Little Napoli

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-𝐋𝐢𝐭𝐭𝐥𝐞 𝐍𝐚𝐩𝐨𝐥𝐢 🍕入選米芝蓮必比登推介既拿坡里薄餅店 Little Napoli 今年由跑馬地舊鋪遷址至灣仔大王東街 擴展左用餐空間而家有得坐住食之餘 仲有吧枱係開放式廚房位置 🍕可以睇住意大利拿坡里老闆 Gavino Pilo 用家鄉進口食材放係比以前更大既拿坡里進口石窯爐整pizza既過程 由呢個以400度高溫石窯爐烤製出外脆內軟手工薄餅✨另外牆身鋪上招牌藍白圖案陶磚同擺放都由拿坡里運來而具有懷舊風格地磚都特登從意大利訂製 營造出係意大利南部小店食pizza 既氛圍 坐得幾舒服𝐁𝐨𝐰𝐥 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫 🐟Tartar di Tonno Bufala e Limone （$128）新鮮吞拿魚他他配水牛芝士同意大利特產檸檬果肉水牛芝士奶油般質感同肉質細膩、帶鮮味吞拿魚形成對比 加上檸檬獨有清新香氣 增添柑橘風味 簡單精緻既前菜🌟🥔 Crocchè Di Patate E Salumi ($128)馬鈴薯冷切肉餅 — 內餡有多種冷切肉同煙燻Mozzarella 酥脆鹹香🐙Polpo alla Luciana （$128）傳統拿坡里菜式 — 八爪魚配櫻桃番茄醬、橄欖同脆麵包八

第二次黎食 呢個pizza係店員推介-Vesuviana。一開出嚟，覺得新奇，唔係伏；咬第一啖，覺得都ok但唔算有咩特別，雖然佢話🌶️但我一啲都唔覺；但之後再食落去，啲油係滴落嚟果隻。。。先唔講而家食慣左sourdough批底，拎pizza上手係0油感，但就算其他pizza舖都不至於滴油吧～最終同friend share 一人食左半個之後，冇食到好飽果種感覺，但真係好油好膩想清下果口。總結，食過兩次，未理解到米芝蓮推介係點黎。

我以往從來不是薄餅愛好者不過世事無絕對！自從2022年認識了跑馬地的Little Napoli後，就被那份真心誠意的味道打動了，久不久便要去捧場滿足口腹之慾。連續三年入選米芝蓮必比登推介及躋身意大利評審的50 Top Pizza Asia-Pacific的Little Napoli已經搬到灣仔大王東街！新店地方寬敞而且增添不少堂食座位，這天接近晚上六時來到已經見有人龍等待開門，火紅程度真的不是說笑喔。牆身仍是鋪上招牌的藍白圖案陶磚，充滿現代工業風格作裝潢很有意大利南部小店的氣氛。而開放式的廚房擺放了由拿坡里運來比舊店更大型和的石窯爐。一段時間未見總廚Gavino Pilo風采依舊！又可以品嚐他炮製的正宗拿玻里Pizza實在幸福。說時遲那時快Gavino Pilo已經著手炮製薄餅！所有薄餅均是即叫即做麵糰按照傳統技術發酵及搓揉，配上Denominazione di Origine Protetta原產地認證的新鮮食材餡料超講究。Pizza放入去只需90秒便能烤出外脆內軟新鮮出爐的薄餅好厲害。新店推出了全新美食Bowl Platter！Carpaccio Di Polpo$158選用地中海

米芝蓮必比登推介✨意大利薄餅店Little Napoli✨由跑馬地搬到灣仔，成日心思思想試吓佢哋嘅新Menu😍😍今次同朋友專登去朝聖，一入門口就俾佢哋個開放式石窯爐吸引住——真係由拿坡里運過嚟㗎‼️店內藍白陶磚、懷舊地磚同柔和燈光💡真係好似去咗意大利🇮🇹南部咁，仲有大大塊玻璃窗睇住街景，打卡一流📸🔥頭盤冷盤 Bowl Platter：地中海風味前奏🔹Polpo alla Luciana呢道拿坡里經典八爪魚菜式真係驚艷！八爪魚煮得啱啱好，外皮微脆，裏面嫩滑到似食緊高級刺身。醬汁用聖馬爾扎諾番茄熬成，甜中帶微微辣，仲有加埃塔橄欖嘅鹹香同脆麵包粒增加口感，撈埋一齊食層次超豐富！🔹章魚生魚片 Carpaccio Di Polpo
精選地中海章魚薄片鋪滿碟，淋上阿馬爾菲檸檬皮同橄欖油，清新得嚟帶住淡淡柑橘香！芝麻菜同茴香嘅微苦平衡咗海鮮嘅鮮味，食落清爽開胃！🔹馬鈴薯冷切肉餅 Crocchè Di Patate E Salumi外脆內軟嘅薯餅炸到金黃，切開係煙熏馬蘇里拉芝士同鹹香冷切肉！肉碎同芝士嘅油脂滲入薯蓉，鹹香濃郁，好食到停唔到口！🔥炸餡薄餅 Pizza Fritta：街頭風味大爆炸🔸Frit

話說 Little Napoli 由跑馬地搬咗去灣仔新店，空間升級咗唔少，仲保留咗招牌開放式廚房，等你可以親眼見證薄餅師傅喺大石窯爐度即席炮製美食嘅過程！🍕 新店嘅 Menu 比以前更加豐富，除咗正宗拿坡里薄餅同意式炸餡餅，仲新增咗多款令人垂涎嘅小食同甜品✨🍴 前菜篇新菜單嘅小食真係驚喜連連，幾款必試推介：🐟 TARTAR DI TONNO BUFALA E LIMONE
吞拿魚他他鮮嫩得入口即化，配上火箭菜嘅清新口感同水牛芝士嘅濃郁，再加啲車厘茄同檸檬香，味道層次豐富，清爽又開胃！🥔 CROCCHÈ DI PATATE E SALUMI
呢款薯餅外皮炸到金黃鬆脆，內裏係軟滑薯蓉，夾雜火腿同煙燻馬蘇里拉芝士，鹹香滿分，咬落去超滿足！🐟 POLPETTA DI PESCE
用吞拿魚整成嘅肉丸，口感結實又有彈性，配上清香羅勒醬，味道獨特，係意式料理嘅新鮮演繹！🐙 POLPO ALLA LUCIANA ROSTICCIATO
傳統拿坡里八爪魚，爽彈鮮甜，配上番茄醬、脆麵包粒同橄欖🍕 薄餅+炸餡餅：拿坡里靈魂之作薄餅同炸餡餅係 Little Napoli 嘅王牌，試咗以下幾款真係唔會失望：🥓

Little Napoli由跑馬地遷至灣仔新店新店空間大左唔少 繼續有開放式廚房石窯爐亦比舊店大 可以睇到薄餅製作過程食物方面 Menu比舊店選擇更豐富完整除咗多款正宗拿坡里薄餅 意式炸餡餅仲增添左多款小食 同甜品 ✨TARTAR DI TONNO BUFALA E LIMONE呑拿他他鮮嫩 火箭菜令口感更豐富 配搭水牛芝士同車厘茄醬 味道帶檸檬清香✨⁠CROCCHÈ DI PATATE E SALUMI外層炸到金黃鬆脆 內餡薯餅搭配火腿同煙燻馬蘇里拉芝士 薯蓉軟滑 味道鹹香✨POLPETTA DI PESCE用吞拿魚製成肉丸 口感扎實 搭配清香羅勒醬 幾特別✨POLPO ALLA LUCIANA ROSTICCIATO傳統拿坡里菜式 八爪魚爽彈鮮味 配上番茄醬 配料有脆麵包粒同橄欖 味道酸香開胃✨COMPLETA炸餡餅外脆內軟 內餡有Cicoli火腿 三款芝士同羅勒等配料 配搭黃番茄醬芝士味濃 奶香突出 帶黑椒香 一開二好方便食 外賣之選✨BOSCHIVA薄餅底 口感鬆軟 有彈性 用上豬後頸部位嘅Coppa Ham肥瘦相間 味道甘香濃郁 配塔火箭菜 磨菇同香草牛至等✨AFFUMICA

上年十月結業有米芝連殊榮嘅跑馬地意大利拿玻里pizza店喺灣仔重出江湖！堅持繼續選用來自家鄉的優質食材同特製石窯烤製出最正宗嘅意大利Pizza🌟 平日夜晚大約7:30去到等咗大約15-20分鐘😙原來有得現場登記電話號碼 就到你會有WhatsApp提醒😛唔使戇居居企喺度等都幾好😙——————————————————————🍕Monaca ($238)(黃蕃茄醬 豬肉腸 煙燻芝士 水牛芝士 辣椒碎 羅勒)望住師傅拉餅入爐成個過程超爽批邊烤到脹身脆邊起斑紋😚拎落薄脆鬆身 中間全是肉汁建議要對接食 如果唔係會跌晒啲餡😳一大口咬落去勁juicy好濕潤🤩豬肉腸大約好似豬柳漢堡嘅味黃蕃茄醬冇正常蕃茄醬咁酸主要喺鹹甜芝士味為主 都唔辣整體味道比較溫和低調 唔夠重口😣下次可能會想叫佢招牌Luciana試吓批底方面雖然鬆軟但未係食過最好嘅凍咗冇耐就開始變實麵粉香都爭咁啲 🤏🏻未做到可以齋食嗰邊都覺得正只能話Fiata穩居第一🙏🏻🐙 Polpo alla Luciana rosticciato ($128)(八爪魚 香辣蕃茄醬 黑橄欖 炸麵包粒) 估唔到個八爪魚勁出色Size超巨型 炆到口感軟腍👅八爪魚腳嗰

Ordered a Funghi pizza, ingredients were scarce considering the price. Ordered a sprite but it was flat. Not happy when we were told we could only order once, and they would not take our second order. Weird policy to not allow adding more stuff. But somehow they asked if we wanted desserts at a later time. YOU CAN GET BETTER PIZZA FOR A CHEAPER PRICE AT A HOTEL. Music was way too loud as if they tried their best to create an unpleasant dining experience.

星期日11:45分到12點開門剛好拿下最後一張枱，之後嚟嘅都要等位，但由於只是一家小店大家食完都離開，而且有等位系統攞飛以後可以四圍行吓。第一次嚟點了三個Pizza有蘑菇批，有肉批，熱辣辣出爐。 餅身都是鬆軟的店家都會建議你剪一大塊自己捲起來食。餅底好香配上餅料了一個人食半個非常滿足。 點了幾個小食都很好最喜歡八爪魚鮮味非常。 名氣大排隊長，感覺是實至名歸。早點來，晚點來就不用排太長。吃不完帶走，從來沒有見過這麼有心思和漂亮的外賣盒，金屬架將Pizza架起，回家翻熱，又是一份美味。

I’ve been too quite a few pizzerias in Hong Kong, and this one was simply one of the best. It certainly earned its reputation and I am very glad I did not have to wait too long for a table.A special shout out to Rose who helped us not only get a nice table, but to recommend a few great pizzas.Unfortunately, they were sold out of the deep fried pizza so I guess I’ll have to try that the next time I’m there.I highly recommend!

星期四晚6:45用餐，外面已經排隊！不過食物都上得好快，大概十五分鐘已經上咗Pizza👍🏻人手充足，服務員態度亦好好，樂意介紹pizza款式鍾意食Pizza嘅人一定要去試吓！

昨日經過見有小人龍排隊，到我們的時候剛好要等Round 2，拿了e-ticket等了1小時終於可以入場了！MARGHERITA HK$198- San Marzano tomato sauce DOP, Agerola mozzarella, pecorino Romano, basil & olive oil- 聖馬札諾香濃茄醬DOP、 阿傑羅拉水牛芝士、羅馬羊奶芝士、鮮羅勒、橄欖油- 新鮮濃郁嘅蕃茄醬，配上滿滿嘅芝士，即叫即整，再放入大火爐烤焗，超香，麵團又香又煙韌！DIVA HK$238- Marzanella yellow tomato sauce, Ariccia roasted pork, roasted eggplant, Agerola smoked cheese, pecorino Romano, basil & olive oil- 聖馬爾扎內拉黃番茄醬、意大利燒肉、香烤茄子、煙燻水牛芝士、羅馬羊奶芝士、鮮羅勒、 橄欖油- 呢款嘅食材用黎用Pizza係本地都比較少見，黃番茄醬香甜美味，啖啖水牛芝士好正，燒肉配搭茄子中和油膩感，茄子唔會太淋，真火烤爐烤得剛剛好，非常回

無諗過開左堂食店服務可以咁差跑馬地店食過幾次覺得ok，諗住開左新店同朋友黎支持下點知就出事晚市等左1個鐘可以接受，但落單啲侍應不斷走黎走去無理過客人（無QR CODE落單），因為眼見係佢地接外賣單同安排坐位已經非常混亂餐廳環境狹窄，只有25個位左右，2張大枱已經俾2班老闆娘朋友佔據（1張8人、一張6人），我地係坐bar枱，拎住嘅隨身物品無地方擺，無掛勾無籃無椅擺放，坐得好唔舒服pizza係可以，但明顯退步....d人讚到去天花板都好，食過就知咩事，有比較有傷害賺就賺到笑，服務就大倒退，其實做唔掂就做番外賣算，唔好搞咁多野令舊客失望。總括黎講，唔值得再去，大家有興趣去就再觀察下佢地d服務質素。

呢間米芝連pizza餐廳由跑馬地開到灣仔平日lunchtime需要等大概半個鐘左右一入門口就見到大大個窰Pizza係即叫即整所以等嘅時間會比較長今次叫咗Divaola材料主要有辣肉腸、水牛芝士、羊奶芝士、辣椒碎、鮮羅勒Pizza好大個一拎上手做到拉絲嘅效果同埋少少辣，好惹味Pizza邊都唔會乾叫一個pizza 2個女仔share就啱啱好另外仲叫咗杯San Pellegrino Blood Oranges💰: 38姐係有氣血橙果汁味道冇咩特別但係食住pizza就好解渴

約咗班車友18:30去食呢間🍕, 冇booking只有現場取飛, 有車友18:20到咗攞左6人飛, 唔知點解冇8位飛只6位飛真奇怪😅我就18:26到門店, 我見到全場滿坐, 咁咪等吓囉, 其後班車友逐個逐個到齊, 等到差唔多19:30見差唔多清場應該都到我哋啦, 點知…Waitress過我哋前面有好多人攞左飛, 咁咪算囉！再等…….等等下有一班6-7外國人, 聽到佢話係呢間舖老闆啲朋友, 入咗餐廳到等, 我哋咪上前了解, 點知佢哋係想打尖😱😱😱, 個Waitress仲話佢哋只係買酒飲, 之後我個friend同Waitress理論, 最後20:20同時間入我哋呢2班客😤😤😤真心🤬🤬🤬想問不如你正係招呼你老闆啲客咪得囉！街客要嚟仲咩😡😡😡好食都係咁話！足足得左2個鐘😩😩😩重點…仲話唔俾外賣🥡！癲