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Char Kway Teow
Penang Prawn Noodle
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食家推介
呢晚同朋友一齊嚟咗呢間餐廳🍽️食晚餐🤣Calamansi Mojito：材料包括《White rum, calamansi, palm sugar, fresh mint, soda》，用 Calamansi 四季橘 嚟做 Mojito， 幾特別幾清新🤣Masam Manis：材料包括《Calamansi, passionfruit syrup, cucumber syrup, hibiscus tea, sprite》，非常甜，紅紅哋色，睇落好喜慶，飲得人好開心🤣makan makan 應該係馬拉話意思係「食食」，咁我哋嚟到呢間餐廳就當然係要 makan makan 食食啦🤣大蝦柚子沙律：整體味道甜甜哋，材料包括 甜甜哋嘅柚子、新鮮兼肉質爽滑嘅大蝦、脆脆哋嘅烤椰絲、脆脆哋嘅炸乾蔥、甜甜哋嘅棕糖汁😋馬來西亞炒飯：Nasi Goreng 叫做《馬來西亞炒飯》又得，《印尼炒飯》都得，得咗🤣；呢間餐廳嘅 Nasi Goreng 有大蝦配雞肉沙爹，炒飯炒得香口味道濃郁🤣馬來西亞式烤雞：「馬來西亞式烤雞」原來係加咗 Sambal 叁巴醬嚟烤雞，呢間餐廳嘅 叁巴醬 甜甜哋亦有鹹香，加咗 叁巴醬 嘅烤雞非常惹味，隻雞仲烤得啱啱熟，雞肉夠滑🤣呢幾個菜都有娘惹風味🤣
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🌊 Makan Makan：將軍澳海濱的南洋風味盛宴海景與香料交織的南洋風情坐落將軍澳澳南海岸的Makan Makan，以鮮紅色調與霓虹燈飾營造出馬來西亞街頭的熱鬧氛圍，落地玻璃外是遼闊海景，吹著微風用餐格外愜意。 🍛 仁當牛肉飯｜香料交響詩午市套餐的仁當牛肉燉得軟嫩入味，椰漿與薑黃、香茅等香料慢熬出濃郁醬汁，辛辣中帶椰香，搭配鬆軟的馬來西亞椰漿飯，再佐以脆口江魚仔與花生，風味層次豐富。 🍤馬來西亞炒飯（大蝦配雞肉沙爹）｜鑊氣十足的街頭經典炒飯粒粒分明，鑊氣十足，大蝦爽彈鮮甜，沙爹雞肉串經炭烤後焦香嫩滑，蘸上濃郁花生醬更添風味，瞬間喚醒星馬路邊攤的味覺記憶。 🥗 越式羊肉沙律｜清爽與野性的碰撞羊肉片輕炙後保留肉汁，搭配青木瓜絲、薄荷與魚露酸辣汁，清爽中透出羊肉的脂香，可惜部分食評提及肉質稍韌，風味未必人人接受。 Makan Makan以地道香料與海景取勝，仁當牛肉與沙爹炒飯展現馬來西亞菜的濃郁本色，唯部分菜式如羊肉沙律評價兩極。適合追求南洋風味與打卡景觀的食客。 📍 Makan Makan地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place地下G01號舖
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到將軍澳南海旁的Makan Makan吃飯。餐廳室外座位正面將藍大橋，面向無敵海景。室內設計簡約時尚，紅色裝潢與柔和燈光映襯出全間餐廳的時尚獨特。今晚天氣炎熱，我們選擇坐在室內，但若遇涼爽夜晚，戶外座位絕對是享受海景與美食的首選。 泰式牛肉沙律香煎牛肉嫩滑多汁，邊緣微焦帶炭香，搭配青蔥、番茄、乾蔥、辣椒等與青檸汁的酸辣調味非常開胃。馬來西亞炒飯（大蝦配雞肉沙爹）炒飯粒粒分明，鑊氣足；大蝦爽彈新鮮，沙爹雞肉串燒嫩滑不柴。醬油與香料炒出濃郁鹹香，沙爹醬與花生微甜微辣，突顯正宗馬來風味。 甘香醬炒啦啦蜆肉飽滿大隻無沙，咖喱葉與蒜蓉炒得香氣撲鼻。 微辣中帶咖喱葉的獨特辛香，醬汁濃郁。 泰式芒果糯米飯糯米飯溫熱黏糯，芒果切塊厚實多汁。椰漿甜度剛好，不會過膩，芒果清甜如蜜。 Masam Manis青檸與熱情果的酸甜組合，加入洛神花茶後清爽解膩。 Ruben's Lychee荔枝與Ribena的氣泡飲，甜中帶微酸，果香突出。
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Southeast Asia Street Food night🥢 滿滿東南亞風情🌴..黎到南澳海岸～來吃個東南亞街頭風味晚餐吧🌴，一間帶有泰國🇹🇭 & 越南🇻🇳 風味的馬來西亞本土菜。菜式有鑊氣，店員十分熱情，而店內環境充滿活力與復古風的裝潢❤️，一頓輕鬆又愉快的用餐氛圍喔！#海邊風味滿滿的南洋菜 #謝謝熱情款待 Let's have a local Malaysian cuisine with a touch of Thailand & Vietnam flavours🥳🔸馬來西亞特色雜錦沙爹 (牛肉`雞肉`羊肉）青瓜、洋葱、菠蘿、花生醬Malaysian Satay Mix (Beef, Chicken, Lamb)🔸娘惹式咖哩魚頭香茅、娘惹魚式咖哩醬 (20mins)Local Fish Head Curry (lmongrass )🔸炒粿條河粉、蜆肉、鮮大蝦、雞蛋及新加坡黑醬油Char kway Teow🔸貓山王榴槤布丁Musang King Malaysian durian pudding🔸Makan Makan MartiniVodka, Passion Fruit, Lime, Vanilla Syrup🔸Ribena LycheeRibena, Lychee, Sparkling..×××××ש將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G01號舖
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將軍澳海濱新開的「Makan Makan」，以馬來西亞風情與無敵海景為主題，吸引了不少食客專程到來。餐廳擁有室外座位，直面將藍大橋的風景，吹着微微海風非常舒服。內裡環境亦非常舒適，一大班家人朋友聚會絕對是好地方。Makan Makan 主打東南亞料理，款式選擇非常多。✿ 1. 馬來西亞沙嗲三拼牛肉、雞肉、羊肉經馬拉香料醃漬，黃薑粉與茴香籽滲入肉質，炭火炙烤後外層焦脆鎖住肉汁，搭配餐廳自製的花生醬份外滋味。✿ 2. 新加坡黑醬油炒粿條遵循星馬煮法，寬扁粿條用上新加坡黑醬油炒香，粿條炒得爽口Q彈，甜鹹中亦透出蝦醬的隱約鮮味。而且材料充足，瞬間喚醒在新加坡及馬來西亞車攤的味覺記憶。✿ 3. 泰式紅咖喱河蝦餐廳的秘製紅咖喱醬，帶點陣陣香茅、檸檬葉及椰香味道。河蝦裹滿橙紅醬汁，蝦膏蝦肉融入咖喱之中，再伴上白飯一齊食，非常滋味。✿ 4. 貓山王榴槤布丁Makan 採用貓山王榴槤作原材，布甸冷藏後質地如絲綢般細膩，榴槤味極度香濃，兩三人share 亦都沒問題。✿ 5. Masam Manis這杯Mocktail以菲律賓金桔汁打底，再加入百香果糖漿與木槿花茶調和黃瓜糖漿平衡甜膩，再以雪碧帶來爽口，堪稱東南亞版Mojito。✿ 6. 椰青椰青非常清甜，而且餐廳亦在椰青開個大孔，方便我們食內裡的新建椰肉。Makan Makan 無論在食物質素、環境上都是一流，真的可以吸引到其他區的居民慕名而來。
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