HARA

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朋友推介，所以今晚約友人來到這裡試試。 餐廳地點有點偏，但不難找，在外面望入去，格調不錯，同友人一同走進餐廳準備吃我們的晚餐。經過一輪精心挑選，我們選了一個海鮮，一個牛扒，兩杯飲品和一個甜品。因友人不吃牛肉，故她選了一個烤龍蝦海鮮拼盤，拼盤裡有半隻龍蝦，一隻扇貝，托托蜆，蚌，軟殼蟹和魷魚等，每一款海鮮都非常新鮮，龍蝦都很彈牙，魷魚新鮮不靱，扇貝亦很鮮甜，軟殼蟹炸得很香口，友人最欣賞的是邦和托托蜆和蚌，非常非常鮮甜，蜆和邦應該事前有烤過和調味，所以又鮮甜又好味。朋友都非常滿意。而我就選了一個叫屠夫牛扒，我見網上很多人推介，和見到相片都很吸引，所以我這個牛痴都不作他選了，一上枱，成個賣相已經相當吸引，份量很多，廚師用上牛的腰部的肉，雖然我平時吃牛扒吃開七成熟，但今晚特意叫了五成熟，肉質有咬口，但不過靱，牛肉味濃，加上醬汁，非常非常之好吃，吃到我不停口，一路吃，不路同自己講，選五成熟很明智，因為這個熟度才吃到這個牛扒最好吃的時間，沒有嘥了這個牛扒。很開心吃到這個那麼高水準的牛扒。除了牛扒，還有一個烤過的蒜頭，蒜頭被烤過，令蒜頭份開有種甜味，很好吃。友人叫了一個叫April's Apple的m

佐敦西式料理這裏除了有西式的扒、意粉、意大利飯之外，也有日式刺身和日本酒，menu 選擇很豐富。我們點了：生蠔：法國的海洋女神蠔，海水味偏重，size 不大，很有口感。玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵：醬汁非常濃稠，有香濃的蝦的味道，加入了新鮮蕃茄和煙肉。意大利麵也煮得剛剛好，整體味道非常好，色香味俱全。屠夫牛扒：橫膈膜部位的牛扒。脂肪偏少，牛味突出，肉質軟腍。$348的價錢非常實惠！日本酒promotion，在五種類裏面自由選擇三杯90ml 的日本酒才$152，非常優惠。Masumi sparkling sake : 味道偏甜，加入了氣，容易入口。Masumi sake ：味道甜，口感醇厚。Niwa no Uguisu sake：味道偏dry 。這裏天井很高，環境很舒服；staff 有禮貌和耐性。食物有酒店的級數，很推薦。

裝修唔錯感覺似高級西餐座位之間都好闊落有空間感..🦀𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻 𝗰𝗿𝗮𝗯 𝗿𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗿𝗮𝗯 𝗺𝗲𝗮𝘁 𝗽𝗹𝗮𝘁𝗲 睡蟹意大利飯$𝟮𝟬𝟴Risotto有一絲絲蟹肉伴碟既橙色汁原來係蟹膏醬勁好食份量夠大share食既話3個人都夠食.🥩𝗨.𝗦. 𝗕𝘂𝘁𝗰𝗵𝗲𝗿’𝘀 𝘀𝘁𝗲𝗮𝗸 屠夫牛扒 $𝟯𝟮𝟴450oz butchers steak 好似食極都食唔完咁好多件牛味夠濃而且軟硬適中又冇筋五成熟最好味呢個份量同埋味道來講定價算平.🐚𝗧𝘂𝗮 𝗧𝘂𝗮 𝗶𝗻 𝗴𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗶 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 紐西蘭托托蜆 $𝟭𝟯𝟴差唔多有10隻手掌咁大既蜆肉質鮮嫩煮得好入味每枱必點.🐟𝗦𝗮𝗶𝗸𝘆𝗼 𝗺𝗶𝘀𝗼 𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗰𝗼𝗱 𝗳𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 西京燒黑鱈魚$𝟮𝟬𝟴黑鱈魚比平時既鱈魚更加滑但味道食落去冇乜驚喜

最近放假出咗佐敦官涌街買寵物用品行到肚餓順便喺附近食埋個早晚餐半戶外用餐區擺咗張楠木餐枱以及近三米高嘅真植物牆整體感覺清新自然室內裝潢相對簡約型格採用銅管人手打造成日本鐵路路綫圖切合餐廳西日料理主題鹽燒魚鮫油甘魚鮫油脂豐腴簡單鹽燒已經足夠甘香而且肉質肥厚滑嫩魚肉細緻鮮甜食嗰陣時落啲檸檬汁可以減輕油膩感屠夫牛扒美國屠夫牛扒等同封門柳選自胸腹部位肌肉緊貼牛橫膈膜產量稀少就連屠夫都唔捨得賣比人寧願留番自己食牛肉略帶炭香焦脆同時肉質鮮紅軟嫩而且肉汁豐腴香濃配埋燒汁勁正玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵蝦肉對半開邊肉質彈牙鮮甜加埋玫瑰蝦又名櫻花蝦配搭鮮茄蓉醬香濃惹味同時酸甜醒胃而且意大利麵軟硬適中真心唔錯煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁芝士蛋糕質感綿密而且香濃軟滑配搭酥皮外層金黃酥脆口感衝突層次豐富加埋海鹽焦糖汁整體幾有驚喜

上次經過見佢裝潢設計時尚，而且有開陽嘅門口，可以帶主子去一齊食好嘢😋餐廳主打日西fusion 菜，變出多款特色菜式！日式麵豉燒茄子 $78招牌菜式果然名不虛傳！ 麵豉醬調配味道啱啱好，鹹中帶甜唔過火，茄子外面香脆，入面軟滑美味。香蔥鳀魚烤北海道魷魚 $88炒過嘅香蔥鯷魚，十分香口，令北海道魷魚更顯鮮味。魷魚亦煮得好腍身。香烤鵝肝配菠蘿 $88鵝肝表面煎至金黃色，香脆可口，入口即溶。 配以酸甜嘅菠蘿一齊食，可解鵝肝嘅膩刺身拼盤（細）$198有池魚、鯛魚，及超大粒帶子，新鮮爽甜烤紐西蘭原排嫩羊鞍（半份） $198半份羊鞍都有4件，5成熟，肉色粉嫩，柔軟又肉汁豐富。仲有原粒烤蒜頭🧄，香甜軟糯。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁 $68切嚐煎芝士蛋糕，外面有層薄薄的酥皮，脆卜卜，芝士蛋糕幼滑香純。椰皇焦糖燉蛋 $68燉蛋好滑溜，嘟一聲入口，香甜而且有滿滿椰皇香味

放假約了朋友一起飲杯野午後 相約了在這一間感覺不錯的 — HARA一起來試一試環境有格調 喝杯酒暢談氣氛不錯日式和西式混合 挺特別的料理紐西蘭托托蜆各如半隻手掌般大的肉蜆選擇了以蒜蓉和辣椒調味托托蜆皆肥大肉厚 入口鮮滑 非常美味還有多款醬汁選擇 總有一款啱你口味睡蟹意大利飯有豐富足料蟹肉蟹膏味道香濃配上煙韌彈牙嘅意大利飯味道和口感一流 值得推介屠夫牛扒點了七成熟 牛肉鮮美點上秘製醬汁 味道更惹味牛肉肉質鮮嫩多汁 不錯不錯

佐敦真係好多好高質嘅食店加上可能哩度唔算旺區所以通常嚟哩一帶食嘢都唔洗點等位又可以安靜用餐HARA 係第二次嚟食鐘意佢環境同氣氛都好好嘢食好味👍🏻👍🏻 價錢合理坐得舒服 可以好好地食個飯❤️.🔸生蠔（$58/隻）法國海洋女神生蠔，入口非常之清甜，帶海水鮮味，口感爽滑，蠔味濃。好食！！.🔸日式麵豉燒茄子（$78）哩款又係好好味！用左日本圓茄🍆，肥大肉厚。燒完軟身得嚟有少少咬口，唔會太淋，口感好好（好似鋸扒咁）。麵豉好香好惹味又唔會太咸，不過重口味嘅我就鍾意落多啲麵豉😝。.🔸牛油燒北海道扇貝（$98）店員晌加咗清酒嘅扇貝上點火，食前可以視覺享受下，增加食慾。扇貝好鮮甜，食落有清酒同牛油香氣，提鮮又唔會搶咗扇貝原有嘅鮮味。.🔸燒原條喜之次（$168）今次encore 仍然可以滿足到我。燒得剛剛好，外皮好香，但內裡肉質嫩滑，鮮甜唔腥。魚胶位特別香，佐酒一流。.🔸牛油果蟹肉三文治（$168）讚👍🏻！烘過嘅厚身麵包外脆內軟，而且甜甜地好香牛油（感覺似厚身排包），中間夾咗creamy牛油果蓉🥑、滿滿蟹肉同蝦肉，蟹味幾濃，完全唔腥，好好食！

今天跟男朋友外出約會拍拖，男友便特意精心揀選了這間西式餐廳，說要帶小妹我一嚐究竟。其特色之處是運用日本食材以製作西餐，包括食用餐具亦是選用日式風格，但呈現西餐擺盤，整體可見是相當特別。HARA 是所寵物友善餐廳，因而門口特意設有木枱的戶外位置，而內裏的裝潢則以灰、白色為主，再配襯上黃調吊燈及以地鐵路線圖製成的燈飾，環境予人感覺是既簡約亦浪漫。筍漬物前菜是以筍做成的漬物，並加入了青蔥粒點綴，咀嚼時爽口彈牙，筍味濃郁。Osaka Moon 飲品用上Sake、Cassis、Fresh Lime Squeeze、黑加侖、青檸梳打調配而成，而杯底和杯邊則分別加入了糖漿、鹽作點綴，奉上時職員更會使用煙燻槍為杯頂製造出透明波和注入氣體以裝飾，令整體賣相甚為吸睛，絕對是款相機先吃的飲品。飲用時味道清新香甜，酒味清淡，並散發著微微煙熏氣味。Fuji Moutain橙紅的 Fuji Moutain 使用Sake Peach、Fresh Lime Squeeze、桃調製而成，飲用味道甜中帶酸，而且富有水果香氣。牛油燒北海道扇貝職員端上後會先點燃起大盤子中的酒精，令其產生藍光火焰，如此精美的菜餚自然亦是打卡點

今日同班同事一齊食lunch Farewell 飯 所以食好小小行左去一間個樣望落好高級嘅餐廳點左lunch menu +28蚊有得轉套餐 有小食有麵豉湯有飲品佢全部野食都好有份量食到好飽 茄子豬扒飯果個超好食茄子好香豬扒又淋 超正而魷魚意粉既賣相都幾好但就冇乜特別既驚喜不過都好食

好耐之前就想試呢間好耐今日終於有機會了！無影到餐牌唔記得左每一道菜幾多錢不過四個人總數食左$1400個人覺得都好值得呢個價錢可能因為今次無叫野飲所以食完比想像中平不過見隔離台野飲都好有特色但係食下食下就唔記得左嗌野飲呢回事了首先齊人後我地叫左一個刺身拼盤佢有得簡大小圖中係Large店員話刺身份量係根據重量去計算所以有d款式係三片，有d係四片我地四個人係有少少難分，不過toro好厚切，我諗佢係因為口感問題未能讓步唔會將三片既份量切成四片好鮮好好味！我地四個都好中意講野緊係要嗌碟雞泡魚吹水用！吹到咁上下個主食終於上場嗌左5成熟！我地係四個女仔嗌一客岩岩好望落四個人分好似好細碟食落是好份量岩岩好！！！而且肉質很好，好淋好有味道！我地一食完牛，又掛住傾計店員好快手就黎收晒我地既餐具但係其實我地係諗住再嗌的之後嗌左sake source 托托蜆佢個source唔係一味得sake味唔肯定加左牛油定cream好滑帶少少油既，好好味牛油果蟹肉甜蝦三文治我地食果陣唔記得原來有甜蝦食完再加單睇menu先發現有甜蝦！完全食唔到因為本身得三件，我係咬左一口就傳左比下一個食佢蟹肉味道唔會好出，中間加左唔記得係咩

位於官涌街的Hara 裝潢走日系工業風型格路線、日式餐具別緻美觀。先送上涼拌帶子裙邊作前菜、爽口又開胃的前菜。點了小份的刺身拼盤、擺盤精緻、帶子肉厚鮮甜、油甘魚肥美油香豐腴。紐西蘭托托蜆大隻飽滿、伴上香茅椰汁做的醬汁、頗有泰式風味。日式麵鼓燒茄子驟眼看以為是燒銀鱈魚、賣相好靚、茄子切成粒粒醬燒後灑上蔥花、入口軟綿、麵鼓醬味道調較得正、好有驚喜！西京燒黑鱈魚 魚肉軟熟嫩滑、燒得剛好、如想像中美味。清清地點了魚白湯烏冬 賣相同樣討好、奶白色的魚湯好香、烏冬像稻庭烏冬的質感、滑溜溜的。椰皇焦糖燉蛋以原個椰皇盛載、賣相好吸引、金黃焦脆的燉蛋好香滑～

🍆｜日式麵豉燒茄子｜ $78難怪呢道前菜咁受歡迎，原來真係好得，日本茄子好juicy,上面麵豉汁好香，mix埋一絲絲幼滑茄子口感味道一流呀～🤩🦪｜鮮活紐西蘭托托蜆｜ $138例牌菜托托蜆，我地揀左香辣蒜汁，另外可以揀白酒汁或蕃茄汁，香辣蒜汁提起蜆肉鮮味，每隻蜆肉都好大隻，漲卜卜～😍🥩｜屠夫牛扒（護心肉）｜$328要將牛扒煮得好食係好難嘅，當中火候時間都要調較得好好，廚師煮我牛扒恰到好處，唔會太生又唔會過老，保留到肉汁，肉質嫩滑～🥰🧈｜煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁｜$68第一次食煎芝士蛋糕，口感有趣🧐用類似整Rotti黎做外皮，煎得香脆，內裡又保留左芝士蛋糕嘅質感同香味，旁邊配有少少爆珠同生果食令賣相更靚～🍸｜Osaka moon Cocktails｜$65 因為有青檸汁，味道好清新，酒嘅濃汁都剛剛好，唔會太濃蓋過果汁～🍹｜April s Apple｜ $58有蘋果汁、七喜，酸酸甜甜又清新，最特別係佢有TINO蘋果糖個種香氣～Overall 食物服務水準都唔錯，環境乾淨有格調，夜晚黎兩杯落肚都唔錯

相信香港人也是最喜愛吃日式料理,這間餐廳環境就是像西餐廳,但多數的食物也是日式的，一於來嘗試一下,享受一下美好的人生.這個北海道魷魚火候控制得十分之好,魷魚充滿了淡淡的海水味十分之好味道.蒜蓉加上豬肋骨也是一個最美好的配搭，十分之香脆惹未.原條燒喜知次，也是必叫之選，也是本人的最愛，魚肉充滿了肉汁，送酒一流.魚白湯利用各種魚烹調了不少時間，才能夠令到奶白色，加上烏冬也是一個驚喜好味之選.玫瑰蝦加上自家製的意粉簡直是最美好的配搭.

位於佐敦的HARA，是一間開幕不久的型格西日料理餐廳。曾經聽不少朋友大讚店家的食物質素，今天終於有機會品嚐啦! 店家的行政總廚在酒店扒房出身，曾在半島集團和迪士尼酒店擔任過西廚，料理手法毋庸置疑。 聽說餐廳老闆娘很喜歡日本輕井澤的清新風格，所以在店內設有3米高的真植物牆，更設有半戶外用餐區和放置日本訂做的木餐枱，給人一種清新簡約的感覺。 菜式多元化，有刺身、小食、沙律、肉類、意大利飯、意大利粉等等，包含日式和西式料理，每一款菜式都很有質素哦~ 鰹魚湯燉煮野菜 $68 日式燉煮野菜，整齊的擺盤，都顯示出師傅的用心。野菜有娃娃菜、秋葵、冬菇、蒟蒻、芋絲、蘿蔔等，鮮甜清爽。 日式麵豉燒茄子 $78賣相吸引的麵豉燒茄子，又大又圓，茄子充滿汁水，調味十足，值得一試。 波士頓龍蝦包 $198 向來愛吃龍蝦包，店家的龍蝦包也造得很不錯呢! 麵包香脆可口，金黄鬆脆，龍蝦彈牙，味道很好~ 睡蟹意大利飯 $238 啖啖蟹肉的意大利飯，每一口都令人陶醉不已。蟹肉量豐富，飯粒被湯汁包裹，很好吃呢~ 煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁 $68 招牌甜品之一的煎芝士蛋糕，創意萬分，外脆內軟。 炸香蕉蘸肉桂糖伴雪糕 $68 裏

這間餐廳是朋友介紹我來的，說是西日fusion菜，我覺得挺特別，而且環境和食物都相當不錯！特別要一讚它們的服務真的很好👍🏻是很愉快的一餐！鮮活紐西蘭托托蜆看見很多食評都有點蜆，果然沒有介紹錯🤩🤩超正！蜆超大隻，又超鮮味！今次選了泰式的醬汁，濃淡剛剛好～好喜歡香烤鵝肝配燒菠蘿第一次嘗試這個組合，沒想到會如此的夾！賣相又很美！價錢是$88 覺得性價比相當高！波士頓龍蝦包超超超多龍蝦肉，包是甜甜的！好滿足！下次來會再點～睡蟹意大利飯超級濃郁的味道，入面蟹肉份量又有很多！加上飛魚子，口感又有多一個層次椰皇焦糖燉蛋非常出色的甜品，燉蛋能吃到椰香水的味道，很清甜！