咀太多選擇啦~都唔知點揀好... 我o地其實打算點d野食share 黎食的，所以就叫左waitress過黎，問下佢又咩好介紹佢介紹o左我地叫set dinner以外，可以叫個沙津食下~睇menu 期間，玉環打電話黎話佢男友都想join埋一齊食，我收線後，同身邊o既carmenmen講"佢男朋友

2010年大除夕，我與老婆去了元朗教育路的Mix and Match 吃晚飯。不少人是路過碰運氣看看是否有空位。雖然餐廳在元朗，我建議每逢大時大節，大家應該有良好習慣先致電訂位。 當晚我們每人點了一個晚餐。頭盤是芝士(白色芝士粒)沙律。可惜不合老婆口味，由我自己全部幹掉。之後是另外加的「珍寶蠔」，每隻$35。蠔很大隻，充滿視覺上的享受，可惜老婆說她的一隻蠔不夠新鮮。由於只奉上茄汁作調味，我們要求侍應提供檸檬角。可是侍應先解釋茄汁加了檸檬汁(根本是兩碼子的事)，拿來的是檸檬片，跟本很難擠出檸檬汁。結果我的手指充滿汁液，十分狼狽。吃蠔只提供一般的叉也沒有所謂，但我倆吃完蠔後侍應收碟卻把我們在碟上的叉放回枱上原位。我們不想吃主菜有魚腥味，其實最理想是換新叉。侍應被要求更換新叉面露不願意之情。接著喝的湯只有一款，是蔬菜清湯。可惜湯不熱也不冷，這情況實在不討好，而在單獨一味應早已煮好的湯更加不應發生。再要扣分。我點了寶雲酥黑豚豬扒配蘿蔔片和芝士薯仔球作主菜，而老婆點了牛柳粒配炒薯角。豬扒厚身而略硬，是否可以做得富肉汁而肉嫩呢?老婆則認為牛柳粒熟了一點。更難接受的是兩份主菜等了很久才到。 餐茶我倆

今天, 到一行四人到 MIX & MATCH 吃午餐, ORDER 了 4 個 SET LUNCH -- 一個意大利飯, 一個天使面, 兩個西冷牛: 一個跟飯, 一個跟意粉....意大利飯跟天使面, SO FAR SO GOOD, 殊不知, 西冷一來, 用刀据, 點都据唔開!!! 一入口....真係咬崩牙!!!向一個沒有穿制服的 "收銀員" (其實是老闆娘) 反映, 她居然"黑面" 地解釋, 說他們的西冷沒有用 SODA 粉處理過, 所以是不同外面的!! 他們是較 PRO (專業)!! 然後, 講完就走開!!!???THEN, 問一個沒有穿制服的 WAITER (其實是老闆), 之前那個女仕是否老闆娘? 得到的回答勁好笑!! 說那個人只不過是一個收銀員, 並不代表本餐廳的立場, 接住, 佢又講一次那個"收銀員"既野!!! 我同佢講, 只不過希望下次 WAITER 們可以在落 ORDER 之前, 同客人講清楚, CHEF 沒有用 SODA 粉的, 讓人客可以自行決定, 要不要咬崩牙!!! 點知, 老闆一D 都聽唔入耳!! 仲要, 自己不停講...... OH MY GOD, 真的第一次

一個風和日麗的早上，來到元朗郊外一遊，享受享受大自然。回到元朗市區，已是下午茶時間。幾間元朗較有名氣的西餐廳，好像「CK Legend」和「雪山咖啡」這個時候都是休息時間，暫停營業。沿著教育路前行，看看有沒有其他的選擇，結果來到這間「Mix & Match」，來一頓午餐加下午茶餐。這裡的環境、情調、氣氛頗佳，一室黃色作主調的牆身，感覺醒目、耀眼，大量的紅白酒瓶作裝飾，也見別致而有特色，牆上的黑白西洋畫，則為這西餐廳更添格調。叫了一個「香煎豬扒配車沙紅酒汁」午餐和一個「燒西冷牛肉意大利軟包伴蛋黃醬」下午茶，兩個餐的質素都很不錯。先來的是午餐的餐湯「甘筍忌廉湯」。這湯雖不算十分濃郁，不過味道頗佳，帶有甘筍甜味和碎甘筍茸的忌廉湯，為這頓飯揭開了美好的序幕。隨餐湯奉上的不是一般的餐包，而是長條形脆身的餅乾條，邊喝湯，邊吃餅乾條，這配搭也不錯呢！主菜方面，「香煎豬扒配車沙紅酒汁」的豬扒十分大件，而且軟腍好吃。車沙紅酒汁的味道亦佳。「燒西冷牛肉意大利軟包伴蛋黃醬」有三件燒西冷，西冷牛肉頗有肉味，肥瘦也見均勻。意大利軟包沒有想像中軟身，不過也不算硬。配菜的沙律頗新鮮，沙律醬汁也見好味，薯角則略腍了點

撞手神入了這間ITALIANO!.....開始了有D 不莫不倫不知怎算好的ITALITANO DINNER.. 叫了一個 白酒忌廉野菌意大利雲吞 ($93)在risotto 與 tortellini 之間 倆口子揀了Tortellini，平常menu 上的都是Ravioli, 那究竟 Tortellini 與 Ravioli有什麼分別呢？問待應姐姐，她想了想．．說tortellini 是沒有肉的....但是 錯的!!後來倆口子谷歌一下．．原來兩者的分別是不餡料而是形狀: 1) Tortellini 是圓形的 ;2)Ravioli 是枕頭形,方形的。..意大利雲吞的餡料本身就是很隨意的...入正題,整體來說, 是奇怪的。為什麼呢 ?Tortellini 是蕃茄芝士stuffing,,,與cream sauce 成為一個奇怪的組合...顏色不合,味道亦"兩頭不到岸", 倆口子只是感覺到放一個粉團以及汁入口．．fusion 錯了 。 TORTELLINI : Size 是2.5" 的直徑圓形狀，大概有7-8 個，略大了一點，不是一口，not mouth friendly；蕃茄芝士stuff

今天中午約左朋友嚟呢度食晏,我們約了12點,當我撘小巴經過這裏的時候,見還未開門,只開了一半的鐵閘,心想不是吧,後來落車行過嚟就見佢開左啦,原來係開12:00的呀!還沒有準備好我就做了第一位客人啦,燈也沒有全開,坐著坐著,仕應拿了menu及水給我,過了一會已有人開始進來,朋友到齊後,餐廳已好滿了.這裏的午餐有五款左右,還有幾款咖喱加錢再變套餐,朋友話之前食過都成日轉款式的,因我是第一次嚟食晏,多數都係食下午茶,我們四個人點了每人一個午餐,三個一齊食,另外其中一個朋友的老公則自己分開食,我們三個點了:先來餐湯,青豆湯及長麵包條,青豆湯都好大碗,淡綠色,味道都幾好,都好多渣的,不過太大碗有點油膩及少許青味.主菜:燒春雞配牛油果沙律這個賣相都好吸引,用長的碟上菜,很整齊的分開左右兩邊,雞放在左邊,沙律放在右邊,那樣則不會把味道混在一起了,雞都好大份,切開細細件來食,雖然有些紅紅地好似未熟透咁,但係都好滑身好味呀,牛油果沙律好味呀,配些黑配汁好清新呀![西冷牛扒配薯菜這個賣相都靚,西冷都幾大塊,切開佢都好熟呀,好淋及易入口,薄薄地唔會過厚,唔記得係咩汁但都配撘得好味,薯菜及有些粟米磨菇還有西蘭

第1次試呢間西餐廳見佢既外表唔錯唔錯 心諗:應該幾好味架坐底 全餐廳得我地2個嚇親...其實可能只係太早姐點左個啤酒牛腩xx麵同埋千層麵先黎一個湯 個豆湯唔太稀 不過我鐘意(結)啲味道唔錯 有啲似薯容味+忌廉 總之我鐘意(不過唔係次次都係呢個湯架)飲完個啤酒牛腩+麵就黎左喇 唔 個樣好靚 唔知食落點呢都算有啤酒味既 牛腩好林 都幾好 不過個麵我直情唔想食我覺我好難食 乾曾曾千層麵 啲芝士沒錯係燶燶地好似好好味咁 但其實唔係架 無味的個麵又係...咦 我覺得new york cafe & bar嗰個好味得多!!我真係覺得麻麻 印象唔深!coffee聞到香 飲落唔香啲waitress好得閒吹水 睇住人地食既不過都有禮貌既

見到這間餐廳便想試試看...今天決定吃它啦!!午餐選擇不錯..便叫了紅酒橙繪鮮雞配飯!凍檸水*上菜也很快..先來餐湯南瓜忌廉湯配餅乾條!兩者一齊吃還不賴!一會兒到主菜...雞尚算滑!很香橙味酸酸地幾開胃可惜吃不到紅酒味配菜就不過不失啦!不過會有下一次!!!

朋友已提過這餐廳好幾次, 今晚要出元朗, 所以順便去試下 我們是大約七時半左右到, 餐廳裡已滿坐, 而我們沒有訂位, 但服務員亦禮貌地取了我們電話叫我們先逛一陣街, 大約二十分鐘左右, 會通知我們的 之後大約半小時後, 果然主動地回電給我們說坐位已準備好, 所以我們隨即去食飯囉餐廳裝潢擺設都顯出心思.....而我們亦隨即點了兩份晚餐, 分別是 : 黑松露汁意大利飯配燒牛肉, 另外是12安士安格斯牛扒, 很快, 沙律及西蘭花忌廉湯馬上送到, 賣相不俗而且味道亦不錯, 只是沙律上的一隻蝦有點兒濃味了少許. 而西蘭花忌廉湯就不像金寶湯.. 是真的用奶油及西蘭花做成的 - 從這兩樣食物都看得出其誠意 可是......到了主菜就出事....,. 意大利飯及安格斯牛扒的賣相繼續不賴, 份量亦十足, 但其食材就真係要改善一下, 先說那五成熟的安格斯牛扒 - 不知是否用鹽醃過或根本就是那牛扒的quality問題, 牛扒雖還呈紅色, 但咬起上來真是好像柴皮一塊, 硬"堀堀"..... (如是將貨就價, 我情願他們弄一塊小一點的(may be 8oz), 但真要懂得入好的牛扒啊!!!!至於意大利

妹妹話mix and match 都ok 嫁! 甘我,妹和貞姐一起吃lunch啦!我和妹叫餐先,個磨菇湯好大碗.不過好,d磨菇好碎 ,金寶中好飲過佢.個老闆d態度真的麻麻地,la姐看餐牌時,la姐放左d自己的物件在餐牌上,個老闆想同la姐講無b餐的時候,老闆用佢支筆撩開la姐放在餐牌上的物件,吾......不喜歡他!我叫左個墨西哥xxx燴豬柳.佢落了很多八角,令到個汁好苦,有d紅羅白,茄子同豬柳一起煮.d豬柳好似煲湯豬肉甘鞋.有d粟米,西蘭花伴碟la 姐的牛尾都ok吧!最後叫了奶茶都好難飲.妹叫了O茶ok,四十多元一個餐我覺得麻麻地!

首先我係未寫過呢d食評, 但今晚食完就非寫不可!!之前聽個朋友講過呢間野都ok, 所以今日約左幾個朋友(共4男3女)去一試. 本身我地都唔算大食. d女仔仲更加細食, 所以一開頭叫左3set dinner + pizza + 沙律 + 小食, 咁諗住邊食邊叫, 食到咁上下唔夠時再叫啦, 點知order完唔夠2分鐘, 個女侍應走埋黎話你地應該唔夠食, 叫我地再order, 心諗, d野食都未黎, 你又知我地唔夠?!! 況且我地一早都話食住先唔夠再order, 咁個女侍應講完我地都冇話再order啦, 點知又唔夠2分鐘, 一個類似老闆的女人又走埋來話你地應該唔夠食, 叫我地不如order一份15oz的牛扒之類啦, 果刻真係燥燥地, 一樣野食都未黎, 又叫人再order, 如是者我地都冇理佢, 跟住都唔知有心定無意, 當初我地未order之前, 間野個冷氣都係正常溫度(今日都係20度左右姐), 之後忽然頭頂d冷氣好似開左turbo咁, 勁凍勁大風, 咁我就即時叫個侍應調細d啦, 跟住佢就走埋d冷氣制果邊調啦, 講真, 我唔覺佢有調整過囉, 跟住我又叫侍應再調整, 個侍應隨即就話, 因為多左客

今天下午約左朋友嚟呢度食tea,3點幾都幾旺場喎,幾乎坐滿呀,我們三個人分別叫左一個燒牛肉配多士薯角,一個燒牛肉意大利飯,一個蜜糖雞亦配薯角.唔使等好耐就嚟啦,燒牛肉都幾好味喎,有些沙律菜,甜甜地好味,薯角都炸到好脆呀.多士都好香脆好味.另外的燒牛肉意大利飯,個飯都好濕的,朋友話好味的呀.另外的蜜糖雞亦我就覺得甜左少少,但係都好味的.飲品叫左即磨咖啡,朱古力即磨咖啡,焦糖即磨咖啡.我及其中一個都覺得咖啡味好濃,另一個就話好味,可能我飲唔慣咖啡啦.

第二次嚟呢度食 lunch, 兩個人都叫了 lunch set湯是甜甜濃濃的南瓜湯, 他們配的不是麵包而且長長的餅乾條,主菜: 焗酥皮銀鱈魚 - 酥皮的確很香很鬆脆, 魚柳夠滑, 唔會腥, good!有一次食過的紅酒燴牛尾- 真係煮得好好, 牛尾好林好入味, 仲有D 部分好似啫喱咁咖啡 - 應該是即磨的, 很香醇, 很滑, 是飯後不可缺少的一部分~環境寧靜, 少少暗, 好舒服, 服務員的態度亦都好有禮貌!