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港鐵尖沙咀/尖東站 E 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
位於香港藝術館的澳洲菜餐廳，全店座位均可飽覽維港海景，加上以大量藝術畫作作裝飾，讓你在醉人的氣氛下享用美食。
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營業時間
星期一至五
11:30 - 23:00
星期六至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳有維港海景，座位舒適，帶點悠閒 casual feel, 唔係走高級精緻路線。餐牌頗有新意，菜式presenation 都靚。餐前麵包 ：外層鬆脆內裏柔軟，暖暖地，幾好味。炙燒吞拿魚個汁好酸，太酸，麻麻哋。牛肝菌濃湯質地濃稠，帶有好香嘅蘑菇味。入邊有啲菇嘅味道都非常濃郁。好味。和牛他他牛肉他他好酸。就算有塊脆脆餅用以增加口感，但成碟都唔係特別好味，麻麻地。主菜💯和牛肩胛小排 Wagyu Chuck Ribs：和牛好柔軟，有油香味，又柔嫩。好味。另外好特別係佢有一件整得好似肥豬腩肉嘅物體，食落去原來係薯仔。好有新意又好味。👌🏼自家手製意大利雲吞 Homemade Agnolotti意大利雲吞包住一d 焦化洋蔥，再配一洋蔥湯汁，味道正常。👌🏼金目鯛煎香嘅鯛魚配以菠菜汁，味道正常。甜品：味道正常👌🏼Dark Chocolate Cake👌🏼蛋白餅 Pavlova整體來講，feel 到餐廳嘅誠意，味道方面最鍾意係和牛扒同牛肝菌湯。其他就正常水平。
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🤍這次和朋友約在 尖沙咀香港藝術館內的 Hue Dining💘想試試這間主打 現代澳洲料理 的高級餐廳✨走簡約高級感，除了可以 一邊用餐、一邊欣賞維港景色，完全是視覺 + 味覺的雙重享受❣️【是日點餐】❤︎ Six Course Tasting Menu ❤︎🐟 藍鰭吞拿魚刺身第一道就是開胃的 吞拿魚刺身，搭配 檸汁魷魚、番茄紫蘇油醋，酸甜清爽，讓味蕾瞬間甦醒✨🦞 龍蝦意大利雲吞手工雲吞 包著澳洲龍蝦尾，口感彈牙，搭配 龍蝦清湯和四季桔，味道細膩鮮美☺️🥚 魚子醬這道超特別！用 N25魚子醬 配上 橄欖油雪糕、醃雞蛋、韭菜，冷熱交融，咸香濃郁😍🍗 幾內亞珠雞來自法國的 走地珠雞，肉質嫩滑，還搭配 黑松露蓉和油封腿肉丸，口感層次豐富，帶點微微的辛香味，意外地很好吃☺️🐟 金目鯛 & 煙薰牛腩（主菜）金目鯛 外皮煎得金黃酥脆，內裡軟嫩，搭配 焦香菠菜、青瓜、牛油果蓉，味道清新不膩。煙薰牛腩 則是走濃郁風，配上 千層薯仔和牛骨髓汁，口感香濃，超有滿足感😍🍸 調酒體驗（加分亮點！）/ 這裡的 調酒師會推著調酒車到桌邊，現場調制 cocktail 或 mocktail，過程超有儀式感，完全是視覺 + 味覺的雙重享受💘
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enjoy the Apples & Oranges afternoon tea @huedining in the Hong Kong Museum of Art @hkmoa 🖼️ with stunning views of Victoria Harbour 🌊 indulge in savoury and sweet treats inspired by the ”Cézanne and Renoir Looking at the World“ exhibition 🎨 blend of art and culinary delights香港藝術館 @hkmoa @huedining 推出「蘋果與橙子」下午茶 🖼️ 飽覽維港海景同時 🌊 品嘗由「塞尚和雷諾阿的世界」珍藏展為靈感的鹹點和甜點 🎨 藝術與美食的完美融合 ～☕️ 𝗔𝗣𝗣𝗟𝗘𝗦 & 𝗢𝗥𝗔𝗡𝗚𝗘𝗦 𝗔𝗙𝗧𝗘𝗥𝗡𝗢𝗢𝗡 𝗧𝗘𝗔HKD$680 for 2 (weekends & public holidays 3:30PM - 5:30PM)— 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗬 —🍍 豬蹄凍派 ham gock terrine with grilled pineapple肉質口感 酸甜菠蘿 有層次感🍑 流心水牛芝士burrata with torched peach and sourdough炙燒蜜桃 酸種麵包 柔滑奶香🍊 迷你漢堡包tea smoked duck leg slider with orange gravy茶燻鴨腿 肉質嫩滑 配香橙汁 醃小青瓜🍐 檸汁醃帶子 scallop ceviche with pear and curry crème frachie香梨檸汁 咖哩忌廉 彈嫩清新🍋 釀迷你魷魚stuffed mini squid with ratte potato and lemon butter魷魚嫩彈 牛油薯蓉 鹹香柔滑— 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧 —🍊 達克瓦茲coconut dacquoise with calamansi curd椰香脆酥 金桔凝乳 酸甜清新🍎 反烤蘋果撻pink lady apple tarte tatin酥皮柔軟 粉紅蘋果 甜中帶酸🍫 黑朱古力 dark chocolate mousse with chocolate sponge cake慕斯絲滑 蛋糕濕潤 甘甜帶苦🍰 意大利芝士蛋糕tiramisu with hojicha mascarpone酒醇柔滑 帶焙茶香 順滑綿密🍒 馬卡龍macaron with raspberry compote and ganache酥脆軟嫩 覆盆子醬 清新果香— 𝗪𝗔𝗥𝗠 𝗦𝗖𝗢𝗡𝗘𝗦 —🍞 英式鬆餅scones with clotted cream & pear jam脆鬆內軟 配上梨醬 清新順滑— 𝗕𝗘𝗩𝗘𝗥𝗔𝗚𝗘 —☕️ flat white with soy milk + $5澳白咖啡 咖啡香濃 柔和順滑🧊 iced cappuccino with soy milk +$10泡沫咖啡 甘醇濃厚 濃密奶泡🫐 B-A-L-Y +$55blackberry, apple, lychee, yuzu黑莓蘋果 荔枝柚子 清爽輕盈🍓the english rose + $55strawberry, basil, citrus, soda草莓柑桔 配梳打水 清新淡雅📍尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓平台🇭🇰*
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原來香港藝術館裡藏身著一間絕美餐廳 (!) ʜᴜᴇ ᴅɪɴɪɴɢ 位於香港藝術館一樓的平台每個座位都飽覽醉人維港景色根本就是海景搖滾區第一排適逢香港藝術館正舉辦兩位法國印象派大師的展覽ʜᴜᴇ ᴅɪɴɪɴɢ 的 “ 蘋果與橙子”下午茶菜單創作靈感來自塞尚和雷諾瓦在奧賽博物館跟橘園美術館的珍藏傑作利用水果的特色跟味道 變奏出多樣化鹹甜美點私心推薦下午茶時份到訪 因為和熙陽光投射到室內 有光影的加持 氛圍感更完美. 「ᴀᴘᴘʟᴇs & ᴏʀᴀɴɢᴇs ᴀғᴛᴇʀɴᴏᴏɴ ᴛᴇᴀ sᴇᴛ」下午茶 .✺ sᴀᴠᴏʀɪᴇs ✺๑ ʜᴀᴍ ʜᴏᴄᴋ ᴛᴇʀʀɪɴᴇ ๑ ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ๑ sʟɪᴅᴇʀ ๑ sᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ๑ sᴛᴜғғᴇᴅ ᴍɪɴɪ sǫᴜɪᴅ個人很推豬蹄凍派 配烤菠蘿香氣居然是另一種層次迷你漢堡包有茶燻鴨腿 配上開胃香橙汁檸汁醃帶子用上梨跟法式咖哩鮮忌廉 像甜點般精美每道鹹點的組合新鮮又很協調✺ sᴡᴇᴇᴛs ✺๑ ᴅᴀᴄǫᴜᴏɪsᴇ๑ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴛᴀʀᴛᴇ ᴛᴀᴛɪɴ๑ ᴅᴀʀᴋ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ๑ ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ๑ ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴ甜點部分也融入了不少水果元素達克瓦茲充滿椰子跟金桔香氣 反烤蘋果撻有滿滿的蘋果作派皮口感煙韌的 ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴ 是甜酸蜜餞覆盆子口味ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ 使用 ʜᴏᴊɪᴄʜᴀ ᴍᴀsᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ 也好好吃✺ᴡᴀʀᴍ sᴄᴏɴᴇs ✺๑ sᴄᴏɴᴇs 正正方方的精美木箱子是英式鬆餅 小小的四件脆身帶牛油香氣可以配幼滑 ᴄʟᴏᴛᴛᴇᴅ ᴄʀᴇᴀᴍ 或是香甜梨醬兩種都好配搭 ✺ ʙᴇᴠᴇʀɢᴇs ✺๑ ᴘᴇʀsɪᴍᴍᴏɴ ᴘᴇᴀᴄʜ ᴛᴇᴀ๑ ʟᴀᴛᴛᴇ下午茶可以選各種咖啡或是茶品ᴘᴇʀsɪᴍᴍᴏɴ ᴘᴇᴀᴄʜ 林柿蜜桃茶濃濃的果香為下午茶畫上完美句號
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2025年1月1日15:45我地四個人食下午茶，夜晚一個嘔一個痾。點解今日先來寫review？因為我肚痾脫水低血壓，從樓梯跌落去骨折移位送院做手術，之後康復訓練，宜家仲未完全好返。我地唔會再來，都提醒大家。我地四個人兩個下午茶set，我朋友有飲酒，我飲mocktail。餐廳風景好，望到全海景。搭地鐵過去唔係好易搵到，果日有人舞獅，好多人企係餐廳樓下，就更加難搵。卡位沙發同張台距離比較近，唔夠舒服，都算ok。
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