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大坑新開的小店，當日唔算多人就去試下。3個人試左3款餃子，分別有雞肉木耳椰菜餃，豬肉白菜餃，麻辣牛肉餃，仲有我最期待的小籠包!!!雞肉木耳椰菜餃: 3/5 味道比較淡，唔油，屬健康之選。雞肉白菜餃: 2.5/5 中中舉舉，唔算好特別麻辣牛肉餃: 3/5好惹味，偏甜，少辣。岩哂重口味既人！小籠包: 4/5個皮都幾薄，肉汁多到一咬就爆哂出黎，小店黎講都算好驚喜！另外加錢有花茶，同正品出產豆漿。希望下次黎再試埋其他口味既餃子，支持小店
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大坑除左浣沙街其實好多間餐廳都開得唔長，見到新開有間食餃子嘅，餃子種類都特別但唔多。叫左三款餃，想叫水煮，但店員提意麻辣牛肉餃做煎餃，好啦就試試佢。水煮嘅兩款都ok，都有啲心思，不過一夾就爆，同餃子入晒水，味係ok嘅但煮功有待改善，辣醬有兩種一種係秘制辣醬，一種係豆瓣醬，豆瓣醬咸左啲，如果有醋就好啦。不得不提佢地嘅飲品，我地叫左洛神花茶同香茅茶，係prepacked一枝枝上，賣嘅係新身精神康復會嘅product，好有意思！
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在台灣時，最喜歡吃的就是餃子，因為便宜又好食，但回來香港後，很難找到有特色又好吃的餃子店，最近在在大坑附近見到一間外表很西化的餃子店，決定和朋友試試，這裏的餃子選擇厲多的，共有八款餃子和四款小吃，可以揀煎或者蒸我們先點了蒸的豬肉大蒜韭菜餃和煎的雞肉木耳椰菜、素菜木耳餃，加1個小食豆沙餃，還有兩支台灣手工啤酒，蒸的豬肉韭菜餃很新鮮，餡料也比較多，相反粉煎的雞肉和素菜餃就比較遜色，餃子皮煎得比較硬，兩款餃子吃不出什麼特別，唯一是外型上有些特別是紅色的皮是加紅菜頭汁做出來，而綠色的皮是加了菠菜汁，另外小食豆沙餃皮太厚，有點乾，手工啤酒是不錯，一支是有茶味，另外一支是柚子味，個人比較喜歡柚子味多一些，吃完了三款餃子和一款小食，我的男朋友還是未飽，加點了一份蒸豬肉白菜餃，總括來說蒸餃是比較出色，但價錢真的有一點點貴， CP值比較低，可能一份$42有八隻會比較好，另外小食部份可以加多一些不同的款式，這樣回來再吃的機會會增加，香港特色小店不多，希望可以加油繼續努力。
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其實早兩天才吃過餃子，今天午飯時周圍逛，左挑右選後，最後都是吃餃子。今次找到Jin Jiao! 從菜單到裝潢都是走新潮年輕路線。菜單上除了常見的餃外，還有健康之選 - 雞肉餃及素菜餃，和一些特色之選 - 豬軟骨及北京填鴨。我點了健康的雞肉木耳椰菜餃。問過侍應後得知雞肉是用雞柳部分而餃子皮亦加了紅菜頭汁，所以會呈紅色。順帶一提，素餃的皮加了菠菜汁，所以是綠色。一口咬下去時，肉汁不多，是雞柳餃應有的效果。感覺到沒甚麼肥膏，非常稱心滿意。除了有木耳椰菜外，還有些紅蘿蔔。如果加少許香味重一點的，例如芫茜或芹菜，就更完美！
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Delicious Shanghai style dumplings. You can order them fried or boiled in boxes of 6 or 8. We ordered a box of vegetarian boiled and one of assorted fried dumpling (where you get 8 different ones). The vegetarian ones were a little less special but the spicy beef and also a number of the pork varieties were juicy and bursting with flavour. Beware they tend to explode a little. We also had a few of their curry flavoured spring rolls which we nice and crunchy. The homemade chilli sauce was also great. Seating wise is a little uncomfortable but the space is nice. Good service although expect to wait a short while for your dumplings to be prepared. Price wise I would say is midrange.
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