Gyutan Toku牛舌專門店

營業中

休息中

依家有屯馬線，多咗機會經過土瓜灣果頭覓食，見到呢間食牛舌好出門嘅---🌟Gyutan Toku🌟好耐無食牛舌，見佢除咗牛舌仲有唔少居酒屋料理，點咗啲黎試下🤩成個定食套餐有埋茶碗蒸、沙律、冷盤同面豉湯，好豐富✨️._.🐂| 極上牛舌定食 |🐂牛舌厚身，有成五舊，咬落口好腍身，啖啖肉，配上檸檬汁同Wasabi，點上豉油好適合送飯，飯亦係珍珠米，好日式口感.🐟| 日式鰻魚定食 |🐟鰻魚肉好肥厚，軟骨啖啖肉，鰻魚醬汁充足濃厚，配飯又係好滋味！茶碗蒸料多而且大杯，蛋香滑，而沙律菜大碗新鮮。.🤍| 胡麻豆腐 |🤍豆腐軟硬適中，用筷子夾得起，好滑身，冷盤，胡麻醬唔會過酸，好夾👍🏻作為香胃前菜一流.🐚| 清酒煮蜆 |🐚蜆肉大大隻，數量多，味道鮮甜又無咩沙，送酒都好啱。.🍻| 生啤 |🍻大大杯好清爽🤩居酒屋必飲._.

🐮😋叫得牛舌專門店果然冇令我失望，牛舌超厚切，而且熟度岩岩好，一啲都唔韌，而且牛味好重，少食牛既都忍唔住食左兩件。🐟 蒲燒鰻鱼定食😋首先又厚又大件嘅鰻魚，第一眼望落已經好有睇頭，燒汁味道上唔算特別，但係佢勝在鰻魚夠肥，油香滿滿。而且定食嚟講都算豐富，除咗有沙律之外，仲有茶碗蒸。🦑唐揚墨魚😋不得不讚外皮超脆，而且佢既脆係凍左之後都可以保持得住，調味唔多，主打係魷魚既鮮甜，就算空口唔點沙律醬都好好食。🧈豆腐水準都正常發揮，夠滑👍🏻👍🏻

❗️❗️快收藏起來❗️❗️專門來吃也絕不會讓你失望的一家餐廳！餐廳：Gyutan Toku📍 土瓜灣天光道44號天光大樓地舖這區卧虎藏龍，今次是慕名而來，完全沒有令我們失望😍😍😍此店晚上準時六點開閘門，當時剛到，便有兩組食客隨即走進去了。時間再晚點，完全滿座，幸好我們早到呢🤭！此店日式裝潢，但是不失獨有風格。店內是暗黑氛圍，牆身都是漆黑色的，天花板掛了一個很大的月球🌝，再集中在每台食客桌子的位置打燈，很有氛圍感。🍱餐點：極上牛舌定食（1倍） $178紅酒汁煮牛舌定食 $118清酒煮蜆 $78炸雞軟骨 $58生啤 $48（定食：茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯）餐牌上有多種烹煮牛舌的選擇，而且價錢合理，只要你來吃過，就知道物超所值🤭✨推薦✨極尚牛舌是日本直送的牛舌芯，一倍份量已經有五大塊厚切牛舌，表面焦香微脆，裏面剛熟，呈嫩紅色，火喉恰到好處。吃進去是牛味香濃，極之多汁，且爽嫩可口🤤🤤🤤（不但這樣，定食中的每一道都做得有水準：茶碗蒸的蒸蛋蛋香醉人，口感極之順滑綿密，熱辣辣吃進去好滿足；沙律菜新鮮，簡單配柚子醋，清新開胃；漬物是海蜇青瓜，新鮮爽口，太好吃了，我吃得一口也不剩！味噌湯很有鮮味，口味適合大眾

🍽️胡麻豆腐（$48）豆腐好滑，配上又香又濃的日式胡麻醬，一流😋🦑唐揚墨魚（$78）墨魚係即叫即炸，外脆，炸完之後仍然保留彈牙口感，炸粉夠薄，配上檸檬汁同沙律醬，正👍🏻🐮薄燒牛舌定食（$178）入面除左有主角牛舌，仲有味噌湯、海蜇、胡麻醬沙律，白飯同茶碗蒸；牛舌入口juicy，有嚼勁而不靭，店員建議我地可以配上醬油加芥末，不過我覺得咁樣齋食已經好夠味🍱日式鰻魚定食（$138）入面除左有鰻魚，仲有味噌湯、海蜇、胡麻醬沙律，白飯同茶碗蒸；鰻魚厚肉肥美，魚油味突出；茶碗蒸有冬菇，蟹柳，足料之餘仲要入口好嫩滑

今星期來到土瓜灣逛街，探店牛舌專門店Gyutan Toku。極上牛舌定食這款牛舌是烤煎方式，外邊略微烤焦，食法比較爽口，配檸檬汁、海鹽一絕。煎得很香，充滿脂香，口感彈牙，口頰間留有肉汁的香味。紅酒汁煮牛舌定食紅酒汁黏稠濃郁，色澤誘人，牛舌口感嫩滑，肉質鮮美，兩者搭配口感更加豐富，結合紅酒的香氣，整道菜口感層次分明，營養均衡，吃起來更是味覺盛宴。Toku 沙律🥗沙律🥗有很多蟹柳、蟹籽和牛舌粒，清新爽口。清酒煮硯和炸雞份量比想像中多，作為前菜一流，適合🈴邊吃硯邊聊天等上菜。

✨極上牛舌定食牛舌切得薄薄哋，外邊略為烤焦，入口即溶，滑嫩嘅口感同淡淡嘅炭香，令人一試難忘。配上海鹽、檸檬汁或者wasabi同豉油，真係相得益彰，食到停唔到口。✨紅酒汁煮牛舌定食呢個同極上牛舌又感覺唔一樣，牛舌配上濃郁嘅紅酒汁，酒香撲鼻而來，每一啖咀嚼都係幸福。紅酒嘅微酸帶出牛舌嘅層次，令人回味無窮，味蕾都為之一亮。✨土佐豆腐豆腐嘅外皮經過蛋漿精心地裹上一層，然後下油鍋炸，配上特製嘅豆腐汁，運用新鮮嘅大蔥，切成絲狀然後加入汁中，調出一種既清新又帶有層次感嘅風味。外層嘅脆與內裏嘅嫩形成對比，令人欲罷不能。✨日式鰻魚小食呢個就真係日式風情滿分嘅代表。鰻魚烤得外皮微焦而肉質卻極為鬆軟，醬汁香甜地包裹住每一塊鰻肉，令人食完一塊仲想一塊。總結，呢間餐廳嘅野食，不僅量足，而且質素上乘。每款食物嘅味道同口感都經過細心嘅打磨，絕對值得一試。

極上牛舌定食 $178  呢個定食絕對係必叫嘅！店家選用咗牛舌中最軟腍、最有口感嘅舌芯部位，烤制過程中達到外層焦香而內裡仍然保持粉嫩嘅絕妙口感。肉質之軟腍、口感之爽彈，真係令人一試難忘。餐廳仲提供多種配料，包括鹽、檸檬、豉油同Wasabi，可以根據自己嘅喜好來調整味道，每一種都能夠帶出牛舌不同嘅風味。紅酒汁煮牛舌定食 $118  呢款定食用紅酒汁來烹調牛舌，紅酒嘅香甜與牛舌嘅鮮美完美結合，整體味道香濃而不膩。牛舌經過慢炆，變得非常軟腍同入味，每一啖都是滿滿嘅幸福感，絕對係配飯嘅極品選擇。燒鱈魚干 $38  作為小吃或者下酒菜，燒鱈魚干絕對係個好選擇。每條鱈魚干都烤得脆卜卜、香口無比，配上一杯冰涼嘅啤酒，簡直係享受。總結來講，Gyutan Toku 牛舌專門店嘅食物質素真係好高，每一款菜式都令人印象深刻。無論係想嚐嚐正宗嘅牛舌定食，定係想搵啲新鮮口味，呢度都能夠滿足到你。加上環境舒適，服務態度好，真係一個適合朋友聚會或者家庭用餐嘅好地方。📍 地址：土瓜灣天光道44號天光大樓

{牛舌鰻魚盛宴 - $590}牛舌專門店真係一定要定期嚟朝聖一下，因為呢度可能係全香港最好味嘅牛舌，我真心暫時未食到另一間可以挑戰到！♦️極上牛舌定食呢度牛舌是必必點的，師傅用心將每一條牛舌的根都切斷同挑起，令每一口牛舌都係有咬口而且唔會韌！調味火路都做到好出色，真係令人定期回味用心之作！♦️日式鰻魚定食呢度鰻魚都一樣出色，厚切熱辣辣！醬汁唔會太多，用嚟送飯唔會覺得膩！亦都係非常好味！♦️雞肉棒軟骨串（日本生蛋）呢個係今期店長推介的，雞肉加埋軟骨棒棒，燒得外皮脆脆，內在軟骨加雞肉亦帶來不同層腐的口感，加上蛋漿的香，實在令人動心！♦️土佐豆腐又係一個驚喜，用木魚絲、蛋漿將滑豆腐炸到外皮又脆又香，再用特製豆腐湯汁煮一煮，好味到不得了！♦️生啤食啲咁好味嘅嘢，麻甩生啤真係少不了😏美味程度：😋😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍🦍🦍📍 #GyutanToku牛舌專門店 (土瓜灣)土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

今日晏晝想食牛舌，去咗土瓜灣嘅Gyutan Toku 牛舌專門店，假日都係食定食，唔計其他汁煮嘅牛舌，有四個主要牛舌定食，分別係極尚牛舌、薄燒牛舌、熟成牛舌同埋汁燒牛舌，聽店員講，頭兩個係牛舌心，貴少少，但係較多肉汁而且肉質較腍，之後兩個係牛舌邊，平少少，肉質雖然冇咁腍，但係有咬口，而且有牛味啲，最後揀咗個係比較有咬口嘅熟成牛舌定食，另外再加多個紅酒汁煮牛舌定食，定食除咗有牛舌主食之外，仲有一碗白飯、沙律、泡菜、茶碗蒸同麵豉湯，泡菜尚可正正常常，麵豉湯味道濃又唔會太鹹，茶碗蒸足料不過略嫌蒸得耐咗少少，蛋有少少實，個沙律就差咗少少，沙律汁太少，好似淨係食緊生嘅菜，主菜牛舌係燒得啱啱好，粉嫩多汁，的確如店員所講，有咬口，亦都尚算腍，但係牛味未算濃，整體對得住佢嘅價錢，至於個紅酒汁煮牛舌定食，個汁係搶 fo 嘅，微酸好易入口，撈飯一流，汁煑嘅牛舌相信未必如燒牛舌嘅牛舌咁靚，但係一啲都唔差，相當腍，亦都好入味，紅酒汁完全入晒落牛舌度，只係牛味完全俾個汁掩蓋，但整體味道同口感都唔錯，兩個定食整體唔錯，當然未算頂級，但係都係嗰句，對得起個價錢，不過平日食會再抵啲，因為平日嘅套餐會再平啲。

🍱餐廳：Gyutan Toku牛舌專門店🏫地址：土瓜灣天光道44號天光大樓地舖☎️電話：26887878今晚和媽媽去到士瓜灣，突然想食牛舌，就試試這間牛舌專門店，又有小驚喜喎，真幸福😊我哋點了兩款定食，都包括沙律菜、茶碗蒸、漬物、味噌湯及珍珠飯，相當不錯👍～極上牛舌定食選用的材料係整條牛舌最中間的部位，即係最好味的牛舌芯，是厚切果款，燒得剛剛好，散發出誘人的香氣，口感彈牙，肉質鮮味可囗，帶有微妙的牛舌香甜味，絕對係我誠意嘅推介，一定要再嚟encore❤️～紅酒汁煮牛舌定食老人家鍾意食淋啲嘅食物，呢款牛舌啱晒佢，牛舌經過悉心的炆煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化；另外紅酒汁的香氣與牛舌完美融合，帶來豐富的層次感，絕對值得一試👍今日返工實在太攰，另外點了小吃及飲品平衡吓心理🤣～胡麻豆腐開胃的前菜，柔滑的豆腐搭配濃郁的胡麻醬，不僅美味，感覺能有豐富的蛋白質和營養，食得開心😬～炸雞軟骨外層酥脆，內裡嫩滑多汁，為我哋帶來滿滿的口感享受；我們用檸檬汁來配搭，更能提升風味及去除肥膩感，這個雞軟骨不愧係美味的小吃😋最後，生啤配牛舌及炸雞軟骨實在冇得輸；日本綠茶就給媽咪清下口，今餐店員的服務又係頂呱呱，食得很滿足😊

👅 係牛舌關注組被推介過好多次既呢間牛舌專門店，店鋪比較細，晚飯時間長期滿座，今次有時間早左食飯，可以唔洗排隊直接入去食！嗌左一份牛舌定食同鰻魚定食，好豐富好好食！另外呢度牛舌既料理方法有好多款，下次要再試下其他牛舌部位或者煮法先🤤    1️⃣極上牛舌定食（$178） 牛舌有有五切，厚切而且粉嫩，食落肉味香而且質感軟嫩爽口，好正好好食啊😍唔怪之得咁多人推介！除左原味就咁食之外，仲可以擠檸檬汁、點鹽/wasabi/醬油，配合唔同食法又帶出唔同既感覺，食曬都唔會覺得太多太膩。個人最鍾意就咁食或者配wasabi食，配合wasabi有少少刺激感好似更加帶出牛既味道！  定食中有前菜既泡菜、味噌湯、茶碗蒸、沙律同埋飯。飯仲有紫菜係面👍另外茶碗蒸都夠滑，入面有菇、蟹柳、鳴門卷。  2⃣️日式鰻魚定食（$138） 鰻魚厚身，肉質肥美帶油脂感，配飯一流～配菜一樣多，唔同既只係呢款既前菜係海蜇。  3⃣️土佐豆腐（$68） 有啲似平時既炸豆腐，不過面頭鋪上大量京蔥，再浸係鰹魚汁入面索曬味，好正。  4⃣️和風蕃茄沙律（$48） 好開胃好清爽！唔會太酸，感覺係新鮮fresh得黎唔會好生好草青feel。  5⃣️烏龍茶（$1

小店是個好東西！！今日黎到土瓜灣日式小店，裝潢充滿日式風格，位置都好舒適，除咗日本菜之外，仲有美酒伴佳餚！我地叫左兩個定食套餐同兩個小食，定食set包埋茶碗蒸、小鉢、漬物同麵鼓湯。極尚牛舌定食＄178牛舌有五大塊，咬落口感爽彈又有嚼勁，外層燒到微脆，內裏粉嫩又juicy；不得不稱讚個茶碗蒸超好食，雞蛋配蟹柳更是絕配 滑嫩又清甜。日本鰻魚定食 $138鰻魚肉地飽滿，表皮香脆，用日本甜醬油炙燒後又香又鮮甜，配搭暖暖嘅日本米飯，大滿足！另外個麵豉湯很對味，好好飲。炸雞軟骨 $58炸得恰到好處，唔會太乾太油膩，而且份量都好多，配啤酒食好開心。胡麻豆腐 $48煉入濃香黑芝麻鋪落嫩滑豆腐，簡單又美味。飲品分別叫左生啤$48同可樂$18。

我妹不嬲都好鍾意食牛舌，難得俾我搵到間專食牛舌嘅居酒屋🏮事不宜遲，一於帶埋阿妹去試下先🍽️我地叫左：👉🏻✨極上牛舌定食✨ $178定食set入面除咗主角極上牛舌之外，仲包括左茶碗蒸、海蜇小食、味噌湯、沙律🥗同白飯，睇落好豐富😍新鮮沙律菜嘅醬汁酸酸甜甜，清新又開胃🤤主角極上牛舌大嚿得梨夠哂厚身，目測冇過熟，上枱既時候已經仲切開左5塊容易入口；口感爽脆既外層充滿焦香，嫩滑軟熟既舌芯就牛味香濃，話佢係牛舌界既天花板都唔過份👍🏻茶碗蒸入面有鳴門卷、蟹柳同香菇；蒸蛋嘅火候控制得好好，d蛋滑溜之餘仲有陣好香嘅木魚味🫶味噌湯既口味濃淡適中，算係幾正宗🤣白飯係用咗日本嘅珍珠米，粒粒圓潤，Q彈有勁，用嚟襯托定食主角絕對系錦上添花。✨日式鰻魚定食✨ $138醬香同油香完美結合既厚切鰻魚夠哂肥美，啖啖肉冇細骨，嫩到－個點！✨明太子雞翼✨ $58皮薄餡靚、脆卜卜既雞皮入面包裏住超級多辣辣地既明太子，夠哂惹味！✨清酒煮蜆✨ $78呢碟清酒煮蜆入面嘅大蜆比我想像中多，粒粒都鮮甜飽滿，酒香滿滿，味道唔錯😍雖然間餐廳係牛舌專門店，但唔只牛舌，其他菜式都好高質🫶🏻唔怪之得咁多人訂位

今天同朋友去土瓜灣，慕名而來這家出名的牛舌專門店，在香港算是獨樹一幟了，比較有特色。裝修風也是日式，包括裝飾和燈光，比較溫馨！牛舌定食牛舌厚實，又軟又彈牙，味道也不錯！仲有其它配菜，好看又好吃，份量足夠，吃了這份定食已經覺得好飽下。和風番茄沙律形狀可愛，每一片新鮮的番茄同上面的紫菜粉和醬汁一起，好有一番清爽的風味。雞蛋燉香菇雞蛋燉的很滑嫩，小小的一杯既有紫菜的香味又有香菇的香味，爭奇鬥艷！一小碟海蜇黃瓜小菜，味道也很讓人深刻！

香港的牛舌專門店越開越多，正正反映了香港人喜愛吃牛舌的程度！今晚和老公去到土瓜灣，試試這間牛舌小店。幸好我們今晚早收工，不用等候太久便可入內。餐廳未夠七時已經座無虛席，我們一邊吃，一邊也看到門外已開始有食客排隊等候中。🍺生啤～老公先來一杯生啤，勝在夠冰凍，冰涼解渴透心涼😚。🍅和風番茄沙律$48～大番茄切成一片片，番茄面舖上了點點漬物，冰凍清新，令人味蕾頓開。🥢土佐豆腐$68～麻醬冷豆腐吃得多，土佐豆腐卻很少見。這道豆腐是裹著木魚花先炸成金黃色，再放進木魚鰹魚湯，以京葱鋪面；令外皮焦脆鮮香，內裡軟嫩入味，十分juicy。😋日式鰻魚定食$138～定食包括4件鰻魚，鰻魚以燒汁，醬油及味醂燒製而成，鮮嫩肥美，魚油味突出，入口即溶。🐮👅極上牛舌定食(1倍)$178～1倍牛舌即把牛舌五切，鹽燒牛舌芯厚切得來燒的火喉剛剛好，仍看到粉嫩的肉質，口感彈牙煙韌，鮮味可口。兩款定食均包括茶碗蒸、漬物、味噌湯，珍珠飯及沙律菜，性價比高。