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2017-11-23
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曾經我一度像坊間的人一樣質疑,「與其吃素何必製作成肉的樣子?」後來我明白過往對事看法較浮於表面。事實上,像肉的素有時候可以充當一個「緩衝處理器」,讓有意茹素的人循序漸進過渡到吃全素,「像肉的素」可為他們慢慢衝破心理關口,踏出茹素第一步。另一方面,茹素也可以為著身體健康著想,並非一定要涵蓋到宗教範疇或慈悲心那想像般複雜。所以,新派素食,老少皆宜。然而,那些精心製作的素肉,成本應該不菲,加上港島地段關係,餐廳食品價格略嫌稀貴。
素牛扒配黑椒汁配沙律、炸薯角
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西蘭花湯(餐湯)
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題外話/補充資料:
餐廳環境清淨優美,大型落地玻璃,置身當中感覺自己像文青!讓中午吃飯的上班族,有意在餐廳逗留,再「嘆」個下午茶而不願回去上班。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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