Mercury Recalls by Lost Stars

營業中

休息中

從朋友的推介到友人的慫恿下，一直都渴望來這家餐廳。走進店子，已看到大量的黑膠碟裝飾，還播放著懷舊的英文歌，氛圍不錯。原來餐廳午市只供應午餐及早午餐的套餐，頭盤是沙律或餐湯，以及一款主食，還有些小食飲品。沙律菜有生菜和車厘茄，種類未算多，但也很鮮爽；沙律汁則偏甜。這裡的全日早餐堆頭大得超乎常理：燒牛肉及珍珠洋蔥、魚子醬牛乳炒蛋、烤蘋果及馬鈴薯、牛角包、茄汁焗豆、奶油焗薯及田園沙律，吃完只能說句滿足得沒話說！五成熟的紐西蘭肉眼扒烤得十分之香，肉質一扯即開，完全無懸念，配以紅酒汁，堪稱為小人近期食過數一數二的牛扒！底下的烤南瓜和烤蕃薯，甜糯交錯，就連向來抗拒南瓜蕃薯的小人亦一掃而空！水牛城雞翼一客三隻，隻隻飽滿圓潤，即使是雞中翼也很多肉。雞肉是軟滑的，撈的水牛汁甜而不辣，非常惹味，那管食到滿嘴滿手黏黏的汁，也要繼續！黑松露薯條甫上桌，已飄散著漫漫的香氣，令人垂涎不止！一咬之下，小人已被那香脆的感覺和黑松露的精彩即時征服，一條接一條被我們光速清盤！不論食物或環境都相當合意，盡情地飽餐一頓。

想搵間坐得舒服又有格調既西餐廳，於是就試下呢個好多人講既「黑膠餐廳」門面已經好型格，水泥牆而且入面燈光較暗，都幾有情調成間餐廳都擺滿左黑膠唱片做裝修感覺好懷舊好有型相信佢地播既歌都係精心挑選唔食野都可以坐bar枱位聽下歌飲酒傾計，感覺唔錯店員推薦一杯熱既cocktail,個名叫”don’t know why”聽住呢首歌飲呢杯熱既酒，味道甜甜地幾易入口，幾特別呢個Parma ham mixed green salad好新鮮仲有新鮮無花果同橙肉同甜核桃，好大碟但都好快清晒小食點左呢個白酒忌廉煎虎蝦好creamy好香佢既配菜好特別用左青提！加埋蒜片杏仁片，如果有多d包可以連d sauce都食埋保雲酥三文魚柳呢個都幾大份wasabi sauce 帶起左個味麵包糠都幾脆口最後點左個深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉呢個意粉好creamy好多蟹肉加埋蟹籽好有咬口本來想點甜品但實在太飽食飯既時候聽到好多好聽既歌下次搵地方傾計飲野一定會揀呢度

留意咗呢間好耐，覺得佢好有氣氛今日終於試到。成個裝修都好有格調，用咗好多唱片做主題。叫咗三樣嘢食，一杯嘢飲。黑松露薯條超濃郁嘅黑松露味，薯條幼身，炸到脆卜卜，配酒一流。另外仲有芝士碎，薯條熱辣辣，一掂到芝士碎就溶咗，超好食，第一次咁樣食薯條。蟹肉卡邦尼意粉超級多蟹肉，又多汁，每條意粉都掛滿咗白汁。意粉煮得啱啱好，仲有蘆筍做配搭。份量都唔少，兩個人share食都好。肉眼扒超級大碟，牛扒差唔多有我兩隻手掌咁大。仲配咗椰菜花，蘆筍等配菜。而且配上好特別嘅白汁，肉質鮮嫩。超抵食。Cocktail 呢一杯係用咗伯爵茶做底。都係第一次飲到咁特別嘅Cocktail，打卡好靚，見到隔籬枱仲叫咗杯熱飲版本。下次再嚟試吓其他。

~ Tiger Prawns with White Wine Cream Sauce~ Crab Meat Carbonara ~ Slow Cooked French Duck Confit~ Tiramisu ~ Mode of Gold Mocktail•Mercury Recalls by Lost Stars, located in Causeway Bay, is nestled within the city’s bustling streets, offering a unique dining experience 🤍. For the appetiser, we ordered the Tiger Prawn with White Wine Cream Sauce. It was a highlight of our meal, showcasing perfectly cooked prawns enveloped in a creamy sauce with a subtle hint of white wine 🍷. It was a comforting a

📍 Mercury Recalls by Lost Stars📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 百德新街51號華爾大廈地下A號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-一直好喜歡位於大角咀的音樂主題餐廳《Lost Stars》最近他們的分店《Mercury Recalls》在銅鑼灣插旗，繼續與大家分享美食與音樂名字靈感來自於老闆們喜歡的一首歌〈水星記〉走「朝啡夜酒」路線，白天是一間咖啡店，可以吃breakfast、brunch餐點；晚上搖身一變，變成一間酒吧，可以享受特色cocktails-店子主打「黑膠唱片」主題📀，這3000呎的偌大空間除了是cafe、酒吧外，還是一間唱片店、event space！跟Lost Stars一樣，這裡也配置了頂級音響器材，營造最佳音響效果店內每天都播放各式各樣的唱片；也不時邀請音樂人來打碟、演唱來好好享受音樂吧🎵-Santé by 懷特?te from the album “A Bedroom of One’s Own” ($148)Mercury Recalls的signature cocktails都以歌曲來命名這杯【Santé】就是以台灣女歌手

《手工芝士烤雞卷》烤雞卷外層酥脆 係用左煙肉扮雞皮🥓入面包住雞肉 仲有香濃既手工芝士每啖雞髀肉都充滿乳酪風味🍗配搭蒜香奶油汁 細膩順滑伴碟仲有馬鈴薯薯蓉同烤意大利黃瓜.《慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉》經過慢煮既牛尾 非常軟嫩 完美地融入湯汁中貓耳朵👂🏻掛住所有醬料 啖啖充滿蕃茄既酸甜味 仲有牛尾肉起膠既濃郁口感.《黑松露薯條》🍟薯條炸到條條都金黃酥脆沾滿黑松露 香氣撲鼻仲有黑松露醬 上邊有滿滿嘅芝士粉一點就點晒兩樣 正.《接骨木花蘋果伯爵茶撻》奶油撻上面舖滿左一朵朵用蘋果片捲既玫瑰花🌹蘋果片非常薄 薄到透光用接骨木花糖水浸透 香甜爽脆中間仲有接骨木花卡士達醬同伯爵茶果凍係一款層次豐富嘅甜品.《提拉米蘇》Tiramisu 上面灑滿可可粉下面有軟滑芝士 融合濃郁奶香鬆軟濕潤嘅蛋糕 有微微帶苦既咖啡味甜度恰到好處 唔會過甜

開咗一年都未，所以裝修又新又好有特色，就算係二人座位都坐得好舒服！食物份量都好足夠，所以有食lunch好抵食呀！set lunch 包餐湯或者沙律同埋飲品一杯📌香芒魚柳北非小米沙律 （$148）除咗因為有芒果，令到賣相非常清新，魚柳竟然有兩大塊，份量非常足夠分享小米沙律除咗有小米之外，仲有青椒粒同紅椒粒，加上沙律菜，非常健康又容易入口👍🏼📌 鮮果沙律（+$28) 精選乳酪(+28)鮮果沙律🥗非常豐富，成杯有火龍果、士多啤梨🍓、哈密瓜、藍莓，娛樂就有奶橙、同埋楓糖合桃，啱晒水果控的我😋 Yougurt唔會太甜，要讚！📌 益生菌能量混合果汁 (+38)EMMA & TOMS出的～有澳洲蘋果、橙、菠蘿、香蕉、藍莓、熱情果、紫蘿蔔，甜度個人覺得會比較高，但佢主打天然同埋冇加精製糖，所以係健康嘅選擇！朋友叫左香蒜白酒煮蜆扁意（$118），目測有超過15隻蜆，所以覺得好抵食，性價比高呀！💁🏼‍♀️服務：有加一，職員好樂意為你服務，我個朋友支湯羹俾人收咗，另一個職員好貼心就即刻俾返一支俾佢👍🏼🏡環境：坐得好舒服，樓底高，方便傾偈回頭指數(五星為最高)🌟🌟🌟🌟🌟

餐廳集結時尚、音樂、酒吧、cafe 於一身！十分有趣！環境舒適，食物、飲品質素都很高，估計好快將會成為銅鑼灣最具人氣最潮嘅聚腳點！牛肝菌忌廉濃湯 $88豐潤濃郁的牛肝菌湯，口感滑順，帶有濃濃的牛肝菌香氣和奶油的香甜味道，暖胃啱哂！慢煮牛尾蕃茄貓耳朵 $188慢煮牛尾蕃茄貓耳朵用慢煮的方式將牛尾肉燉煮至軟嫩入味，使肉質更加鮮美，同時釋放出濃郁的湯汁！蝴蝶形狀的貓耳朵麵則吸附了牛尾肉和蕃茄醬汁，味道濃郁帶有微妙的酸甜味道，每一口都能品味到牛尾肉和蕃茄的絕妙搭配！十分出色！迷迭香香茅薑茶 $68迷迭香香茅薑茶，散發著芳香的迷迭香和香茅氣息，帶有微辣的薑味，清新又舒緩，好啱女仔飲！接骨木花蘋果伯爵茶撻 $58有顏值又創意十足的甜點！它將接骨木花、蘋果和伯爵茶巧妙地結合在一起。這款撻的外觀酥脆金黃，內裡則是柔軟的果餡。接骨木花賦予撻餡一種花香氣息，帶有淡淡的蜜糖味道；蘋果則為撻餡帶來清新的果香，並增加了口感的豐富度。而伯爵茶的香氣則為整個甜點增添了一抹淡雅的茶香，味道層次豐富，清新而不膩，推薦！總結，餐廳裝修時尚，員工有禮，食物質素高，是一間很有主題性的餐廳！期待DJ打碟時再去，感受氣氛！

🇭🇰Mercury Recalls by Lost Stars·呢間餐廳環境好舒服 好適合傾偈 而且佢有啲禮拜六日會有歌手喺度唱歌🎤不過我哋嗰日就咁啱無 但係都有一位DJ喺度播歌 氣氛都唔錯🥳·慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉$188 l 巴馬火腿沙律$188手工芝士烤雞卷$288 l 牛肝菌忌廉濃湯$88野食方面我自己就最鍾意佢個貓耳朵 佢個貓耳朵質感唔錯 而且索曬汁🍅入邊嘅牛尾都炆到好腍 好入味🐮之後佢呢個沙律超級大個 入邊仲有啲柑 無花果 好豐富🥗不過我自己就覺得佢嗰parma ham偏瘦少少 唔係好夠鹹香🐷之後佢個雞卷入邊係包住咗少少芝士 幾大舊 不過因為佢有啲部位係用咗雞胸 所以會比較乾少少 口感冇咁好🐤🤔最後個蘑菇湯都唔錯 佢係真係好濃蘑菇味 飲落去暖笠笠 好舒服🍄·#rbyeat#rbycafe#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖

本地知名Livehouse「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」的姊妹店「Mercury Recalls」已於去年年底進駐銅鑼灣百德新街🎊餐廳以黑膠作主題，店內放滿珍藏的黑膠碟及唱片海報💿餐廳的中央位置特設黑膠打碟區，時有客席DJ在場選碟播歌，與客人分享音樂🎶絕對是一個吃飯歎啡、同時可欣賞音樂的好去處🥰🔸Spanish Ham Platter（$218）➰西班牙風乾火腿拼盤拼盤份量十足👏🏻共有三款薄切風乾火腿，當中包括Parma ham及莎樂美腸，搭配哈密瓜、酸瓜等💁🏻‍♀️吃起來味道不會過鹹～🔸Slow Cooked French Duck Confit（$298）➰慢煮法國鴨腿鴨腿經過慢煮後，外皮變得份外酥脆💋內裏肉質軟嫩，肉汁細膩，帶獨特鴨香味🦆以無花果、蜜柑及合桃沙律作配菜，再加入18個月意大利黑醋汁調味✨有助中和肉類帶來的膩滯感覺😺🔸Baked Cheese & Bacon Chicken Roll（$288/4pcs）➰手工芝士烤雞卷嫩滑的雞髀肉加入鹹香煙肉芝士再捲成雞卷煎香🔥配以蒜香奶油汁，味道豐富有層次👍🏻伴有綿密幼滑馬鈴薯蓉，令人相當滿足

最近探新店的興致有點薄弱 ~ 反倒想安可一下以前想要再訪的餐廳們！其中一間就是 ʟᴘ 黑膠碟主題的 ᴍᴇʀᴄᴜʀʏ ʀᴇᴄᴀʟʟs 記得在 sᴏғᴛ ᴏ 時享用過 ʟᴀᴛᴇ ʙʀᴜɴᴄʜ那滿櫃黑膠唱片 愜意的輕懷舊感仍相當深刻這次就跟友人在晚上到訪褪去陽光後 室內更顯幽暗情調每桌都有小蠟燭 氛圍感 ᴜᴘᴜᴘ對比起上次的 ʙʀᴜɴᴄʜ 今次晚餐選擇更廣小食前菜 主菜 跟甜品都有不少特色餐點朝啡夕酒的關係 小食部分都蠻適合佐酒𓋪 ᴍᴜssᴇʟs ᴘᴏᴛ ɪɴ ᴄʀᴇᴀᴍʏ ᴡʜɪᴛᴇ ᴡɪɴᴇ ɢᴀʀʟɪᴄ sᴀᴜᴄᴇ𓋪 ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴄᴜʙᴇ ᴡ/ ᴍᴀɢᴍᴀ ᴄʜᴇᴇsᴇ點的兩款 sɴᴀᴄᴋs 也都相當高質青口充滿蒜香和濃郁白酒香氣每隻都鮮美可口 配兩塊麵包蘸湯汁岩漿芝士雞塊一上桌香氣迫人雖然餐牌寫香辣 不過辣度只有輕微 老少皆宜鹹香濃郁的芝士醬在面頭 跟雞塊很搭配兩款小食都較重口味 佐酒絕對一流𓋪 ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ ᴡ/ ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ ʟɪɴɢᴜɪɴᴇ碗盤看起來小小的一份 內容物卻超多呢滿滿鮮味紅蟹肉絲配明太子忌廉 sᴀᴜᴄᴇ味道帶微辛 質感 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 幼滑還有加入一些

餐廳風格鮮明 周圍可見到黑膠唱片 更有DJ 播放住懷舊柔和嘅音樂 縈繞著 lo-fi 的氛圍環境一流 食物質素都唔錯Baked Cheese & Bacon Chicken Roll $288餐廳嘅招牌菜式 烤雞卷用上煙肉包住芝士同雞肉製作 外層煎得薄脆 雞肉紮實 口感層次豐富 薯蓉細滑creamy 重蒜香奶油味 伴菜嘅意大利黃瓜好清爽German Pork Knuckle $198迷你咸豬手已去骨 肉量都唔少呢外皮香脆 肉質剛好唔太乾伴烤甜薯及南瓜 配蜜糖芥末子醬 好出色！Crab Meat Carbonara $218有大量深海紅蟹肉同明太子 扁意粉軟硬適中 撈勻食每條都creamy掛汁 配搭恰到好處 好好味Tiramisu $138好綿密 重咖啡酒香 好好味 希望可以再大杯啲😆Golden Oolong Cold Brew Sparkling Tea $88有多款氣泡茶選擇 烏龍味好香濃 清爽之選

據說系由本地知名Livehouse「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」團隊傾力打造既全新音樂餐廳，用黑膠概念為主題會為一班音樂愛好者提供一個集結酒吧，咖啡館，演出場地，唱片行等的悠閒空間一入嚟就感覺到濃濃既音樂感完全系睇得到既音樂味真系靚到「哇」一聲每個角落都做得好細緻前菜-蟹肉墨西哥式薄餅好驚喜，超多蟹肉同芝士配辣椒蛋黃牛油果醬小小微辣，又creamy小食-白酒忌廉煎虎蝦個汁好濃，加左粒提子，清新番-黑松露薯條配左巴馬臣芝士黑松露醬，好香主菜-手工芝士烤雞卷賣相好得，口感重好特別個汁醬又香濃最後系一杯朱古力mocktail

經過百德新街發現有間新餐廳, 門外擺放好多黑膠唱片非常吸引, 於是同朋友入去醫肚。餐廳設計風格好chill, 最特別中間位置設有DJ 打碟區, 擺放不同年代的經典黑膠。而酒吧位置非常大，好喜歡這店的燈光設計，好有feel。食物方面，西餐為主，仲有提供各款的cocktail, 我叫左一杯好特別以茶，熱飲的雞尾酒 「Don’t Know Why」，有Earl Grey仲有濃濃的酒香，冬天最啱飲。忌廉蘑菇湯🥣店員非常親切，1個order幫我分開兩份，原來分量都不少, 香濃蘑菇味，飲完暖笠笠白汁忌廉汁煮青口，做得好出色，青口非常鮮甜，沾上白汁忌廉汁更提升味道酸奶油烤美國豬柳🐷煎香面頭再放上開心果仁碎，仲有蘋果蓉及新鮮車厘茄，而肉質非常軟，簡單不太重口味牛尾貓耳朵意粉🍝，這處做的蕃茄醬非常鮮味，香甜開胃，貓耳朵意粉煙煙韌韌，質感非常好

黑松露薯條 ·巴馬臣芝士|黑松露醬 $138份量極多，薯條炸得脆，撒滿黑松露碎，另外配上芝士黑松露醬👍🏻香辣岩漿芝士雞塊 $108雞肉肉質口感極佳，有彈性，而且肉質飽滿，芝士嘅份量勁多😆美式香烤豬肋骨·田圈沙律 $318豬肋骨煮得夠晒軟腍，食嘅時候好方便，好容易就脫骨！最欣賞佢嘅味道酸酸甜甜，唔會過分油膩👍🏻伴碟嘅沙律真係好多啊😆慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $188蕃茄味道濃郁，但略嫌貓耳朵粉煮得腍咗少少，不過Over我都係出色嘅！熱情果紅桑子奶油撻 $48個tart造型精緻，味道酸酸甜甜，唔錯～黃金桂烏龍冷萃氣泡茶 $88呢個組合夠晒Refreshing👍🏻Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖