Mercury Recalls by Lost Stars

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像穿越時空回到了那個黑膠唱片的黃金時代，Mercury Recalls 像是一個充滿復古情懷的空間。用復古黑膠唱片製成的特色牆，用頂級音樂配備，播放不同年代經典，音樂悠揚，樂散發著獨特的魅力 🍖 德國咸豬手 一道地道的德國咸豬手配上自家製的蜜糖芥末子醬，酥脆的外皮下是肉質鮮嫩多汁，芥末的微辣與蜜糖的甜味完美平衡🍯🦆 慢煮法國鴨腿 肉質柔嫩又充滿鴨肉的獨特香氣。搭配上無花果蜜柑合桃沙律，酸甜的果香與鴨肉的鹹香交織🍇🍝 慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 香港餐廳少有的貓耳朵粉，真是必點！牛尾的慢煮讓肉質酥爛，蕃茄的酸甜恰到好處，與貓耳朵粉的Q彈口感相得益彰🐂🌺 冰釀氣泡法式伯爵花茶 清新爽口的夏日佳釀，伯爵茶的淡淡花香與氣泡的清新感，讓人即刻忘卻夏日的悶熱🍹來到甜品時間，不可錯過的是這熱情果紅桑子奶油撻。奶油撻的酥脆、紅桑子酸甜的紅桑子醬與熱情果酪在口中綻放🍓熱情果紅桑子奶油撻 新鮮的熱情果酪，鮮艷紅潤的紅桑子點綴其間，何等精緻！你兩者酸甜交織的滋味每一口都是對味蕾的獻禮🥧🍓🍏 接骨木花蘋果伯爵茶撻 用接骨木花釀製的蘋果片，捲成朵朵鮮花🌷 奶油撻的底蘊承載著接骨木花卡士達醬的細膩，伯爵茶果凍的層次感與

原來銅鑼灣有個咁正嘅地方，入面有專業嘅調酒師，可以同朋友坐低飲酒，指定日子仲有dj到場打碟。一路聽住歌一路摸酒杯底。可以選擇坐喺吧檯直接望住dj打碟,鍾意靜少少傾偈嘅亦都有好舒適嘅座位。最難得係啲食物好有質素，真係好啱同朋友聚會或者過嚟拍拖♥️餐牌上一般嘅cocktail ，high ball都有，另外有signature drink,有分兩大類別。French Earl grey茶底或者white roast tea茶底Santeby 壞特？te（名稱係來自一隻Album）white roast Tea加埋白桃嘅酒有rose tea 香味加埋桃酒，好易入口亦都好啱女仔飲。香腸拼盤台式豬肉腸，糯米腸，韓式雜肉腸，德國酸菜美國黑安格斯肉眼扒10安士七成熟係完全達標，做得好好。肉眼扒好夠牛味啲，仲要一啲渣都冇。法式伯那西醬係整個菜式既亮點，好似劃龍點睛一樣，將成塊牛扒嘅感覺都提升。 素肉菠菜闊條麵材料有仲蘑菇+瀑布芝士。本來擔心個意粉會好寡因為冇肉但係上到碟發個係好濃味，有瀑布芝士加埋蕃茄醬啱啱好中和咗，做到芝士嘅口感但係唔會太油膩。接骨木花蘋果伯爵茶撻上的嘅時候見到由蘋果造成嘅玫瑰花，非常

❝𝐌𝐞𝐫𝐜𝐮𝐫𝐲 𝐑𝐞𝐜𝐚𝐥𝐥𝐬 𝐛𝐲 𝐋𝐨𝐬𝐭 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐬❞大角咀𝐋𝐨𝐬𝐭 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐬新分店✨以黑膠唱片為主題，店內佈滿經典黑膠碟及海報，更定期有駐場𝐃𝐉坐陣，由懷舊歌曲到近年新歌都會玩，非常有格調💽另一驚喜係週末竟然有𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐭，相對同區餐廳算更抵食，加埋音樂成個𝐯𝐢𝐛𝐞𝐬都好好呢💯࿐🎏香芒魚柳北非小米沙律 $𝟏𝟒𝟖💫魚柳味道鮮甜，自身調味較淡，配上芒果粒及檸檬汁又幾夾，酸酸甜甜、冇咁單調，芒果份量頗多，撈埋北非小米沙律更易入口👅🦀軟殼蟹卡邦尼扁意粉 $𝟏𝟎𝟖💫意粉忌廉味濃郁，軟殼蟹炸得酥脆，調味稍為偏咸，配埋意粉一齊食啱啱好🥑炸牛油果條(𝟓件) +$𝟐𝟖💫炸漿偏薄、不油膩，香脆外皮加上軟滑牛油果，層次豐富🍦「雪糕」氣泡焙茶 $𝟔𝟖💫焙茶看似普通，但飲落真係有甜甜的雪糕味，好特別🤭🌹冰釀氣泡玫瑰花白茶 $𝟕𝟖淡淡玫瑰花香非常清新，加上𝐬𝐩𝐚𝐫𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠好啱夏天✨

今日就同朋友去左Mercury Recalls by Lost Stars, 餐廳以黑膠唱片為主題, 牆身放滿黑膠唱片, 超有格調慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉蕃茄味濃郁, 牛尾煮到好腍身, 貓耳朵索滿醬汁, 彈牙煙韌Impossible素肉玉米片配酸忌廉&牛油果醬玉米片好薄身脆口, 撈埋純素肉同芝士幾惹味, 仲可以拉絲Make of gold 好濃郁嘅朱古力Mocktail, 後勁帶馥郁既伯爵茶香紫薯杏仁奶油撻賣相好靚, 紫薯泥香甜幼滑, 配撘杏仁奶油, 甜味適中

位於銅鑼灣百德新街既＜Mercury Recalls by Lost Stars＞，相信每一個經過嘅人都會俾佢吸引到，餐廳以黑膠唱片為主題，裝修風格走型格路線😎 餐廳早上提供唔同種類嘅咖啡同午餐，晚上就成為品嚐雞尾酒及美食既餐廳🫶🏻餐廳音響嘅配備好強，採用150瓦Bose Professional DesignMax DM8S喇叭，將黑膠碟嘅特性發揮到極致，Music Lovers一定唔可以錯過🤩一邊享受音樂，一邊享用美食當然係好chill啦，我今日揀咗嘅食物，我覺得都唔錯，值得推介俾大家🫶🏻🌟Red Wine (Tenute Neirano Bonimur DOC2020 ,Nebbiolo)意大利紅酒，味道微酸，有點乾身，配火腿唔錯👍🌟Made of God (法式伯爵茶香朱古力)本身好想試下佢啲cocktail㗎，因為有茶嘅元素喺裏面，好特別。 可惜今日揸咗車，所以試下呢一杯伯爵茶香朱古力🥰 兩個味道好夾，朱古力都好濃，飲到尾有好多朱古力碎，好好味🤤🌟巴馬火腿沙律份量超多，蔬菜新鮮，個汁好味，不得不提係佢啲火腿都幾惹味，蜜柑同無花果都好甜👋🌟白酒忌廉煮虎蝦賣相好得呀😎 個汁好香濃

大角嘴 @loststarslivehouse 一直都係我top3 brunch最近殺入銅鑼灣開左新店#MercuryRecalls 🔈食物選擇都幾多 sharing plates揀左sausage platter仲有迷你炸豬手 豬不乎其名 一啲都唔迷你🐷Sausage platter有糯米腸 韓式辣腸 同台式腸德國酸菜墊底 減低油膩感 好有當年德國的味道🇩🇪炸豬手皮脆厚肉 肉質帶鹹香而嫩滑 一件接一件主菜芝士煙肉雞腿卷 剛剛熟 有水準 雞肉本身唔會好重調味主要靠芝士同煙肉鹹香整體係同大角咀一樣咁有水準 喺銅鑼灣鬧市就更加方便📍Mercury Recalls @mercury.recalls銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖🌎#iam銅鑼灣foodaholic

💭經常係銅鑼灣百德新街行街，睇到呢間幾等別嘅西餐廳—Mercury Recalls✨餐廳主打黑膠唱片主題復古怖置 非常入型入格擺咗好多經典黑膠碟同海報餐廳會播放各個年代嘅音樂令人沈醉係餐廳嘅氣氛之中絕對係同朋友傾計聚會嘅好地方─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*🔸蟹肉墨西哥式墨餅薄片好脆身好似薯片咁，成塊薄餅係舖滿牛油果醬，加上大量即拆蟹肉，非常鮮味同相當足料！🔸慢煮法國鴨腿好驚喜！鴨腿外皮煎得香脆，油香味重，好容易切開！肉質好嫩滑，沙律大大份😍配無花果、蜜柑同核桃，清新又開胃🔸深海紅蟹肉明太子卡邦尼意粉一上碟已經可以見到大量蟹籽同蟹肉，非常豐富意粉掛上好香濃嘅卡邦尼汁，鹹香味十足，蟹籽增加口感，好好味！🔸法式焦糖燉蛋飯後必叫甜品嘆一嘆，又甜又脆嘅焦糖外殼，濃郁嘅奶油蛋心😍好正🔸Rum high ballRum加可樂，非常易入口🍹

在熱鬧的銅鑼灣發現了這間隱世有格調的西餐廳, 被它內裡的裝潢和黑膠唱片主題吸引了入去, 燈光柔和, 播放著輕柔的英文歌, 很輕鬆自在, 和朋友傾計時也感到特別relax.🔸白酒忌廉煎虎蝦: 呢個汁加了洋蔥醉和杏仁碎, 所以好香好好味, 蝦已經去殼方便進食, 另外有白提子作伴, 這個菜式配搭得很好, 帶出清甜的感覺.🔸手工芝士烤雞卷: 看到餐牌上這碟很特別, 以人手去將雞件和芝士用煙肉包起, 入口好豐富, 我也不知道是雞皮的油脂還是芝士, 好creamy, 配以蒜香奶油汁作調味更有風味. 還有薯蓉, 蕃茄仔, 黃瓜作配菜, 吃完這個都有點飽了.🔸深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉: 本人十分喜款, 因為我偏好濃味的意粉, 而這個蟹肉好有海鮮鮮味, 蟹肉都幾豐富, 明太子份量都好多, 所以連帶它的明太子意粉醬汁都好濃厚海鮮的味道.🔸TIRAMISU: 入面層次分明, 好幼滑, 入口有香濃咖啡味之餘，又不會有苦澀味🔸熱情果紅桑子奶油撻: 好好味, 上層是熱情果酪, 味道好香好滑, 紅桑子醬在下層, 兩個配搭放入口好香甜但帶有少少酸酸地的, 清香得來又好甜蜜的感覺, 但不會好甜.🔸雪糕氣泡培茶: 呢

今次同男朋友嚟咗呢一間餐廳，之前已經同朋友食過一次，覺得幾好食，所以今次又嚟encore🤤呢度嘅座位雖然唔算好寬闊，但係都坐得幾舒服，仲有音樂聽吓好有feel🤗我哋都幾肚餓，所以叫咗都幾多嘢🤣首先叫咗個Impossible素肉玉米片 ($118)～呢個份量都唔少㗎，仲有牛油果醬同酸忌廉可以點～而且玉米片好香脆，啱哂鍾意香口嘅人😎之後係叫咗個上次食完好想再食嘅手工芝士烤雞卷 ($288)🤤呢個雞卷真係整得好出色，就算係雞胸都可以整到好滑，入面嘅芝士好香滑，配埋雞食係perfect match，旁邊嘅薯蓉都相當creamy😋之後我哋都叫咗個迷你德國鹹豬手 ($198)😗雖則話係迷你，但係我又唔覺得份量好少喎🤔啲豬手嘅皮超級脆，反而唔係全隻又可以過到口癮，又唔會太過飽😆另外我哋仲叫咗一個主食，黑松露牛肝菌意大利雲吞 ($188)，啲汁超級creamy，仲有好多菇喺度～意大利雲吞個餡都有啲芝士味，幾唔錯😋最後當然唔少得甜品啦～叫咗個法式焦糖燉蛋 ($118)🤤呢個焦糖燉蛋的確係有微微酒味，但我欣賞佢唔會太甜，係一個好恰到好處嘅味道🙆🏻‍♀️我哋都嗌咗一杯嘢飲，白桃氣泡伯爵茶 ($88)，就咁睇落

嚟到呢間以黑膠唱片主題嘅餐廳，又咁啱在百德新街，真係想唱返呢首歌😚在百德新街的愛侶，面上有種顧盼自豪～餐廳主題幾特別，打卡一流🥰環境好舒服，好懷舊地聽住黑膠唱片嘅歌，睇完Menu後叫咗一個All day Breakfast,揀咗慢煮美國雞胸肉，裏面都好豐富：有壓縮魚子醬牛乳滑蛋，烤蘋果同馬鈴薯，迷你牛角包，焗薯，茄汁鷹嘴豆（呢個幾特別幾開胃），仲有啲白色一粒粒，我食落去覺得似蕎頭嘅味道，樣樣都好鍾意食😍香芒魚柳北非小米沙律🥗：魚皮煎得幾香，配沙律加上芒果，幾開胃另外叫咗杯氣泡玫瑰花白茶：有淡淡玫瑰花味😍茉莉花茶：呢個我覺得幾濃幾香甜品：熱情果紅桑子撻：賣相已經好吸引，呢種口味比較少有

早排睇到消息話Lost Stars 4月結業好傷心！因為我好鍾意Lost Stars個環境仲有Liveband，更有諗過第日結婚包場去呢到🥲 得知銅記呢間係佢哋開嘅，當然要去幫襯！環境大角咀係Liveband，呢到就係Live DJ！7:30開始現場打碟，配合店舖到處放黑膠碟嘅設計，唔知遲啲會唔會搞返Liveband呢？餐牌只有單點，價格稍高。 Impossible™ 素肉玉米片 $118先叫個Nachos開開胃，同平時食嘅唔同在於係用Impossible™ 素肉，食落無咁邪惡同Heavy，但又keep到個味。 手工芝士烤雞卷（4件） $288配菜有煙肉、馬鈴薯蓉、意大利黃瓜及蒜香奶油，單價偏高，估計係因為手工掣關係，人手釀入芝士，雞卷肉質嫩，揀選嘅芝士味道相對上較淡，唔係溶岩瀑布拉芝果種，我自己覺得味道就單一咗少少，如果做成wrap會唔會口感再豐富啲呢？ 燒美國黑安格斯肉眼扒（10安士） $368呢個主菜就等得比較耐，大約半小時先上枱。10安士絕對夠2人分，師傅有掌握婽火喉，做出我哋要求嘅五成熟，帶肉汁，牛味有，無渣無筋，感覺上比手工芝士烤雞卷抵食。配菜就有日本南瓜、薑黄花椰菜、法邊

呢間餐廳嘅風格幾特別\(//∇//)\入面有好多黑膠唱片、好大個bar檯，仲有DJ哥哥即場播黑膠唱片，聽歌嘅主題好懷舊但好舒服好有格調💿👨🏻‍🍳🤳🏻黑松露薯條係幼身薯條～炸得好脆，幾乎冇乜係淋左嘅薯條，而且份量好多，有滿滿一桶~ 不過佢嘅黑松露醬汁係另外沾，唔係炒埋入去個種😌都算幾好味👨🏻‍🍳🤳🏻炙烤雜錦香腸拼盤有幾款腸一齊上，有唔同味道，比較記得係有一款係辣味，當中比較少食嘅係糯米腸😂同想像中有啲燶邊嘅炙燒香腸有啲唔同😂有附上芥末醬搭配一齊食～👨🏻‍🍳🤳🏻酸奶油烤美國豬柳一份入面有三塊豬柳☺️雖然都係偏瘦嘅肉，但咬落唔會難咬或者感覺好柴，不過咬多幾啖之後會覺得如果肥多少少會口感豐富啲😂純粹係因為個人口味～建議配搭佢嘅醬汁一齊食！好fresh而且都幾夾😉👨🏻‍🍳🤳🏻深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉❤️‍🔥呢款意粉好好味值得推薦！😉醬汁包裹度好夠，每一啖都有濃濃嘅明太子卡邦尼醬，而且蟹肉好多，每一啖嘅口感層次都好豐富，鍾意食蟹嘅朋友必點！👨🏻‍🍳🤳🏻法式伯爵茶香朱古力上面有兩粒棉花糖係度😂配埋朱古力實在好邪惡，飲多幾啖有啲過甜嘅感覺😂要食返啲咸食中和下

✍︎︎一直好想試大角嘴LOST STARS LIVEHOUSE BAR & EATERY 奈何仲未試到🤣知道銅鑼灣開咗由佢哋團隊開嘅音樂餐廳😋立即去試下佈置以復古型格風為主，有唔同嘅懷舊黑膠唱片舖滿牆上💿場內更會有DJ播放黑膠唱片，可以上ig睇吓幾時有DJ駐場😍🐚蒜香白酒煮青口$188份量絕不吝嗇每隻青口都大大粒又肥美兩塊小包沾上醬汁都好正🐔手工芝士烤雞卷🫔$288/4件煙肉|薯蓉|意大利黃瓜|蒜香奶油汁煎得微脆香口嘅煙肉包住鮮嫩多汁嘅雞肉配上中間鹹香芝士，綿滑薯蓉搭上蒜香奶油汁，令整體更令人滿足🦀深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉🍝$218超級大推‼️有我很愛的扁意粉，仲要掛哂醬汁，真係見到都流口水卡邦尼嘅奶油香遇上微辛辣嘅明太子，搭配大量蟹籽蟹肉同蘆荀以為會食到好膩，但所有配搭都中和得好好，令人食過番尋味🍸Mocktail 法式伯爵茶香朱古力🍫$98以伯爵茶為主調嘅無酒精飲品朱古力mix伯爵茶兩者配合得啱啱好唔會喧賓奪主🥂Sparkling Tea「 雪糕」氣泡焙茶🍵 $88傳統嘅焙茶遇上氣泡茶，雖然名上寫有「雪糕」，但其實係飲入口會飲到淡淡嘅雲尼拿味，清雅得嚟又帶點新鮮嘅味道••••••••

位於銅鑼灣百德新街的黑膠唱片西餐廳！環境有格調，食物幾高質，推介！巴馬火腿沙律($188) 份量好足！沙律菜新鮮，仲加入水果好清新 保雲酥三文魚柳配日式芥末醬($218) 魚煎得幾香，表面好似有一層蒜香面包糠，覺得可以少一點，用芥末醬配搭幾夾手工芝士烤雞卷 ($288) 雞和芝士包捲着去烤，外皮烤得好脆，雞肉的質感也很好，配上馬鈴薯蓉、黃瓜、煙肉和蒜香奶油汁，吃得出心機和功夫，定價略高都值得一試！紫薯杏仁奶油撻($48) 本身期望不大，但意外的不錯，裏面包着一層杏仁奶油，撻皮鬆脆，鹹鹹甜甜，挺喜歡的Don’t know why cocktail ($148)以伯爵茶做底的雞尾酒，還要是熱的，第一次試！幾有驚喜！餐廳還會定期有DJ駐埸，相信到時氣氛會更加好！

💿銅鑼灣熱愛音樂聚腳點🥂-如果大家係音樂迷 可能都聽過Lost Stars💫 朋友前排愛上黑膠片之後愛上呢間姊妹店💞 經精挑細選嘅音樂 令到成個氛圍都好舒服🌠-🍸Santé by 壞特?te $148我哋試咗餐廳其中一杯Special Cocktail 嚟自壞特?te嘅專輯《A Bedroom of One's Own》🎧 用咗三得利嘅白桃利口酒 白玫瑰茶 同埋tonic water😋 飲落有濃濃嘅玫瑰同果香 有少少氣好易入口😳 推薦俾鍾意微醺嘅朋友😘-🐔手工芝土烤雞卷 (4件) $288雞扒包住芝士醬 出面再用煙肉包住然後煎香❤️‍🔥 煙肉焦香入面嘅雞肉仲係好嫩滑 連埋最入面嘅芝士醬一齊食享受多重口感🤤-🍝深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 $218粉紅色嘅明太子蟹肉意粉 最適合打卡😍 醬汁味道濃郁 比平時食到嘅更有蟹味🦀-🦐白酒忌廉煎虎蝦 $138虎蝦彈牙 醬汁入面白酒嘅香氣好出😉 加埋杏仁片味道更加豐富 仲有清甜嘅提子🍇-🍮法式焦糖燉蛋 $118用到Bailey's入饌 呢度crème brulé嘅焦糖比一般食到嘅為厚身 幾特別😊-📍Mercury Recalls by Lost Sta