갈비궁 Galbi Gung

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走入大圍探朋友👫順便去大圍圍方搵食😎決定試試韓式燒肉「Galbi Gung」🔥坐低店員先遞上五款前菜 打開味蕾👅✨最上等牛肋骨牛肋骨長度如手臂般💪非常震撼😵店員上前協助剪開和烹製🔥牛肋骨肉厚厚的 每一口飽滿肉汁💦✨棉花糖壽喜燒店員斟下壽喜燒汁 棉花糖瞬間熄滅🧯輕炙兩邊🔥然後蘸上蛋黃🥚肉質鮮嫩幼滑 令人垂涎欲滴🤤✨和牛牛舌（鹽燒）薄燒牛舌 輕煎兩面就可以 煎太久會有點韌✨1++韓牛生牛肉石鍋飯生牛肉軟嫩口感👍🏿拌勻木耳 芽菜 飯粒 飽肚又滿足 用石鍋方式呈現 食到最後一口飯都係暖笠笠🫶🏻

自從開咗圍方，這是我回訪很多次的韓式燒肉店，定位比一般的韓燒店更精緻，無論肉質或小菜以及服務員親切度都很好，有專人幫忙烤肉，印象最深刻的就是「最上等牛肋骨」，足足3.3吋長,牛味很濃郁，對了對了，不同部位需要技巧燒烤手法也不同，店員的手勢也是很專業！次序方面，從油脂含量較少的部位如里肌肉開始一直到油花豐富的部位～棉花糖壽喜燒是新品，像雪球般即時製作的棉花糖，慢慢在鍋裏溶化，徐徐倒上特製韓式醬汁，由專人為你煮好，可以根據喜好蘸上蛋液，好吃又有周到服務太好了這裡選用的是上等的韓牛，油花均勻且肉香濃厚，主食方面，生牛肉石鍋飯每一口都是鮮味的幸福，可以根據個人喜好調整牛肉的生熟程度，我自己就鍾意加少少泡菜落去味道更加惹味，配菜還有菠菜和木耳，加上底層飯焦很香口餐廳環境方面也很寬敞，裝潢以天然木為主調，環境夠空間感，有不少卡座適合聚會，餐廳氣氛也是很不錯推介我吃過的：🔺鹽燒和牛牛舌$179🔺最上等牛肋骨$398🔺韓牛生牛肉石鍋飯$188🔺棉花糖木槿花和牛壽喜燒$198飲品方面：我點了荔枝梳打和提子梳打味道都幾清新 唔算好甜下次可能會試吓套餐—————————————————갈비궁 Galbi G

大圍地鐵站上蓋嘅商場《圍方》，都已經開左一段時間， 但我最近先係第一次朝聖呢個勝地，感覺同一般普通港鐵商場有乜特別！不過當中比我發現一間位於3樓中庭位置好食既韓國餐廳！最值得打卡able既菜式不得不提 #棉花糖木槿花和牛壽喜燒 $198 ，真係專登幾棉花糖放在鍋上，由店員倒壽喜燒汁，再幫手烹調和牛，滿滿儀式感菜式！專登開火祗係為左食韓牛，冇任何菜菌等。韓燒部分，品嚐 #最上等牛肋骨 $388 及 #和牛牛舌 (鹽燒) $178 ，牛肋骨已經事前切割成格網狀，這樣切割令韓燒火喉非常均勻，粉嫩網格一清二楚；牛舌薄薄一片燒起黎都特別重味有口感！醫飽個肚當然要品嚐主食， #1++韓牛生牛肉石鍋飯 ，熱辣辣石鍋佈滿生牛肉，攪拌起黎再食飯焦就認真和味，大大份夠飽肚！店鋪內都非常龐大，而且店員都非常Helpful，新淨之餘坐低卡位都非常舒服，值得一試！

圍方開左間高級韓式餐廳😝提供高質韓式燒烤，可以選單點或套餐。落單後一開始會上左幾款韓式前菜，包括醬薯仔、涼拌菠菜、芽菜、海帶、泡菜等，+$40仲可以任添🤗💫 最上等牛肋骨 $388佢地既招牌菜係牛肋骨，有分原味或者醃製，揀左原味口味！牛肋骨長度十足，店員會幫手切成幾件方便燒烤😆質地好軟嫩，而且滿有肉汁😙不過都有少少位會有啲韌💫 棉花糖木槿花和牛壽喜燒 (5件) $198一黎到就見到大大個棉花糖放係鍋上🥘，店員會幫手烹調，將壽喜燒汁倒落鍋內，等棉花糖慢慢溶化，再放入牛肉片😋牛肉片鮮嫩可口，再沾上加左蔥既蛋汁！🍳💫 和牛牛舌(鹽燒) $178薄薄既牛舌揀左鹽燒就最能品嚐原汁原味😛入口好爽口彈牙💫 1++韓牛生牛肉石鍋飯 $188石鍋飯上面加左1++生牛肉同雞蛋🥚，配菜有芽菜、菠菜、泡菜等，店員會幫手拌勻，拌勻後牛肉條會變熟，每啖都食到配菜，味道豐富🥰💫 荔枝梳打 $42💫 提子梳打 $42

環境好大好舒服，食完都唔會有一浸油煙味㗎食物🥘1️⃣棉花糖木槿花和牛壽喜燒$198: 成個過程由店員處理，見到棉花糖慢慢溶化於湯汁，已經好想食😍將和牛肩心肉係鍋裏涮一涮，點上蛋漿及蔥絲，入口嫩滑香甜😋2️⃣最上等牛肋骨$388: 夾起是超長厚切的牛肋骨，用韓國秘製醬汁醃製，口感好豐富，牛味勁濃郁！3️⃣和牛牛舌$178: 嫩滑爽彈，配搭少少鹽味更提升到鮮味✨4️⃣1++韓牛生牛肉石鍋飯$188: 用石鍋熱力將牛肉炒餸，加了蛋醬牛肉更嫩滑，飯粒撈好後有脆卜卜既飯焦😍飲品🍸提子🍇+青檸檬🍋梳打$42/1

有咩驅使我去咗大圍？就係位於圍方嘅韓式燒肉店「 갈비궁 Galbi Gung 」店內有多個卡位，走時尚簡約設計，感覺好舒適！✦ 棉花糖壽喜燒 重點必試菜式「棉花糖壽喜燒」係結合咗傳統日式壽喜燒加棉花糖的元素。店員會親自烹調，將燒好一片片木槿花和牛放在生蛋液上，加少許蔥花一齊食，非常滋味！很喜歡這款木槿花和牛，肉香味濃，又不會好膩！✦ 最上等牛肋骨最上等牛肋骨係採用優質牛品種嘅肋骨肉。肉質鮮嫩多汁，具有濃郁牛肉香味，口感豐滿，帶有淡淡的甜味和柔軟的質地。✦ 和牛牛舌 (鹽燒)牛舌肉質細嫩，富含脂肪，具有豐富的口感。通過鹽燒嘅調味，牛舌肉散髮出淡淡的咸味，同時保持了牛舌肉汁的豐富度，使得牛舌肉口感鮮美，帶有一定的嚼勁。✦ 韓牛生牛肉石鍋飯採用新鮮的韓牛牛肉及蔬菜配料等等，生牛肉的鮮嫩和蔬菜的清爽相互結合，營造出口感豐富的風味。同時米飯底部形成金黃酥脆的飯焦。

>< 天氣凍時燒肉都係唔錯嘅選擇因為坐喺爐邊feel到暖笠笠棉花糖木槿花和牛壽喜燒(198)很有儀式感的菜式 店員將湯汁倒進淺鍋時棉花糖頓時融化 夾上和牛輕涮數下便可蘸上蛋漿蔥絲享用 柔軟香甜上等牛肋骨(388)連骨的厚切牛肋肉 其雪花紋理分佈平均 斜切表面令牛肉快熟減少受熱時間 肉汁特盛店員熟練嘅燒烤技巧加上最後擺盤 令人賞心悅目鹽燒和牛牛舌(178)爽彈軟腍 雖然薄切但很有口感1++韓牛生牛肉石鍋飯(188)熱騰騰石鍋飯 撈拌過程中已將牛肉烘熟滿滿配料亦有焦黃飯焦 青檸檬梳打/提子梳打(42)><><><><><><><><><><갈비궁 Galbi Gung大圍車公廟路18號圍方3樓331號舖

見到假日午餐都係午餐燒肉set，價錢都覺得算抵食👍🏻位置都寬敞，兩人都可以坐到卡位，而抽風都okay，至少燒完唔會成身都好臭😆揀咗兩個套餐，大家都包韓式小菜同木槿牛肉飯！而且加$40就可以任加小菜，如果中意而又岩食嘅朋友就可以加配！木槿牛肉飯，一半牛肉一半蔥花再配上蛋黃～牛肉嫩滑多汁，蛋黃與牛肉相融，口感豐富！大部份嘅肉質都好新鮮，以午餐嚟講呢個價錢食到都算係幾好～正常份量，可以過下燒肉癮🤪【特選燒烤定食】$165🥢和牛上肋肉🥢慶川黑毛豬五花肉🥢彦陽和牛【熟成韓式醬油三吃】 $158🥢慶州黑毛豬五花肉🥢水果醬油挑骨雞翼🥢和牛牛小排

坐底就有店長哥哥細心介紹佢地今期主打，未落單就來了6小碟: 泡菜 / 醃蘿蔔/ 涼拌海帶/ 涼拌菠菜豆芽/ 漬薯仔/ 芝士粟米(放爐上)，感覺自己好似VIP咁🔥棉花糖。木槿花和牛壽喜燒(5件) $198有個棉花糖在鍋上上枱，有牛油+棉花糖+壽喜燒汁起鍋後 店員姐姐會逐片逐片和牛放入鍋煮，沾上蛋黃液同蔥花的和牛片 嫩滑非常 唔會太油膩 依然有咬口🔥最上等牛肋骨 $388店長哥哥話有26cm長，店員姐姐會剪開3件 幫手放網燒，再剪開成細細件放碟 確保唔會Over cooked，每件都充滿肥美油花 入口鬆化 牛味濃郁，沾少少芝麻鹽 已經好好味🔥和牛牛舌 $178好食! 薄切的牛舌 由我親自燒，岩岩熟既牛舌 入口爽嫩彈牙，想食脆口D 燒耐D香烤味更濃，本身已經有調味 唔沾鹽或者燒汁都一樣好食🔥1++韓牛生牛肉石鍋飯 $188原本以為生牛肉咁食，原來店員姐姐會幫手拌石鍋飯 令韓牛同蛋都在石鍋內成半熟狀，每一啖都有少少飯焦拌入左 又多一份口感🍋青檸檬梳打 $42真青檸汁而唔係用青檸糖漿 REFRESH!🍇提子梳打 $42望落好深色但又唔算好甜 鐘意提子味多D*座位闊落 坐得舒服*地方好乾淨 每一枱

應朋友之約躝左入大圍圍方搵食！第一次黎，覺得呢個商場真係十分之容易盪失路。入次黎到圍方嘅갈비궁 Galbi Gung。同樣係喜歡佢唔會好嘈，私隱度高。叫野食之前提供嘅幾小碟都好多，仲要完全唔hea，有細節嘅餐廳我絕對會加分！最上等牛肋骨次次食親韓牛都會食牛肋骨，呢個最上等牛肋骨燒好之後，外皮微焦產生梅納反應就係最good，肉質唔會好似和牛咁溶，係要咬嘅，但牛味係好香濃，近骨位係牛味最好嘅部位。木槿花和牛壽喜燒呢個和牛壽喜燒其實都係用左和牛，但係唔會用汁燒，而係燒好混合汁同蛋一齊食。和牛就唔駛我多講，軟嫩油香，我覺得叫一個韓牛一個和牛就最正！why not both？鹽燒和牛牛舌牛舌係我必叫item，仲一定要鹽味。傳統的薄燒加鹽，你先食得出佢好唔好，加太多野就係對件牛舌冇信心，0尊。1++韓牛生牛肉石鍋飯食牛真係唔可以冇飯，戒碳水嘅我都要破戒。叫左個1++韓牛生牛肉石鍋飯，我覺得食親韓國野都要叫個石鍋飯。我喜歡有飯焦嘅飯底，以韓式汁醃好的1++韓牛以石鍋的溫度煮熟，牛肉帶有微微好似柚子的酸甜，而石鍋飯有肉有菜，口感同風味我都十分喜歡同豐富！

⭕終於喺自己地頭食嘢啦🤘🏻圍方開咗咁耐我都冇認真好好食過嘢🤣年尾嘅時候我就食咗一間韓式燒肉店👍🏻食物質素都幾好，服務都唔錯🩷✨整體評分:8/10✨味道:8/10✨服務:8.5/10✨環境:8/10✨人均消費:～$600🔹最上等牛肋骨睇到張相我可以拉起係成條好長嘅，咁上個碟之後，職員就可以幫你剪細件啲咁方便燒👍🏻呢個肉質呢就超級濃，食落口都唔會話好韌喎😍果然係最上等牛肋骨🐄🔹木槿花和牛壽喜燒 (5件)和牛壽喜燒 個燒法都幾得意🤣🤘🏻我見職員會先放左肉之後用木槿花 hi下舊肉，應該係等啲木槿花味道可以停留咗喺舊肉上面，會香啲😊佢唔使燒咁耐，食落後會勁好食💞🔹和牛牛舌 (鹽燒)佢既每件和牛牛舌👅上面都好似放咗啲薑蔥咁樣，本身呢我望到嘅時候都好疑惑唔知道點樣燒，然後問咗職員，佢哋可以幫手燒🖖🏻原來係要勁有技巧，好似夾餃子咁左右兩邊肉夾住跟住放落去，咁樣呢上面啲薑蔥先唔會跌到週圍都係🤣🤣然後燒熟嘅話，直接食就ok㗎喇 已經好有味🤘🏻不過呢我自己又覺得重口咗少少🔹1++韓牛生牛肉石鍋飯上到枱熱辣辣，有少少失望係佢個石鍋飯入面既韓牛生牛肉係絲，唔係一塊塊肉🤣🤣但整體調味都夠味，蔬菜都好多嘅😍🔹青檸梳

今日約咗兩個好耐冇見嘅朋友一齊食飯，所以特登揀咗一間好想試嘅新餐廳！呢間韓國餐廳，雖然係有好多款燒肉俾你揀，但係入面都唔會充斥着油煙味，反而仲坐好舒服！🌟和牛特選（和牛牛舌/和牛牛肋肉/極上牛小排/和牛肋眼上蓋）（$265）其實呢一間嘅韓式燒肉店，每片的牛肉份量都相對大，我哋會用剪刀✂️剪開咗啲生肉先會攞嚟燒，所以每個人都可以試到佢每一個部位的口應和味道。肉質口感比較厚實，肉汁豐富，油脂平均分布，下次過嚟都會再叫。🌟最上等牛肋骨（$388）雖然都要差唔多$400，但係都值得order同朋友一起分享，份量足夠，牛肉味重，肉質軟滑，又夠飽，香噴噴嘅牛油味好吸引，下次到訪都會再叫！🌟炸醬麵（$98）沒有粗製濫造，味道10分惹味，感覺上自己可以食到一碗😂🌟海鮮豆腐湯 （$138）呢個反而係四個菜中，最普通可以唔order的一個。海鮮普通，味道不過不失。P.S.嗰日用咗OpenRice嘅訂座折扣優惠

唔知點解咁多like，又貴又唔好食前菜味道正常，不過一般韓國餐廳前菜都係無限refill 但呢度要加40蚊先有得再加，感覺唔抵厚切牛舌，無乜味，好一般，仲要兩百幾蚊得兩片，真係多謝晒成碟牛無樣好食，勁多筋，咬又咬唔到剪都剪唔到，唔知要人點食海鮮煎餅好淡，唔點個醬就一啲味都冇，唯一好處就係啲料多囉個生牛肉188蚊份量少得可憐，一上菜影都未影相個waitress 就幫我地撈好左，張相就係未食過既份量，比fd睇呢張相，佢以為已經食過，未食過一間韓國餐廳既份量少到咁，通常會有蘋果或都雪梨撈埋一齊食。但呢個兩樣都無，唔知比埋啲乜撈埋一堆，份量少又難食總結呢間野又貴又難食，一定唔會再去，我諗間野可能係商場唯一繁忙時間都唔洗等位既餐廳，所以唔洗等位係有原因既，兩個人咁就食咗成千蚊，第一間令我忍唔住寫差評既餐廳

🍊 餐廳名稱：갈비궁 Galbi Gung (大圍)🐝 味道：8/10環境：8/10整體分數：8/10💰人均：$150~200———————————————————又一間主打韓式燒肉嘅餐廳係新商場圍方落成了。裝修風格好舒服，坐落好闊落。一坐低就放上各式各樣嘅前菜，仲有可以無限refill嘅芝士，my favorite ！上等牛助骨 💰388呢到嘅招牌，一條好長嘅牛助骨。本身已經切開左成網狀，之後燒個時剪開就方便好多。肉質好淋容易咬開！木槿花和牛壽喜燒(五件) 💰188一款日式嘅食法，店員會比埋生蛋黃同壽喜燒醬，食嘅時候可以點埋一齊。用燒烤嘅壽喜燒真係第一次食，大開眼界，味道亦唔會輸汁煮。和牛牛舌💰178揀左款鹽燒，食燒烤必備肉類。1++韓牛生牛肉石頭鍋拌飯 💰188上枱個時店員會落手幫你拌埋，用石頭鍋嘅熱力整熟個1++韓牛生牛肉，配料眾多食落口感豐富。教大家一個secret recipe，就係問店買refill芝士再加落去，就會變成芝士石頭鍋拌飯，個味道一流。荔枝梳打💰42葡萄梳打💰42🗺️ 大圍車公廟路18號圍方3樓331號舖 🔍#FlavorforToday 大圍🚆 大圍站C出口，

呢間人氣韓式燒烤餐廳，之前已經book mark 想試吓，去開睇Movie 就順便book 定食韓燒，星期日都有lunch set，有燒肉，石鍋飯，豆腐海鮮㻛同其他韓式菜式，價錢都算抵食。一坐低店員就送上五小碟前菜，有泡菜、菠菜豆芽、海帶絲，蘿蔔絲同係馬蹄糕條，加$40 仲可以任叫前菜，呢個必定要加，五款小菜，我最喜歡泡菜，因為微辣又帶點甜味，好食，蘿蔔絲辣辣地又好食，我地都添咗三四次。今次叫咗兩個lunch set 包木槿牛肉蛋飯，雖然我不吃牛肉，但賣相相當出色，我就夾起D牛肉，生雞蛋加蔥撈勻後，再配埋啲前菜一齊食，其實已經好正🤤。熟成韓式醬油三吃 - 主打牛肉，有和牛牛小排、慶州黑毛豬五花肉、水果醬油挑骨雞翼，份量都唔少，朋友話調過味道的和牛牛小排都唔錯，燒起味道香濃，雞翼起了骨燒好後幾香口。黑毛豬燒肉特選 - 主打有汁燒豬皮、韓式豬腸、慶州黑毛豬五花肉、水果醬油豬梅肉 ，慶州黑毛豬五花肉肉質不錯，燒豬腸同豬皮好出色，最有驚喜是豬梅肉，豬梅肉是帶甜的韓式醬油醃法，口感柔軟，一啲都唔乾很好吃😋。每份餐重有蓮藕片，南瓜片同冬菇，三款蔬菜都好新鮮。朋友同我都覺得牛與黑毛豬都係有質素的，正