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港鐵尖沙咀/尖東站 E 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
35005888
開飯介紹
位於香港藝術館的澳洲菜餐廳，全店座位均可飽覽維港海景，加上以大量藝術畫作作裝飾，讓你在醉人的氣氛下享用美食。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 23:00
星期六至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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感謝男朋友的安排，今年的生日飯很滿意！生日當晚來到了位於香港藝術館的的澳洲菜餐廳Hue Dining。餐廳的裝潢雅緻，座位能飽覽醉人的維港景色，真的很好奇為甚麼晚上沒有人來吃，整晚差不多就只有我們一枱客人，整個就是包場的感覺 (笑)⧐ Six Course Tasting Menu HK$950 per person ⧏選擇了6道菜的嚐味餐單，每道餐點都很精緻，從上桌節奏、餐點擺盤以及味道，全部都很喜歡♡而且服務也很好，每道菜式上桌時都有簡單介紹～點餐後很快就送上酸種麵包，麵包外脆內軟很好吃🥖⧐ FIRST COURSE – Bluefin Tuna ⧏第一道菜是藍鰭吞拿魚刺身，配以檸汁醃魷魚、溫室蕃茄、手指青檸、刁草醬及蕃茄紫蘇油醋汁。厚切吞拿魚刺身令口感更豐富，滿口都是吞拿魚香，很滿足！搭配清新的醬汁及配菜，令人非常開胃的Starter~⧐ SECOND COURSE – Lobster Tortellini ⧏第二道菜是龍蝦意大利雲吞，向來喜歡吃餃子雲吞類的我，當看到餐牌上面的這個菜式令我很期待，但由於餡料是龍蝦肉，口感因而較為結實，結論我還是會比較喜歡原始的意大利雲吞。配菜有青豆及翠玉瓜，清新而不累贅，搭配的清湯也是用龍蝦尾熬製而成，湯汁清澈味道鮮甜～⧐ THIRD COURSE - Caviar⧏第三道菜是魚子醬搭配橄欖油雪糕，選用了N25魚子醬，矜貴奢華的感覺！橄欖油的形態是一顆顆的，有如魚子醬般，配以簡單的雲呢拿雪糕，能夠突顯出魚子醬和橄欖油本身的香味♡⧐ FOURTH COURSE – Guinea Fowl ⧏第四道菜是畿內亞珠雞，選用法國走地雞，肉質結質但不韌，配菜有甜粟米、辣肉腸及黑松露蓉～旁邊的油封腿肉丸也很好吃，相對前面幾道，這會是比較濃味的一道菜～⧐ MAIN COURSE – Rangers Valley Boneless Rib ⧏來到第五道菜，亦即是主菜，可選魚或牛，我們都選擇了牛。煙燻牛腩食落沒有太大煙燻味，五成熟剛剛好，外皮烤得香脆，裡面的肉質是粉嫩的顏色，賣相很吸引。最令人驚喜的是旁邊的千層薯仔，薯餅中間竟然夾著牛腩，這樣的做法倒是第一次見，味道和口感也很好。作為配角的焦糖洋蔥、傳統蘿蔔、韭菜及牛骨髓汁全部都很出色，能夠很好地配合和襯托主角的牛肉～⧐ DESSERT – Raspberry Tart & Apple Financier⧏甜品可以自選，我們分別選了紅桑子撻和蘋果杏仁蛋糕。甜品賣相不俗，紅桑子撻以紅桑子慕斯、砵酒蜜餞、百畦香海綿及開心果配朱古力醬組合而成，旁邊更配有開心果雪糕，超有驚喜！酸酸甜甜的味道很清新，很適合夏天的一道甜品；至於蘋果杏仁蛋糕則以焦糖蘋果杏仁蛋糕、雲尼拿意式軟芝士、香料碎及杏仁雪糕配搭而成，口感相對較為Rich一點，蘋果杏仁香氣馥郁，加上芝士營造出濃厚甜蜜的感覺～
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Food quality is not close to being worth it for the price you’re paying. View is nice but you can get a lot better for this price. The location is in the museum which is convenient. We had the lunch sets for three people. Portion sizes were appropriate for lunch. But the food was very very mediocre. Service was fine. As expected. Nothing special but everything was fine with it.
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今次兩大一細去食Brunch 一位$550，包starters 4-5款，main course 1份，dessert 一份。（其中一些main course 還要加$40或$50，餐飲需要加$50）最後叫左兩個brunchStarters 味道唔錯, 但其中沙律用料不佳，有苦味Main course 叫左牛扒及西班牙鯖魚牛扒尚可鯖魚出事，乾的，咀嚼後如豬肉🥴叫咗個花茶，正常最後加埋10% $1457.5 落樓，咁嘅價錢去酒店有更好嘅選擇個景貴only不會回頭
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里面有个外国女服务员，服务态度极其之差，对待客人非常傲慢。不知道怎么会有这种服务员，真的是体验差极了。另外在中国打工，跟中国人请说普通话或粤语，不会的话自己好好学！！
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