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2012-02-09
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上年尾，終到了提早兩個月前訂座的Grand Hyatt Steak House吃晚餐(食評在此)，這夜吃的蟹餅跟牛扒味道都不錯。每餐少不了的甜品，餐牌上共有十款，每款都非常吸引，當然很想全也點來嚐試，但胃納有限，只挑選兩款Chocolate Mud Pie及Irish coffee Sundae來吃。甜品的質素同樣也令人滿意，於是便計劃繼洲際扒房的甜品大會後，再來一掃所有甜品。甜品前，先送來熱烘烘的蒜蓉包，跟上一次相比，這次有感麵包質素下降。麵包口感較韌，沒上次吃的那麼鬆脆，而且蒜香及牛油香亦好像沒那麼的濃烈。燙口的麵包令人不自覺地吃了不少，但感覺不太滿足。這夜，我們一共點了五款甜品及五款新地，全也是點了大size。細心看看，甜品價錢比上次來的又上升了不少，由$110加至$160，增幅有45%，十分誇張！而新地則每款$120。先來的Dark Rum Baba，侍應把一碟蛋糕送上後，為它淋上燃燒中的冧酒，藍色的火焰在蛋糕上燒得高高的，令人看得興奮，帶來刺激的視覺享受。濕潤的蛋糕帶著非常濃烈的酒味，濃烈得變成苦澀，實在有點難以入口，吃了一件已沒有再碰。Chocolate Mud Pie w
甜品前，先送來熱烘烘的蒜蓉包，跟上一次相比，這次有感麵包質素下降。麵包口感較韌，沒上次吃的那麼鬆脆，而且蒜香及牛油香亦好像沒那麼的濃烈。燙口的麵包令人不自覺地吃了不少，但感覺不太滿足。
這夜，我們一共點了五款甜品及五款新地，全也是點了大size。細心看看，甜品價錢比上次來的又上升了不少，由$110加至$160，增幅有45%，十分誇張！而新地則每款$120。先來的Dark Rum Baba，侍應把一碟蛋糕送上後，為它淋上燃燒中的冧酒，藍色的火焰在蛋糕上燒得高高的，令人看得興奮，帶來刺激的視覺享受。濕潤的蛋糕帶著非常濃烈的酒味，濃烈得變成苦澀，實在有點難以入口，吃了一件已沒有再碰。
Chocolate Mud Pie with Vanilla Soft Ice Cream，是多款甜品中最好吃的。朱古力蛋糕質感挺實，卻不會太乾，入口朱古力味濃郁，再次把我迷倒。配上的自家製的雲尼拿雪糕，十分香滑，厚而挺實，奶味濃郁，還有酸酸的紅桑莓醬，減去蛋糕的甜膩，多份滋味。
Washington Apple Crumble with Vanilla Soft Ice Cream，美式蘋果金寶跟預期中的差，面層的金寶非常的薄，而且欠缺牛油香，蘋果粒有濃郁的玉桂香而味道帶酸，縱使蘋果粒味道及口感不錯，但沒有了吸引而香脆的金寶，就令這甜品失色了。
Baked Cheesecake with Strawberry Compote，芝士蛋糕外表很吸引，但只有賣相，味道及口感都令人失望。用叉子一舀，蛋糕鬆散，碎得散開，質感不夠滑，有點粉粉的，加上芝士味道太薄弱，沒法令人愛上它。
Steakhouse Berry Trifle，面層鋪滿雜莓如藍莓、紅桑莓及草莓等，非常新鮮，相當誘人。吉士醬中混著海綿蛋糕，令蛋糕口感變得濕潤。入口香甜，卻不會很膩，比芝士蛋糕更好吃。
還有五款雪糕新地，但新地內的軟雪糕並不是伴Chocolate Mud Pie及Apple Crumble的那款，質感更軟身，而且較易溶，味道沒那麼的好吃。Strawberry Romanoff，有Vanilla Soft Ice cream，Strawberries，Strawberry Sauce，Cointreau & Whipped Cream。紅色的外表是五款中最引人注目，但味道一點也不討好。草莓味道怪怪的，很假，毫不自然。
Mango-coconut，有Vanilla Soft Ice Cream，Fresh Mango & Cachaca。另一杯鮮黃色的新地，味道比士多啤梨那款更難吃，芒果味十分造作，入口還有點苦，又是吃了一口便即止。
Irish coffee，有Vanilla and Chocolate Ice Cream，Coffee，Chocolate Flakes，Irish Whiskey & Whipped Cream。跟上次來吃的比較，這個水準又差了，吃下去既沒有甘醇的咖啡味，更沒有威士忌的酒香，只吃到雲尼拿及朱古力雪糕味，令人失望。
Williams Pear Helene，Vanilla and Chocolate Soft Ice Cream，Pears，Williams Pear Brandy & Whipped Cream。從外表看，充滿著朱古力雪糕，猜不到這是梨子味道來的。中間夾著一層梨子粒，梨肉還算香甜，但有點被朱古力味搶過了，配搭上不太好。
Black Forest，Vanilla and Chocolate Soft Ice Cream，Cherries，Chocolate Sauce，Kirsch Brandy & Whipped Cream。黑森林朱古力，味道與預期中的最接近，中間藏著的車厘子帶點酒香，與香濃的朱古力醬及雪糕混來吃，味道香甜。
十款甜品中，只有Chocolate Mud Pie較為吸引，其他的大部份都令人失望，水準不如前。會否再來第三次？也許會，但不再是衝著甜品而來吧。張貼
