影片
港鐵灣仔站 D 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23208182
53988292
開飯介紹
餐廳採用白色、木為主調，感覺清新。主打西式料理，材料新鮮，做法正宗，賣相精緻，包括紙包魚、卡邦尼意粉等。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
鋪位細細，打開門好似進入左異度空間咁，的骰得黎別有洞天。呢度的賣點唔係Menu選擇多，但款款質素都好好，有驚喜喎😇麻唔辣四川蜆（$168）14隻蜆，粒粒索汁飽滿。牛油酒香以外，店員強調左好多次係川式的麻而不辣，加入花椒同椒麻油，昇華左蜆肉的鮮味😀。特色卡邦尼意粉（$238）由金華火腿同臘肉為主要料頭的中式意粉。用扁意粉索汁真係一絕，醬汁份量剛剛好👍🏻每啖意粉除左超重油香外，火腿mix臘肉的鹹鮮，又帶點甜感，搭配埋香蔥一啖入口，口感豐富😋避風塘豬扒（$348）叫得Must try, 真係唔好俾佢平凡的名同樣貌呃左！係鹽、黑椒、蜜糖芥末同大量炸蒜下，蘊藏左一塊出色的厚豬扒🫶🏻。一開頭店員話佢係粉紅色未全熟時都有啲擔心食生豬扒，不過真係可以用驚艷黎形容🤩！蒜香同蒜末醬味道好夾，豬扒外層帶點焦香；層次豐富之餘，肉質非非非常鮮嫩，同一塊肉有肥有瘦，集齊鮮嫩爽彈的口感，油脂感十分濃郁，係口腔入面迸發，好Juicy，完全覺得自己食緊塊頂級扒咁😍😍😍伴碟配有焗蒜同薯菜，一樣爆汁，簡單調味已經好正。呢味真係好有記憶點，要試👍🏻唔怪得佢咁出名，全晚Full House，真係名副其實🌹
繼續閱讀
✨🐙 餐廳遊記：Flagship（灣仔） 🐷✨朋友建議來到位於灣仔船街盡頭的Flagship 晚餐，這間是充滿中西合璧元素的fusion 菜。🛥️👭🍽️✨ Pan seared Octopus ($148)，香煎西班牙原條八爪魚鬚，魷魚很大條又粗身，八爪魚煮得很腍，而且每一口都食得出很鮮味。配上八爪魚的羽衣甘藍作為沙律菜，以香港特產的八珍甜醋作為沙律醬汁真是很特別，沒想到味道又唔錯，令羽衣甘藍有種獨特的甜酸味，是很開胃的前菜。🐙🥬✨ Apple Puree Tomahawk Pork（$338），餐廳選用21天成熟的厚身豬扒，整塊豬扒經12小時的慢煮，肉質非常鬆軟，很容易就可以切開，咀嚼時也感受到豬扒的肉汁很嫩滑。在周邊的配菜焗蒜粒、雞髀菇都是我好鍾意食。整塊斧頭扒都好大塊，好合適2個人share黎食。🥩🐷✨ Carbonara Chinese Style（$238），這碟卡邦尼意粉也是很有特色，首先意粉是用了蛋黃醬煮，色澤傾向偏黃，意粉的質感比較滑溜，而且充滿了滿滿的芝士。用上了中國特色的金華火腿和臘肉代替了煙肉，而放上蔥花，味道更為咸香濃味。🍝🍳🧀🥓✅7點幾來到餐廳已經8成滿座，建議先訂位✅
繼續閱讀
平時好少去灣仔同金鐘之間個area，原來嗰邊都有唔少特色餐廳，感覺都幾chill，就好似呢間隱身喺船街呢條巷仔入面嘅西餐廳，餐廳大致係中至高價位，打開Menu幾有驚喜，啲菜式係走中西Crossover路線，創意十足鹹蛋黃醬凱撒沙律$158唔好睇佢嘅外表好似一個普通沙律咁，雖然個base都係同普通凱撒沙律一樣，但係內有乾坤，原來入面個沙律醬係加咗鹹魚整成，食起嚟帶啲鹹香，又唔會覺得好搶，有少少藍芝士嘅感覺，同埋都加入咗大量嘅鹹蛋黃碎，食起嚟多啲口感特色卡邦尼意粉$238呢度嘅卡邦尼同樣都唔會令人失望，用咗臘腸同埋臘肉代替煙肉，估唔到又幾work，而本身個卡邦尼芝士味都好重，用咗比較粗身嘅意粉，條條都掛晒汁21天熟成厚切豬扒$338斧頭牛扒就見過，斧頭豬扒都係第一次見，本身上枱嘅時候覺得賣相比較普通，點知一切落去就有驚喜，輕輕用刀一切已經見到入邊充滿着肉汁，果然係經過熟成同埋慢煮嘅豬肉，入口質感非常鬆軟，淡淡都充滿肉汁，而上面嘅醬汁就係用蘋果蓉整成，食起上嚟竟然有啲話梅味🤣但係係幾夾嘅
繼續閱讀
這間西餐廳位於灣仔船街，主打精緻的西式料理。店內純白色牆身配搭木系傢俱非常清新，適合約會或多人聚會。是日餐湯幼滑細膩的南瓜忌廉湯帶絲絲天然香甜。 沙律新鮮翠綠的沙律菜，淋上酸甜的意大利黑醋，還有香菇及車厘茄等，蓮藕脆片添口感。 紙包魚法式煮法能保存魚的肉汁，兩塊雪白的魚柳嫩滑而不鬆散，不帶魚刺，檸檬與百里香去除魚腥味，清爽清香。 煙燻鴨胸一片片肥美肉厚的鴨胸細膩柔軟，鮮嫩帶微微嚼勁不乾柴，莓醬酸酸甜甜，還有薯角及其他雜菜。
繼續閱讀
餐廳位於灣仔船街花園旺中帶幽靜 餐廳門面低調得來又幾有特色 有兩層高但位置不多記得預先訂座啊☎️主打中西合壁Fusion菜色都幾創新有心思值得來支持一下🥰環境比較悠閒清靜有氣氛✨咸蛋黃醬凱撒沙律 Ship's Caesar Salad $158沙律菜新鮮爽脆 鹹蛋黃醬再加入鹹蛋黃粒 味道鹹鹹香香 適合重口味朋友😋加入脆口麵包粒🥗整體味道口感配合得好好✨21天熟成厚切豬扒 21 Days Dry Aged Pork $338斧頭豬扒夠厚身脂肪比例少🐷煎得剛好 中間好粉嫩肉汁豐富👍🏻配合埋酸酸甜甜的蘋果醬汁好開胃🍎伴碟的香烤蒜頭夠軟糯🧄加上健康的烤雜菜減輕肉的油膩感🥕✨特色卡邦尼意粉 Carbonara Chinese Style $238🍝餐廳以焦香的金華火腿及臘肉製作中西合璧的卡邦尼意粉🍖臘肉的油香令味道更鹹鮮 意粉口感夠彈牙有嚼勁 香濃的醬汁好掛麵 味道意想不到地夾好有特色👍🏻📍Flagship (灣仔)灣仔船街35號地鋪
繼續閱讀