Hygge

營業中

休息中

屈左喺屋企食lunch 成個月 今日happy friday 就黎試下間新餐廳✨慢煮牛排配黑松露薯條 $268牛排我叫左medium 但上到黎中間嗰啲似係medium rare 多啲🤣 都幾生 不過我都ok 嘅 牛肉質感好好 唔un 得黎但又有嚼口 而家仲keep 住有好多肉汁 同埋切左一舊舊上碟 啱晒我啲懶人唔洗再切咁多🤣🤣🤣 本身我係以為喺薯片上面會有啲黑松露味 但原來係有個黑松露醬 不過薯條都脆同有薯味 點唔點醬都好食👍👍 個醬都好香黑松露味總括野食都好食 坐得舒服 見你冇水都好快會加水比你 味道❤️❤️❤️❤️價錢❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️服務❤️❤️❤️💔午餐人均$~300

Hygge 今次去到呢間又係食pizza。據上次食完the mother of pizza後，就覺得佢係暫時我食過最正嘅pizza麵團，但今次呢間同樣主打兩日發酵麵團，同樣對pizza有講究，究竟呢間質素會係點呢? Hygge 其實係太子悄悄食堂嘅姊妹店。悄悄主打日式精品定食/甜品同酒類，而新分店就同佐敦麵包店「品榖」聯合製造pizza麵團。 店名Hygge係丹麥文，由hugge(擁抱)同hugr(mood)演變成如今(帶來舒適感)嘅解釋。而呢間餐廳，完全能夠令客人感到返到屋企一樣嘅温暖。店舖由一入門口嘅咖啡吧，行到座位，到上餐區都呈現一種復古木系風格，木板/木壁等都刻滿歲月的痕跡。枱頭一望，就見到懸浮半空嘅沙布，暖白溫和嘅燈光。向下看則是灰暗隱約嘅水泥地板，襯托出文雅/柔和嘅環境。 食物選擇除咗有6款pizza之外，仲有招牌之一嘅可麗餅，有咸嘅crepe同甜嘅galette，仲有肉類/澱粉主菜，前菜/cold cut等。呢度並沒有午市套餐，午市同晚市嘅餐牌相若(疫情關係，午市都會提供晚市嘅選項)，仲有抗疫自取嘅“我要見soon仔”套餐。芝士鯷魚Pizza (10 inch)$168

近排疫情嚴重 情人節冇晚餐就睇下午餐有咩食 呢間將軍澳新開既日系西餐廳 以意大利既口味作為菜式既概念 主打𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢, 𝘊𝘳𝘦𝘱𝘦 同𝘔𝘪𝘭𝘬𝘴𝘩𝘢𝘬𝘦 環境都好舒服 設計以日式咖啡店為主 打卡一流ˆ •͈ ·̫ •͈ ˆ⁣⁣▫️𝘏𝘺𝘨𝘨𝘦’𝘴 意大利手工肉丸薄餅🍕|$128⁣↬今次係為左情人節限定既心形薄餅而黎 整得好靚 順便試下店家同品榖合作既麵糰 分別用左兩種麵粉再發酵兩日 咬落外脆內軟 批底略嫌太薄 因🐰係厚批控 批邊就好夠咬口 有嚼勁 食到麵粉香 意大利肉丸焗完之後仲有好多肉汁 加埋蕃茄醬 芝士 好滿足(◍′◡'◍)⁣⁣▫️芝士牛油果墨西哥脆脆🧀 |$78⁣↬呢款𝘯𝘢𝘤𝘩𝘰𝘴好有驚喜 唔係用原味既粟米脆片 個味勁似韓國樂天𝘋𝘰𝘳𝘪𝘵𝘰𝘴既烤雞味 好惹味 配埋牛油果醬同芝士醬 食唔停口( ›＿‹ )⁣⁣▫️和牛面頰 蕃茄醬闊條麵🐂 |$188⁣↬賣相還好 但🐼話好似醫院咖啡店既出品 食落亦冇咩特別 和牛面頰都整到碎肉咁 牛味重 蕃茄醬加埋芝士 就係肉醬意粉味 闊條麵質感還好⁣⁣▫️丸久 小山園 青嵐 奶昔🍡 |$62⁣↬奶昔上面有一粒丸子 兩舊蕨餅 丸子好煙韌 抹茶蕨餅軟糯得黎有茶香 仲有啲

呢日難得遠征將軍澳，當然要試下前排Bookmark左唔少人推介既新餐廳🍴假日有預先訂座，不過位置隱蔽，加上疫情蔓延，並非完全滿座🤔燈光比較昏暗，有種復古懷舊嘅感覺▪️ Hygge's 意大利手工肉丸薄餅 （8/10）💲128見介紹話薄餅既餅底係聯同 @big_grains 一齊研發，採用左意大利同法國既麵糰，果然批邊夠脆帶焦香，咬落鬆軟帶柔韌，係我個人幾鍾意既口感🤓加上自家製既乳酸發酵蕃茄，做個芝士蕃茄醬底，鮮味同酸味並存😍肉丸有牛肉同豬肉混合而成，質感實淨，如果多返少少肉汁仲正🤭▪️ 和牛面頰配蕃茄醬四層麵（8/10）💲228大概手掌心既大細，比預期中迷你✋🏻不過呢個絕對係貴精不貴多，上檯熱騰騰，千層麵邊位焦脆香口，夾層採用既為肉粒而非肉碎，慢煮和牛面頰好得我歡心，非常軟嫩腍身，而且蕃茄醬亦同薄餅底一樣好濃夠入味，仲要食到尾都係噴緊煙，已經好想再回訪encore♨️🙈▪️ 丸久小山園青嵐奶昔（7.5/10）💲62賣相似係個芭菲甜品多過飲品🤣皆因有好多配料，包括軟糯既白玉、抹茶蕨餅、紅豆粒，抹茶甘而不澀，不乏奶昔既香滑細膩感🍨🔎 整體評分（8/10）

🍴Hygge’s意大利手工肉丸Pizza手工Pizza好食！必食！批皮真係好令人欣賞外面包圍住都好香脆 入面則是軟糯煙韌而且邊食邊聞到口中有好香嘅發酵味手工肉丸juicy和牛味濃郁配蕃茄醬成對比 每片都食到好滿足🍴和牛面頰配蕃茄醬四層麵厚厚的一層芝士舖面每層麵中間麵夾左蕃茄醬、芝士、和牛面頰肉口感豐富：麵質有嚼勁+牛肉口感軟腍+中間芝士拉絲雖然份量偏細 但可以多個位試下其他野🙊🍴花生醬脆脆煙肉奶昔好特別又好飲的初嘗試甜中帶微鹹的奶昔鍾意食有鹹香的甜食嘅朋友要試每一啖除左花生味濃郁之外仲食到混合哂係入面嘅脆脆煙肉碎香滑中帶點沙粒的口感表面仲有一片脆煙肉搭配食用🍴青嵐抹茶牛奶抹茶控表示係好飲的matcha latte抹茶香濃唔苦澀與牛奶調配比例很適當味道唔會太甜🍴法式奶油可麗餅可麗餅都係好食！必食！試左最basic款 牛油和糖的配搭加上可麗餅蛋香味濃好好好食*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*無論係食物味道、食物款式、店內裝飾和擺設等都是很用心的會想再encore😋

今日特登入將軍澳搵朋友傾吓計朋友介紹咗呢間新開嘅Cafe 裝修好有枱調 坐得又舒服☺️朋友一行四人 叫左白酒燴紐西蘭青口1kg 啲青口唔係急凍嗰啲 完全冇急凍味 非常新鮮又大粒 個白酒酒點蒜蓉法包 好夾Hygges 意大利手工肉丸簿餅個薄餅好少何係心型💓淨係個心心已經加咗唔少分芝士都好夠😋煙三文魚菠菜可麗餅個餅啲少少燶 不過不失焦糖蘋果撻好邪惡嘅一道 係用pancake皮包住啲cream On top再加球好好味嘅雲呢拿雪糕仲有好夾嘅蕉糖蘋果！ 上枱唔洗一分鐘已經比我地清咗另外啲野飲叫左最signature 嘅幾杯都係一如既往咁好飲

唞唞, 悄悄嘅姊妹店//“Hygge”依個丹麥字彙, 代表一種安逸、悠然的感覺，同時也代表著親密, 溫暖和歡樂. 餐廳嘅環境正正帶出呢種氣氛//🌈🌸〚Hygge’s 意大利手工肉丸薄餅〛💰 HK$128麵團聯乘品殼一同研發//採用意大利00麵粉同法國石磨麵粉T65//經過兩天發酵的雙重發酵麵團//唔係講笑好好食, 所以特意去了解多d薄餅背後嘅故事//超級欣賞個餅底//擺到最後依然都好香脆//微微焦香//內裏煙韌//口感一流//自家研發嘅新鮮蕃茄醬//手工肉丸//牛肉肥豬肉歐芹葉巴馬臣乾酪//口感豐富//鎖住肉汁//大大粒//🌸 〚香草烤南瓜燴意大利飯〛💰 HK$118南瓜//小菠菜//帕馬森芝士//粒粒分明//南瓜味濃郁🌸〚普羅旺斯燉菜〛💰 HK$258完全係一道藝術品//非常非常非常榮幸可以試到//每一片蔬菜嘅厚度一致//確保蔬菜都能夠吸收到足夠的水份及醬汁//🌸〚法式火焰焦糖可麗餅〛💰 HK$78🌸〚法式無花果雪糕可麗餅〛💰 HK$88即叫即做嘅Crepe//餅皮厚度適中//煙韌//聽說Hygge 練習及調教咗200-300塊可麗餅//成功研發左依個最滿意嘅食譜//Truly Re

New cafe alert in Tseung Kwan O!With friendly service, homemade food and a Japanese-style interior, @hygge_pizza_crepe really lives up to its name - hygge - the Danish concept of coziness through little things The smoothie was ultra thick and creamy, but the avocado taste was quite mild, so it was nice that the orange zest added a little extra flavour 🍊 Topped with chewy matcha warabimochi, red bean paste, a squishy dango ball and plenty of whipped cream, the matcha milkshake was more on the swe

因為疫情，現在只有週末和週日中午出動，剛剛到將軍澳探訪朋友新居，順便在附近尋找美食。朋友居住附近是海天晉匯新商場，大家決定到這裏尋覓，商場有幾間新食店，只見其中一間最為熱鬧，客人最多。因為周六11時半，時間尚早，本來要預約，店主給我們座位早吃，真是感激萬分。這間店子裝修非常特別，與人閑適的感覺。我們點了香草烤南瓜燴意大利飯、霜降牛扒沙律和咖啡。霜降牛扒沙律的牛扒非常嫩滑，入口即溶，大家都激讚。另外香草烤南瓜燴意大利飯，口感嫩滑，滿有南瓜的香味，我們都停不了嘴。最後叫了兩杯精品咖啡，為愜意的午餐劃上完美的句號。朋友下個月生日，一定會再來這兒慶祝。再試試這新店其他美食，如法式可麗餅、奶昔、其他口味的pizza、普羅旺斯燉菜等等，非常期待。

上週刊雜誌介紹將軍澳新食店Hygge，馬上約朋友去試試，用whatsapp預約訂位，也挺方便。 週末中午12時我們一踏入食店，已高朋滿座，驚訝一間新食店竟然有如此吸引力。店內的設計打造文青氛圍，所有室內橫樑、水吧檯等設置全有舊木打造，別具特色，加上店內燈光柔和，令人倍感輕鬆自在。 我們點了一客手工義大利肉丸薄餅，薄餅到來，看見size比一般食店大。後來聽聽店員姐姐解說，原來是與本地一間烘焙店合作，研發以兩種麵粉發酵製作成溼潤的麵糰，薄餅口感煙韌，水準不錯，適合和多位朋友分享。我們另外也點了一客忌廉白酒燴鮮青口，吃得出來是新鮮青口，青口鮮甜嫩滑，停不了嘴! 甜品我們聽店員姐姐介紹，點了焦糖蘋果塔。想不到蘋果塔捧出來，大家都嘩一聲，造型相當悅目，味道一流。相信甚得女食客歡心。飽頓一餐，甚是滿足。居住將軍澳的朋友馬上和店主訂位下個週末和家人再來。

/ ᴄʜɪʟʟᴀx ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʟɪᴋᴇ ᴀ ᴄᴀᴘʏʙᴀʀᴀ 🦫 / ꧁𝗛𝘆𝗴𝗴𝗲💛꧂ #黃店推介新店速遞 • 悄悄 唞唞姊妹店 (今次唔係疊字(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵))一知道悄悄要在將軍店南開姊妹店 仲要有𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖就立刻bookmark左!悄悄就是認真做食物的代名詞所以很期待就是了 (𝗛𝘆𝗴𝗴𝗲可是特意和品穀的麵包師一同研發反傳統的pizza dough!)店子比想像中小 地點亦比預計中難找(誰把商場入口設計成這隱蔽(;´༎ຶٹ༎ຶ`))不過甫入內就有種熟悉的氣息 內裡的設計和悄悄有點像 同樣走日系vintage木系風格燈光昏暗卻有種温暖感 比一般西餐廳casual食物方面 兩個人吃不到太多 期待二訪！☽ 𝙷𝚢𝚐𝚐𝚎’𝚜 𝙽𝚎𝚙𝚘𝚕𝚎𝚊𝚗 𝚖𝚎𝚊𝚝𝚋𝚊𝚕𝚕 𝚑𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚙𝚒𝚣𝚣𝚊 $𝟙𝟚𝟠不得不試專業製作的𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖吧🍕見到焦脆 有氣孔的批邊就知質素不會太差特別喜歡脆而有口感的批邊 很不錯不過未知是爐温不夠高或蕃茄醬太多中間的部分有點太濕 將麵團浸軟了 這點有進步空間另外肉丸重香料味 (nutmeg??) 夠實淨如果可以juicy多點就perfect!☽ 𝚂𝚚𝚞𝚒𝚍 𝚒𝚗𝚔 𝚙𝚊

悄悄的姐妹店悄悄地在將軍澳開業了！一踏進店內便有很熟悉的感覺雖然裝修佈局依然是日式風格但卻是家主打意大利菜的西餐廳Pizza/Crepe/Milkshake/咖啡等應有盡有而且出品都非常用心&有驚喜!Pizza的麵團由 big_grains 製作經過需時兩天的雙重發酵吃起來有微微的韌性 小麥香氣突出加上烤得焦香的脆邊忍不住一塊接一塊吃完即叫即造的Crepe也是誠意之作厚薄適中的餅皮帶有淡淡蛋香配上紅酒啤梨和雪糕是充滿大人感的一道甜品還有好多想試的餐點 必定會再回訪