Glow - Oyster Bar & Grill (已結業)

家姐生日所以同佢食一餐好嘅，放工去咗呢間中環嘅西餐廳蠔吧， 平日人唔多所以服務好好。menu度呢係有七種蠔嘅，但係因為嗰日第二種已經賣曬喇，所以我哋就將淨低嗰六隻都每人叫咗隻。食完覺得american pearl 同ancelin係最好食嘅，全部都好大隻，冇蠔殼碎。佢喺九點前叫蠔同埋tapas都係有七折，都好抵 好似酒精飲品都係有折，但係我哋唔飲所以就冇留意係幾多折。牛油果蝦他他，好食雖然食唔到蝦味~本來以為得好細舊，點知佢每件都有一個掌心咁大，所以最後食到好飽。鵝肝on toast. 又係圖片睇落細細，但係塊多士係長過我手掌好多嘅！鵝肝上面有啲一粒粒黑色嘅嘢，唔知係咩嚟但酸酸地加埋食就冇咁膩同埋佢個碟旁邊兩小嚿係鵝肝醬嚟，咁你麵包就算食到冇曬鵝肝都可以點鵝肝醬，好細心！食完啲上面嗰三碟其實已經飽咗一半，仲有個crab cake. 呢個就唔屬於tapas所以冇打折嘅。跟住仲有帶子蕃茄忌廉汁扁闊麵($188) 。我哋最初睇英文menu, 以為係嗰種紅色蕃茄汁，其實佢寫tomato cream, 係蕃茄忌廉汁，所以食落都幾飽，但係好食嘅！以中環地段，咁嘅價錢，佢食物嘅量係屬於好大份，抵食！

今日同男朋友拍拖拍到嚟中環，美好嘅一日，晚餐當然都唔可以媽虎，所以嚟到蘭桂坊呢頭搵到呢間蠔灣。叫得蠔灣當然係主打食蠔啦，我地揀左三隻唔同嘅蠔嚟試。第一隻係比較creamy嘅 Pacific Gem, 佢會係比較大隻啲，肥美啲，口感較為creamy。第二隻就係 Lambert,佢會有返啲海水味，相對第一隻會有比較fresh嘅感覺。最後一隻係Keystale，相比第二隻有更重嘅海水味，但相對會細隻啲。而餐廳都提供4款唔同嘅調味俾你送生蠔，有海鮮醬，蒜粒加醋，新鮮檸檬，同一樣新鮮香料，味道似Wasabi。職員比較推薦後兩者，因為唔會蓋過蠔本身嘅鮮味。食完生蠔，就到小食啦。我地嗌左個煙三文魚配蘆筍，煙三文魚本身比較咸，而蘆筍嘅味道都唔係人人喜愛，但當兩樣嘢加埋一齊嘅時候就好夾。因為煙三文魚蓋過左蘆筍陣味，而蘆筍又可以中和返三文魚嘅咸味。食完小食就上main course，我就嗌左個炭燒海鮮，有蜆，青口，老虎蝦，魚，八爪魚腳。老虎蝦好新鮮，因為燒完出嚟好爽口彈牙，青口都好嫩好鮮甜。而佢燒海鮮係冇落任何調味，俾左個檸檬人吊一吊味，主要都係食返海鮮嘅原味。男朋友就嗌左個燴牛肋骨，佢個牛肋骨燴到好林，

平時黎中環只會諗起蘭桂芳飲酒，估唔到呢度會有間高質既生蠔餐廳，今晚客人較小，靜靜地可以傾下計。八點前飲品有happy hour,6-9pm就tapas、生蠔、啤酒有7折先叫咗兩杯happy hour cocktailChoco Bay:bailey’s, Vodka,kahlua,chocolateTropical passion:gin,passion fruit,lime juice五款生蠔：AmericanPearl,N.Z.Rock,Lambert,Krystale,Gillardeau味道由淡至咸，肥大肉厚，保留生蠔既鮮味Fresh duck leg confit: 招牌油鴨腿，外皮脆口，油鴨味道適中，唔會過咸，肉質嫩滑Linguine with porcini mushroom:牛肝菌扁意粉，麵質彈牙，牛肝菌香味濃郁，帶出整碟意粉既鮮味甜品不得不試,Tiramisu:呢個係非一般的tiramisu,將tiramisu的材料都分開，瑪利餅沾上rum酒、配以平時夾在中間的cream,再加上咖啡餅碎同咖啡啫喱，絕配！可以再黎既餐廳

依排日日都好tense，番工假日都有事忙小妹今晚決定鬆一鬆，去食餐好既Glow係一間蠔吧，每日都有唔同款式既蠔Oysters:今次試左三款，由爽身到creamy，american pear, lambert, grillardeau, 三款都好新鮮。蠔size唔算好大，但肉質都厚身，yumyum!!!Grilled ox tongue：煎出坑紋既牛舌，外面脆脆的，但入面超juicy，加埋少少岩鹽帶起個汁仲好味spaghetti with sea urchin: 落單既時候已經提醒我地會有少少腥，但即管試吓喇，因為平時比較少食到。上碟有堆魚子係top，剩食會覺得咸，撈埋落意粉就中和番。海膽加左cream都蓋唔住佢既味，食第一啖已經食到海膽味好出，係會有少少腥既，但食埋配搭的青瓜，青瓜既清新又中和番個腥味，所以完全接受到，幾特別的！小提示：平日除左星期四 1800-2100 Tapas Oysters Draught Beer 30% off，好抵呀！

中環lunch time周圍都好多人，臨時約咗舊同事食飯所以冇book位，亦唔知食乜，最後見到呢間餐廳唔使等位有得入就入咗去試吓。我哋一人叫咗一個set lunch，朋友叫咗牛扒我叫咗lobster sandwich。lobster sandwich個presentation好靚，不過頭尾得個睇字，三文治食落脆卜卜好香口。不過吧枱坐得唔係好舒服，冇計，食飯時間有位唔駛等已經好好。下次有機會想試吓佢哋嘅生蠔。

同朋友一齊來食飯，朋友唔食蠔，我咁岩又唔想食太多生冷野，但又想過口癮，最後點左兩隻NZ rock, 咁岩9點前有7折，蠔好有海水味，正食完蠔就食芝士雜菜mushroom, 咁岩9點前tapas 又係7折， 真係好抵食☺️雜菜切碎一粒粒，每啖都有菇加芝士加雜菜，正！餐廳會每道菜咁上，確保唔會放凍哂，真係好窩心烤黑毛豬，好大塊，一見到真係流哂口水，侍應比我地睇完後就幫我地切埋， 真係好好服務，7成熟既黑毛豬有油脂又有肉，好夠淋最後就係主食帶子番茄忌廉汁意大利濶面，估唔到番茄加忌廉汁會咁好食，好creamy, 濶面好有口感

很喜歡不時跟哥哥嫂子一起出去喝點東西聊聊天。這天來到蘭桂坊附近的蠔吧，在門外看到店內環境不錯，而且有歡樂時光優惠，便決定在這兒落腳了。踏進小店便聽到輕鬆的音樂，配合柔和的燈光，感覺很不錯。傍晚六時至九時的歡樂時光提供(生蠔、小食、生啤) 7折的優惠，好吸引哦。先點一杯白酒Monkey Puzzle Sauvignon Blanc，白酒容易入口，配著吃生蠔很不錯。今天蠔吧有5種生蠔供應，我們從中點選了兩種一起品嚐，同時又點了小食、主食和意粉。生蠔拼盤附帶有醬汁及檸檬，客人可按個人口味隨意添加。 首先品嚐味道較淡的日本蠔Shimonoseki ，蠔肉帶淡淡的海水味，口感清爽柔滑，不錯吃。紐西蘭石蠔N.Z. Rock外形飽滿，蠔肉肥美，口感柔滑，味道鮮甜，蠔味十足，好味。煎煙肉帶子，帶子上放了一些不同顏色的魚子，煙肉和魚子的咸香豐富了北海道爽口帶子的鮮甜，好吃！好大一隻的燒八爪魚觸鬚，廚師很能掌握烤的時間，微有焦香，口感帶點嚼勁，是很好的佐酒小吃。意粉點選了牛肝菌扁意粉，牛肝菌有種獨特的香氣，菇菌肉質爽脆，意粉口感爽彈，不錯吃。好別緻的燒海鱸魚柳，鱸魚表面有菱形網紋，散發微微焦香，旁邊放一角

蘭桂芳的小巷有唔少餐廳，朋友之前食過大讚！餐廳環境舒服，燈光夠soft，而且空間位置充足，仲定期有唔同的promotion！先叫左個小食Nachos焗的墨西哥脈片加上半熔芝士，十分香口，配上2款醬汁，牛油果醬味道感覺很清新！另外我點左Shimonoseki日本北九州下關蠔，依隻蠔夠晒大隻，海水味中等，蠔身飽滿爽口，超級甜美主食方面order了French Duck Leg Confit法式油封鴨脾，表面煎得金黃，前年去exchange食過念念不忘，估唔到香港都有得食！

中環老蘭小巷有唔少好野食~接完女朋友放工就係後面兜左個圈，決定去這間蠔吧食晚餐！一座低店員就同我地講這個時段有咩優惠！9點前叫生蠔、menu第一頁既tapas同埋生啤都有7折！我地叫左三款蠔Lambert $65法國既Lambert肉質肥且結實，簡單加上檸檬汁調味。NI Rock $60入口感覺到海水味濃，而且肉質飽滿！Grilled US Black Angus Rib-Eye另外仲叫多左個main course 牛扒表面焦痕鮮明，但入面係粉紅色的5成熟，生熟度很滿意！US Black Angus牛味會再濃厚一點，十分好吃！

中環有間食生蠔遠近馳名的餐廳想食好耐，今日終於同朋友兩個人去撐檯腳。呢度果然名不虛傳，裡面有個位係擺曬好多新鮮生蠔的oysterbar，而且好多款式，真係任君選擇啊。發覺呢度的食客都係高端人士，環境當然係正啦，成個餐廳風格設計，細微到檯面上的燈，我都超級鍾意而我最喜歡的就是餐廳的氣氛餐廳裡播放的音樂，真係浪漫到一個點，情侶來呢度食飯真係一個不錯的選擇。我點左杯紅酒一邊慢慢品嚐，一邊享受着音樂我們來的時候剛剛好是六點happy Hour Time而晚上九點前這裏Tapas, oyster,draught beer都有七折，超抵呀！呢個餐牌上面嘅所有Tapas都係有七折呀我哋都點左唔少款,而且呢個優惠折完真係好抵啊。我們點了兩款生蠔，店員建議我們先吃American pear，呢款生蠔味道沒那麼濃烈和鹹，但勝在夠肥美肉質超厚，加上好新鮮，我超鍾意另一款係gillardeau，呢個海水味比較重，生蠔濃郁的海水味衝擊著我的舌頭👅，再配上紅酒🍸海水浸淫在我的味蕾。最特別的是店舖的醬汁配上生蠔甜中帶辣，令人回味無窮真係無介紹錯。之後上咗一個海鮮湯呢個湯好特別因為會出到嚟先將煲滾咗嘅湯倒落新鮮嘅海鮮

今晚同個朋友慶祝，揀左黎中環和安里呢間蠔吧食個晚餐。生蠔同Tapas都做緊7折。<Avocado & Shrimp Tartar> ($88)呢個係將牛油果同生蝦切碎再上，帶青檸味夠清新。上面有粟米脆片，每塊載著滿瀉既他他食好特別。Foie Gras On Toast ($128)一小塊鵝肝係一塊長條既多士上面。鵝肝煎得剛好唔會太軟太溶，上面有帶醋香既魚子醬，熱辣辣，再搽埋鵝肝醬係剩餘位置，係滿滿既鵝肝味。<American Pearl Oyster> ($55/隻）知道生蠔當做季節啱啱先開始番，所以size唔會太大隻，就揀左最厚肉果款，每人一隻。都幾鮮甜，肉既厚度亦合格。<Roasted Australian Lamb Rump> ($288)平時少食羊，就決定係呢度食個羊。份量就偏少，但食落都真係既嫩既腍，味道唔會太騷。旁邊既薯仔粒調味唔錯，熟度亦剛好。Spaghetti with Sea Urchin Sauce & Caviar ($188)呢個侍應落單前就提醒過會有啲腥，黎到亦果然有少少，不過都係接受到既範圍。海膽味唔算太濃，可

星期六去中環行街買飲衫，買完諗住去和安里食丼飯，妹子話最近食太多日本嘢，不如轉吓口味食西餐，於是行前啲就揀咗呢間。店內坐位唔算多，但唔擠迫，燈光氣氛感覺浪漫，加上輕音樂，令人舒暢。响門口寫住傍晚6:00-9:00，生蠔、小食、生啤都有7折，好抵！不過星期四就除外，因為星期四相同時段係半價呀，仲抵。既然係蠔吧，就叫啲蠔食吓，揀咗兩款：Shimonoseki + New Zealand Rock店員細心提示先食淡味，再食濃味嘅蠔。我哋先食Shimonoseki ，呢隻係日本山口下關種，口感爽滑，海水味啖。仲有幾種醬汁跟，我都係鍾意加少少檸檬汁。N.Z. Rock紐西蘭石蠔據講產地水質係最乾淨嘅，蠔隻肥美又飽滿，口感柔滑有咬口，味道鮮甜。食完生蠔就叫啲小食，燒八爪魚好大條，燒得啱啱好，軟硬適中，好味。北海道帶子大大粒，煙肉包住煎好香，爽口又鮮甜，好味！再叫啲主菜同意粉，燒海鱸魚柳表面焦香，食落啖啖肉又無骨，仲有烤薯仔同車厘茄，好味又滿足！牛肝菌扁意粉好香，扁意粉口感爽彈，牛肝菌肉厚爽脆。最後點少得甜品呢，叫咗個提拉米蘇。甜品賣相好得別緻，手指餅、意大利芝士係分開嘅，口感好特別，有咖啡香，好食

呢間餐廳嘅重點推介係生蠔，有好多唔同嘅款式可以揀。仲有齊唔同配料、大雞醬、辣根、檸檬、紅酒醋👍🏻小編推薦紅酒醋❤️1. American Pearl，入口爽身，身段飽滿，帶著很強海水味與鮮甜，味道最淡。2. Shimonoseki日本蠔，口味較淡，有淡淡既海水味。3. N.Z. Rock紐西蘭品種，呢隻生蠔好大隻，非常creamy，咬落口感好豐富👍🏻👍🏻推介必叫❤️4. Lambert係肉質肥美結實、口感爽脆，本身帶有礦物味5. Krystale，蠔味偏濃，海水味重，口感爽脆6. Gillardeau法國品種，有濃烈蠔味，口感比較豐富，肉質好肥美😍Foie Gras on Toast 鵝肝入口即溶化，豐厚油潤，上面配有黑醋珠珠調味👍🏻👍🏻另外仲有肝醬，擦面包🥯W/sea urchin sauce & caviar 意粉面鋪滿魚子醬，海膽撈係意粉入面做醬，食落有好重既海膽味，連埋魚子醬，口腔充斥濃濃咸咸海水味🤣

媽媽主動說試試oyster glow,話行過好吸引~~所以今晚中秋就過左黎試下。餐廳給人一種舒適的感覺，而且人不是太多,也沒有迫的感覺。一黎到當然唔可以錯過新鮮生蠔! 又D係來自法國,有D黎自美國!!!整體來說是新鮮的，有天然海水味，有部也十分creamy!~。見到每枱都大大兜嘅薯條🍟個酸醬好正 ，食到停唔到口!~不過食得出好脂肪XDD主食方面, 我地當然要左D big mushroom! very fresh and sweet.我喜歡mushroom上面既topping, 能夠帶出mushroom獨有既味道~~另外我都要左份日本既豬腿。肉質不算非常嫩滑, 有咬口,沒有渣。但我十分喜歡它的香草﹏不會太濃或太少,份量岩岩好~~~因為唔夠飽,我地要多左個beef tongue. 個火喉岩岩好~而且選料上盛,成為整餐最驚喜我菜式!!! 

在蘭桂坊附近，有一間門面招牌加了霓虹光管的餐廳，晚上六點到九點小食、生蠔和啤酒更有七折優惠。走進餐廳就見到蠔吧，生蠔屬中位價格，每隻由$55起，每天提供五款季節供應時令生蠔，值得一試。點了三款不同國家生蠔，分別是American Pearl / Shimonoseki / N.Z Rock，都是身段飽滿，非常creamy，層次感豐富。其他推介食物：鵝肝多士外面金黃香脆，內裏粉紅嫩滑，入口即溶，香味慢慢心頭在口腔中！炭燒安格斯肉眼扒帶有啖啖炭燒味，肉味濃郁，甚有咬口。炭燒皇帝蟹腳有兩隻，蟹腳肥美！腸