Half & Half (已結業)

📍西營盤斜坡上遇見熱朱古力‼️· 香醇濃厚滋味😛 -- Half & Half🍫🥰========================西營盤前排開咗一間精品朱古力店，主打熱朱古力飲品，仲有各種輕食等等😍舖頭用咗深木色作主調，比人感覺溫暖樸實🙈熱朱古力有多款選擇同濃度可以選擇，如果唔太清楚點揀可以問下店員咖！🥰------------------------------⭐️Brazil 74% $62 (4.5/5)熱朱古力係咪要做巴西單品可可豆沖成，質感濃厚，味道香醇濃郁，味道苦甜，後勁仲有少少堅果嘅香，幾特別👍🏻整體嚟講都可以一試！------------------------------賣相：3.7/5味道：4.5/5性價比：3.8/5回頭度：3.5/5------------------------------店舖資料名稱：Half & Half地址：西環薄扶林道20號地下前往方法：西營盤B2出口

𓇢 Christmas Special: An Joyful Orange 8070% India Chocolate, Secret Spices, Milk, Fresh Orange Zest, Dried Orange Slice𓇢 Choconade 68𓈒𓏸𓐍西營盤最近出現了一家有 single origin chocolate的 cafe沿著第一街 第二街 走 路過不少老舖突然看見一家暖木質調的店面⋆⸜ ⚘ ⸝⋆原來是 德記印務 的舊址 難怪店內也找得到咖啡店店主留住的德記印務單據聖誕期間畫了好多可愛的公仔在大大的窗戶外是一家溫馨的小店呢¨̮試了一杯【An Joyful Orange】看著巧古力慢慢被煮融化𓂃 𓈒𓏸𑁍加入牛奶後攪拌變得順滑 加入香橙皮和香料後整杯巧古力的香氣變得非常有節日感꙳ ⋆ ⸝⸝醇厚順滑的口感滑過喉嚨乾燥過的香橙乾蘸著濃厚的朱古力吃也很香 不會過酸【Choconade】也是令人驚艷的搭配巧克力原來可以配蘇打水？.ᐟ.ᐟ加上他們家自家浸漬的蜂蜜檸檬是一種新奇刺激又好喝的味道！ ̖́-喝巧克力後已經很飽足了handdrip coffee看著也不錯 再訪時試試！

📌Half & Half~西環想去呢間cafe好耐 因為係sell朱古力飲品🍫同大坑之前去過嗰間Chokohood都幾似呢間位於西營盤郵政局對面 門面都好吸睛🤩主打精品朱古力同咖啡 仲有提供少量輕食同甜品👏🏻更有提供 @_toute.la.nuit 嘅bagel🥯裝修復古懷舊 亦保留舊店德記印務的痕跡座位唔算好多 有吧枱嘅位置😌帶咗狗狗嚟嘅話可能就要坐出邊啦空間幽靜舒適 平日嚟到都唔算多人～仲有Wi-Fi提供 見到唔少人都喺度做嘢👩🏻‍💻精品朱古力飲品種類繁多 店員亦會非常親切介紹不同的朱古力飲品👍🏻1️⃣ 𝗕𝗿𝗮𝘇𝗶𝗹 𝟳𝟯% $𝟲𝟴 (𝟳/𝟭𝟬)見到店員親手調配朱古力的過程很治癒😚用左73%巴西單品可可豆沖煮朱古力味很濃稠 可可味香醇🍫帶有微微果酸 質感順滑果然冬天飲熱朱古力係最正 不過飲到最尾都覺得有少少膩🤭2️⃣ 𝟭𝟬𝟬𝟵 𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘇𝗲 $𝟲𝟬 (𝟴/𝟭𝟬)Dacquoise有兩款口味提供 嚟自 @heijau.patisserie1009是檸檬口味的 而Kennedy town則是朱古力nuts口味👀因為朱古力較為濃郁 所以想配較清新嘅甜品甜品賣相精緻 檸檬酸味好突出🍋亦唔算太

又一間精品朱古力店！原來店鋪前身為德記印務所以都仲保留唔少之前既物品, 大家都可以細心欣賞下而且空間感都幾大, 坐一個下午好舒服𓐍 𝖪𝖾𝗇𝗇𝖾𝖽𝗒 𝖳𝗈𝗐𝗇 𝖣𝖺𝖼𝗊𝗎𝗈𝗂𝗌𝖾𓐍 𝖧𝗈𝗍 𝖢𝗁𝗈𝖼𝗈𝗅𝖺𝗍𝖾 (𝖡𝗋𝖺𝗓𝗂𝗅 𝟩𝟥%)𓐍 𝖬𝗈𝖼𝗁𝖺 (𝗆𝗂𝗑𝖾𝖽 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝟩𝟢% 𝖨𝗇𝖽𝗂𝖺 𝖲𝗂𝗇𝗀𝗅𝖾 𝖮𝗋𝗂𝗀𝗂𝗇 𝖢𝗁𝗈𝖼𝗈𝗅𝖺𝗍𝖾)大力推介𝖣𝖺𝖼𝗊𝗎𝗈𝗂𝗌𝖾 ! 面層有焦糖果仁同杏仁粒, 中間夾心係牛奶朱古力再加杏仁粒, 我覺得有𝖽似樂加杏仁糖 😹餅底係超級好食又脆既𝖽𝖺𝖼𝗊𝗎𝗈𝗂𝗌朱古力方面相比大坑既𝖼𝗁𝗈𝗄𝗈𝗁𝗈𝗈𝖽 我覺得口味偏向大人，入口偏濃同重果酸，我就會比較喜歡大坑既多啲啦 😹

Half & Half 是家精品朱古力+咖啡店既想飲咖啡又想試朱古力的我乾脆點了杯Mocha朱古力的部分用上本地品牌的bean to bar單品可可豆70% Indian 配上水洗Guatemala入口是非常澎湃的果香 伴隨淡淡花香整體酸度偏高 但配合甜品享用 剛好中和了甜膩感友善的店主也分享了Seasonal 的Cold brew Cacao Husk Tea冷泡的可可殼茶味道清新 帶有淡淡的可可香氣趁還有供應的時候 推薦大家試試！終於到了食物的部分暫時有一款咸toast&三款pastry原以為平平無其的Banana bread配上了自家製的Cacao butter竟然意外地出色！Cacao butter 也用上了單品朱古力製作還夾雜了可可碎增添口感塗滿在banana bread上吃 非常滿足～Dacquoise有兩款提供分別是1009/Kennedy Town前者是橄欖油檸檬餡的達克瓦茲表面灑上了smoked paprika餡料順滑 檸檬酸味突出 甜度適中是整體非常高水準的一道甜點值得一提的是店內保留了不少原址「德記印務」的元素包括鐵窗/小桌子/擺設/印刷卡等店內也會展出本地藝術家

清涼的星期日早上到西營盤新開的cafe，喝熱可可殼茶配店子的招牌檸檬Dacquoise。漂亮的小木屋前身是德記印務，現時店主也在店內保留了部分德記印務的痕跡。𓄻1009 Dacquoise 招牌Dacquoise上面擠上檸檬和橄欖油製成的curd，對我來說有點太甜。嗜甜的朋友應該剛剛好。𓄻Cacao Husk Tea 可可殼茶天氣有點涼喝著滿滿可可香氣的熱茶，比喝咖啡更配甜品！這裡還有Single origin chocolate & Single origin coffee，冬天再來喝熱朱古力。